Kā pagatavot kviešu putru: padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kviešu putraimi ir noderīgs produkts, kam par zemo cenu piemīt daudzas vērtīgas īpašības. Graudu sastāvā ir vitamīni A, E, C, PP, B, kā arī mikroelementi - kalcijs, kālijs, fosfors, dzelzs.

Šī ēdiena priekšrocības

Kviešu putra ir pazīstama ar šādām vērtīgajām īpašībām:

1. Atkritumu un toksīnu izvadīšana.
2. Pozitīva ietekme uz vielmaiņas procesu.
3. Vispārīga stiprināšanas darbība.
4. Holesterīna samazināšana.
5. Gremošanas trakta darbības normalizēšana.
6. Samaziniet muskuļu nogurumu.
7. Labi matiem un nagiem.

Ēdienus no šiem graudaugiem ieteicams lietot pieaugušajiem un bērniem. Tajā pašā laikā jums ir jāzina, kā pagatavot kviešu putru. Jums jāzina par gatavošanas ilgumu un īpašiem noslēpumiem. Iepazīstoties ar gatavošanas smalkumiem, jūs iegūsit garšīgu un veselīgu ēdienu.

Uz ūdens

Pareizi pagatavots ēdiens ir lielisks garnīrs gaļas, zivju, sēņu ēdieniem. To var pagatavot uz ūdens, un šādā veidā to var lietot badošanās un diētas laikā. Ēdienu gatavošanai vēlams izvēlēties graudaugus no smalki sasmalcinātiem graudiem, kas vārīsies daudz ātrāk nekā veseli graudi.

Kā pagatavot kviešu putru uz ūdens? Norādījumi:

1. Ir nepieciešams sagatavot prosu, mazgājot to no gružiem. Tad gatavošanas laikā miltu putas neparādīsies un graudi nesalips kopā.
2. Pannu jāizvēlas, ņemot vērā to, ka pēc pagatavošanas produkta būs 2,5 reizes vairāk nekā pārslu.
3. Aukstu ūdeni ielej katlā ar tīrām graudaugiem. Ūdens ir nepieciešams 2 reizes vairāk nekā graudaugi.
4. Trauku nepārtraukti jāmaisa, uzvāra. Ir nepieciešams traucēt kustības no apakšas uz augšu, paceļot no apakšas uz virsmu. Ja putas joprojām veidojas, tad tās ir jānoņem.
5. Pieliek sāli pēc garšas.
6. Cik daudz vārīt kviešu putru? Uguns jāsamazina un jāvāra bez vāka 20 minūtes.
7. Kad graudaugi ir labi pagatavoti, panna ir jānoņem no plīts un jāatstāj aizvērta 30 minūtes. Tvertni vēlams pārklāt ar dvieli. Zem vāka uzsūcas atlikušais mitrums, labība uzbriest un kļūst drupana.

Šī recepte ir klasiska. Ēdiens tiek pagatavots vienkārši un ātri. Iegūtais produkts ir garšīgs un veselīgs.

Bērnam

Kviešu putraimi ir bagāti ar daudzām augošam organismam vērtīgām vielām. Pediatri visā pasaulē iesaka lietot putru kā pirmo ēdienu mazuļiem no sešiem mēnešiem. Bet graudos ir glutēns, tāpēc to vēlams atlikt uz laiku līdz gadam, lai vājuma dēļ neparādās alerģija un negatīvas reakcijas. GIT.

Kā pagatavot kviešu putru bērnam? Recepte praktiski neatšķiras no klasiskās pagatavošanas, taču joprojām ir dažas nianses:

1. Java un ūdens jāņem daudzumā 1:2, 5, lai putra nebūtu pārāk sausa.
2. Sāli gatavošanas laikā nedrīkst lietot, jo tas aiztur organismā ūdeni, kas bērniem nav nepieciešams.
3. Pēc vārīšanas putru samaļ ar blenderi vai samaļ caur sietu, lai iegūtu viendabīgu konsistenci.
4. Lai bērnam patiktu ēdiens, vari pagatavot augļu biezeni, kas būs dabīgā saldinātāja veidā. Kviešu biezputra labi sader ar āboliem, bumbieriem, banāniem. Ja bērnam ir alerģija, tad medus būs lielisks papildinājums.

Ar pienu

Šis ēdiens ir lieliska iespēja sātīgām un veselīgām brokastīm. Piens, pateicoties tā tauku saturam, ļauj labāk uzsūkties dažiem vitamīniem, piemēram, A vitamīnam, kas ir iesaistīts visās organisma dzīvībai svarīgās funkcijās. Ēdiens būs kalorijām bagāts un barojošs, kas ir svarīgi jaunai dienai. Tajā pašā laikā tas labi uzsūcas. Tas ir īpaši vērtīgi, lai ātri iegūtu enerģiju.

Kā pagatavot kviešu putru ar pienu? Sagatavošana ir šāda:

1. Java jāpiepilda ar ūdeni 1:1.
2. Produktu vāra uz mērenas uguns, līdz šķidrums iztvaiko.
3. Kad ēdiens ir pusgatavs, tam pievieno 2 daļas piena, sāli un cukuru.
4. Trauks jāuzvāra un, samazinot siltumu, jāatstājnīkuļot 30 minūtes. Putra garšos labāk, ja to gatavo siltā cepeškrāsnī.

