Labākās bageļu receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Bageles ir cepšanas veids, ko var pagatavot no jebkura veida mīklas (rauga, loksnes, pievienojot biezpienu). Deserta pamatnes pagatavošanai šefpavāri izmanto pienu, kefīru vai tīru ūdeni. Dažiem cilvēkiem patīk šo saldumu barojošā un kaloriju saturošā versija. Citi dod priekšroku diētai. Pirmā šķirne ir sagatavota uz biezpiena bāzes. Otrais ir no mīklas, kas sajaukta ar ūdeni. Rakstā ir apskatītas vairākas bageļu receptes.

Ar ievārījumu pildītu konditorejas izstrādājumu gatavošana

Desertā ietilpst:

1. Apmēram 100 mililitri piena.
2. 30 grami svaiga rauga.
3. Divas olas.
4. Trīsarpus glāzes kviešu miltu.
5. 10g vaniļas pulvera.
6. Apmēram 2 lielas karotes niedru cukura.
7. Govs sviesta iepakojums.
8. 200 grami skābā krējuma.
9. 2 lielas karotes pūdercukura.
10. Mazliet augļu vai ogu ievārījuma.

Šī soli pa solim bageles recepte ir detalizēti aprakstīta nākamajā raksta sadaļā.

Gatavošanas process

1. Raugs ir izšķīdināts pienā (tam jābūt nedaudz siltam).
2. Šiem produktiem pievieno smilšcukuru, galda sāli, vaniļas pulveri, skābo krējumu, mīksto govs sviestu un iepriekš sakultu olu.
3. Tad sastāvdaļas apvieno ar kviešu miltiem. Jums vajadzētu iegūt mīklu ar elastīgu struktūru.
4. Tas ar nazi sadalīts četrās daļās.
5. Visas daļas jāizlīdzina un jāveido trijstūrīšos, no kuriem katrā liek pa mazu karoti ogu vai augļu ievārījuma.
6. Traku liek uz cepešpannas, pārklāj ar iepriekš sakultu olu.
7. Šajā bageles receptē mīklas izstrādājums ir jāgatavo cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes.

Tad tos liek uz šķīvja un pārkaisa ar pūdercukura kārtu.

Šokolādes kāruma recepte

Lai pagatavotu šo ēdienu, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. Aptuveni 100 grami granulētā cukura.
2. Tāds pats daudzums govs sviesta.
3. Puse šokolādes tāfelīte melna.
4. 100 mililitri kefīra.
5. Ola.
6. Aptuveni 300 grami kviešu miltu.
7. Pusotra maza karote cepamā pulvera.

Šokolādes tāfelītes bageļu recepte ir detalizēta raksta nākamajā sadaļā.

Kā tiek pagatavots ēdiens?

Olu vajag sam alt ar dakšiņu. To apvieno ar cukura smiltīm un kefīru. Kviešu miltus vajadzētu sajaukt ar cepamo pulveri un govs sviestu. Jums vajadzētu iegūt masu, kas ir drupatas. Tam pievieno olu biezeni. Mīklu priekšdeserts ar nazi tiek sadalīts četrās daļās. Visas iegūtās masas daļas tiek sadalītas plānā kārtā apļu veidā. Sagriež 8 trīsstūrveida segmentos. Katram no šiem gabaliņiem uz malas ir uzlikts šokolādes tāfelītes fragments. Jūs varat veidot konditorejas izstrādājumus šādi. Kūkas stūri tiek izvilkti, savienoti viens ar otru, savīti. Šokolādes pildījums ir iekšā.

Mīklu cep cepeškrāsnī uz cepešpannas apmēram 15 minūtes. Šī ir vienkārša bageles recepte, kas pārsteigs saldumu cienītājus, īpaši bērnus.

Deserts ar marmelādi un magoņu sēklām

Ēdiena sastāvs ietver šādas sastāvdaļas:

1. Apmēram 400 g kviešu miltu.
2. Pusepaka sausā rauga.
3. Divas trešdaļas glāzes piena.
4. 50 grami granulētā cukura.
5. 2 olas.
6. 1 maza karote vaniļas pulvera.
7. Mazliet galda sāls.
8. 100 grami govs sviesta.
9. Marmelāde (kā pildījums).
10. Magoņu sēklas.

Šī garšīgā bageļu recepte tiks apspriesta nākamajā nodaļā.

Cienastu gatavošana

Šiem konditorejas izstrādājumiem tiek izmantots piens, kas ir iepriekš jāuzsilda. Tam vajadzētu būt nedaudz siltam. Iepriekš izsijātus kviešu miltus apvieno ar sauso raugu, galda sāli, vaniļas pulveri, cukura smiltīm, kā arī ar olu. Šajā masā liek mīkstinātu govs sviestu. Sastāvdaļas labi samaisa. Jāiegūstiet mīklu ar mīkstu tekstūru. Tas tiek novietots siltā vietā apmēram 50 minūtes. Šo masu sagriež 2 daļās. No šīm daļām veido apaļas kūkas. Tie ir sadalīti vairākos trīsstūrveida slāņos, no kuriem katrs ir pildīts ar marmelādes pildvielu.

Tad jums rūpīgi jāsagriež maizītes. Trauku pārklāj ar audumu. Tas jāatstāj apmēram 1 stundu siltā vietā. Konditorejas izstrādājumus iesmērē ar kārtu, kas iepriekš sakultas ar pienu. Tās arī jāpārklāj ar magoņu sēklām. Rauga bageles pēc receptes ar marmelādes pildījumu cep cepeškrāsnī apmēram ceturtdaļu stundas.

