Kafija "Jacobs Milicano": vēsture un mūsdienīgums

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vairāk nekā 600 gadus cilvēki dzer šo dievišķo dzērienu – kafiju. Jau 14. gadsimtā to sāka audzēt Jemenas dienvidos. Vēlāk šis produkts tika izplatīts Austrumu valstīs. Dzēriens kļuva populārs pēc tam, kad to izmēģināja Konstantinopoles iedzīvotāji, viņi atvēra arī pirmo kafejnīcu.

Mazliet vēstures

Eiropieši par dzērienu uzzināja 17. gadsimtā. Kafija sāka savu gājienu pa Eiropu no Itālijas un bija tikai aristokrātu dzēriens, vēlāk tās patēriņš pieauga, produkts ieguva milzīgu popularitāti un, neskatoties uz augstajām izmaksām, to sāka lietot kopā ar augstākajiem muižniekiem un sabiedrības vidusslāņiem.

Šodien cilvēcei ir zināmi vairāk nekā simts kafijas veidu. Uzņēmuma Jacobs dibinātājs bija Johans Džeikobs, kurš sākotnēji Vācijā atvēra augļu pārstrādes rūpnīcu. Solīds uzņēmējs pēc Otrā pasaules kara piecēlās kājās.

Garša un aromāts

Kafija "Jacobs Milicano" ir jaunas paaudzes produkts. Tas ir dabiski šķīstošs sublimēts dzēriens. Tajā ir apvienota šķīstošā un īpaši smalki m altā kafija.

Šīstošās kafijas saturs - 85%. Tajā pašā laikā tiek veikta vidēja (Vīnes) grauzdēšanas pakāpe. Pateicoties tam, m altā kafija saglabā savu garšu unaromāts, kas atklājas brūvēšanas brīdī. Jaunums "Jacobs Milicano" ļauj ātri pagatavot šķīstošo kafiju un izbaudīt m altās kafijas bagātīgo garšu.

Tā garša un aromāts palīdz saglabāt īpašos iepakojumus. Tie ir mīksti trauki ar aizdari, stikla burka un paciņas – iepakojumi, kas saglabā visas produkta derīgās īpašības.

Galvenā kafijas "Jacobs Milicano" priekšrocība ir tās pagatavošanas ātrums, un tajā pašā laikā patērētājam patīk produkta unikālais aromāts, kas parādās uzreiz, atverot vāku.

Dzērienā ir maz kaloriju, bet daudz olb altumvielu. 100 g produkta satur: 14,50 g olb altumvielu, 2,23 g tauku, 9,20 g ogļhidrātu, kaloriju saturs - 115,25 kcal (482 kJ). Olb altumvielu, tauku un ogļhidrātu procentuālais daudzums produktā: 55,9% olb altumvielu, 8,6% tauku, 35,5% ogļhidrātu.

Augļu kvalitāte

Jacobs kā izejvielu izmanto augstas kvalitātes arabiku. Šim augam ir izteikts aromāts, kas atgādina jasmīnu. Arabica ražas novākšanas priekšnoteikums ir tas, ka darbs jāveic manuāli. Tas ir tāls ceļš, lai iegūtu augstākās klases kafiju.

Kvalitāti ietekmē arī ogu gatavības pakāpe. Dzēriena ražošanā tiek izmantoti tikai absolūti nogatavojušies augļi. Kafijas ražošanai paredzētie graudi atrodas ogas vidū, tāpēc tie ir jāatdala no mīkstuma. Tas tiek darīts divos veidos - sausā un slapjā.

KadSlapjā metodē graudu atdalīšanas process no mīkstuma notiek pēc ogu mērcēšanas ūdenī. Tajā pašā laikā dzērienam, kas ir gatavs dzeršanai, būs maigs aromāts. Ar sauso metodi ogas žāvē saulē, un pēc tam graudus atdala, izmantojot mašīnu.

Tagad Jacobs kafijas ražošanā tiek izmantoti robustas un arabikas augļi, kas vesti no plantācijām, kurām ir kvalitātes sertifikāti. Robusta un Arabica ēterisko eļļu pīrāgas garšas kombinācija piešķir dzērienam unikālu garšu.

Proporciju noteikšanu, sajaucot graudus "Jacobs Milicano" ražošanas procesā, veic uzņēmuma speciālisti, radot arvien jaunas garšas. Liela nozīme to atvēršanā ir pareizai pupiņu grauzdēšanai noteiktā temperatūrā.

Tehnoloģijas

Pupiņu grauzdēšana, kas ļauj atklāt pilnu to aromātu, tiek veikta jau vairāk nekā gadsimtu. Produkts tiek uzkarsēts līdz 250 grādiem un pēc tam atdzesēts ar ūdeni vai gaisu. Tas rada unikālo Jacobs kafijas aromātu un garšu.

Tagad šis zīmols pieder "Kraft Foods" - "Jacobs" kafijas ražotājam Krievijā. 2000. gadā Kraft Foods uzcēla rūpnīcu, kas ražo kafijas maisījumus un šķīstošo dzērienu iepakojumu. Rūpnīcā pašlaik tiek izmantotas vismodernākās tehnoloģijas, tāpēc produkts ir visaugstākās kvalitātes.

Katras Jacobs Millicano šķīstošās kafijas granulas iekšpusē ir dabīgi grauzdēta m alta kafija. M alto graudu daļiņas divās daļāsreizes mazāks nekā šķīstošie graudi. Tās saturs kapsulās ir 15%.

"Jacobs Milicano" - cienītāju un kafijas cienītāju atsauksmes

Daudzi melnā enerģijas dzēriena cienītāji uzskata, ka tam ir nepārspējama garša un aromāts. Šī ir laba šķīstošās un m altās kafijas kombinācija. Jaunums ir kļuvis populārs. Kafija "Jacobs Milicano", kuras cena ir 500 rubļu robežās par 100 g, ir pieejama visiem iedzīvotāju segmentiem.

Tās unikālais aromāts aizrauj, tiklīdz atverat burkas vāku. Ērti pagatavojami, ja pērc, tad tikai "Jacobs Milicano", pēc cienītāju un kafijas cienītāju domām.

Visā diapazonā šī šķirne ir atsevišķa līnija. Dažiem patīk pīrāga un spēcīgā m altas svaigi pagatavotas kafijas garša, savukārt citiem patīk maiga, eleganta un delikāta šķīstošās kafijas garša, un arabikas cienītāji jūt vieglu skābumu un patīkamu pēcgaršu. Taču visi novērtē šo brīnišķīgo uzmundrinošo dzērienu.