Omlete ar sīpoliem: gatavošanas iespējas, receptes un atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šis kārums var būt lieliskas sātīgas rīta brokastis brīvdienās un darba dienās, kad laiks iet uz beigām vai arī jūs īsti nevēlaties muļķoties ar gatavošanu. Daudzi cilvēki omleti ar sīpoliem sauc par diezgan pikantu ēdienu (ja tā ir īpaši pagatavota). Eksperti ir pārliecināti par tā priekšrocībām ķermenim. Zināms, ka sīpoli ir vienas no iedarbīgākajām dabiskajām antibiotikām, kas stimulē gremošanas procesus organismā, pasargā no infekcijām, attīra asinis, pazemina asinsspiedienu. Tāpēc uztura speciālisti iesaka neatstāt novārtā šo dārzeņu. Kā pagatavot omleti ar sīpoliem? Rakstā mēs iesakām iepazīties ar labākajām ēdiena receptēm: cepeškrāsnī, pannā un lēnajā plītī.

Omlete ar sīpoliem pannā

Pēc atsauksmēm šis ēdiens izrādās ļoti maigs, bez asās sīpolu garšas un nekādas nepatīkamas asas smaržas, kas raksturīga šim dārzeņam. Omletes gatavošana ar sīpoliem ir aktuāla ziemā vai pavasarī, kad ķermenim ir īpaši liela vajadzībaC vitamīnā.

Kā gatavot? Pamatprincipi

Omletes pagatavošanai var izmantot gan sīpolus, gan zaļos sīpolus, salātu sīpolus vai puravi. Saimnieces iesaka šo dārzeni nesaudzēt. Tiek uzskatīts, ka, jo vairāk sīpolu liks traukā, jo garšīgāks tas izrādīsies. Kā pagatavot omleti ar sīpoliem?

Vispirms dārzeņu notīra, nomazgā un sagriež pusgredzenos vai plānās spalvās. Pēc tam uzkarsētā augu eļļā to vajadzētu apcept, līdz parādās zeltains nokrāsa. Nav ieteicams cept zaļos sīpolus: ielieciet tos pannā un sautējiet vairākas minūtes, līdz tie kļūst mīksti.

Pa to laiku pagatavo omletes maisījumu. Lai to izdarītu, olas un pienu apvieno dziļā bļodā, sālī, pievieno garšvielām un krata, līdz iegūst viendabīgu maisījumu. Apceptos sīpolus pārlej ar maisījumu un vāra desmit minūtes.

Ēdienu var dažādot, pievienojot sieru, desu, dārzeņus u.c. Omleti var pagatavot ne tikai pannā, bet arī lēnajā plītī, kā arī cepeškrāsnī.

Sīpolu omletes recepte

Izmantojiet lētākos produktus. Starp tiem:

• sešas vistu olas;
• 50 ml olīveļļas;
• 150 ml piena;
• 3 cilantro zariņi;
• 4 sīpoli;
• pipari (maisījums);
• sāls (jūra).

Gatavošanas metodes apraksts

Pēc receptes omlete ar sīpoliem pannā tiek pagatavota šādi:

1. Sīpolus nomizo, mazgā un sakapāpusgredzeni vai plānas spalvas.
2. Atdzesētas olas saputo ar putojamo slotiņu, līdz parādās vieglas putas. Olu maisījumu sālī un apkaisa ar paprikas maisījumu, pievieno pienu un atkal saputo līdz gludai.
3. Olīveļļa tiek uzkarsēta pannā. Ievietojiet tajā sīpolu un, nepārtraukti maisot, apcepiet, līdz parādās zeltaina nokrāsa. Sīpolus sālī un apkaisa ar garšvielām. Ir svarīgi nodrošināt, lai dārzenis nepiedegtu, pretējā gadījumā omlete tiks sabojāta.
4. Vēlreiz samaisiet trauku un uzmanīgi pārlejiet apcepto sīpolu ar omletes maisījumu. Nosedziet vāku un vāriet vēl četras minūtes.
5. Pēc tam noņemiet vāku, apkaisiet omleti ar smalki sagrieztu koriandru un izslēdziet uguni. Cienastu var pārlikt uz šķīvja, sagriezt daiviņās un pasniegt ar skābo krējumu vai kečupu.

