2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Igors Oļegovičs Buharovs ir viens no slavenākajiem kulinārijas speciālistiem un restorāniem Krievijā, kā arī izdod tādus žurnālus kā "Distiller" un "Winemania". Pēdējā laikā viņš pasniedz Nozares vadības institūtā. Viņš kļuva par novatoru Krievijas restorānu biznesā un Maskavā atvēra pirmo gardēžu restorānu.
Rakstā tiks aplūkota detalizēta Igora Oļegoviča Buharova biogrāfija un tas, kā viņš nonāca līdz šim biznesam.
Agrīnie gadi
Slavenākais krievu restorāns dzimis 1960. gada 3. jūnijā Maskavas militārpersonas ģimenē. Neskatoties uz to, ka viņš ir dzimis Krievijas galvaspilsētā, kādu laiku pēc dēla parādīšanās viņa vecāki pārcēlās uz Vāciju. Tas bija jādara Igora tēva darba dēļ.
Viņa māte un tēvs pēc tautības ir krievi. Jaunības gados Igora Buharova vectēvs bija populārs klasiskā stila dziedātājs un ne reizi vien dziedāja izcilākajos Padomju Savienības teātros, proti, Odesā, Mariinska un Bolshoy.
Pēc vidusskolas absolvēšanas Veimārā Igors bija vidēja auguma (175 cm) un nebija īpaši augstssportisks jauneklis, pēc viņa paša vārdiem. Buharova Igora Oļegoviča fotogrāfija jaunībā plašsaziņas līdzekļos nav sniegta.
Pēc pilngadības jauneklis iestājās armijā, kur tiek norīkots motorizēto šauteņu divīzijā, kas atrodas netālu no Murmanskas. Tāpēc viņš nostrādāja noteiktos divus gadus un atgriezās mājās.
Pēc demobilizācijas Igors Oļegovičs Buharovs nevarēja laikus savākt visus dokumentus, lai pieteiktos universitātē, un palika bez mācību vietas un darba. Šī iemesla dēļ viņam bija jāiegūst nepilna laika darbs par pavāra palīgu vienā no Maskavas restorāniem. Šo darbu viņam ieteica draugs Konstantīns Iļjutins.
Šim incidentam bija izšķiroša loma turpmākajā Igora Oļegoviča Buharova karjerā.
Bizness
Sešus gadus Igoram bija jāapgūst ēdiena gatavošanas māksla, kurā viņam izdevās gūt labus panākumus. Pēc darba pabeigšanas Budapeštā viņš tika uzaicināts uz citu populāru restorānu Aist direktora vietnieka amatam. Turklāt viņš sāka attīstīties restorānu biznesā un sāka vadīt Hamburger Cafeteria.
Tāpat, strādājot vadošos amatos slavenākajos restorānos, ieguvis augstāko izglītību Georgija Plehanova institūtā ar ekonomikas grādu sabiedriskajā ēdināšanā.
Jau 1997. gadā Igors Oļegovičs Buharovs tika ievēlēts par Krievijas Restauratoru federācijas prezidentu, kas ir daļa no starptautiskās organizācijas, kurā ir 40 dalībvalstis. Pēcgūstot daudzus sasniegumus sabiedriskās ēdināšanas jomā, viņš tiek aicināts strādāt par "Kremļa" pārtikas vienības vadītāju.
Privātā dzīve
17 gadus Igors Oļegovičs Buharovs ir precējies ar aktrisi un slaveno TV raidījumu vadītāju Larisu Guzejevu, kura vislabāk pazīstama ar televīzijas programmu Apprecēsimies.
Laulības brīdī sievai aiz muguras bija 2 šķiršanās un viņa uzaudzināja dēlu Džordžu, kuru Igors uzreiz sāka uzskatīt par savējo. Un kādu laiku pēc savienības noslēgšanas viņiem piedzima meita Olga.
Ieteicams:
Ēdiens, ko visā pasaulē sauc par krievu valodu. Krievu virtuves ēdieni
Savulaik Eiropas iedzīvotāji praktiski neinteresējās par krievu virtuves tradīcijām tās ēdienu zemās izsmalcinātības dēļ. Taču šī pretenciozā attieksme nespēlēja būtisku lomu un, gluži otrādi, kalpoja par motivējošu mehānismu jaunu recepšu rašanos
Labākais krievu restorāns Maskavā
Krievu virtuve ir nepārtraukti mainīga joma ar nemainīgām tradīcijām. Ēdienus, kuriem ir sava īpašā garša, varat izmēģināt tikai labākajos restorānos, kur viņi izmanto senas receptes un nebaidās pievienot tiem kaut ko jaunu un oriģinālu. Krievu virtuves restorāni Maskavā, kas ir novērtēti šajā rakstā, piedāvā saviem apmeklētājiem milzīgu modernu un tradicionālu ēdienu izvēli
Krievu tautas ēdieni: nosaukumi, receptes, fotogrāfijas. Krievu tautas ēdieni
Krievu ēdieni, un tas nevienam nav noslēpums, jau ilgu laiku ir guvuši milzīgu popularitāti visā pasaulē. Vai tas notika Krievijas impērijas pilsoņu masveida emigrācijas dēļ uz daudzām ārvalstīm ar sekojošu integrāciju šo tautu kultūrā (arī kulinārijas kultūrā). Vai tas notika vēl agrāk, Pētera laikā, kad daži eiropieši ar savu vēderu "sajūta", tā teikt, krievu tautas ēdienus
Restorāns "Krievu gadalaiki" Strastnoja bulvārī Maskavā
Restorāns "Russian Seasons" ir patiesi unikāls projekts, kas kopš tā atvēršanas iemantojis milzīgu klientu atzinību un mīlestību
Maskava, panorāmas restorāns. Restorāns "Septītās debesis" Ostankino. "Gadalaiki" - restorāns
Maskavas restorāni ar panorāmas skatu – viss pilsētas šarms no putna lidojuma. Kuri restorāni tiek uzskatīti par populārākajiem un slavenākajiem maskaviešu un galvaspilsētas viesu vidū
