Izcils deserts - valriekstu pīrāgs

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šodien apskatīsim, kā pagatavot riekstu pīrāgu. Šis deserts patiks daudziem. Īpaši tiem, kam patīk valrieksti vai lazdu rieksti. Mēs apsvērsim vairākus desertus. Dažas no tām ir pārklātas ar šokolādes glazūru.

Riekstu kūka. Recepte ar fotoattēlu

Šis deserts patiks tiem, kas mīl garšvielas. Galu galā kūkā ir krustnagliņas un kanēlis. Kā tas izskatās, ir parādīts augstāk esošajā fotoattēlā.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 125 grami sviesta, kviešu miltu un rīvmaizes;

• puse tējkarotes vaniļas cukura;

• tējkarote m alta kanēļa, cepamais pulveris mīklai;

• katra ēdamkarote viegla medus un citronu sulas;

• četras olas;

• 250 grami valriekstu (sasmalcinātu);

• puse tējkarotes m altas krustnagliņas;

• 2 tējkarotes citrona miziņas;

• divas ēdamkarotes grieķu konjaka;

• 22 ēdamkarotes piena.

Pirmais solis ir sagatavot riekstu pīrāgu

1. Vispirms saputo sviestu ar vaniļu, cukuru līdz putām.

2. Tad sajauc masu ar sakultām olām.

3. Pēc tam miltiem pievieno maizes drupatas, kārtīgi samaisa.

4. Tad šajā masā ielej pienu, nepārtraukti maisot maisījumu.

5. Pēc tam tur pievienojiet pārējās mīklas sastāvdaļas.

6. Gatavo masu liek veidnē, cep 180 grādu temperatūrā četrdesmit minūtes.

Otrais posms - sīrupa gatavošana

Ēdienu gatavošanai nepieciešami 250 ml ūdens, kas vārīts ar medu, cukuru. Vāra uz uguns piecas minūtes. Pēc tam noņem no uguns un pievieno konjaku, citrona sulu.

Trešais posms - kūkas vākšana

Kad kūka izcepusies, pārlej to ar sīrupu. Ļaujiet desertam nedaudz atdzist un pārnesiet uz trauciņu. Pirms pasniegšanas sagrieziet valriekstu pīrāgu vidēja izmēra kvadrātos.

Zemesriekstu pīrāgs

Šī kūka patiks tiem, kam patīk saldi un miltu ēdieni. Tagad mēs apsvērsim visus sagatavošanas posmus. Riekstu un aprikožu liķieri ceptiem izstrādājumiem piešķir neparastu aromātu un garšu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 180 grami sviesta;

• 200 grami valriekstu un cukura;

• 250 grami miltu;

• četras olas;

• vaniļas paciņa;

• četras ēdamkarotes piena;

• paciņa ar cepamo pulveri;

• trīs ēdamkarotes valriekstu liķiera;

• divas ēdamkarotes aprikožu ievārījuma.

Deserta gatavošana

1. Paņemiet riekstus, apcepiet tos sausā pannā, atdzesējiet. Pēc tam sasmalciniet tos blenderī.

2. Tagad paņemiet maisītāju. Izmantojiet to, lai sakultu olasar cukuru līdz putām.

3. Tālāk pievienojiet sasmalcinātus riekstus. Labi samaisiet.

4. Izkausē sviestu, atdzesē.

5. Tad olu-riekstu maisījumā ielej pienu. Pēc tam pievienojiet eļļu tajā pašā vietā.

6. Izsijājiet miltus, pievienojiet tos mīklai. Tad pievieno vaniļu, cepamo pulveri. Pēc tam pievienojiet riekstu liķieri.

7. Maisa, līdz gluda.

8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

9. Eļļojiet veidni.

10. Ielieciet masu formā, izlīdziniet.

11. Cepiet valriekstu pīrāgu četrdesmit minūtes.

12. Kūku atdzesē, iesmērē ar aprikožu ievārījumu vai ievārījumu. Papildiniet to ar sasmalcinātiem riekstiem.

Riekstu kūka. Recepte ar šokolādes glazūru

Šai gardajai lazdu riekstu kūkai ir pievienota krēmīga šokolādes glazūra. Kūku labāk pasniegt nākamajā dienā, ļaujot tai nakti nostāvēties ledusskapī. Kā pagatavot riekstu pīrāgu, kura fotogrāfija ir parādīta rakstā? Tas tiek darīts ļoti vienkārši.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• pieci olu b altumi;

• 0,33 glāzes miltu;

• 150 grami lazdu riekstu;

• trīs ēdamkarotes cukura;

• 220 grami sviesta (+ ēdamkarote veidnes ietaukošanai);

• puse vaniļas pāksts;

• 1,33 glāzes pūdercukura (+ vēl deserta noputināšanai);

• 120 grami pussaldās šokolādes (glazūrai);

• 1/4 glāzes bieza krējuma (glazēšanai);

• puse tējkarotes šķīstošās kafijas pupiņu (glazūrai).

Riekstu kūkas recepte

1. Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Izklājiet lazdu riekstus uz cepešpannas. Cep trīspadsmit minūtes līdz zeltaini brūnai. Ļaujiet riekstiem atdzist.

2. No pergamenta papīra izgriež apli, liek veidnē.

3. Ieeļļojiet veidni ar augu eļļu.

4. Uzkarsē sviestu vidējā katliņā.

5. Sadaliet vaniļas pāksti un izskrāpējiet sēklas eļļai.

6. Pēc tam pievienojiet podiņu katlā. Pagatavojiet sviestu, līdz tas kļūst brūns un iegūst riekstu garšu. Nomierinies. Pēc tam izmetiet vaniļas pāksti.

7. Pēc tam sasmalciniet riekstus ar pūdercukuru. To var izdarīt virtuves kombainā.

8. Pievieno miltus, samaisa. Ievietojiet bļodā.

9. Citā bļodā saputo olu b altumus, pievieno cukuru. Uzsitiet lielā ātrumā piecas minūtes.

10. Pēc tam ievietojiet b altumus lielā bļodā.

11. Tam pievieno brūno sviestu un miltu maisījumu.

12. Samaisiet ar gumijas lāpstiņu.

13. Mīklu lej veidnē. Cep 55 minūtes.

14. Ļaujiet veidnei pusstundu atdzist.

15. Šajā laikā sagatavo glazūru. Izkausē krējumu, iepriekš sagrieztu šokolādi, kafiju traukā, kas ir uzstādīts virs katla ar verdošu ūdeni. Periodiski samaisiet. Masai jābūt viendabīgai.

16. Liek kūku uz šķīvja, piepilda ar glazūru, pārkaisa ar pūdercukuru.

Secinājums

Tagad jūs zināt, kā pagatavot valriekstu pīrāgu. Receptear rakstā sniegto fotoattēlu palīdzēs katrai saimniecei. Turklāt mēs apsvērām vairākas dažādas iespējas šāda deserta izveidei.