Garšīga multivarkas kastroļa recepte: gatavošanas funkcijas un atsauksmes

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

No senākajiem gadiem atmiņā palikusi biezpiena kastroļa garša. Kopš bērnības daudzi ir izmantojuši dažādas metodes šī smalkā un apmierinošā deserta pagatavošanai. Biezpiena kastrolis tiek pagatavots cepeškrāsnī vai, piemēram, lēnajā plītī. Ir vērts atzīmēt, ka lēnajā plītī tas kļūst sulīgāks un poraināks. Daudz garšīgāks. Receptes kastroļiem lēnajā plītē ir parādītas zemāk.

Lēnās plīts recepte, vai ir vērts izmēģināt?

Lēnās plīts kastroļa recepte ir pavisam vienkārša. Ja ievērojat pareizo gatavošanas tehnoloģiju, tad ēdiens ar mannu lēnajā plītē var izrādīties vienkārši pārsteidzošs.

Jūsu uzmanībai - pirmā un veiksmīgākā biezpiena kastroļa recepte lēnajā plītē. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Viena glāze jogurta, pusglāze mannas un tikpat daudz cukura. Uz 0,5 kg biezpiena jāizmanto 4 olas, cepamais pulveris - 1 tējk, šķipsniņa vanilīna.

Lai graudaugi pirms tam uzbriest, jāsajauc ar kefīru un jāatstāj uz pusstundu. Kad manna ir uzbriedusi, pievienojiet tai dzeltenumus,atdalot no olb altumvielām, biezpiena vai mīksta biezpiena, vaniļas. Atsevišķi sakuļ b altumus sausā aukstā bļodā, līdz izveidojas stipras putas un pa daļām, lēnām maisot, ievietojiet biezpiena mīklu. Sagatavojiet multivarkas bļodu, ieziežot tās dibenu un malas ar eļļu. Lai gan bļodiņām ir nepiedegošs pārklājums, tas atvieglos gatavā kastroļa izņemšanu no veidnes. Izvēlieties režīmu "Cepšana" un pagaidiet, līdz tas ir pilnībā pagatavots. Tas var ilgt 30 līdz 45 minūtes atkarībā no multivarkas īpašībām.

Trinki multivarķiem

Kastroļu gatavošanas procesā lēnajā plītī ir viens triks - tas ir režīms "Apkure". Pēc pilnīgas gatavības ierīce ir jāatstāj ieslēgta šajā režīmā apmēram 20-30 minūtes, un tad lieliskais, maigais biezpiena kastrolis ir patiešām gatavs!

Kam tiek izmantots šis triks? Ja vēlaties pūkainu kastroli, kas nenoguls uz galda pēc piecām minūtēm, atļaujiet gatavošanai papildu laiku. Lai iegūtu šādas privilēģijas, varat pagaidīt papildu pusstundu.

Ko nedrīkst darīt, gatavojot biezpiena kastroli

Mannu nav ieteicams aizstāt ar miltiem. Tas ietekmē kastroļa garšu un izskatu. Daudzi konditori neievēro ieteikumu, ka olu b altumi ir jāsaputo atsevišķi. Rūpīgi saputoti b altumi garantē vēl pūkaināku un smalkāku struktūru, tāpēc ir vērts vienu reizi pamēģināt, lai sajustu atšķirību. Lai olb altumvielas būtu labassaputo, pakāpeniski pievieno cukuru un vispirms pievieno šķipsniņu sāls.

Biezpiens un manna

Biezpiena konsistence ļoti ietekmē rezultātu. Izvēlieties blīvu un ne pārāk graudainu produktu. Ja biezpiens ir graudains, tas jāsadrupina blenderī vai jāizsijā caur sietu. Pirms biezpiena mīklai pievieno mannu, ļauj tai labi uzbriest. Versijas, kurām pietiek ar 15-20 minūtēm, var būt kļūdainas. Lai manna labi uzbriest, tas prasīs vismaz 30-40 minūtes.

Papildus klasiskajai biezpiena kastroļa receptei ir arī metodes, kas palīdz dažādot šī deserta garšu. Piemēram, ja pievienosiet rozīnes, žāvētas aprikozes un citus žāvētus augļus, tad kastrolis izrādīsies vēl garšīgāks un apmierinošāks.