Gardums ar biezpienu

Lai pagatavotu šo ēdienu, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. Olas dzeltenums.
2. Apmēram 100 g govs sviesta.
3. Kviešu milti (apmēram trīs tases).
4. Cepamā pulvera iepakojums.
5. Nedaudz sāls.
6. Apmēram 350 g biezpiena.
7. Smilšu cukurs 2 glāžu apjomā.
8. Neliels vaniļas pulveris un augu tauki.

Kā top biezpiena rullīši?

Delikateses recepte

Kviešu miltus apvieno ar galda sāli, granulētu cukuru, cepamo pulveri un vanilīnu. Biezpienu vajadzētu ierīvēt ar govs sviestu mīkstinātā veidā. Visas šīs sastāvdaļas sajauc kopā. Jums vajadzētu iegūt masu ar elastīgu struktūru. Tas jātur ledusskapī apmēram 30 minūtes. Pēc tam mīklu vajadzētu izlīdzināt ar rullīti un sadalīt vairākos slāņos, no kuriem katrssalocīt.

Iegūtie bageļi jānovieto uz cepešpannas, kas pārklāta ar govs sviesta kārtu. Produktus pārklāj ar olas dzeltenumu un cep cepeškrāsnī apmēram ceturtdaļu stundas.

Deserts pildīts ar iebiezināto pienu

Cepšanas sastāvs ietver šādas sastāvdaļas:

1. Aptuveni 80 g granulētā cukura.
2. Ola.
3. 200 mililitri skābā krējuma.
4. Aptuveni 900 grami kviešu miltu.
5. 2 iepakojumi vārīta iebiezinātā piena.
6. 10g cepamā pulvera.
7. 200 grami margarīna.

Baigeles ar vārītu iebiezināto pienu receptē ir ieteiktas šādas darbības:

1. Kviešu milti ir jāizsijā. Sajauc ar cepamo pulveri.
2. Margarīnu kombinē ar cukura smiltīm, krējumu, olu. Varat pievienot nelielu daudzumu vanilīna.
3. Visas šīs sastāvdaļas ir rūpīgi sajauktas. Jums vajadzētu iegūt masu ar viendabīgu struktūru. Viņu ieliek maisiņā un apmēram 30 minūtes tur ledusskapī.
4. Tad mīkla ir jāizņem un jāveido iegarenā formā.
5. Tad tas tiek sadalīts 5 identiskos fragmentos. Viņiem tiek piešķirts kūku izskats. Šie slāņi ir sadalīti sešās daļās.
6. Iebiezinātā piena pildviela ir izklāta uz gabaliņiem.
7. Tad no mīklas veido bageles.
8. Cepšana jāgatavo uz cepešpannas cepeškrāsnī apmēram ceturtdaļu stundas.

Pēc šī vienumaizņem un pārklāj ar cukura pulvera kārtu.

Ar žāvētiem augļiem un riekstu kodoliem pildīts deserts

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

1. Apmēram 70 grami piena.
2. Maza izmēra ola.
3. Apmēram 300 g kviešu miltu.
4. Govs sviesta iepakojums.
5. 3-4 lielas karotes pūdercukura.
6. Apmēram 17 grami svaiga rauga.
7. Pusotra glāzes žāvētu augļu.
8. Apmēram 80 gr. valriekstu kodoli.

Ir daudz iespēju, kā pagatavot bageļus. Ir daudz recepšu ar fotogrāfijām. Kā pagatavot šādu desertu ar žāvētiem augļiem un riekstiem, ir aprakstīts nākamajā sadaļā.

Cept gatavošanu

Siltu pienu kombinē ar raugu. Šīs sastāvdaļas rūpīgi jāsajauc. Jums vajadzētu iegūt masu, kurai ir viendabīga struktūra. Iepriekš izsijātus kviešu miltus apvieno ar cukura pulveri. Lai to izdarītu, izmantojiet kombainu. Šīm sastāvdaļām pievieno atdzesētu govs sviestu, kas sagriezts mazos kvadrātiņos. Sastāvdaļas rūpīgi jāberzē. Tad šajā masā liek piena un rauga šķīdumu, olu. Iegūto mīklu liek pārtikas produktu plēvē un apmēram 2 stundas notīra ledusskapī. Lai pagatavotu pildvielu, žāvēti augļi un valriekstu kodoli jāsadrupina ar kombainu. Varat arī izmantot gaļas mašīnā. Tad pildījumam būs mīkstāka struktūra. Mīklu sagriež 2 daļās. Katra daļa sekoveido apaļas kūkas. Tie ir sadalīti 8 trīsstūros, kuros ievietota augļu un riekstu pildviela. No mīklas vajag savīt bageļus. Mīklu gatavo uz cepešpannas cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes.

Tad konditorejas izstrādājums tiek izklāts uz šķīvja. Tie ir pārklāti ar pūdercukura slāni.

Secinājumi

Crolls ir deserts, ko var pagatavot dažādos veidos.

Šādai cepšanai ir vairāki pildījumu veidi. Kā pildījumu izmanto žāvētus augļus, konfitūru, iebiezināto pienu, šokolādes tāfelīti, ābolus, riekstu kodolus. Bageles ir lieliska piedeva tējai, kafijai, karstam kakao vai glāzei vēsa kefīra vai piena.