Šarlote ar āboliem: vienkārša recepte, gatavošanas iespējas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vienmēr starp milzīgo ēdienu dažādību populārākie bija visvieglāk pagatavojamie un pieejamākie gardumi. Piemēram, vienkārša šarlotes recepte ar āboliem joprojām tiek uzskatīta par ļoti populāru vietējo iedzīvotāju vidū. Vai tiešām tagad ir iespējams atrast ģimeni, kas negatavo šo brīnišķīgo gardumu? Tiesa, neskatoties uz daudzveidīgajām šarlotes ar āboliem pagatavošanas iespējām, biskvīts un augļu šķēles cukurā joprojām ir tradicionāli. Sastāvdaļas šai cepšanai parasti ir pieejamas katrā mājā. Un klasiskā šarlotes ar āboliem recepte ir tik vienkārša, ka pat bērns ar to var viegli tikt galā.

Tātad šis ēdiens ir lieliski piemērots tiem, kas patiešām novērtē savu laiku. Turklāt šodien ir daudz veidu, kā pagatavot šo gardo pīrāgu, pateicoties kuriem absolūti ikviens var izvēlēties vienkāršu recepti šarlotam ar āboliem pēc savas gaumes. Tāpēc netērējiet laiku - izvēlieties pareizo desertu un sāciet to gatavot!

Vienkārša ābolu šarlotes recepte

Tradicionāla pīrāga pagatavošanaijums būs nepieciešams neliels daudzums sastāvdaļu, precīzāk:

• glāze miltu;
• tik daudz cukura;
• 3 olas;
• vairāki lieli āboli;
• puse tējkarote cepamā pulvera vai sodas, kas apslāpēta ar etiķi.

Ja vēlies savam pīrāgam (šarlotei ar āboliem) piešķirt nedaudz pikantuma, papildini desertu ar dažādiem gardumiem pēc izvēles. Piemēram, citrona vai apelsīna miziņa, citu augļu šķēles, rieksti, rozīnes, vanilīns, ogas būs lielisks pildījums.

Kas attiecas uz āboliem, tad pīrāga pagatavošanai der pilnīgi jebkura šķirne. Katra augļu šķirne spēj piešķirt šarlotei īpašu aromātu un garšu – tas ir šī deserta daudzveidības noslēpums. Antonovkas āboli tiek uzskatīti par nevainojamiem pīrāga pagatavošanai. Dažos gadījumos augļus iemērc kausētā sviestā vai mērcē konjakā, lai tie kļūtu mīksti.

Turklāt pildītie āboli ir pārsteidzoši apvienoti ar vaniļu, kanēli, muskatriekstu, liķieriem, olīveļļu, niedru cukuru, rumu un medu. Tāpēc droši pievienojiet kādu no šīm sastāvdaļām saviem ceptiem izstrādājumiem vai pat izveidojiet veselu sastāvdaļu maisījumu, tādējādi iegūstot pilnīgi jaunu garšu. Lai gan "Šarlote" ar āboliem ir pīrāgs, kas būs garšīgs pat ar standarta produktu komplektu.

Ēdienu gatavošana

Olas un cukuru sakuļ pietiekami dziļā bļodā. Lai to izdarītu, varat izmantot parasto slotiņu, bet labākVienkārši, protams, apbruņojieties ar mikseri. Tā rezultātā maisījumam vajadzētu ievērojami palielināties un iegūt patīkamu krēmīgu nokrāsu. Tad masai pievieno cepamo pulveri vai ar etiķi apslakoto sodu un pamazām mazās porcijās pievieno miltus. Starp citu, tas ir rūpīgi jāizsijā, vēlams vairākas reizes. Sajauktās sastāvdaļas vēlreiz kārtīgi saputo, līdz iegūta viendabīga konsistence. Pēc tam pievienojiet mīklai iepriekš nomizotus, kubiņos vai šķēlēs sagrieztus ābolus.