"Abpusējā" siera un sīpolu omlete

Izmantojiet produktus, kurus var atrast jebkurā ledusskapī. Ietver:

• olīveļļa - 30 ml;
• 3 vistas olas;
• piparu maisījums;
• divi sīpoli;
• sāls;
• piens - 150 ml;
• siers - 100 grami.

Kā gatavot?

Gatavošanas procesā viņi rīkojas šādi:

1. Nomizo un smalki sagriež sīpolu.
2. Ielejiet olīveļļu karstā pannā, izklājiet sasmalcināto sīpolu un apcepiet, līdz tas kļūst brūns.
3. Olas saputo ar dakšiņu, apvieno ar pienu un olīveļļu, sālī un sajauc.
4. Pēc tam maisījumu uzmanīgi pārlej sīpolam, pievienojot to pannānedaudz sviesta.
5. Pēc tam, kad trauks ir nedaudz "sagrābts", ar lāpstiņu jāpakustina tā mala un jāpagaida, līdz izveidojušais tukšums piepildās ar šķidru slāni. Pēc tam, turot aiz roktura, paceliet pannu un uzmanīgi sasveriet to dažādos virzienos, lai omlete brīvi kustētos pa apakšu.
6. Pēc 2-3 minūtēm produktu apgriež, pārkaisa ar rīvētu sieru, pipariem un pagatavo vēl 2-3 minūtes.

Tomātu un sīpolu recepte

Ieteicam iepazīties ar omletes ar tomātu un sīpolu recepti. Saskaņā ar atsauksmēm, kārumam ir neparasti ēstgribu aromāts, spilgta garša un sulīgums. Pagatavot omleti ar sīpoliem un tomātiem uz pannas nemaz nav grūti.

Sastāvdaļas

Produkti ēdiena gatavošanai vienmēr ir pa rokai. Izmantojiet:

• divas olas;
• 120 grami sīpolu;
• 200 grami tomātu;
• viena ēdamkarote olīveļļas;
• 1 grams sāls.

Ēdienu gatavošana

Tie darbojas šādi:

1. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos, liek pannā ar labi sakarsētu eļļu un sautē uz mazas uguns.
2. Tomātus var nomizot (bet nav obligāti). Pēc tam tos pārgriež uz pusēm un sagriež plānākās plāksnēs. Sīpolam pievieno tomātus un sautē līdz pusgatavībai (1-2 minūtes).
3. Tikmēr olas salauž bļodā, sālīja, tad sakuļ ar dakšiņu vai putotāju. Šajā gadījumā olb altumvielai vajadzētu labi sajaukties ar dzeltenumu, veidojot viendabīgu masu. Tālāk dārzeņos lej sakultas olas.

Pagatavojiet omleti uz zemas uguns 5-7 minūtes.

Ēdiens ar desu un sīpoliem

Lai pagatavotu omleti ar sīpoliem un desu, nav jāskraida pa veikaliem, meklējot sastāvdaļas. Izmantojiet:

• 250 grami desas;
• 3 olas;
• viens tomāts;
• viens sīpols;
• sāls;
• augu eļļa.

Ēdienu gatavošana

Gatavojiet šādi:

1. Desa (ne pārāk taukaina) sagriezta kubiņos.
2. Sīpolus sagriež pusgredzenos, viegli apcep un pievieno desu. Tomātus sagriež mazos gabaliņos un pievieno desai.
3. Olas sakuļ, sālīja un lej pannā.

Gards ēdiens būs gatavs pēc trim minūtēm.

Ēdienu gatavošana ar sēnēm un sīpoliem

Ēdiena sastāvdaļas vienmēr ir pa rokai jebkurai mājsaimniecei. Jums būs nepieciešams:

• 4 olas;
• sāls;
• 50ml krējuma;
• 50 grami siera;
• 2 spuldzes;
• m alti melnie pipari, sausie smaržīgie garšaugi - pēc garšas;
• pētersīļi (vairāki zari);
• soda (pārtika);
• 10 šampinjoni;
• sviests (nedaudz).

