Vienkārša biezpiena kastroļa recepte. Biezpiena kastroļa gatavošanas iespējas un sastāvdaļas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudzi cilvēki labprātāk brokastīs ēd biezpiena kastroli ne tikai tā labvēlīgo un garšas dēļ, bet arī tāpēc, ka tas nerada smagumu vēderā. Šāda ēdiena pagatavošana nav grūta un neaizņem daudz laika, un vienkāršākā biezpiena kastroļa recepte patiks visiem pavāriem. Jūs varat pagatavot šādu delikatesi dažādos veidos. Daži cilvēki dod priekšroku kastrolim bez dažādām piedevām, savukārt citiem patīk ēdiens ar augļiem vai rozīnēm. Kā zināms, biezpiens ir īpaši noderīgs bērniem, taču bērniem to ir ļoti grūti pagatavot ēst. Šādos gadījumos gards kastrolis var būt izeja.

Klasiskā recepte

Lai viegli pagatavotu šo biezpiena ēdienu pēc dažādām receptēm, ir lietderīgi iepazīties ar vienkāršāko variantu, ko var uzskatīt par pamata. Kā tiek pagatavots klasiskais biezpiena kastrolis? Šajā receptē tiek izmantotas tikai nepieciešamās sastāvdaļas. Šeit nekas nav pievienots. Lai pagatavotu kārumusNepieciešamās sastāvdaļas:

• 3 olas.
• 500 g biezpiena.
• Glāze cukura un miltu.
• Sviesta gabaliņš.
• Cepamais pulveris.
• Vanilīns pēc garšas.

Lai ēdiens būtu smaržīgs, maisījumam var pievienot kanēli. Pēc šīs receptes sanāk biezpiena kastrolis, kā bērnudārzā.

Soli pa solim procesa apraksts

Pirms gatavošanas uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°. Pēc tam veiciet šādas darbības:

1. Olām pievieno cukuru un kausētu sviestu. Visu samaisa.
2. Biezpienu vēlams sakult, lai atbrīvotos no kunkuļiem.
3. Iegūtajam olu maisījumam pievieno vaniļu, biezpienu, miltus, cepamo pulveri un vēlreiz visu sakuļ.
4. Nākamais solis ir izklāt cepešpannu ar pergamentu un pēc tam ielej tajā mīklu.
5. Formu ieteicams likt iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī un cept apmēram 45 minūtes. pie 190°.

Līdz ar to klasiskais biezpiena kastrolis ir gatavs. Trauks ir jāatdzesē un jāsagriež gabaliņos. Delikatesi pēc garšas var dekorēt ar sasmalcinātiem riekstiem vai ievārījumu, pārkaisa ar želeju vai medu.

Ar ogām

Sacepuma garšu vari dažādot, pievienojot tam dažādas ogas. Ēdiens ar ķiršiem, zemenēm, avenēm vai mellenēm izrādās diezgan garšīgs. Jūs varat izvēlēties jebkuras ogas. Daži cilvēki ēdienam pievieno augļus - aprikozes, ābolus, banānus. Parasti biezpiena kastrolis ar miltiem un ogām tiek gatavots pēc līdzīgas receptes. Tātad, lai pagatavotu biezpiena kastroli arķiršiem būs vajadzīgas gandrīz tās pašas sastāvdaļas kā klasiskajai receptei:

• 500 g ķiršu.
• 3 olas.
• 500 g biezpiena.
• Glāze cukura un miltu.
• Cepamais pulveris.
• Vanilīns pēc garšas.

Ķiršu kastroli var lietot svaigu vai saldētu. Kauli ir jānoņem.

Gatavošanas process neatšķiras no klasiskā:

1. Salaužiet biezpienā gabaliņus.
2. Biezpienam pievieno olas, cukuru, miltus, cepamo pulveri un vanilīnu. To visu var sajaukt ar blenderi vai mikseri.
3. Iegūtajam maisījumam pievieno sagatavotos ķiršus un visu viegli samaisa.
4. Nākamajā darbībā mīklu izklāj ar pergamentu izklātā formā un cep 45 minūtes. pie 190°.

Tik vienkārša biezpiena kastroļa recepte patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Gatavo ēdienu var pasniegt ar skābo krējumu vai jogurtu.