Sagatavo formu: ieziež ar eļļu vai pārklāj ar speciālu pergamentu. Lej mīklu un liek cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm 180 grādu temperatūrā. Pirms kūkas izņemšanas no krāsns noteikti pārbaudi tās gatavību ar zobu bakstāmo vai koka irbulīti. Cepums tik gardā šarlotē ar āboliem izrādās neparasti maigs un gaisīgs, un augļi lieliski papildina tā garšu. Gatavos konditorejas izstrādājumus varat dekorēt ar sasmalcinātiem riekstiem, šokolādes skaidiņām vai pūdercukuru.

Luksusa pīrāgs

Pamēģini tējai izcept šarloti ar āboliem uz skābā krējuma. Šāda pīrāga popularitāte šodien vienkārši apgāžas. Pagatavošana aizņem mazāk nekā stundu, tā garša ir bagātīga un ārkārtīgi maiga, un aromāts ir vienkārši nesalīdzināms. Lētas sastāvdaļas šī deserta pagatavošanai ir pieejamas jebkurā gadalaikā un ir pieejamas gandrīz katrā veikalā. Eksperimentējot ar sastāvdaļu proporcijām, griešanas veidu, pievienojot dažādus produktus, var iegūt pavisam dažādas, bet vienlīdz garšīgas šarlotes arāboli.

Sastāvs

Izmantojot tikai dažas sastāvdaļas, cepeškrāsnī varat pagatavot 10 porcijas gardas šarlotes ar āboliem. Pats process aizņems aptuveni 40 minūtes. Tātad, jums būs nepieciešams:

• 7-8 vidēji āboli, jebkura šķirne;
• glāze cukura un miltu;
• 3 olas;
• tējkarote cepamā pulvera;
• šķipsniņa vanilīna;
• 3 ēdamkarotes skābā krējuma, dabisks ir vislabākais.

Gatavošanas soļi

Vispirms sagatavojiet ābolus: nomizojiet tos, izņemiet serdi un sagrieziet diezgan plānās šķēlēs. Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni uz 180 grādiem, lai tā labi sasiltu. Kamēr cepeškrāsns uzsilst, sāciet gatavot pīrāgu.

Saputo olas ar cukuru, līdz visi kristāli ir pilnībā izšķīduši. Tad pievieno skābo krējumu un kārtīgi samaisa. Izsijājiet miltus, vēlams divas reizes, pievienojiet tiem cepamo pulveri un ielejiet maisījumu topošajā mīklā. Visbeidzot pievienojiet maisījumam vaniļu. Visbeidzot masu vēlreiz sakuļ ar mikseri. Rezultātā jāsanāk ne pārāk bieza mīkla, kas pēc konsistences atgādina treknu skābo krējumu.

Formu ieziež ar sviestu, vēlams krēmīgu, tās dibenā liek sasmalcinātus ābolus un pārlej pusi mīklas. Pēc tam atkal izklāj augļus un pārlej ar pārējo vārīto masu. Šarloti ar āboliem cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu. Pirms pasniegšanas kūku var apgāzt - tā virsū būs karamelizētie āboli, kas izskatāsļoti skaists. Gatavais deserts ir neticami smaržīgs un maigs.

Šarlote ar āboliem uz kefīra

Šī deserta recepte tiek uzskatīta par ne mazāk populāru pašmāju kulinārijas speciālistu vidū. Arī šāda ābolu pīrāga pagatavošana ir pavisam vienkārša. Mīkla sanāk nedaudz skābena un blīva, bet vienalga lieliski harmonizējas ar augļiem. Starp citu, lai pagatavotu šādu pīrāgu, vislabāk ir uzkrāt saldos ābolus.

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg ābolu;
• 300 g miltu;
• 100 g cukura un sviesta katrs;
• 3 olas;
• 200 ml kefīra;
• šķipsniņa sāls;
• tējkarote cepamā pulvera.

