2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Šis cepšanas variants ir piemērots gan kā svētku deserts, gan kā salds ēdiens ģimenes tējas ballītei. Lai mīklas izstrādājums nešķistu vienkāršs, to dekorē ar krējumu, kausētu šokolādi, putukrējumu vai konditorejas smidzinājumiem. Veidnēs vai mazās krūzēs pagatavo šokolādes smalkmaizītes ar šķidru pildījumu.
Klasiskā gatavošanas iespēja
Receptē viena no galvenajām sastāvdaļām ir tumšā šokolāde, tā piešķir desertam košu šokolādes garšu. Ieteicams izvēlēties tumšo šokolādi, bet, ja piena šokolāde garšo vairāk, to var aizstāt. Kūkas garša būs mazāk izteikta.
Produkti:
- 100 grami pūdercukura;
- 100 grami sviesta;
- šķipsniņa sāls;
- šokolādes tāfelīte;
- 50 grami b altā cukura;
- divas olas;
- 60 grami izsijātu kviešu miltu;
- 3 dzeltenumi.
Mitru šokolādes kūciņu gatavošana ar šķidru pildījumu:
- Salaužiet šokolādes tāfelīti, ievietojiet bļodā. Sviestu sagriež mazos gabaliņos, pievieno šokolādei.
- Izkausē maisījumu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā.
- Atsevišķā bļodā sakuļ olas, dzeltenumus un cukuru. Pievieno šokolādes maisījumu, miltus. Blendējiet līdz gludai.
- Ielejiet mīklu ietaukotās veidnēs.
- Gaut desertu 190 grādos 8-10 minūtes.
Ēdiens ir gatavs.
B altās šokolādes recepte
Mandeļu ziedlapiņas izmanto kēksu dekorēšanai. Tie padara ceptus produktus kraukšķīgus un oriģinālus.
Desertam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 380 grami izsijātu kviešu miltu;
- divas vistas olas;
- 10 grami citrona mizas;
- 50 grami kakao;
- 3 mazas karotes cepamā pulvera;
- puskrūze ar mandeļu ziedlapiņām;
- 100-150 grami b altā cukura;
- 1, 5 krūzes silta piena;
- 100 grami sviesta;
- b altās šokolādes tāfelīte.
Karstās šokolādes kūkas ar šķidru pildījumu gatavošana:
- Šokolāde salauž un sagriež mazos gabaliņos.
- Bļodā ieber miltus un cepamo pulveri. Pievienojiet šokolādi un cukuru. Labi samaisiet.
- Atsevišķā bļodā sajauc citrusaugļu miziņu, ielej pienu, sakuļ olas. Apvienojiet iegūto masu ar miltiem.
- Mīklai pievienojiet nedaudz saulespuķu eļļas. Blendējiet līdz biezai un krēmīgai konsistencei.
- Mafinu formiņas ieziež ar sviestu. Ielej tajos iegūto masu, pa virsu pārkaisa ar ziedlapiņāmmandeles.
- Pagatavo desertu 190 grādos 25 minūtes.
Deserts gatavs.
Recepte ar iebiezināto pienu
Šajā kēksa receptē tiek izmantots iebiezinātais piens. Var aizstāt arī ar vārītu iebiezināto pienu, tad pildījums būs mazāk šķidrs.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:
- divas vistas olas;
- 75 grami iebiezinātā piena;
- trīs lielas karotes izsijātu kviešu miltu;
- 100 grami kakao;
- 1/2 mazas karotes cepamā pulvera;
- 5 grami vaniļas cukura.
Gatavošanas process:
- Bļodā sakuļ olas, ielej iebiezināto pienu. Masu labi samaisa ar putojamo slotiņu vai blenderi. Tam vajadzētu izplesties un kļūt putojošam.
- Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Forši.
- Olu maisījumam pievieno atdzesētu sviestu.
- Pamazām pievieno miltus, cepamo pulveri. Kārtīgi samaisa. Masai pēc konsistences vajadzētu atgādināt skābo krējumu un tai nevajadzētu būt kunkuļiem.
- Izklājiet mīklu veidnēs.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem.