Bezmiltu kastrolis

Tagad, kad veselīgs dzīvesveids ir kļuvis populārs, daudzi cilvēki cenšas no uztura izslēgt kviešu miltus. Dažos ēdienos to aizstāj ar citiem produktiem. Pavāri ir atraduši lielisku alternatīvu miltiem – mannu. Sulīgs biezpiena kastrolis, izmantojot šo sastāvdaļu, izrādās ne sliktāks par klasisko, un tajā ir vēl vairāk priekšrocību. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Pāris karotes mannas un cukura.
• Trīs olas.
• 500 g biezpiena.
• Cepamais pulveris.
• Vanilīns vai kanēlisgarša.

Mannas daudzumu var nedaudz palielināt, jāskatās, lai mīkla nav pārāk mitra. Ēdiena pagatavošana ir ļoti vienkārša:

1. Salaužiet biezpienā gabaliņus, lai ēdiens būtu maigs un gaisīgs.
2. Pievienojiet tam olas, cukuru, mannu un citas sastāvdaļas. Visu kārtīgi samaisiet.
3. Mīklu izklāj nosegtā formā un cep 45 minūtes. pie 190°.

Šis biezpiena kastrolis bērniem būs ļoti noderīgs.

Ēdiens ar žāvētām aprikozēm

Daudziem cilvēkiem patīk savam kastrolim pievienot žāvētus augļus. Tie piešķir ēdienam zināmu skābumu, bet nepasliktina to pēc garšas. Žāvēti augļi var būt pilnīgi jebkas – rozīnes, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, dateles. Kā ilustratīvu piemēru zemāk ir sniegta vienkārša recepte biezpiena kastrolim ar žāvētām aprikozēm. Cienastu sastāvdaļas:

• Pāris karotes mannas un cukura.
• Trīs olas.
• 500 g biezpiena.
• 100 g žāvētu aprikožu (vai jebkuru citu žāvētu augļu).
• Cepamais pulveris.
• Vanilīns vai kanēlis pēc garšas.

Ēdienu gatavošana krasi neatšķiras no citiem ēdieniem:

1. Žāvētas aprikozes 20 minūtes jāaplej ar verdošu ūdeni.
2. Sagrieziet to gabalos.
3. Salaužiet biezpienā gabaliņus.
4. Sajauc biezpienu ar cukuru, olām, mannu.
5. Iegūto maisījumu var saputot ar blenderi un pievienot vanilīnu vai cepamo pulveri. Mīklai jābūt viendabīgai.
6. Pievieno sasmalcinātas žāvētas aprikozes. Viss atkal viegli jāsamaisa.
7. Mīklaizklāj klātā formā un liek uzkarsētā cepeškrāsnī cept.

Šis ātrais biezpiena kastrolis būs lielisks deserts pie tējas.

Bez olām

Tradicionāli kastrolim pievieno olas, lai tās saglabātu gatavā ēdiena formu un piešķirtu tam savdabīgu garšu. Bet ir receptes, neizmantojot tās. Tālāk sniegtā recepte palīdzēs situācijās, kad ledusskapī ir biezpiens, bet nav olu. To var lietot arī tie, kam ir alerģija pret vistas produktiem. Lai pagatavotu šo kastroli, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 60g cukura.
• Pāris karotes skābā krējuma.
• 500 g biezpiena.
• 40g mannas.
• Sviesta gabaliņš.

Biezpiena kastrolis ar miltiem un bez olām ir ļoti vienkārši pagatavojams:

1. Visi produkti ir sajaukti, kārtīgi sakuļ ar mikseri.
2. Gatavo biezpiena masu izklāj veidnē un liek uzkarsētā cepeškrāsnī cept.

Ēdienu gatavo apmēram stundu 190° temperatūrā. Jebkurā receptē cukuru var aizstāt ar medu. Tas padarīs kastroli vēl veselīgāku.

Diētas iespēja

Zemkaloriju kastroļa recepte tiem cilvēkiem, kuri vēro savu svaru. Lai pagatavotu diētisko kastroli, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Biezpiens ar zemu tauku saturu (līdz 5%).
• Divas olas.
• 200 ml kefīra.
• Trīs ēdamkarotes cietes.
• Karote cepamā pulvera.
• Jebkurš saldinātājspēc garšas.

