Piena oolong tēja - ieguvumi, kaitējums, pagatavošanas veids un īpašības

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Piens Oolong jeb "ugunīgais zieds", kā daudzi to sauc, ir zaļā tēja, kas audzēta Ķīnas kalnu nogāzēs. Pārsteidzošs dzēriens jau sen tiek uzskatīts par īpašu tā labvēlīgo īpašību un izcilās garšas dēļ. Bet, ja pirms simts gadiem pienu oolong varēja baudīt tikai grandi un dižciltīgi cilvēki, tad tagad tas ir pieejams nobaudīšanai ikvienam cilvēkam. Kāds tad ir šīs senās zaļās tējas noslēpums un kādas ir tās priekšrocības? Atbildes uz šiem jautājumiem var atrast zemāk.

Stāsts par leģendārā dzēriena atklāšanu

Šīs tējas šķirnes izcelsme ir apvīta ar dažādiem mītiem un izdomājumiem. Tāpēc ir diezgan grūti precīzi pateikt, no kurienes nācis piens oolongs un kurš pirmais to atklājis. Bet saskaņā ar vienu no oficiālajām versijām šīs šķirnes zaļās tējas audzēšanasākās Ķīnā laikā, kad eksperimentālie atklājumi tikai uzņēma apgriezienus. Tieši tad selekcionāri pamanīja īpašās tējas lapas, no kurām tika iegūts dzēriens ar maigu piena garšu.

No šī brīža sākās šīs skaistās šķirnes drosmīgais gājiens visā pasaulē. Piena oolong tēja ir kļuvusi pieprasīta gandrīz visās Eiropas valstīs un Anglijā. Bet, tā kā šajā zaļajā dzērienā bija tikai smalkas krējuma notis, ražotāji sāka to izgatavot, izmantojot mākslīgas sastāvdaļas, lai uzlabotu garšu un aromātu. Šī iemesla dēļ šobrīd ir diezgan grūti atrast kvalitatīvu produktu ar minimālu piedevu daudzumu pat Ķīnā un pašā Taivānā.

Brišķīgā dzēriena izgatavošana un īpašības

Svarīgākā piena oolong priekšrocība ir tā unikālā garša un daudzšķautņains aromāts. Tieši šo tikumu dēļ viņš iemīlēja daudzus cilvēkus no dažādām valstīm. Šo unikālo garšas sastāvu nav iespējams sajaukt ne ar ko. Taču piena oolong gatavošanā nav īpašu noslēpumu, jo tas praktiski neatšķiras no parastās zaļās tējas.

Pēc lapu nogatavošanās tas tiek pakļauts vidējai fermentācijai (50%), kas ļauj ietaupīt mikroelementus un vitamīnus. Turklāt oolong pienam pievieno aromatizētājus, lai uzlabotu garšas sastāvu. Augstākās kvalitātes produkta ražošanā "Fiery Flower" tiek izmantotas tikai drošas piedevas, kas nekādā veidā neietekmē tējas ieguvumus un ir absolūti nekaitīgas. Bettikmēr jāatceras, ka jo dārgāks piens oolong, jo augstāka tā kvalitāte un bagātīgāka garša.

Uguns zieda šķirnes

Tradicionāli "Uguns zieds" ir sadalīts:

• dabisks;
• aromatizēta tēja.

To galvenā atšķirība ir piedevu un piemaisījumu klātbūtne. Dabīgajā pienā oolong nav aromatizētāju, tā īsto garšu veido smalkas krējuma notis, kas pamazām atklājas degustācijas procesā. Šāda elitāra tējas šķirne ir reti sastopama veikalu plauktos, un visbiežāk tā netiek pārdota uz citām valstīm.

Visizplatītākais ir otrais "Uguns zieda" veids. Bet nedomājiet, ka aromatizētais piens oolong ir kaitīgs un nesniedz nekādu labumu. Ar pareizu ražošanu un drošām piedevām šāda veida zaļā tēja saglabā savas priekšrocības un lielisko garšu. Galvenais, kam jāpievērš uzmanība, pērkot šo šķirni, ir neuzkrītošais krējuma aromāts, veselas lapas, kas sarullētas bumbiņās, un putekļu neesamība uz tām.

Piena oolong tējas priekšrocības un kaitējums

"Ugunīgais zieds" - tēja, kas satur milzīgu daudzumu dažādu vielu un mikroelementu. Tāpēc pirms lietošanas rūpīgi jāizpēta šī dzēriena sastāvs un lietošanas kontrindikācijas. Piena oolongam ir arī ieguvumi un kaitējums, kas arī jāņem vērā.