Soli pa solim recepte kastroļa pagatavošanai lēnajā plītē ir parādīta zemāk. Uz 700 gramiem biezpiena vajag:

• 4 olas.
• 6 ēdamkarotes skābā krējuma.
• 6 art. l. mānekļi.
• 6 art. l. cukurs (pēc garšas, vairāk).
• Žāvēti augļi (rozīnes).

Sajauc saldo krējumu un mannu un ļauj uzbriest. Kad manna ir gatava, varat sākt gatavošanas procesu. Olas kārtīgi sakuļ ar cukuru, pievieno mannas putraimu maisījumam. Sajauc kopā biezpienu un pārējās sastāvdaļas un pievieno 1 tējk. soda. Beigās pievienojiet žāvētus augļus pēc jūsu izvēles. Lai žāvētie augļi vienmērīgi sadalītos biezpiena mīklā un nenosēstos uz apakšas, pirms pievienošanas tos apkaisa ar miltiem. Gatavo maisījumu nosūtiet uz multivarkas bļodu un pēc tam gatavojiet režīmā "Cepšana".uz 30 minūtēm. Gatavs kastrolis ir labs pats par sevi, bet īpašam saldummīlim to var papildināt ar zemeņu ievārījumu. Jums noteikti patiks šī mannas sacepuma recepte lēnajā plītē.

Katru dienu es vēlos vairāk dažādības. Dažreiz ne tāpēc, ka biezpiena kastrolis var kļūt garlaicīgs, bet gan tāpēc, ka vēlaties pārspēt šo apbrīnojamo recepti lēnajā plītī ar kādu oriģinālu piedevu. Ja vēlaties uzzināt citu oriģinālo recepti, lasiet tālāk par soli pa solim kastroļa recepti lēnajā plītē.

Biezpiens un augļi ir lieliska kombinācija

Šī recepte ir gatavota no veseliem augļu gabaliņiem, šajā gadījumā saldajiem āboliem. Bet gatavošanas receptē ir paredzēta tāda tehnoloģija, ka biezpiena kastrolis nenobirs no augļu pievienošanas un nepaliks šķidrā konsistencē, jo no āboliem izdalās sula.

Tālāk ir sniegta soli pa solim biezpiena kastroļa recepte lēnajā plītē. Tātad, jums būs nepieciešams:

• Mājas biezpiens (vēlams trekns) - 700 grami.
• Smags krēms - 150 ml.
• Iebiezinātais piens - 150 ml.
• Olas - 3 gab.
• Vaniļas pudiņš (pārdod ķēdes veikalos vai pārtikas nodaļās). Var aizstāt ar agaru-agaru. Tomēr sagatavošanas tehnoloģija ar agara-agara pievienošanu jāapsver atsevišķi.
• Āboli - 2 gab.

Iesākumā uzmanīgi izlaužot biezpiena masu, secīgi jāpievieno visas pārējās sastāvdaļas. Pievieno iebiezināto pienu, olas un krējumu, samaisa bez kulšanas. Japēc visu sastāvdaļu pievienošanas masa paliek šķidra, pievieno 2-3 ēdamkarotes mannas vai kukurūzas cietes.

Gatavo mīklu ielieciet iepriekš sagatavotā cepamajā traukā. Pievienojiet tam sagrieztus ābolus aplī tādā pašā attālumā. Izrādās sava veida dekorācija ar ābolu šķēlītēm virsū.

Mēs nosūtām sagatavi uz multivarku uz stundu, izsekojot brīdi, kad biezpiena mīkla pilnībā sabiezē. Kastroļa recepte lēnajā plītē nav apgrūtinoša, taču rezultāts pārspēj visas cerības.

Vai biezpiena kastrolis var būt diētisks?

Recepti var mainīt, kā arī sastāvdaļu daudzumu. Nebaidieties riskēt, biezpiena kastroli nekas nevar sabojāt. Pēc izvēles skābā krējuma vai kefīra vietā varat izmantot diētisko jogurtu. Ja ļoti nepieciešams diētisks biezpiena kastrolis, tad mannu var aizstāt ar auzu pārslām. Sacepuma recepti lēnajā plītē nav grūti diētiski pārtaisīt un, ievērojot to pašu tehnoloģiju, pagatavot gardu desertu pat bez cukura pievienošanas. Galvenais saldinātājs var būt žāvēti augļi vai svaigi augļi. Un, ja gatavais diētiskais kastrolis nešķiet pārāk salds, pievienojiet svaigas ogas vai smalku augļu ievārījumu bez cukura. Labu apetīti!