Protams, šāds biezpiena kastrolis bērniem nepavisam nav piemērots saldinātāja un cietes klātbūtnes dēļ. Taču šī recepte patiks tiem cilvēkiem, kuri vēlas sevi uzturēt formā. Kastroļa gatavošana soli pa solim:

1. Sajauc olas ar saldinātāju. Pievieno kefīru un cieti. Visu kārtīgi samaisa.
2. Iegūtajam maisījumam pievieno biezpienu, cieti un cepamo pulveri. Visu vēlreiz samaisa.
3. Ielejiet mīklu izklātā formā un lieciet cepeškrāsnī cepties uz 50 minūtēm.

Pēc šīs receptes pagatavota ēdiena kaloriju saturs ir 129 kcal uz 100 g.

Kā vēl var pagatavot kastroli?

Gadījumos, kad cepeškrāsns nedarbojas vai tās pilnībā nav, neatsakieties no domas pagatavot tādu ēdienu kā biezpiena kastrolis. Ātri un garšīgi to var "izcept" mikroviļņu krāsnī. Šādas delikateses sastāvdaļas ir standarta - biezpiens, manna (milti), olas un cukurs. Visas sastāvdaļas jāsajauc kopā. Tālāk mīkla jāievieto veidnē un jāieliek mikroviļņu krāsnī. Trauku ieteicams gatavot ar pilnu jaudu apmēram 7 minūtes. Procesa ilgums var atšķirties atkarībā no mikroviļņu jaudas. Pārbaudiet kastroļa gatavību ar sērkociņu vai zobu bakstāmo. Biezpiena kastroli var pagatavot arī lēnajā plītī. Lai to izdarītu, jums arī jāsajauc visas sastāvdaļas, jāielej mīklu veidnē un jāieslēdz režīmā “Cepšana”. Process aizņem apmēram stundu.

Daži noslēpumi

Lai vienkārša biezpiena kastroļa recepte nesagādātu grūtības un ēdiens izdotos gards, to gatavojot jāņem vērā vairākas nianses:

1. Vislabāk izvēlēties mājas biezpienu. Tātad jūs varat būt pārliecināti, ka tas nesatur nekādas piedevas. Protams, mājās gatavots biezpiens ir ļoti trekns, tāpēc diētiskai receptei neder.
2. Lai delikatese ar mannu kļūtu krāšņāka, pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas tām jāļauj ievilkties.
3. Lai iegūtu biezpiena kastroli, kā bērnudārzā, gaisīgu un augstu, olas ar cukuru jāsakuļ atsevišķi līdz stiprām putām.
4. Visās receptēs tiek izmantota neapstrādāta manna, taču, ja to nomainīsit ar vārītu mannu, ēdiens izrādīsies vēl maigāks.
5. Jāņem vērā, ka trauka maksimālā cepšanas temperatūra ir 180-190 grādi. Šajā režīmā kastroļa apakšdaļa nepiedegs un augšdaļa nebūs neapstrādāta.
6. Pirms lietošanas cepeškrāsns ir jāuzsilda. Tādā gadījumā ēdiens izrādīsies maigāks.
7. Lai kastroļa konsistence būtu viendabīga, biezpienā ir jāsalauž kunkuļi. To var izdarīt ar blenderi.
8. Ar olām nav ieteicams pārspīlēt. Pretējā gadījumā ēdiens būs ciets.

Visas iepriekš minētās receptes ir nedaudz līdzīgas, taču tās visas ir diezgan vienkāršas. Gatavojot biezpiena kastroli, nebaidieties eksperimentēt, pievienojot sastāvdaļām produktus pēc savas gaumes. Ņemot par pamatu mūsu receptes, jūs varat tās dažādot ar jūsu arsenālā pieejamajiem produktiem. Piemēram, gatavojot ēdienu brokastīm,biezpienam var pievienot vārītus makaronus, kas palikuši no vakara. Ēdiens ļoti garšīgs. To pasniedz ar skābo krējumu. Vēl viena iespēja ir biezpienam pievienot ķirbja gabaliņus. Vispirms to vajag izcept. No šiem produktiem nevajadzētu veidot viendabīgu masu, jo kastrolis izrādīsies smags un bezgaršīgs. Ķirbi var aizstāt ar burkāniem, sarīvētu uz smalkas rīves. Tas prasīs diezgan daudz - lai tikai piešķirtu ēdienam krāsu un raksturīgu aromātu.