Kūka "Marmors": recepte ar fotoattēlu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šis ēdiens ir ātri un vienkārši pagatavojams. Šāds deserts ir piemērots brokastīm un svētku vakaram. Lai dažādotu deserta garšu, var pievienot riekstus, sukādes, ogas un citus gardus pildījumus. Šajā rakstā ir sniegtas marmora kūku receptes ar fotogrāfijām.

Klasiskā recepte

Kakao vietā varat izmantot kafiju vai kausētu tumšo vai piena šokolādi. Lai iegūtu maigu garšu, gaišajai mīklai varat pievienot vanilīnu vai kausētu b alto šokolādi.

Sastāvdaļas:

• trīs svaigas vistas olas;
• 3 grami vaniļas cukura;
• 3-5 ēdamkarotes kakao;
• glāze rafinēta b altā cukura;
• 4 grami cepamā pulvera;
• 90 ml silta jogurta;
• 115g sviesta;
• viena glāze kviešu miltu.

Marmora kūkas recepte:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Cepamo formu ietauko ar sviestu.
2. Bļodā sajauciet kviešu miltus un cepamo pulveri.
3. Atsevišķā bļodā samaisiet sviestu un cukuru. Sakuļ masu ar blenderi līdz mīkstai konsistencei. Pievieno olas, kefīru, vaniļas cukuru.
4. Ielejiet glāzē kakao un ielejiet 30 ml karsta ūdens.
5. Bveidnē, lai novietotu pusi no masas. Atlikušajā maisījumā ielej kakao un ielej to veidnē.
6. Cep trauku 37–55 minūtes.

Pēc deserta atdzesēšanas ēdiens ir gatavs lietošanai.

Iebiezinātā piena kūciņu recepte

Marmora kūka ar iebiezināto pienu ir ļoti salda, garšīga un maiga. Ieteicams izmantot augstas kvalitātes iebiezināto pienu ar dabīgām sastāvdaļām.

Nepieciešamie komponenti:

• 123 grami iebiezinātā piena;
• 2,6g cepamā pulvera;
• trīs olas;
• maza karote kakao;
• 110g augsta tauku satura skābā krējuma;
• 160 grami b altā cukura;
• 130g sviesta;
• divas tases kviešu miltu;
• 170 g šokolādes.

Gatavošanas soļi:

1. Tvertnē sajauc olas, skābo krējumu, iebiezināto pienu, cukuru.
2. Uz saldā krējuma maisījuma liek siltu sviestu.
3. Pievieno miltus, cepamo pulveri. Neaizmirstiet pastāvīgi maisīt.
4. Sildiet šokolādi mikroviļņu krāsnī līdz šķidrai.
5. Sadaliet mīklu uz pusēm.
6. Vienā no daļām ielieciet šokolādi, kakao.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170-180 grādiem.
8. B alto mīklu lej ietaukotā veidnē, virsū liek tumšas krāsas mīklu.
9. Cep desertu 35–45 minūtes.

Deserts ir gatavs lietošanai.

Recepte multivarkā

Lēnā plītī pagatavota marmora kūka ir maiga un nedaudz mitra. Atrodoties iekšālēnā plīts, deserts nepiedegs un kļūs sauss vai novecojis.

Sastāvdaļas:

• 2 olas;
• 4g cepamā pulvera;
• 240 grami augsta tauku satura skābā krējuma;
• 3 g vanilīna;
• 270 grami miltu;
• liela karote kakao pulvera;
• 210 grami b altā cukura.

Gatavošanas soļi:

1. Tvertnē sajauc olas un cukuru. Sakuļ līdz biezai.
2. Pamazām pievieno miltus, cepamo pulveri, skābo krējumu. Pārtraukt.
3. Sadaliet mīklu vienādās daļās. Vienā ieber kakao, otrā vaniļas cukuru.
4. Ielieciet multivarkas bļodā pāris lielas b altās mīklas karotes, atkārtojiet to pašu procesu ar tumšo masu. Turpiniet atkārtot, līdz visa mīkla ir bļodā.
5. Ieslēdziet funkciju "Cepšana" uz vienu stundu.

Pasniedziet atdzesētu.

Marmora kūka "Donavas viļņi"

Šī recepte nedaudz atšķiras no klasiskās. Kā sastāvdaļas izmantotas mandeles un ķirši, kas ēdienam piešķir svētku izskatu un garšu. Gatavošanas process prasīs ilgu laiku.

