Siļķe zem kažoka ar āboliem: receptes, pasniegšanas iespēja

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šo ēdienu bieži var atrast uz svētku galda, īpaši Jaungada brīvdienās. Pēc klasiskās receptes ābolu vietā izmanto kartupeļus. Bet daudziem patīk siļķu variants zem kažoka ar āboliem. Slāņu secību uzzināsiet tālāk rakstā.

Salātu recepte

Ēdienam ieteicams izmantot skābos zaļos ābolus, tie piešķir salātiem sulīgumu un svaigumu. Vienas lielas zivs vietā var izmantot jau sagrieztu siļķu fileju.

Siļķei zem kažoka ar ābolu un olu būs nepieciešams:

• trīs burkāni;
• viena liela siļķe;
• četras vistu olas;
• 5 sīpolu zariņi;
• 60 grami skābā krējuma;
• trīs āboli;
• bietes;
• spuldze;
• 60 grami majonēzes;
• 15 ml citronu sulas;
• šķipsniņa cukura un sāls.

Gatavošanas soļi:

1. Vāra olas, burkānus un bietes atsevišķos katlos.
2. Bļodā apvieno saldo krējumu un majonēzi, pagaršo. Pildījums ir gatavs.
3. Sīpolu nomizo, sasmalcina. Vieta iekšābļoda ūdens, pievieno citrusaugļu sulu, šķipsniņu cukura un sāli. Samaisiet un atstājiet uz 5 minūtēm.
4. Izspiediet no sīpola sulu un sajauciet to ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
5. Sagrieziet vārītu olu un dārzeņu b altumus. Dzeltenumus var izmantot, lai dekorētu ēdienu beigās.
6. Ābolus nomizo un sagriež šķēlēs.
7. Sagrieziet zivi mazos gabaliņos. Kārto uz šķīvja.
8. Pa virsu uzklāj sīpolu maisījumu.
9. Smērējam ar majonēzes mērci.
10. Iesmērē vāveres, ābolus, burkānus, pa virsu smērē mērci.
11. Pabeidz biešu kārtas. Virsū atkārtojiet mērci un, ja vēlaties, izrotājiet ar olu dzeltenumiem.
12. Ievietojiet trauku ledusskapī uz nakti vai uz 3-5 stundām.

Salāti ir gatavi.

Siera recepte

Siers var papildināt dzeltenumu kā ēdiena dekoru vai pilnībā to aizstāt. Salātiem ieteicams izvēlēties cietos sierus.

Produkti:

• viens liels ābols;
• bietes;
• majonēze;
• 40 grami siera;
• burkāns;
• siļķe;
• kartupelis;
• puse sīpola.

Garšīgas siļķes gatavošanas soļi zem kažoka ar ābolu un sieru:

1. Vāra dārzeņus un sasmalcina. Sīpolu nomizo un sagriež mazās šķēlēs.
2. Uz trauka liek kartupeļu, siļķu un sīpolu kārtu. Pārklājiet masu ar majonēzes kārtu.
3. Nākamais burkāni un majonēze.
4. Āboli un majonēze.
5. Bietes un majonēze.
6. Pabeidziet kārtas ar rīvētu sieru.
7. Ievietojiet salātus ledusskapīuz dažām stundām.

Siļķe zem kažoka ar ābolu un sieru ir gatava.

Kukurūzas recepte

Šajā ēdiena versijā tiek izmantota konservēta kukurūza. Pirms gatavošanas izmantojiet caurduri, lai no burkas notecinātu lieko šķidrumu.

Siļķei zem kažoka ar ābolu un kukurūzu jums būs nepieciešams:

• 4 burkāni;
• 3 āboli;
• spuldze;
• divas olas;
• siļķe;
• glāze kukurūzas;
• majonēze;
• 5 kartupeļi;
• zaļie.

Recepte siļķei zem kažoka ar ābolu

1. Notīriet un vāriet dārzeņus un olas.
2. Nomizojiet sīpolam mizu.
3. Sasmalciniet olas, ābolus un dārzeņus un sīpolus.
4. Liek uz trauka sīpolus, zivis, kukurūzu, kartupeļus, burkānus, ābolus, vāveres, dzeltenumus. Katra kārta jāieeļļo ar majonēzi.