Sasmalcināts

Kā pagatavot irdenu kviešu putru uz ūdens? Jāsagatavo:

1. Java - 1 glāze.
2. Ūdens - 2 tases.
3. Sāls pēc garšas.

Ir nepieciešams uzkarsēt sausu pannu un uz tās uzliet graudaugus. Viegli maisot, apcep, līdz iegūst lazdu riekstiem līdzīgu smaržu. Kalcinētās graudaugu pārslas jāielej verdošā ūdenī, jāsamazina siltums un jāsagatavo gatavība.

Kāds ir noslēpums, lai iegūtu pūkainu kviešu putru? Kā to pagatavot? Tas ir saistīts ar cieti, kas atrodas kviešos. Ja graudaugus un ūdeni tikai apvieno, tas veidojas, pārvēršot šķidrumu "želejiņā", un trauks izrādīsies špakteles formā. Cietes "saišķim" ir nepieciešama grauzdēšana. Pārslas nevajadzētu mazgāt, pretējā gadījumā nekas neizdosies.

Efekts būs nedaudz labāks, ja trauku “iesitīsiet”: trauks no visām pusēm noklāts ar spilveniem, segām, siltām drēbēm. Tādā veidā produkts sasniedz gatavību, tāpēc tam ir lieliska garša un aromāts.

Lēnā plītī

Šī ierīce pagatavo gardu m altīti. Turklāt tajā tiks saglabātas vērtīgas īpašības. Vēl viena priekšrocība ir tā, ka nav nepieciešams pastāvīgi uzraudzīt procesu. Šim nolūkam jums ir nepieciešams:

1. putraimi - 1 glāze.
2. Ūdens - 3 tases.
3. Sviests.

Kā pagatavot kviešu putru lēnajā plītī? Vispirms jums ir jāsagatavo graudaugi. Tas ir jānomazgā, jānovērš viss nevajadzīgais. Ūdenim jābūt tīram. ATielej multivarkas bļodu ar putru un ielej ūdeni. Lai gatavošanas process būtu ātrāks, ielej karstu šķidrumu.

Tad jāpievieno sāls un citas garšvielas pēc vēlēšanās. Ir nepieciešams uz 40 minūtēm ieslēgt režīmu "Piena putra" un pagaidīt, līdz ēdiens ir gatavs. Ja pēc norādītā laika ir palicis šķidrums, ieslēdziet ierīci režīmā "Apkure" uz 20 minūtēm.

Cepeškrāsnī

Cepeškrāsnī putru var vārīt tikai katlā. Tomēr tas var būt pienā vai ūdenī. Jāsagatavo:

1. Sāls un cukurs.
2. Java - 1 glāze.
3. Sviests - apmēram 25 g
4. Ūdens - 2 tases.

Graudaugu pārslas ir jāmazgā, vislabāk šo darbību veikt 3 reizes. Produkts ir izlikts podos. Tas ir piepildīts ar ūdeni tā, lai tas 2 reizes pārklātu saturu. Tad pievieno garšvielas. Nav nepieciešams aizvērt podus. Tie jāliek cepeškrāsnī, uzkarsēti līdz 200 grādiem, uz 20 minūtēm - šajā periodā produkts vārīsies. Pēc tam jums jāsamazina siltums līdz 150 grādiem un jātur putra 10 minūtes. Ja masa ir mitra, tad tai pievieno ūdeni un vāra tālāk. Gatavajam ēdienam pēc atdzesēšanas pievieno eļļu.

Gatavošanas laiks

Kviešu putraimi ir izgatavoti no rafinētiem kviešu graudiem. Tos smalki sasmalcina un pēc tam pulē. Ir 4 slīpēšanas pakāpes:

• 1, 2 - liels.
• 3 ir vidējs.
• 4 - mazs.

Gatavošanas ilgumu nosaka graudu maluma pakāpe. Graudaugiem labāk ir ņemt vidējus un mazusslīpēšana Tad gatavošanas laiks ir 20-40 minūtes.

Ieteikumi

Gatavošanas laikā mājsaimnieces izmanto dažus noslēpumus, lai pagatavotu garšīgu un barojošu ēdienu:

1. Lai iegūtu trauslumu, jums jāizvēlas pareizie ēdieni. Jums ir nepieciešams konteiners ar biezām sienām vai dubultu dibenu. Šādos traukos lieliski saglabājas siltums un nebūs apdeguma. Čuguna katls ir lielisks.
2. Jūs varat samazināt gatavošanas ilgumu, atstājot graudaugus pēc mazgāšanas 30 minūtes siltā ūdenī. Pēc tam jūs varat gatavot. Dažas mājsaimnieces mērcē putraimus.
3. Ja ēdienu pasniedz kā piedevu, tad gaisīgāku padarīs augu eļļa (1 ēdamkarote), ko pievieno pēc ūdens vārīšanas.

Tādējādi ir daudz recepšu gardas kviešu putras pagatavošanai. Zinot pamata smalkumus, būs iespējams izveidot smaržīgus un barojošus ēdienus.