Galvenie produkti:

• 7 grami kakao pulvera;
• 230 grami sviesta;
• 240 grami svaigu vai saldētu ķiršu;
• 190 grami b altā cukura;
• četras olas;
• 225 grami miltu;
• 240 grami tumšās šokolādes;
• 13 grami cietes;
• 300 ml piena;
• šķipsniņa sāls;
• 50 grami kartupeļuciete;
• 95 grami lobītu mandeļu.

Vajadzīgās sastāvdaļas olu krēmam:

• viena ola;
• 15 grami cietes;
• 53 grami cukura;
• vanilīns;
• 240 ml piena.

Glazūras sastāvdaļas:

• 160 grami tumšās šokolādes;
• 60 ml krējuma.

Marmora kūkas gatavošanas soļi cepeškrāsnī:

1. Nomazgājiet ogas un izņemiet no tām sēklas. Izkausējiet 100 gramus šokolādes ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī.
2. Bļodā liek mīkstu sviestu, pievieno cukuru, nedaudz sāli. Sakuļ masu līdz krēmīgai konsistencei. Pa vienai salauž olas. Jauktā secībā.
3. Sajauciet cieti, miltus, cepamo pulveri un riekstus.
4. Ieteicams mainīt miltus un pienu, nepārtraukti maisot masu.
5. Cepamtrauku ieziež ar eļļu.
6. Trešdaļā mīklas liek kakao un izkausētu šokolādi, pievieno ogas.
7. Ielieciet veidnē nedaudz gaišas mīklas, lieciet virsū šokolādes masu un pārējo b alto masu.
8. Deserts gatavo cepeškrāsnī 210 grādos 17-23 minūtes.
9. Citā bļodā sakuļ vienu olu, cukuru un cieti. Labi samaisa, pievieno pienu. Maisiet un vāriet maisījumu. Pēc vārīšanās vāra pāris minūtes. Noņem no uguns. Vaniļas mērce ir gatava.

Mērci ieteicams pasniegt kopā ar nedaudz atdzesētu desertu.

Recepte ar riekstiem

Šī deserta receptē izmantoti valrieksti, tos var aizstāt ar mandelēm, lazdu riekstiem vai jebkurucits. Lai iegūtu pikantu garšu, varat pievienot citrona miziņu kopā ar apelsīna miziņu.

Sastāvdaļas:

• 127g mīksta sviesta;
• trīs vistu olas;
• 210g izsijātu kviešu miltu;
• 46 ml pasterizēta piena;
• 6g cepamā pulvera;
• 20 grami tumšās šokolādes;
• 110g riekstu;
• 17g apelsīna mizas;
• 33 grami kakao;
• 140 g b altā cukura.

Cepeškrāsns marmora kūkas recepte:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Sagatavojiet cepamo trauku.
2. Šokolāde sadala mazos gabaliņos un izkausē.
3. Traukā samaļ sviestu, pa vienai pievieno cukuru un olas. Saputo masu.
4. Citā bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri, olu-sviesta maisījumu un pienu.
5. Sadaliet iegūto maisījumu uz pusēm. Vienā no daļām ievietojiet šokolādi, kakao un 50 gramus riekstu. Otrā - miziņa un pārējie valrieksti.
6. Ieliet b alto mīklu veidnē, virsū lieciet tumšo mīklu.
7. Izveidojiet svītras ar koka irbulīti, lai izveidotu skaistu rakstu.
8. Cep trauku 40–60 minūtes.

Deserts gatavs.

Gatavošanas noslēpumi

Lai radītu bagātīgāku deserta garšu, pievienojiet vairāku veidu šokolādi. Var sajaukt tumšo ar b alto vai tumšo ar pienu. Izmantojot šo kombināciju, cepšanas garša ir spilgta un oriģināla.

Mīklu ieteicams ieliet ar divām lielām karotēm pārmaiņus. Veidnes vidū liek divas ēdamkarotes b altuma.mīklas, gaišās masas vidū liek pāris ēdamkarotes tumšā maisījuma. Tas piešķir marmora kūkai krāsaināku krāsu.

Ja ieliekat mīklā koka irbulīti, izliekot veidnē, un velk to no malas uz centru, līnijas veidosies ziedam līdzīgā ornamentā.

Desertu var dekorēt ar rīvētu šokolādi, pūdercukuru, konditorejas pulveri vai putukrējumu.