Dekorē ar sasmalcinātiem burkāniem, olu b altumiem un zaļumiem.

Recepte ar lasi

Šajā ēdiena versijā siļķes vietā izmantots lasis. Var izmantot arī foreli vai lasi. Šim ēdienam dekorēšanai varat pievienot arī nedaudz sarkano kaviāru.

Produkti:

• lielais sīpols;
• divi kartupeļi;
• divas vidējas bietes;
• četras olas;
• ābols;
• 300 grami laša;
• burkāns;
• 50 mililitri etiķa;
• maza karote cukura;
• 50 mililitri ūdens;
• maza karote saulespuķu eļļas.

Recepte siļķei zem kažoka ar ābolu un lasi:

1. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu. Liek bļodā ar ūdeni, etiķi, cukuru un eļļu. Atstāj marinēties 40 minūtes.
2. Dārzeņus nomizo un vāra. Sarīvē.
3. Noņemiet ābolu mizu un sēklas. Sagrieziet vidējās šķēlēs.
4. Vāra olas, sasmalcina b altumus un dzeltenumus atsevišķi vienu no otra.
5. Ievietojiet kartupeļus un majonēzi uz trauka.
6. Sīpoli, zivis, olb altumvielas un majonēze.
7. Burkāni un majonēze.
8. Āboli, bietes un majonēze.
9. Ēdienu dekorēšanai varat izmantot dzeltenumu un zaļumus.
10. Ievietojiet salātus ledusskapī uz dažām stundām.

Ēdiens ir gatavs.

Pasniegšanas iespējas

Ir vairākas iespējas skaistai siļķes porcijai zem kažoka ar ābolu.

Salātus var likt tartletēs. Šī metode ir lieliski piemērota bufetes galdam un lielam viesu skaitam.

Var izmantot arī dažādu formu traukus. Pēc tam izklājiet slāņus no augšas uz leju. Un pēc tam apgrieziet formu, lai salāti iegūtu tādu formu, kādu esat iecerējuši.

Salātus var sarullēt vai pasniegt lielā vīna glāzē.

Ēdienu pasniegšanai tiek izmantotas mazas kvadrātveida vai apaļas formiņas. Izklājiet salātus no augšas uz leju un pirms pasniegšanas apgrieziet formu uz šķīvja. Tāpēc jūs izklājat trauku katram viesim atsevišķi.

Var likt salātus jebkurā sev tīkamā formā. Neierobežojiet savu iztēli. populārsdisplejs lielas zivs formā. Svari ir izgatavoti no sasmalcināta sīpola, acis ir izgatavotas no dzeltenuma.

Gatavošanas noslēpumi

Lai salātiem piešķirtu jaunu oriģinālu garšu, nomainiet siļķi ar kūpinātu zivi vai sarkanajiem ikriem. Slāņu izkārtojuma process nemainās.

Sasmalciniet dārzeņus uz rīves, lai ēdiens izrādīsies maigs un sulīgs. Ābolus ieteicams sasmalcināt, nevis rīvēt, jo tie dod pārāk daudz sulas.

Sajauc zivi un sasmalcinātu sīpolu ar saulespuķu eļļu un pēc tam iesmērē ar majonēzi. Tas salātiem piešķirs bagātīgu garšu.

Pirms vārīšanas marinējiet sīpolu. Lai to izdarītu, tas ir jāsadrupina un 15 minūtes jāievieto traukā ar ūdeni un karoti etiķa. Sīpols kļūs mīksts un kraukšķīgs.

Siļķei zem kažoka ar ābolu pievienojiet skābētus kāpostus vai ceptas sēnes, lai salāti kļūtu neparasti. Arī parastos vārītos burkānus var aizstāt ar pikantiem korejiešu.

Sākotnējā ēdiena versija paredz ābolu marinēšanu gurķu sālījumā pirms gatavošanas. Pievienojiet sastāvdaļām cukurkukurūzu, avokado vai zaļos zirnīšus.