2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kafija ir vispopulārākais dzēriens pasaulē. Daudziem cilvēkiem katra jauna diena sākas ar viņu. Tiesa, daži to izmanto tīrā veidā, savukārt citi dod priekšroku pienam, cukuram, garšvielām un citiem dažādiem komponentiem. Rietumos dažiem saldummīļiem patīk pagatavot kafiju ar zefīriem. Kā izskatās šis produkts un kas tam piešķir neparastu sastāvdaļu? Par to ir vērts runāt sīkāk.
Produkta apraksts
Grūti uzreiz noteikt, kurai kategorijai pieder kafija ar zefīriem. No vienas puses, tas ir dzēriens, un, no otras puses, tas ir oriģināls deserts. Ir daudz dažādu recepšu un veidu, kā to pagatavot. Vienkāršākais veids ir vispirms pagatavot parasto melno kafiju, pēc tam ieliet to krūzītē un pa virsu uzkaisīt zefīru.
Dzeriet labāk uzreiz, negaidot, kamēr dzēriens atdziest. Tieši šajā laikā notiek pats interesantākais. Zefīrs augstas temperatūras ietekmē sāk pamazām kust, veidojot maigas gaisīgas putas. Tas ir diezgan salds, tāpēc cukura pievienošana šādam dzērienam nav nepieciešama. Lai gan katram ir savs viedoklis šajā jautājumā. Tie, kuriem ar vieglu vaniļas garšu nepietiek, kafiju ar zefīriem pārlej ar saldo sīrupu vai gatavošanas procesā izmanto dažādas garšvielas (kanēli, zvaigžņu anīsu). Šāda dzēriena dekorēšanai piemērots putukrējums, kokosriekstu skaidiņas vai rīvēta šokolāde. Šajā kompozīcijā tas patiešām pārvēršas par īstu desertu.
Kafija ar zefīriem
Ārzemēs oriģinālais konditorejas izstrādājums ar neparasto nosaukumu "zefīrs" jau sen ir bijis ļoti populārs. Tam ir sūkļa konsistence, un patiesībā tas ļoti atgādina zefīru vai suflē. Parasti šādu produktu izgatavo mazu cilindru vai flagella veidā. Pirmo reizi šādā formā zefīri parādījās ASV tālajā 1950. gadā. Tolaik amerikāņiem iepatikās oriģinālais gardums, un viņi to sāka pievienot salātiem, saldējumam un dažādiem desertiem. Mūsdienās daudzās valstīs ir iecienītas maigas košļājamās losēnas. Bet visbiežāk tos joprojām izmanto kā piedevu karstajiem dzērieniem. Tātad karsto šokolādi, kakao vai kafiju ar zefīriem var atrast jebkuras Eiropas kafejnīcas ēdienkartē. Šis smaržīgais produkts ir arī ļoti apmierinošs, lai gan tas satur minimālu kaloriju daudzumu. Daudzi to izmanto pat kā pilnas brokastis. Tasīte šīs kafijas ne tikai liek aizmirst par izsalkumu, bet arī uzmundrina uz visu dienu.
Produkta nosaukums
Krievi jau sen ir pieraduši pie svešiem nosaukumiem daudziem produktiem. Tāpēc daudziem nav noslēpums, kā sauc kafiju ar zefīriem.
Turklāt jāņem vērā, ka priekššāda dzēriena pagatavošanā, kā likums, tiek izmantoti nevis pašmāju, bet gan ārvalstu gardumi. Tie ļauj sasniegt vēlamo neparastā deserta konsistenci. Tāpēc visbiežāk šādu produktu sauc par "kafiju ar zefīriem". Uzreiz kļūst skaidrs, kas tieši ir uz spēles. Ja rūpīgi apsveram pašmāju zefīru un ārzemju košļājamo pastilu sastāvu, kļūst skaidrs, ka starp tiem praktiski nav nekā kopīga. Mūsu produkti ir saputots augļu biezeņa, olu b altuma un cukura maisījums, kam pievienots neliels daudzums formu veidojošas pildvielas. Marshmallows ir kukurūzas sīrups (vai cukurs), glikoze, ūdens un želatīns. Saputotas līdz pūkainai konsistencei, tās kļūst par produktu, kas vairāk līdzinās košļājamām konfektēm.
