2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06
Tauki pēdējā laikā ir guvuši sliktu repu, un pats vārds "holesterīns" izraisa spēcīgu pretreakciju pieaugušo iedzīvotāju vidū. Diemžēl zema tauku satura diētas mode ir pārgājusi arī bērnu pārtikas sistēmā. Un tas nav pilnīgi pareizi. Maziem bērniem ir vajadzīga pārtika, kurā ir noteikts tauku daudzums.
Vairāk nekā četrdesmit procenti kaloriju mātes pienā nāk no taukiem. Ar pareizi sabalansētu uzturu pēdējiem vajadzētu būt aptuveni 40% no patērētajām vielām, vecākiem bērniem - aptuveni 30%. Ja bērns nesaņem pietiekami daudz tauku, cena var būt ļoti augsta. Galu galā šī viela ir sava veida enerģijas uzkrāšanas banka. Tīri tauki satur divreiz vairāk kaloriju nekā ogļhidrāti vai olb altumvielas.
Šī viela ne tikai nodrošina enerģiju augošam organismam, bet arī veic svarīgu uzdevumu izolēt nervu šūnas muguras smadzenēs un smadzenēs. Tauki ir galvenā hormonu un šūnu membrānu sastāvdaļa. Viņi veic funkcijuvitamīnu B, A, E, K un citu transportēšana.
Kā redzat, šī viela pilda ļoti noderīgu funkciju. Galvenais ir nodrošināt organismu ar pareizajiem taukiem noteiktās proporcijās.
Pārfrāzējot kādu labi zināmu izteicienu, mēs varam teikt, ka tauki ne vienmēr ir veselīgi. Nav tādas lietas kā "sliktie" tauki. Tomēr liels daudzums jebkura veida šīs vielas var kaitēt ķermenim. Apsveriet šo jautājumu kopumā.
Ir divu veidu tauki: nepiesātinātie un piesātinātie. Nosaukums raksturo ķīmisko sastāvu. Pēdējo molekulārajā sastāvā ir citi elementi, piemēram, ūdeņradis. Ja dažas no tauku molekulu saitēm nav aizpildītas, tad tās sauc par nepiesātinātajām. Ja tiek aizpildītas viena veida saišu grupas, tad šādi tauki ir mononepiesātināti. Ja šādu grupu ir liels skaits, tās sauc par polinepiesātinātajām. Dzīvnieku izcelsmes produkti – olas, gaļa, piens – satur nepiesātinātos taukus.
Lipīdus, kas istabas temperatūrā ir cieti, sauc par taukiem. Un tie, kuriem ir šķidrs stāvoklis - eļļas. Vairumā gadījumu pēdējie ir nepiesātināti, izņemot kokosriekstu vai palmu eļļu. Tie satur piesātinātos taukus. Tas ir svarīgi zināt, veidojot diētu un nodrošinot sabalansētu uzturu.
Ir vērts pieminēt tādu vielu kā taukskābes. Tie ir elementi, kas veicina audu veidošanos un augšanu. Tāpat kā ar olb altumvielām, noteikta veida taukskābes mūsu ķermenis nevar sintezēt.organisms, bet citus ražo gremošanas orgāni patērēto tauku pārstrādes laikā. Šī viela palīdz uzturēt un veidot cilvēka ķermeņa orgānu šūnu struktūru.
Augošam organismam tauki ir vissvarīgākā patērētā sastāvdaļa. Galvenais jautājums ir līdzsvars. Katrs bērna attīstības periods ir jāpavada ar noteiktu daudzumu gan piesātināto, gan nepiesātināto tauku pareizā kombinācijā.
Ieteicams:
Brokoļi: sastāvs, kalorijas, uzturvielas, vitamīni un minerālvielas
Dārzeņi veido cilvēka uztura pamatu. Bez tiem nav iespējams iedomāties pareizu uzturu. Pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam, pārtika neiesīkst zarnās, kas nodrošina normālu gremošanu un lielisku veselību. Turklāt lielākajā daļā dārzeņu ir maz kaloriju un tos plaši izmanto svara zaudēšanai. Mūsu rakstā mēs runāsim par vienu šādu produktu - brokoļu kāpostiem, kuru sastāvs un uzturvērtība tikai apstiprina tā priekšrocības ķermenim
Valrieksti zīdīšanai: uzturvielas, minerālvielas, ieguvumi un kaitējums, riekstu skaits dienā, ietekme uz mazuli caur mātes pienu
Mātes piens ir optimālā pārtika jaundzimušajam. Tas satur visas uzturvielas, vitamīnus un mikroelementus, kas nepieciešami tā augšanai un attīstībai. Mātes piena sastāvs lielā mērā ir atkarīgs no barojošās mātes uztura. Šajā periodā sievietei jālieto pēc iespējas vairāk veselīgu pārtiku. Bet vai jums vajadzētu lietot valriekstus ar HB un cik augsta ir to uzturvērtība, jūs uzzināsit no mūsu raksta
Uzturvielas ir bioloģiski nozīmīgi elementi. Mūsdienu uzturvielas: apraksts, veidi, loma
Vai jūs zināt, kas ir uzturvielas? Kam tie paredzēti un kādu lomu tās spēlē mūsu organismā? Ja nē, tad šis raksts tika izveidots īpaši jums
Veselīgākie milti: īpašības, uzturvielas, lietojumi, ieguvumi un kaitējums
Milti ir pārtikas produkts, ko iegūst, apstrādājot labību. Tas ir izgatavots no griķiem, kukurūzas, auzām, kviešiem un citiem graudiem. Tam ir pulverveida struktūra, un to plaši izmanto kulinārijā konditorejas izstrādājumu, mīklu, mērču un citu labumu pagatavošanai. Šodienas publikācijā tiks aplūkotas dažādu miltu veidu derīgās īpašības un kontrindikācijas
Diedzētās lēcas: kalorijas, garša, interesantas receptes, ieguvumi, kaitējums, minerālvielu daudzums, vitamīni, uzturvielas
Diedzētās lēcas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Tas ir ļoti noderīgi sievietēm un vīriešiem jebkurā vecumā. Kādu ietekmi uz cilvēka ķermeni atstāj diedzētas lēcas? Kuram gan nevajadzētu to izmantot? Ko no tā var pagatavot?