Gatavošanas process

Gatavojiet šādi:

1. Sīpoli (nomizoti) nomazgā un sagriež pusgredzenos vai plānās spalvās.
2. Cepšanas traukā izšķīdina nedaudz sviesta un tajā apcep sīpolus līdz mīkstam.
3. Olas rūpīgi saputo bļodā,pievieno krējumu, pētersīļus (sasmalcinātus) un sieru (smalki sarīvētu). Sāli, piparus un pievieno cepamo sodu (naža galā). Kam vajadzētu piešķirt omletei krāšņumu. Maisījumu sakrata ar dakšiņu, lai tas būtu viendabīgs.
4. Sēnes notīra, noslauka ar salveti (slapjš) un sagriež plānās plāksnēs. Pievienojiet sīpoliem un, regulāri maisot, apcepiet, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
5. Izlīdziniet sēnes ar sīpoliem gar pannas apakšu un pievienojiet tur sakulto maisījumu - tā, lai tas pildītu dārzeņus. Samaziniet liesmu un uz vidējas uguns, neaizsedzot pannu ar vāku, apcepiet omleti līdz gatavībai.

Omlete ar burkāniem, sīpoliem un papriku

Sastāvdaļas ir vienkāršas. Izmantojiet:

• viens sīpols;
• piens 50ml;
• viens burkāns;
• paprika (viena pāksts);
• 3 olas;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Kā pagatavot ēdienu?

Gatavojiet šādi:

1. Sīpolu sagriež mazos gredzenos un apcep olīveļļā, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
2. Burkānus nomizo, sagriež lielos čipsos, pievieno sīpolam un, regulāri maisot, apcep apmēram 5 minūtes.
3. Bulgāru pipari ir atbrīvoti no sēklām un kātiņa. Sagriež plānās strēmelītēs, pievieno dārzeņiem un visu kopā apcep vēl 2-3 minūtes.
4. Olas saputo ar garšvielām un pienu. Pārlejiet dārzeņus ar iegūto omletes maisījumu un pa virsu uzkaisiet svaigus garšaugus.

Gatavošana cepeškrāsnī: omlete ar desiņām un sīpoliem

Šis ēdienstikpat viegli pagatavojami kā iepriekšējās. Ietver:

• 5 vistas olas;
• pēc garšas - svaigi m alti pipari, zaļumi;
• 150 grami desu;
• svaigi tomāti - 5 gab.;
• jūras sāls;
• 1 sīpols;
• augu eļļa;
• 30 grami miltu.

Gatavošana (soli pa solim)

Jums jārīkojas šādi:

1. Sīpolu nomizo, nomazgā un sasmalcina mazos gabaliņos.
2. Atbrīvojiet desiņas no plēves un sagrieziet apļos.
3. Uzkarsē pannu ar eļļu. Pievienojiet tam sīpolu (sasmalcinātu) un apcepiet, līdz tas ir caurspīdīgs. Pievienojiet desiņas un cepiet vēl apmēram piecas minūtes.
4. Nomazgājiet tomātus, noslaukiet un sagrieziet mazos kubiņos.
5. Dziļā bļodā sajauciet pienu, olas un miltus. Sakuļ visu kopā līdz gludai. Sāli, pievieno garšvielām un samaisa.
6. Pēc tam iegūto maisījumu pārnes uz cepešpannu, virsū liek tomātus, ceptus sīpolus un desiņas.

Omlete tiek cepta 200 grādos 25 minūtes. Pēc tam to atdzesē, sagriež porcijās un pasniedz ar svaigu maizi vai lavašu.

Siera omletes recepte ar olīvām un puravu

Šī ēdiena pagatavošanai izmantotās sastāvdaļas ir pieejamas jebkurā laikā. Sastāvdaļas:

• sviests - 50 ml;
• 4 olas;
• puravi - viens kāts;
• olīvas - daži gabali;
• siers - 50g

Ēdiena gatavošanas funkcijas

Jums jārīkojas šādi:

1. Noskalo puravu, sagriež gredzenos un apcep sviestā, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
2. Pēc tam dziļā bļodā ar putojamo slotiņu kārtīgi sakuļ olas. Sāli, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un samaisiet.
3. Turklāt ielejiet sīpolu ar iegūto maisījumu un pēc tam pagatavojiet omleti vēl apmēram 5 minūtes.
4. Tad sieru sagriež šķēlēs. Olīvas sasmalcina plānos gredzenos. Uzklājiet olīvas un sieru pa visu trauka virsmu un nosūtiet uz cepeškrāsni uz 10 minūtēm.
5. Pēc tam, kad ir pagājis nepieciešamais laiks, gatavo kārumu izņem, sagriež porcijās un pasniedz ar mērci vai kečupu.