Gatavošanas noslēpumi
Ne visi šodien ir gatavi apgalvot, ka prot pagatavot kafiju ar zefīriem. Tomēr ir daudz dažādu recepšu, no kurām ikviens var izvēlēties sev tīkamāko. Vienkāršākais veids ietver šādas sākotnējās sastāvdaļas: m alta dabīgā kafija, krējums, zefīri un šokolāde.
Procesa tehnoloģija ir ārkārtīgi vienkārša:
- Vispirms jāpagatavo kafija saskaņā ar visiem noteikumiem. Tam jābūt spēcīgam, lai pēc iespējas vairāk izceltu papildu sastāvdaļu garšu.
- Ielejiet gatavo dzērienu krūzītē.
- Ielejiet pa virsu košļājamos zefīrus un labi samaisiet. Produkts nekavējoties sāks palielināties, veidojot stabiluputas.
- Lai deserts būtu ēstgribu, tā virsmu var dekorēt ar rīvētu šokolādi.
Produkts ir iespaidīgs un ļoti elegants. Un aizraušanās meklētāji dekorēšanai var izmantot dažas papildu sastāvdaļas. Tas padarīs dzērienu vēl garšīgāku.
Ieteicams:
Vjetnamiešu kafija: kā pagatavot un kā dzert? Vjetnamiešu kafija: pagatavošanas iespējas
Vjetnamiešu ledus kafija, kas pazīstama arī kā "ca phe", ir tradicionāla kafijas recepte šai valstij. Vienkāršākajā veidā cà phêđa gatavo no vidēji līdz rupji m altām tumšām vjetnamiešu kafijas pupiņām, izmantojot metāla pilienu filtru (phin cà phê). Pēc karstā ūdens pievienošanas pilienu filtrs lēnām izdala karstos kafijas pilienus tasītē. Pēc tam šo gatavo dzēriena koncentrātu ātri ielej glāzē, kas ir pilna ar ledu. Kā pagatavot šāda veida vjetnamiešu kafiju?
Cik kaloriju ir kafijā? Kafija ar pienu. Kafija ar cukuru. Šķīstošā kafija
Kafija ir viens no populārākajiem dzērieniem pasaulē. Ir daudzi tā ražotāji: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold un citi. No katras no tām produktiem var pagatavot visu veidu kafiju, piemēram, latte, americano, kapučīno, espresso. Visām šīm sugām ir unikāla specifiska garša, aromāts un kaloriju saturs
Piena oolong tēja - ieguvumi, kaitējums, pagatavošanas veids un īpašības
Piena oolong ir zaļā tēja, kas satur daudzas derīgas vielas, mikroelementus un vitamīnus. To ražo Ķīnas un Taivānas kalnu nogāzēs, kas jau ir tā kvalitātes garantija. Mājās piena oolong sauc par "Nyai Xiang Xuan" vai "Uguns ziedu". Šī zaļā tēja labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu un kuņģa-zarnu traktu. Arī piens oolong veicina psihoemocionālā fona normalizēšanos, palīdz cīņā pret stresu un depresiju
Franču kafija: apraksts, sastāvs un pagatavošanas iespējas
Vēsturiska ekskursija uz Francijas kafijas tradīcijām. Klasiskās kafijas ar konjaku recepte. Izmantojot vaniļu, lai piešķirtu īpašu kafijas garšu. Kafijas pagatavošanas smalkumi un noslēpumi
Kakao ar zefīriem - lielisks dienas sākums
Noskaņojums ir atkarīgs no pareizā dienas sākuma. Lai diena būtu veiksmīga, pareizi jāsatiekas ar rītu. Tasīte aromātiskā kakao palīdzēs uzlādēt akumulatorus un iegūt labu garastāvokli visai dienai. Un zefīrs palīdzēs šim smaržīgajam dzērienam piešķirt īpašu garšu
