Omlete ar sēnēm. Ēdienu gatavošanas iespējas un ieteikumi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Labas sātīgas brokastis ir veiksmīgas dienas atslēga. Lai gūtu maksimālu labumu no rīta m altītes sastāvdaļām, ir jāizvēlas un jāpagatavo pareizais ēdiens. Lielisks variants m altītei pirms vakariņām ir omlete ar sēnēm. Pateicoties augstajam olb altumvielu saturam dārzeņos un vistas olās, šie divi komponenti lieliski papildinās viens otru. Apsveriet dažus no visizplatītākajiem veidiem, kā pagatavot omleti ar sēnēm.

Recepte sēņu apstrādei pirms vārīšanas

Lai kādas sēnes izvēlētos, tās ir pareizi jāapstrādā pirms vārīšanas omletē.

Sēnes jāieliek katlā un pēc uzvārīšanās jāvāra 10 minūtes. Šis nosacījums noteikti ir jāizpilda, lai produkta sastāvā esošās kaitīgās vielas nenokļūtu uz jūsu šķīvja. Pretējā gadījumā jūs riskējat iegūt veselības problēmas.

Omlete ar sēnēm krāsnī

Vienkāršākais veids, kā pagatavot olu kulteni ar sēnēm, ir izmantot cepeškrāsni. Jums būs nepieciešama īpaša veidne, kas jāieeļļoaugu eļļa vai izklāta ar foliju. Šādos apstākļos pagatavotais trauks nepiedegs, un cepšanas trauks paliks tīrs.

Ņem 4 olas un sajauc tās dziļā bļodā. Pievienojiet sāli un piparus un ielieciet pusi tējkarotes cepamās sodas. Pateicoties viņai, jūsu omlete pēc izņemšanas no krāsns izrādīsies elastīga, sulīga un nenobirs. Olu maisījumā ielej pusglāzi piena un visu sakuļ ar putojamo slotiņu.

Ņem sēnes pēc izvēles, sagriež mazos gabaliņos. Pusi olu maisījuma lej cepamtraukā un uzmanīgi liek uz tā sagatavotās sēnes. Virsū pārlej atlikušās olas ar pienu un liec trauku cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pagaidiet 20 minūtes un pārbaudiet, vai sēņu omlete ir gatava. Lai to izdarītu, izņemiet veidni un sakratiet to. Ja traukam ir elastīga konsistence, tad tas ir gatavs.

Olu ēdiena gatavošana pannā

Omlete pannā nav tik pūkaina kā cepeškrāsnī. Tāpēc šī gatavošanas recepte nedaudz atšķiras no iepriekšējās. Ja būs izpildīti visi nosacījumi, iegūsiet plānu omletes kārtiņu, kuras iekšpusē būs smaržīgas un garšīgas sēnes.

Paņemiet novārītās sēnes un apcepiet tās pannā, pievienojot smalki sagrieztus sīpolus. Blenderī vai ar mikseri sakuļ trīs olas ar pienu un sāli. Ielejiet olu maisījumu iepriekš uzkarsētā, tīrā pannā un pārklājiet. Pagatavojiet omleti pannā 7 minūtes, pēc tam uzmanīgi apgrieziet trauku un uzlieciet uz tā sēnes. Pagaidiet vēl trīs minūtes un pārlociet sēņu olu tortilju uz pusēm. Pasniedzot, pievienojiet ēdienam zaļumu zariņu.

Lēnās plīts izmantošana sēņu omletes pagatavošanai

Lai ātri pagatavotu omleti ar sēnēm, izmantojiet lēno plīti. Lai pagatavotu šāda veida omleti, jums būs nepieciešams neliels vistas gaļas gabals, olas, piens un sēnes.

Salaužiet trīs olas un sajauciet tās ar dakšiņu bļodā. Sāliet maisījumu un pievienojiet tam pienu. Ņem vārītu vistas gaļu un ar asu nazi sagriež to mazos slāņos. Būtu labāk, ja jūs dotu priekšroku b altās gaļas vistas krūtiņai. Tam ir nedaudz lielāka platība nekā citām daļām. Pateicoties tam, jūs iegūsit vienmērīgus un platus slāņus.

Multivārāmā katlā ielieciet kārtu no vairākiem gaļas gabaliem. Virsū liek smalki sagrieztas vārītas sēnes. Piepildiet iegūtos slāņus ar olu-piena maisījumu. Iestatiet ierīci cepšanas režīmā un ievietojiet tajā trauku. Tiklīdz multivarka iepīkstas, no tā var izņemt omleti ar vistu un sēnēm. Pasniedziet sagrieztu gabaliņos.

Kā pagatavot gardu omleti mikroviļņu krāsnī?

Lai ēdiens būtu neparasts un garšīgs, to var pievienot ar sieru. Omleti ar sēnēm un sieru var pagatavot parastā mikroviļņu krāsnī, taču šim nolūkam ir nepieciešama īpaša stikla forma.

Sakuliet pāris olas ar dakšiņu un sāliet maisījumu. Ielejiet pienu olās un uzmanīgimaisa.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Labāk ir dot priekšroku cietajām šķirnēm. Viegli sajauciet sieru un olas.

Ielieciet veidnē mazos gabaliņos sagrieztas sēnes un piepildiet tās ar siera-olu maisījumu. Ja vēlaties, varat apkaisīt apstrādājamo priekšmetu ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Ievietojiet trauku mikroviļņu krāsnī un ieslēdziet to ar pilnu jaudu. Pagatavojiet produktu, līdz tas sabiezē.

Ieteikumi un padomi

Ēšanai izvēlieties tikai svaigas un pārbaudītas sēņu šķirnes. Atcerieties, ka daži to veidi ir nāvējoši. Sēnes bērniem labāk ieviest pārtikā ne agrāk kā trīs gadus.

Olas izvēlas augstākas pakāpes. Pievērsiet uzmanību viņu izskatam. Apvalkam jābūt bez netīrumiem un putnu spalvām. Pērciet preci tikai uzticamās vietās un vienmēr skatieties derīguma termiņu.

Omlete ir daudzpusīgs ēdiens, ko var pagatavot no jebkuras sastāvdaļas. Sēņu omletei var pievienot sieru vai vistu, pupiņas vai tomātus, spinātus vai seleriju. Izvēle vienmēr ir jūsu ziņā. Tāpat omleti var pagatavot ne tikai rīta m altītei. Šāda veida ēdiens būs lieliskas diētiskas vakariņas un mazkaloriju pusdienas.

Tāpat ēdienu var pagatavot dažādās formās: lielu un garu omleti vai plānu un plakanu.

Biežāk gatavojiet omleti un ieprieciniet sevi un savu ģimeni ar gardiem ēdieniem!