Secība

Vispirms ar mikseri saputo cukuru ar mīksto sviestu – ar roku diez vai izdosies. Paturiet prātā, ka kristāliem ir jāizšķīst. Tad pamīšus pievieno olas, kefīru, sāli un cepamo pulveri. Pēc katras jaunās sastāvdaļas porcijas maisījums ir rūpīgi jāsakuļ. Visbeidzot pievienojiet izsijātus miltus un vēlreiz samaisiet. Maisījumam vajadzētu izrādīties diezgan sulīgam, viendabīgam, ar izteiktu krēmīgu nokrāsu. Pēc tam mīklai pievienojiet plānās šķēlēs sagrieztus ābolus.

Formu pārklāj ar cepamo pergamentu vai iesmērē ar eļļu, pārlej ar sagatavoto masu un cep 50 minūtes 180 grādos. Noteikti pārbaudiet gatavību. Gatavo kūku izrotājiet ar pūdercukuru, augļu šķēlītēm vai šokolādi. Kā jūs redzatŠarlote ar āboliem uz kefīra tiek pagatavota ārkārtīgi ātri un vienkārši, un tās sastāvdaļas var atrast katrā veikalā. Tāpēc noteikti pagatavojiet šo pīrāgu vakariņās, ja jums nav daudz brīva laika.

Pīrāgs lēnajā plītī

Šī recepte var ievērojami atvieglot dzīvi jebkurai mājsaimniecei, kuras arsenālā ir tik ērta ierīce. Turklāt šādā veidā jūs varat ietaupīt daudz sava laika. Galu galā sagatavošana prasīs tikai 15-20 minūtes, un tehnika paveiks pārējo jūsu vietā. Tāpēc noteikti mēģiniet cept charlotte ar āboliem lēnajā plītī. Turklāt produkti šī smaržīgā, apmierinošā pīrāga pagatavošanai, visticamāk, ir atrodami katrā virtuvē.

Sastāvdaļu saraksts

Lai pacienātu ģimeni ar gardu ābolu pīrāgu, jums būs nepieciešams:

• glāze miltu;
• tāds pats cukura daudzums;
• 4 olas;
• 0,5 kg ābolu;
• tējkarote cepamā pulvera.

Ja vēlaties, lēnajā plīts (šarlotē ar āboliem) varat pievienot arī karoti m alta kanēļa. Miltu daudzums var atšķirties no nepieciešamā kvalitātes un daudzveidības dēļ. Tāpēc, ja ar to nepietiek, droši pievienojiet.

Soli pa solim gatavošana

Vispirms dziļā bļodā saputojiet olas ar cukuru, vispirms izmantojot mazu ātrumu un pēc tam ieslēdziet miksera maksimālo iestatījumu. Paturiet prātā: jo krāšņāku maisījumu iegūsit, jo maigāka un garšīgāka būs pati cepšana. Tadmasai pievieno cepamo pulveri, kanēli un izsijātus miltus. Mīciet mīklu, kas pēc savas konsistences atgādinās biezu skābo krējumu.

Augļus nomizo, izņem serdes, mīkstumu sagriež plānās šķēlītēs vai mazos kubiņos. Sagatavotajai mīklai pievieno ābolus un samaisa. Kā parasti, sagatavojiet multivarkas bļodu un ielejiet tajā maisījumu. Centieties pēc iespējas vienmērīgāk sadalīt mīklu pa virsmu.

Ieslēdziet ierīcē "Cepšanas" režīmu un gatavojiet kūku stundu. Kā likums, šajā laikā charlotte ir pilnībā izcepta. Taču, lai kā arī būtu, pirms ierīces izslēgšanas noteikti pārbaudiet cepšanas gatavību. Pēc tam noņem vāku un atstāj kūku iekšā vēl dažas minūtes. Un tikai tad jūs varat droši iegūt gatavo desertu un pasniegt to galdā. Starp citu, ar lielu vēlmi ābolu šarloti var cept ne tikai cepeškrāsnī vai lēnajā plītī, bet arī maizes mašīnā un pat mikroviļņu krāsnī.