Omletes gatavošana lēnajā plītī: recepte ar zaļajiem sīpoliem

Šo ēdienu daudzi raksturo kā garšīgu, vienkāršu un pagatavojamu. To var pagatavot nedēļas nogalē, ietaupot papildu pusstundu, lai iesūktos mīkstā gultā. Izmantojiet:

• divas vistas olas;
• 10 ml augu eļļas;
• 100 ml piena;
• divi grami sāls;
• 20 grami zaļo sīpolu.

Kā pagatavot omleti?

Olas salauž bļodā, pievieno pienu, sāli, kārtīgi sakuļ. Pēc tam sasmalciniet sīpolu un pievienojiet to sakultajam olu maisījumam. Izmantotās ierīces bļodas sienas tiek ieeļļotas ar eļļu un tajā ielej maisījumu. Izvēlieties "cepšanas" režīmu, omletes gatavošanas laiks ir aptuveni 25 minūtes.

Salāti ar olu kulteni

Un, ja jūs gatavojat salātus ar olu kulteni un sīpoliem? Saskaņā ar atsauksmēm šis ēdiens spēj iekarot ģimenes locekļu mīlestību, pateicoties tā pikantumam untajā pašā laikā ļoti maiga garša. Vistas salātus ar olu kulteni un sīpoliem (marinētiem) var pagatavot gan svētku mielastam, gan ikdienas m altītēm. Gatavošanas process aizņem apmēram divas stundas.

Iekļauts

Lai pagatavotu 6 porcijas salātu, būs nepieciešams noteikts produktu saraksts. Kā daļa no nākotnes ēdiena:

• divas vistas kājas;
• četri sīpoli;
• divas vistas olas;
• viena ēdamkarote kartupeļu cietes;
• 50ml piena;
• 300ml ūdens;
• deviņas ēdamkarotes etiķa (9%);
• pusotra ēdamkarote cukura;
• divas ēdamkarotes sāls;
• 200 grami majonēzes;
• pēc garšas m alti melnie pipari, sviests un sinepju pulveris.

Gatavošanas soļi

Salātu veidošanas procesā rīkojieties šādi:

1. Vispirms sagatavo kājas - nomazgā, nogriež ādu un liekos taukus. Kājas liek verdošā sālsūdenī, vāra apmēram 40 minūtes.
2. Tikmēr marinējiet sīpolu, sagrieziet plānos pusgredzenos.
3. Marinādi gatavo šādi: verdošam ūdenim pievieno cukuru (1,5 ēdamkarotes), sāli (0,5 ēdamkarotes), etiķi. Sīpolu pārlej tā, lai tas būtu pilnībā pārklāts ar marinādi. Izturēt 15 minūtes. Pēc tam ielieciet caurdurī, lai glazētu šķidrumu.
4. Tālāk sakuļ olas ar putojamo slotiņu, pievieno pienu, sāli, cieti, piparus, sinepes. Lai izvairītos no pārmērīga tauku satura omletē, saimnieces iesaka to cept uz pannas, kas ietaukota ar nelielu daudzumu sviesta.
5. Sajauciet arkarotes plānā kārtā lej karstā pannā un apcep uz lēnas uguns no abām pusēm.
6. Atdzisušās kājas nedrīkst griezt, bet saplēst plānās šķiedrās.
7. Pēc tam gatavo omleti sagriež trīs vienādās daļās un pēc tam sagriež 1-1,5 cm platās strēmelēs.

Tad visas sastāvdaļas sajauc, pievieno majonēzi, piparus pēc garšas, tad labi samaisa un pasniedz. Labu apetīti!