Galvenā "Fiery Flower" priekšrocība slēpjas tā sastāvā, pateicotieskas var uzlabot veselību, uzlabot izskatu, iegūt sparu un spēku. "Ugunīgais zieds" satur vitamīnus A, C, E, PP, B, K, B3, B6, mikroelementus jodu, cinku, dzelzi, magniju, kalciju un fosforu. Piens oolongs ir bagātināts ar katehīniem – organiskām vielām, kurām piemīt spēcīga antioksidanta iedarbība. Liels skaits šo elementu zaļajā dzērienā ir saistīts ar faktu, ka tējas lapu apstrādes laikā tie tiek pakļauti nelielai termiskai apstrādei. Tādējādi šo labvēlīgo vielu oksidēšanās nenotiek.

Ir arī vērts atzīmēt, ka šī zaļā tēja ir slavena ar savu zemo kaloriju saturu: viena tase dievišķā dzēriena satur tikai 0,5 kalorijas, kas nevar iepriecināt cilvēkus, kuri kontrolē savu svaru un diētu.

Savu īpašību dēļ piens oolong ir noderīgs cilvēkiem, kuri cieš no bezmiega, biežas stresa, depresijas vai slikta garastāvokļa. Ja cilvēks izdzer tikai vienu tasi burvīgas zaļās tējas, viņa psihoemocionālais fons atgriezīsies normālā stāvoklī, un to papildinās mundrums un labs garastāvoklis.

Pienam oolong ir svarīga loma gremošanu. Zaļā tēja kļūs par īstu glābiņu cilvēkiem, kuri cieš no liekā svara, kuņģa-zarnu trakta traucējumiem, samazinātas ēstgribas. Mikroelementi, kas veido "Ugunīgo ziedu", uzlabo aizkuņģa dziedzera darbību, aktīvi šķeļ taukus un palīdz izvadīt no organisma toksīnus.

Zaļās tējas satura dēļtanīni piena oolong labvēlīgi ietekmē pārtikas sagremošanas procesu un mazina pārēšanās sajūtu.

Sievietēm

Piens oolong sniedz lielu labumu sievietes ķermenim. Vielas, kas ir daļa no "Ugunīgā zieda", stimulē kolagēna ražošanu. Pateicoties tam, ikviena skaista persona, kas regulāri dzer pienu oolong, iegūst veselīgus un stiprus nagus, tīru un elastīgu ādu, spēcīgus un spīdīgus matus.

Tāpat, pateicoties "Ugunīgā zieda" iedarbībai uz organismu kā antidepresantu, to lietojot, sieviete vieglāk pārcietīs menopauzi, pēcdzemdību stresu un premenstruālo sindromu.

Vīriešiem

Galvenais ieguvums stiprajam dzimumam ir potences palielināšana. Šim nolūkam ieteicams izdzert tikai 1-2 tases dienā. Svaigs ingvers var uzlabot efektu, ja to lieto kopā ar dzērienu.

Tāpat piena oolong var samazināt aterosklerozes, sirdslēkmes un insulta risku.

Oolong izmantošana kosmētikas nolūkos

Pēc tējas ceremonijas nepabeigts dzēriens var noderēt labsajūtas un atjaunošanās procedūrām:

1. Jūs varat pagatavot losjonus uz augšējiem un apakšējiem plakstiņiem no piena oolong, lai atbrīvotos no tumšajiem lokiem. Lai to izdarītu, vates spilventiņus samitrina siltā tējas uzlējumā, izspiež un uz 10-15 minūtēm uzklāj uz acīm.
2. Noble ķīniešu dzēriens palīdzēs cīņā pret blaugznām, stiprinās matu saknes, padarīs tos gludus un spīdīgus. Jums vienkārši jāizskalo matitējas uzlējums pēc mazgāšanas ar šampūnu, 2-3 reizes nedēļā.
3. Arī piena oolong var viegli aizstāt sejas toniku, atbrīvoties no pinnēm un pūtītēm. Lai to izdarītu, vates plāksnītes samitrina tējas uzlējumā un ar apļveida kustībām noslauka iepriekš notīrīto sejas ādu. Vēl viens veids lieliski mitrina ādu un palīdz cīņā pret grumbām.

Kontrindikācijas

Pirmkārt, jāatceras, ka īsts piens oolong visbiežāk tiek ražots Ķīnā vai Taivānā. Taču tā nav garantija, ka tieši kvalitatīvā un īstā zaļā tēja veikalu plauktos būs paslēpta zem etiķetes Made in China.

Izvēloties šo dzērienu, jābūt uzmanīgiem un jāatceras, ka visbiežāk īsts piena oolongs bez ķīmiskiem piemaisījumiem un piedevām nav lēts. Vislabāk to iegādāties uzticamos veikalos vai no pazīstamiem privātiem pārdevējiem pēc svara. Pretējā gadījumā "Ugunīgais zieds" nedos labumu, bet kaitēs, tas var izraisīt arī alerģisku reakciju vai pat saindēt ķermeni.

