Kam zaļā tēja ir kontrindicēta? Zaļā tēja: ieguvumi un kaitējums

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šodien pastāstīsim par to, kam zaļā tēja ir kontrindicēta. Turklāt no prezentētā raksta jūs uzzināsiet, kāds sastāvs ir šim produktam un kādas tam piemīt ārstnieciskas īpašības.

Vispārīga informācija

Pirms pastāstīt par to, kam zaļā tēja ir kontrindicēta, pastāstiet par šo dzērienu sīkāk.

Zaļā tēja ir tēja, kurai ir veikta minimāla fermentācija (tas ir, oksidēšanās). Tajā pašā laikā daži cilvēki zina, ka gan zaļie, gan melnie dzērieni tiek iegūti no viena tējas krūma lapām. Tad kāda ir atšķirība starp tām? Lieta tāda, ka lapiņas minētajām tējām iegūst pavisam dažādos veidos. Neiedziļinoties detaļās, vēlos atzīmēt, ka zaļā dzēriena izejvielas ir iepriekš oksidētas par 3-12%.

Zaļā tēja: ieguvumi, sastāvs

Šī dzēriena īpašības, kontrindikācijas un kaitējums, iepazīstināsim nedaudz tālāk. Tagad es vēlos jums pastāstīt par to, kāds ir tā ķīmiskais sastāvs. Galu galā tieši tajā iekļautie elementi nosaka tā ieguvumus cilvēka ķermenim.

Tanīni

Atbildot uz jautājumu, kam un kam ir noderīga zaļā tēja, nevar neteikt, ka trešo daļu šī produkta veido dažādi polifenolu savienojumi, tanīni, katehīni, kā arī to atvasinājumi. Turklāt šīs vielas šādā dzērienā ir divas reizes vairāk nekā melnā. Tāpēc tas ir jāiekļauj savā uzturā tiem, kuri regulāri cieš no aizcietējumiem un citām zarnu problēmām.

Jāpiebilst arī, ka kofeīna un tanīna kombinācija veido vielu kofeīna tannātu. Tieši tas iedarbojas kā stimulants uz sirds un asinsvadu un nervu sistēmu.

Alkaloīdi

Zaļās tējas kontrindikācijas, kā arī priekšrocības, ir tās sastāva dēļ. Kā mēs noskaidrojām iepriekš, šis dzēriens satur kofeīnu. Parasti tā daudzums ir aptuveni 1-4%. Precīzs tās saturs ir atkarīgs no daudziem faktoriem (piemēram, tējas lapu lieluma, apstrādes metodes, augšanas apstākļiem, ūdens temperatūras brūvēšanas laikā utt.). Papildus kofeīnam šis produkts satur citus alkaloīdus teobromīna un teofilīna veidā, kas veicina vazodilatāciju.

Fermenti un aminoskābes

Ja runājam par ogļhidrātu, tauku un olb altumvielu klātbūtni zaļajā tējā, tad tajā ir tikai tādas vielas kā fermenti un aminoskābes. Turklāt vislabākais sastāvs ir japāņu šķirnē.

Produkta kalorijas

Kas vēl ir ievērojams zaļajā tējā? Ieguvumi un kaitējums svara zaudēšanai ir arī šī produkta sastāva dēļ. VajadzētuŅemiet vērā, ka zaļā tēja ir zemas kaloritātes produkts. Šajā sakarā to var iekļaut savā uzturā pat tiem, kam ir liekais svars.

Speciālisti saka, ka zaļās tējas kaloriju saturs, neizmantojot granulētu cukuru, ir tuvu nullei. Dažos gadījumos tas var vienāds ar aptuveni 10 kalorijām vienā mazā tasītē. Tāpēc jūs varat droši uzvārīt garšīgu un veselīgu zaļo tēju savai ģimenei.

Zaļās tējas ieguvumi un kaitējums

Šī produkta priekšrocība ir tā, ka tajā ir daudz noderīgu vielu. Piemēram, zaļās tējas lapas satur četras reizes vairāk vitamīnu P un C nekā citrusaugļi. Turklāt šīs vielas savstarpēji uzlabo viena otras ārstnieciskās īpašības. Tie aizsargā šūnas no iznīcināšanas, kā arī palīdz stiprināt imūnsistēmu.

Jāpiebilst arī, ka zaļā tēja satur tik svarīgu vitamīnu kā A vitamīns (jeb karotīns). Kā zināms, šī viela labvēlīgi ietekmē redzi, kā arī uzlabo brīvo radikāļu izvadīšanu.

Šajā dzērienā ļoti nozīmīgu vietu ieņem B grupas vitamīni. Tādējādi B1 palīdz regulēt organisma ogļhidrātu līdzsvaru, bet B2 cīnās ar vīrusiem un baktērijām, palīdz stiprināt matus un nagus. Kas attiecas uz B3 vitamīnu, tas samazina holesterīna daudzumu un palielina sarkano asins šūnu veidošanos.

Cita starpā zaļā tēja ir arī ļoti bagāta ar E vitamīnu, kas stiprina šūnu membrānas un piemīt antioksidanta iedarbībauz cilvēka ķermeņa. Tam ir arī pozitīva ietekme uz reproduktīvo sistēmu – gan vīriešiem, gan sievietēm.

Kāds ir kaitējums?