- Cep mīklu 20-25 minūtes.
Atdzisušo desertu vari dekorēt ar pūdercukuru. Ja vēlaties pagatavot vienu lielu kūciņu, izmantojiet divreiz vairāk produktu un gatavojiet desertu 40 minūtes.
Banānu recepte
Lai dekorētu šokolādes mafinus ar šķidru pildījumu, izmantojiet šokolādes krēmu vaiputukrējums. Krēmu uzklāj uz atdzisušajiem konditorejas izstrādājumiem.
Produkti ēdiena gatavošanai:
- liels banāns;
- 300 grami izsijātu kviešu miltu;
- 100 grami šokolādes pilienu;
- 80 grami kakao;
- divas olas;
- liela karote cepamā pulvera;
- 270 grami b altā jogurta;
- 0, 5 mazas karotes sodas;
- 100 grami sviesta;
- 250 grami b altā cukura.
Gatavošanas process:
- Bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, kakao, soda un cukuru. Labi samaisiet.
- Citā bļodā samaisiet banānu, sakuliet olas.
- Izkausē sviestu un pievieno banānu maisījumam.
- Tajā pašā bļodā ielieciet jogurtu un šokolādes pilienus. Samaisa un iemaisa miltu maisījumā.
- Ar iegūto masu 3/4 piepilda veidnes.
- Cepiet konditorejas izstrādājumus 190 grādos 8-10 minūtes.
Deserts gatavs.
Persiku recepte
Persiki šai receptei ir konservēti, tāpēc nevajag pārspīlēt ar cukuru, jo augļi ir sukādes. Varat arī izmantot svaigus persikus. Šādā gadījumā ievietojiet tos siltā ūdenī, lai tie kļūtu mīksti.
Persiku kēksa receptei jums būs nepieciešams:
- 45 grami kakao;
- 280 grami izsijātu kviešu miltu;
- 200 grami b altā cukura (130 mīklai un 70 pildījumam);
- maza karote cepamā pulvera;
- 400 grami persiku;
- 220 mililitri piena;
- 180 grami kausēta krējuma siera;
- 70mililitri saulespuķu eļļas;
- maza karote kanēļa;
- ola;
- maza karote vaniļas cukura.
Soļi šokolādes kūciņu pagatavošanai ar šķidru pildījumu:
- Izņemiet augļus no sīrupa un sagrieziet mazos gabaliņos.
- Bļodā sakuļ olu, ielej eļļu un pievieno cukuru. Jauktā secībā.
- Pievieno vaniļu, augļu sīrupu, pienu un miltus. Labi samaisiet un pievienojiet persikus.
- Atsevišķā traukā sajauc mīksto sieru, cukuru un nelielu karoti sīrupa. Masai jābūt krēmīgai.
- Cepšanas veidnes piepilda ar mīklu par 1/4. Katram pa vidu liek pildījumu. Ielejiet atlikušo masu.
- Cep desertu 190 grādu cepeškrāsnī 15 minūtes.
Kūkas ir gatavas.
Mikroviļņu recepte
Šokolādes kūciņas ar šķidru pildījumu, pateicoties mikroviļņu krāsnij, var pagatavot dažu minūšu laikā. Šī recepte ir piemērota tiem, kas vēlas baudīt desertu vienu pašu vai tikai nelielos daudzumos.
Sastāvdaļas ir vienai porcijai 200-250 mililitru krūzei. Lūdzu, ņemiet vērā, ka konditorejas izstrādājumi gatavošanas laikā pacelsies, tāpēc piepildiet trauku līdz 2/3.
Produkti:
- 45 mililitri silta piena;
- ola;
- 15 ml saulespuķu eļļas;
- 45 grami kakao;
- nedaudz cepamā pulvera;
- 60 grami izsijātu kviešu miltu;
- pāris mazas īrisa konfektes;
- 4 lielas karotes b altācukurs.
Soļi mikroviļņu šķidrumā pildītai šokolādes kūkai:
- Bļodā sajauciet miltus, kakao, cepamo pulveri, cukuru. Sakuļ olu, ielej pienu un sviestu. Jauktā secībā.
