Cepti ēdieni no gaļas, mājputnu gaļas un dārzeņiem

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ceptus ēdienus iecienījuši daudzi. It īpaši, ja tie satur gaļas sastāvdaļas. Dažas receptes ir patiešām oriģinālas, un dažas zina, iespējams, visu. Jebkurā gadījumā jums ir jāzina šādas receptes. Galu galā pannā varat pagatavot gaļu, vistu vai jebkurus gardus dārzeņus.

Lielu gaļa ar sīpoliem

Ceptas gaļas ēdieni ir lielisks papildinājums dārzeņu piedevām. Tātad, lai pagatavotu ēdienu saskaņā ar šo recepti, jums jāņem:

• 500 grami gaļas;
• divi sīpoli;
• tējkarote sāls;
• tik daudz cukura;
• nedaudz melno piparu;
• augu eļļa cepšanai.

Ceptas gaļas, piemēram, liellopu gaļas ar sīpoliem, gatavošana neaizņem daudz laika.

Receptes apraksts

Sākumā sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Ja sīpols ir liels, tad gabaliņus var atkal sagriezt uz pusēm. Sāli, granulētu cukuru un piparus sajauc. Gaļu nomazgā, nosusina, sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Sajaukts ar garšvielu maisījumu.

Eļļu uzkarsē pannā, un tad uz to sūta gaļas gabalus. Cep uz lielas uguns apmēram desmit minūtes, nepārtraukti maisot šo cepto ēdienu. Tad sīpoli tiek nosūtīti uz ruddy gabaliņiem. Cepiet līdz mīkstampriekšgala.

Pēc tam ielej apmēram pusglāzi karsta ūdens, pārklāj pannu ar vāku, samazina uguni un vāra uz lēnas uguns vēl trīsdesmit minūtes, līdz gaļa ir gatava.

Cūkgaļas karbonādes

Cepti ēdieni ir garšīgas cūkgaļas karbonādes. Lai tos sagatavotu, jums jāņem:

• 600 grami mīkstuma;
• glāze piena;
• divas vistas olas;
• ēdamkarote sāls;
• glāze miltu;
• nedaudz m altu melno piparu;
• nedaudz augu eļļas cepšanai.

Kā piedevu šim ceptajam ēdienam varat pagatavot kartupeļu biezeni, ceptus vai svaigus dārzeņus, graudaugus.

Cūkgaļas karbonādes gatavošana

Sākumā dziļā bļodā ielej pienu, tajā ielauž abas vistas olas, ieber nedaudz sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet, lai masa kļūtu viendabīga.

Tagad pievienojiet miltus, iepriekš izsijātus. Jums vajadzētu iegūt mīklu cūkgaļai, kuras struktūra ir viendabīga. Var pārspēt ar karoti un mikseri. Pēc konsistences tas izrādās kā biezs skābs krējums. Ja izrādījās šķidrāks, ir vērts pievienot nedaudz miltu. Pretējā gadījumā mīkla vienkārši izplatīsies pa pannu.

Cūkgaļu nomazgā un žāvē. Mīkstumu sagriež pusotra centimetra platās šķēlēs. Tie ir jānosit ar āmuru. Pēc tam katru gabalu ierīvē ar sāls un piparu paliekām. Cūkgaļu labāk atstāt uz divdesmit minūtēm marinēties.

Ielejiet eļļu sakarsētā pannā, vēlams bez smaržas. Cūkgaļu sarullē mīklā, diezgan bagātīgi, untad nosūta cept. Tajā pašā laikā ugunsgrēks tiek veikts nedaudz zem vidējā līmeņa. Apcep no abām pusēm. Pēc tam, kad gabali ir izlikti uz salvetes, lai liekie tauki notecētu. Šāds cepts ēdiens var kļūt arī par pamatu sviestmaizēm.

Vistas gaļa sojas mērcē

Šai receptei ņemiet vistu, jebkuras daļas fileju. Ja vēlaties, varat paņemt krūti vai augšstilbus. Ceptu ēdienu receptes ir daudzveidīgas, vistas gaļa tajos sastopama diezgan bieži. Ēdienu gatavošanai ņemiet šādas sastāvdaļas:

• 100 ml. sojas mērce;
• 800 grami vistas gaļas;
• divi sīpoli;
• puse tējkarote k altētu garšaugu, jebkura, pēc garšas;
• pipari un sāls;
• augu eļļa - ēdamkarote.

Vistu nomazgā, noņem ādu un sagriež gabaliņos. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Bļodā apvienojiet vistu, sīpolu, piparus un sāli. Tagad sajauciet sojas mērci un eļļu, pievienojiet k altētiem augiem. Visu pievieno vistai un uzmanīgi, vēlams ar rokām, samaisa. Atstājiet gaļu trīsdesmit minūtes. Tomēr vislabāk ir atstāt gabalus uz nakti.

Tad viņi paņem pannu ar augstām malām, uzkarsē un nosūta vistu ar sīpoliem. Apcep, maisot. Ja nepieciešams, pievienojiet pannai nedaudz eļļas, lai trauks nepiedeg. Tad uguni samazina, pievieno atlikušo marinādi un sautē zem vāka vēl pusstundu.

Cepts cukini ar mērci

Varat pagatavot gardas pusdienas no ceptas gaļas, vai arī varat aprobežoties ar dārzeņiem. Piemēram, šai vasaras vakariņu iespējai jums būs nepieciešams:

• viena jauna maza smadzene;
• augu eļļa cepšanai, bez smaržas;
• sāls un pipari.

Dārzeni nomizo, sagriež aprindās. Cepšanas traukā uzkarsējiet augu eļļu, nosūtiet gabaliņus cepšanai no abām pusēm. Gatavo cukini pārnes uz salveti, lai eļļa būtu stikls. Pēc tam tos pārkaisa ar pipariem un sāli.

Mērcei ņem:

• glāze saldā krējuma;
• pāris ķiploka daiviņas;
• sāls.

Ķiplokus izlaiž caur presi, pievieno saldajam krējumam, liek sāli. Viss tiek sajaukts un ievadīts apmēram divdesmit minūtes. Pasniedz ar cukini mērci. Tas ir arī lielisks garnīrs.

Daudzām mājsaimniecēm patīk gatavot pannā. Ēdienu gatavošana šādā veidā ir vienkārša un ātra, un rezultāts iepriecinās visu ģimeni. Tātad, jūs varat pagatavot ceptu liellopa vai vistas gaļu ar mērci, kā arī cūkgaļas karbonādes. Neaizmirsīsim par pannā ceptiem dārzeņiem, kas var būt lieliskas vasaras vakariņas.