Lietojot pienu oolong, ir svarīgi ievērot šādus noteikumus:

1. "Uguns ziedam" ir spēcīga diurētiska iedarbība, tāpēc cilvēkiem, kas cieš no urolitiāzes vai nieru slimībām, vajadzētu atturēties no šīs tējas dzeršanas.
2. Tāpat lielā kofeīna satura dēļ piena oolong jālieto no rītiem, un cilvēkiem, kuri cieš no bezmiega, ieteicams no tā atteikties pavisam.
3. Tējakontrindicēts cilvēkiem kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās periodā.
4. Piena oolong paātrina sirds un asinsvadu sistēmas darbību un paaugstina asinsspiedienu, tāpēc nevajadzētu pārsniegt 5 tases zaļā dzēriena dienā.
5. "Ugunīgs zieds" ir kontrindicēts grūtniecības un zīdīšanas laikā, kā arī bērniem līdz trīs gadu vecumam.

Galvenie noteikumi alus pagatavošanai

Tāpat kā jebkurai ķīniešu zaļajai tējai, pienainajam oolongam ir pareizais pagatavošanas paņēmiens. Tas ir nepieciešams, lai pilnībā atklātu dzēriena garšu, iegūtu dievišķu aromātu un saglabātu visas derīgās īpašības. Ir arī ļoti svarīgi stingri ievērot visu piena pagatavošanas secību un neizlaist punktus.

Viens no galvenajiem noteikumiem šajā procesā ir ēdiena gatavošanā izmantot tikai porcelāna vai ģipša tējkannu. Nekādā gadījumā nevajadzētu izmantot metāla traukus – tas dzērienam piešķir specifisku pēcgaršu, kas sabojās tā aromātu. Stikls arī nav ieteicams, jo tas neuztur siltumu.

Soli pa solim "Uguns zieda" pagatavošana

Piens oolong nekādā gadījumā nav jāatšķaida ar ūdeni. Arī zaļajai tējai nav ieteicams pievienot cukuru, jo tas sabojās dzēriena garšu. Ir vērts atzīmēt, ka tējas ceremonijai jāizvēlas mazākās krūzes vai bļodas.

1. Pirms lietošanas tējkannu rūpīgi noskalo ar verdošu ūdeni, noslauka sausā veidā un ielej tajā 4 kafijas karotes pienaoolong.
2. Tālāk ir jāuzsilda 170 ml ūdens līdz 80-90 grādiem. Gatavojot pienu oolong, nevajadzētu izmantot verdošu ūdeni, jo tējas smalkās aromāta notis tiks izniekotas.
3. Tējkannā ielej sakarsētu ūdeni, aizver ar vāku. Tad jums vajadzētu viegli sajaukt šķidrumu un iztukšot to caur snīpi. Šis ir pirmais solis piena pagatavošanā oolong, to sauc par "putekļu mazgāšanu".
4. Pēc šķidruma iztukšošanas ir jāatver vāks un jāsajūt tējas aromāts, tādējādi nosakot produkta kvalitāti. Labam pienainam oolongam buķetē ir ziedu-augļu notis.
5. Tad atkal jāpiepilda tējas lapas ar ūdeni, kura temperatūra ir 90 grādi, viena trešdaļa tējkannas.
6. Pēc minūtes "Ugunīgais zieds" no traukiem tiek pilnībā iztukšots porcelāna vai stikla piena krūzē. Tas ir nepieciešams, lai nepārklātu tēju un saglabātu uzlējuma līdzsvaru.

Piena oolong tiek turēts piena krūzē apmēram desmit minūtes un tikai tad lej porcelāna vai māla krūzēs. Pirms lietošanas "Fire Flower" jāuzglabā 40-45 grādu temperatūrā.

Noslēgumā

Piena oolong ir zaļā tēja, kas satur daudzas derīgas vielas, mikroelementus un vitamīnus. To ražo Ķīnas un Taivānas kalnu nogāzēs, kas jau ir tā kvalitātes garantija. Mājās piena oolong sauc par "Nai Xiang Xuan" vai "Uguns ziedu".

Šai zaļajai tējai ir labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu un kuņģa-zarnu traktu. Arī viņu dēļpiena oolong īpašības veicina psihoemocionālā fona normalizēšanos, palīdz cīņā pret stresu un depresiju. "Fiery Flower" ir lielisks un dievišķs dzēriens, kam ir daudzšķautņaina garša un pārsteidzošs krējuma, augļu un ziedu aromāts.

Tāpat kā jebkuram citam dzērienam, arī šai tējai ir savas priekšrocības un kaitējums. Ir svarīgi ņemt vērā dzēriena lietošanas kontrindikācijas, izvēlēties tikai kvalitatīvus produktus, ievērot brūvēšanas instrukcijas, un tad no "Ugunīgā zieda" paliks tikai priekšrocības, lieliska garša un burvīgs aromāts.