- Līdz pusei piepildiet krūzi ar iegūto masu, novietojiet konfektes centrā. Ielejiet atlikušo mīklu.
- Iestatiet mikroviļņu krāsni uz maksimālo jaudu.
- Gatavo desertu pusotru minūti.
Kūku var dekorēt ar ogām vai augļiem.
Padomi
Lai noskaidrotu šokolādes kūkas gatavību ar šķidru pildījumu, desertu vajag caurdurt ar zobu bakstāmo vai sērkociņu. Ja kociņš paliek sauss, trauks ir gatavs.
Cepot kūciņas, neatveriet cepeškrāsni. Saskaroties ar aukstu gaisu, mīklas izstrādājums var nokrist.
Deserta veidnes ieziež ar sviestu vai saulespuķu eļļu. Ja izmantojat silikona veidni, tā nav jāsamitrina.
Ieteicams:
Šokolādes biskvīta un kakao desas recepte. Kā pagatavot šokolādes desu mājās
Kurš gan nav garšojis tik gardu un diezgan saldu našķi kā šokolādes desa? Viss kārtībā! Katram no mums vismaz vienu reizi dzīvē bija jābauda šis deserts. Recepšu ir ļoti daudz, bet uzbūve praktiski vienāda. Šodien jums tiek piedāvātas vairākas receptes ikviena iecienītajai šokolādes desai, kuru ar prieku ēd ne tikai bērni, bet arī daudzi pieaugušie
Šokolādes kūciņas ar biezpiena pildījumu: pagatavošana un dekorēšana
Kam negaršo kūciņas, tam negaršo saldumi – tā ir visu saldo zobu tautas gudrība. Tās ir dažādas, taču visām šī garduma receptēm ir kopīga iezīme - tas lieliski sader ar tēju un kafiju un noder dvēseles nomierināšanai. Ja kādam šķiet, ka ievārījuma vai iebiezinātā piena pildījums ir pārāk dīgstošs, tad jāizmēģina kūkas ar biezpiena pildījumu recepte. Šis saldums būs maigs un noteikti iemīlēs visu ģimeni
Kūciņas ar pildījumu iekšā: recepte, sastāvdaļas, dekorēšana
Kūciņu receptes ar pildījumu iekšā ir kļuvušas ļoti populāras mājas konditorejas pavāru vidū. Šīs mini kūciņas pāris kumosiem ir ļoti ērti ēst. Turklāt tie izskatās ļoti apetīti, un dažādi pildījumi un krēmi ļaus no tiem izveidot veselu konfekšu batoniņu bērnu ballītei vai vecmeitu ballītei
Kā uzvārīt olu ar šķidru dzeltenumu: gatavošanas laiks un dzeltenuma gatavošanas kategorija
Olas ir veselīgs un garšīgs produkts. Tos pievieno dažādiem ēdieniem, mīklai, vāra, cep - kopumā tas ir universāls produkts. Daudzi pat neiedomājas dienu bez olu kultenes, olu kultenes, vārītas olas pagaršošanas. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā vārīt olu ar šķidru dzeltenumu. Šī tēma ir vairāk kā aktuāla, jo reti kuram izdodas šo produktu pagatavot šādi, būtībā olas tiek sagremotas, un šķidrā vidus vietā sanāk sauss un ne tik garšīgs gala produkts
Pīrāgs ar riekstu pildījumu: sastāvdaļas, recepte ar aprakstu, gatavošanas iespējas
Riekstu pildījums ir ļoti populārs pavāru vidū. Tas piešķir jebkuram konditorejas izstrādājumam maigu garšu un unikālu aromātu. Var izmantot gan valriekstus, gan zemesriekstus. Galvenais, lai tie būtu pietiekami svaigi. Sapuvuši rieksti tikai sabojās kūku. Un, lai gatavie konditorejas izstrādājumi noteikti būtu garšīgi, vislabāk ir izmantot pārbaudītas pīrāgu receptes. Tātad jūs nevarat uztraukties, ka mīkla nepacelsies vai neizcepsies
