2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pankūkas pirmie gatavoja senie slāvi – tās liecināja par godbijību pret sauli. Šobrīd šis kulinārijas šedevrs ir populārs visā pasaulē. Viss pankūku gatavošanas process ir diezgan vienkāršs, neprasa īpašu apmācību un aprīkojumu. Šim lieliskajam ēdienam ir daudz dažādu variantu, kas izceļas ar dažādiem pildījumiem un mērcēm, kas ļauj mainīt garšu. Šis vienkāršais un apmierinošais gardums ir iecienīts gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Gatavā pankūku mīkla nedrīkst būt bieza. Tas sastāv no miltiem, olām un piena. Ja pēdējā nav, varat izmantot ūdeni, taču tas būtiski ietekmēs nākamā ēdiena garšu.
Bieži vien daudziem rodas jautājums: "Kā pagatavot mīklu pankūkām?"
Pagatavojiet to vairākos veidos. Lai pareizi pagatavotu mīklu pankūkām pienā, jāņem divi mēri piena, pusotrs līdz divi mēri miltu, kā arī dažas olas, šķipsniņa sāls un nedaudz saulespuķu vai olīveļļas. Sajauc sāli, olas, sviestu un pienu. Tad visu sakuļ dziļā bļodā, pamazām pievienojot visus miltus. Ļoti bieži mīca mīklā pankūkāmjebkādu augļu, dārzeņu vai garšaugu gabaliņi, kas būtiski maina gatavā produkta garšu. Visbiežāk šiem nolūkiem izmanto ābolus, ogu biezeni un spinātus. Svarīgi ir arī tas, ka šādu komponentu pievienošana mīklai mainīs tās krāsu, kas paspilgtinās jebkuru gatavo ēdienu ar dažādām krāsām.
Ja gatavojaties gatavot ēdienu ar kādu saldu pildījumu vai saldu mērci, pankūku pagatavotajai mīklai pievieno cukuru. Pēc tam to kārtīgi samīca līdz stingri viendabīgai masai.
Nākamais solis ir cepšana. Šis process ir ļoti svarīgs. Gatavā ēdiena kvalitāte ir atkarīga no mīklas daudzuma un gatavošanas laika. Lai ceptu mīklu, pannai jābūt labi uzkarsētai. Pirms cepšanas uz sakarsētas pannas pievieno nedaudz eļļas, izklājot to pa visu virsmu ar speķa gabaliņu vai jēla kartupeļa pusi.
Ja gatavojaties vienkārši pagatavot desertu un pasniegt to ar mērci, tad pankūkām jābūt plānām un mīkstām. Plānas un elastīgas kūkas ļaus tajās ietīt jebkuru pildījumu. Bet ceptas kraukšķīgas pankūkas pildījumam ar pildījumu neder. Tie vienkārši saplaisās, kad pirmo reizi mēģināsit tajās kaut ko ietīt.
Pasniedziet saldus vai sāļus ēdienus ar jebkurām mērcēm, kuras ir viegli pagatavojamas mājās vai iegādājamas veikalā. Kausēts sviests, medus, skābs krējums vai augļu vai ogu ievārījums lieliski sader ar iecienītāko ēdienu. Šīs mērces neprasa nekādas īpašas sastāvdaļas, tāssastāv no produktiem, kas vienmēr ir pa rokai katrā mājā.
Līdz ar to kļūst pilnīgi skaidrs šī ēdiena milzīgās popularitātes cēlonis - garšu daudzveidība, kā arī izcilā pankūku mīkla, kas viegli pārtop kraukšķīgos, plānos vai pūkainos kulinārijas izstrādājumos, kas sapūtīs jebkuru gardēdi. uz vietas.
Ieteicams:
Kā pagatavot pankūku mīklu: receptes
Ir liels skaits dažādu pankūku mīklas pagatavošanas iespēju. Katrai tautai ir savi noslēpumi. Piemēram, franči mīl plānās pankūkas, un meksikāņi mīklai pievieno pupiņas ar gaļu un asām garšvielām, amerikāņiem pankūkas ir vairāk līdzīgas pankūkām, bet japāņi tās gatavo divslāņu
Kā pagatavot pankūku mīklu ar pienu?
Izmantojot pankūku mīklu ar pienu, iegūst mīkstus un maigus produktus. Un sagatavošanas vienkāršība ļaus pat iesācējiem pavāriem tikt galā ar šo uzdevumu
Kā pagatavot pankūku maisījumu? Gatavs pankūku maisījums: atsauksmes
Vai zini, kā pagatavot pankūku maisījumu? Ja par šādu produktu dzirdat pirmo reizi, tad tālāk aprakstīsim tā detalizētās receptes
Kā uzsist pankūku? Pankūku padomi
Pat ateisti un cilvēki, kas tic "vispārīgi", pankūkas vienmēr tiek ceptas Masļeņicā. Un jebkurā citā laikā ir labi ar tiem palutināt sevi un savu ģimeni. Un dažiem neveiksmīgi īpatņi kļūst par galveno apvainojumu, jo ne vienmēr ir iespējams pankūku apgriezt. Šajā rakstā mēs apskatīsim pankūku biznesa viltības un noslēpumus. Tātad, kas jādara, lai pankūka nebūtu kunkuļaina?
Kāda ir atšķirība starp bezrauga kārtaino mīklu un rauga kārtaino mīklu?
Ja garšo smalkmaizītes, tad saldētavā vienmēr ir paciņa kārtainās mīklas. Pārsteidzošs, delikāts un bezsvara, tas ātri izcepas un sniedz virkni pārsteidzošu garšu. Šodien mēs vēlamies lasītājam pastāstīt, ar ko atšķiras bezrauga un rauga kārtainās mīklas izstrādājumi