Kāpēc dažiem cilvēkiem neiesaka savā uzturā iekļaut zaļo tēju? Zaļās tējas ieguvumi un kaitējums ir cieši saistīti ar šī dzēriena sastāvu. Galu galā tajā ir daudz vielu, kas veicina asinsvadu paplašināšanos. Šajā sakarā tas jālieto piesardzīgi tiem, kam šajā jomā ir problēmas.

Lietošanas kontrindikācijas

Kam zaļā tēja ir stingri kontrindicēta? Tikai daži cilvēki zina, bet uzrādīto dzērienu ir atļauts dzert diezgan mazam cilvēku skaitam. Tas galvenokārt ir saistīts ar faktu, ka tas ir ļoti bagāts ar minerālvielām un vitamīniem.

Tātad, apsveriet zaļās tējas kontrindikācijas sīkāk:

1. Pirmkārt, prezentēto dzērienu nav ieteicams lietot cilvēkiem pieaugušā vai sirmā vecumā. Šis fakts ir saistīts ar to, ka zaļā tēja negatīvi ietekmē locītavas un diezgan viegli var izraisīt podagru.
2. Speciālisti saka, ka minētais dzēriens spēj paaugstināt kuņģa sulas skābumu. Tāpēc uz jautājumu par to, kam zaļā tēja ir kontrindicēta, var labi atbildēt, ka cilvēkiem ar čūlu galvenajā gremošanas orgānā, kā arī gastrītu un eroziju.



3. Ir ļoti nevēlami dzert zaļo tēju ar nieru slimībām, īpaši, ja tās satur akmeņus vai smiltis.
4. NoNo zaļās tējas uz visiem laikiem jāatsakās arī tiem, kuri regulāri cieš no bezmiega, kā arī ar aritmiju, nemieru un paaugstinātu asinsspiedienu. Šis fakts ir saistīts ar to, ka piedāvātajam dzērienam piemīt stimulējošas īpašības, jo tajā ir tāda viela kā kofeīns.
5. Zaļā tēja ir kontrindicēta arī augstā temperatūrā. Turklāt grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, to nevajadzētu dzert.

Kā nedzert zaļo tēju?

Tagad jūs zināt, kam zaļā tēja ir kontrindicēta. Tomēr jāņem vērā, ka pirms šī produkta iegādes ir jāpievērš uzmanība ne tikai tās kaitējumam, bet arī tam, kā tas pareizi jālieto. Galu galā, pat ja nav kontrindikāciju, nepareizi izdzerta tēja var nodarīt būtisku kaitējumu cilvēka ķermenim.

• Zaļā tēja tukšā dūšā var diezgan viegli izjaukt gremošanu.
• Jūs nevarat dzert uzrādīto dzērienu ar glaukomu.
• Ja nolemjat dot bērnam zaļo tēju, tad atcerieties, ka bērni līdz 12 gadu vecumam to var dzert tikai vāji pagatavotā veidā.
• Zaļā tēja ir kontrindicēta arī cilvēkiem ar palielinātu vairogdziedzeri.



• Nevar dzert tēju ar nekvalitatīvu vai derīguma termiņu. Tāpēc nevajadzētu uz to ietaupīt, bet gan tērēt naudu un iegādāties īstu un svaigu produktu.
• Zaļā tēja nedrīkst būt pārāk karsta, kad to lieto. Galu galā šāda dzēriena augstā temperatūra varveicina iekšējo orgānu iekaisuma parādīšanos apdegumu dēļ.
• Spēcīgi pagatavots zaļš dzēriens var viegli izraisīt stipras galvassāpes.
• Tēju vajadzētu pagatavot tikai pirms dzeršanas. Turklāt turpmāk nav ieteicams to uzpildīt ar ūdeni. Galu galā šādā veidā viņš ievērojami zaudē derīgās īpašības un garšu.
• Tēja, ko lieto pirms ēšanas, var samazināt olb altumvielu uzsūkšanos.

Brūvēšanas process

Jebkura tējas dzēriena, arī zaļās, gatavošanu sauc par brūvēšanu. Lai to izdarītu, ņem apmēram 2 g sausnas un ielej to ar apmēram 100 ml vārīta ūdens.

Jāņem arī vērā, ka pagatavošanas process var ievērojami atšķirties atkarībā no iegādātā produkta kategorijas. Piemēram, augstas kvalitātes tējai tiek izmantots liels daudzums sausu lapu, ko īsā laikā var pagatavot vairākas reizes.

Arī dzēriena pagatavošanas laiks un ūdens temperatūra dažādiem tējas veidiem atšķiras. Augstākā pagatavošanas temperatūra ir 81-87°C un ilgākais laiks ir 2-3 minūtes. Kas attiecas uz zemāko vērtību, tā ir attiecīgi 61-69°C un 30 sekundes.

Parasti zemas kvalitātes tējas tiek pagatavotas augstākā temperatūrā un daudz ilgāk nekā kvalitatīvās. No šī novērojuma jūs varat noteikt, kura prece jums tika pārdota veikalā.

Nobeigumā vēlos piebilst, ja zaļā tēja tiek vārīta pārāk ilgiun verdošā ūdenī tas kļūs savelkošs un rūgts neatkarīgi no tā daudzveidības un kvalitātes.