Šokolādes kūciņas ar biezpiena pildījumu: pagatavošana un dekorēšana

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kam negaršo kūciņas, tam negaršo saldumi – tā ir visu saldo zobu tautas gudrība. Tās ir dažādas, taču visām šī garduma receptēm ir kopīga iezīme - tas lieliski sader ar tēju un kafiju un noder dvēseles nomierināšanai. Ja kādam šķiet, ka ievārījuma vai iebiezinātā piena pildījums ir pārāk dīgstošs, tad jāizmēģina kūkas ar biezpiena pildījumu recepte. Šis saldums būs maigs, un to noteikti iemīlēs visa ģimene.

Šokolādes brīnums

Biezpiens un šokolāde ir lieliska kombinācija, vairāk piemērota tiem, kam ļoti garšo saldas lietas. Garša šim gardumam ir maiga, un tam veltītais laiks nav tik daudz, tas vairāk nekā atmaksājas ar degustētāju apmierinātajām sejām. Galvenie šokolādes kūkas ar biezpiena pildījumu cienītāji, protams, ir bērni.

Sastāvdaļas:

• 200 grami miltu,
• 1, 5 glāzes cukura,
• 2 tējk cepamais pulverispar pārbaudi,
• 3 ēd.k. karotes kakao pulvera,
• 100 ml augu eļļas,
• 200 ml kefīra,
• 250 grami biezpiena,
• 2 ēd.k. karotes krējuma.

Lielākā daļa cukura, 1 glāze, nonāks mīklā, nepadarot to pārāk saldu. Precīzi ievērojot sastāvdaļu skaitu, visam vajadzētu izrādīties mērenībā. Mēreni saldas, mēreni skaistas, un tad var nobildēt savas kūciņas ar biezpiena pildījumu, ievietot receptes ar fotogrāfijām sociālajos tīklos un baudīt ovācijas, jo reti kurš mūsdienās gatavo gardumus mājās un pat bez iemesla.

Krēma gatavošana

Jā, tieši tā, jo biezpiens, kas sajaukts ar cukuru un skābo krējumu, ir vienāds ar krējumu. Sastāvdaļu sajaukšanai vislabāk ir ņemt mikseri – tā masa būs viendabīgāka nekā manuāli apstrādājot, un maigāka, jo ierīces asmeņi salauzīs pat mazākos kunkuļus. Galvenais noteikums, gatavojot krēmu šokolādes smalkmaizītēm ar biezpiena pildījumu, ir tas, ka tas nedrīkst būt pārāk salds. Tas saistīts ar to, ka pati mīkla tik un tā būs salda un tad jau krēms, mērs ir svarīgs it visā, pietiek ar 3 ēd.k. karotes cukura.

Mīkla

Lai pagatavotu mīklu, jāņem kefīrs, jāsajauc ar cepamo pulveri, kakao, miltiem, cukuru un augu eļļu. Ja vēlaties, varat pievienot šķipsniņu vanilīna, tas padarīs konditorejas izstrādājumus smaržīgākus un pamodinās apetīti. Pēc sajaukšanas ir nepieciešams aizpildīt veidnes, bet tikai pusi. Pēc tam pildījumam paredzēto krēmu nepieciešams smērēt tieši centrā, lai tas nenotieksaskarē ar veidlapu. Nākamajā posmā mīkla ir jāielej visās formās tā, lai tā pārklātu pildījumu un izklātos vienmērīgā kārtā.

Produkts jācep 180 grādu temperatūrā 30 minūtes. Saldumu uzturēšanās laiks cepeškrāsnī var būt vai nu mazāks, vai vairāk, viss atkarīgs no krāsns. Pēc tam, kad produkti ir labi izcepti, jums jāļauj tiem atdzist un tikai pēc tam izņemt no veidnēm. Kūciņas vienreizējās lietošanas papīra veidnēs izskatīsies ļoti iespaidīgi, taču no praktiskuma un ekonomijas viedokļa labāk iegādāties silikona.

Plūsma

Protams, gatavās kūciņas ar biezpiena pildījumu var ēst uzreiz pēc izņemšanas no veidnes, taču dvēselei daudz patīkamāk kļūs, ja tās attiecīgi dekorēs. Tos var pārliet ar šokolādi vai apkaisīt ar pūdercukuru. Būs ļoti omulīgi ēst šādas mājas kūkas, sēžot pie loga pie tējas tases un grāmatas, īpaši garajos ziemas vakaros.

Pēc patērētā laika kūkas ar biezpiena pildījumu pagatavošana aizņem ne vairāk kā 1 stundu, un tas jau ir ar cepšanu. Tos var gatavot visa ģimene vai vienatnē, gaidot mīļoto no darba, vai, gluži otrādi, sev pirms interesantas vakara filmas noskatīšanās. Tos var dāvināt bērniem līdzi uz skolu, īpaši jauki būs, ja iegādāsieties speciālu iesaiņojamo papīru ar kādu bērnu zīmējumu, aptinsiet to maisa formā kūciņai un sasietu ar lentīti. Jūs saņemsiet sava veida ikdienas dāvanu no mammas, sildot dvēseli un ļaujot pagatavot veselīgu našķi starp brokastīm un pusdienām, joaugošs organisms ir ļoti svarīgs.