Viktorijas laika zemeņu kompots: receptes un gatavošanas padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudzām ģimenēm patīk gatavot kompotus ziemai. Turklāt, atšķirībā no veikalā nopērkamajām sulām, paštaisītais dzēriens nesatur apšaubāmas piedevas un konservantus. Ir daudz recepšu kompotiem no dažādiem augļiem un ogām. Šajā rakstā tiks parādīts, kā pagatavot Viktorijas zemeņu kompotu.

Kā izvēlēties pareizās ogas?

Kompota pagatavošanai vēlams izmantot Viktorijas zemenes, kas novāktas viņu vasarnīcā. Patiešām, šajā gadījumā cilvēks ir pārliecināts, ka mēslojums un citas ķīmiskas vielas tam nav pievienotas. Kompotam no Viktorijas jāizvēlas tikai svaigas un nebojātas ogas.

Tās rūpīgi jāpārbauda, lapas un citi gruži, kārtīgi jānomazgā.

Tad Viktorija jāuzliek uz auduma gabala, lai ogas nožūtu. Tās ir pieradušas pagatavot dzērienu, ko var lietot ne tikai vasarā, bet arī jebkurā citā gadalaikā. Kompots no Viktorijas ziemai ir lielisks veids, kā saglabāt gan šo brīnišķīgo ogu garšu, gan aromātu. Ir vairāki veidi, kā pagatavot šo ēdienu.

Klasiskā recepte

Lai pagatavotu šādu dzērienu, saimniecei vajadzēs 5 kilogramus Viktorijas zemeņu, divaskg granulētā cukura un 1 litru ūdens. Ogas labi jānomazgā, jāatdala no zariem, jāieliek burkās. Pēc tam no ūdens un cukura jāuzvāra sīrups un jāpārlej ogas. Burkas, kurās tiks uzglabāts dzēriens, vispirms jāsterilizē, un pēc tam cieši aiztaisa, jānovieto tumšā un aukstā vietā. Kompots no Viktorijas ir gatavs. To var uzglabāt piecus mēnešus.

Viktorijas kompots ar apelsīnu un citronu balzamu

Šī ir oriģināla recepte, kas iepriecinās neparastu ēdienu cienītājus. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. Viktorija (divi simti piecdesmit grami).
2. Cukura smiltis (simt piecdesmit grami).
3. Puse apelsīna.
4. Ūdens (divarpus litri).
5. Kādu citronu balzamu.

Nomazgātas ogas un gabaliņos sagrieztu apelsīnu liek iepriekš sterilizētā burkā. Tad jums jāpievieno melissa. Kad visas sastāvdaļas ir saliktas burkās, tās jāpārlej ar verdošu ūdeni un jāatstāj četrdesmit piecas minūtes.

Tad no ūdens un cukura pagatavo sīrupu. To kārtīgi izvāra divas reizes un pēc tam pievieno ogu burciņām. Kompotu pārklāj ar vāku un dienu patur zem siltas segas.

Viktorijas kompots: jāņogu recepte

Lai pagatavotu šo interesanto ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

1. Viktorijas zemenes (četri simti gramu).
2. Jogenes (divi simti grami).
3. Cukurs (astoņas ēdamkarotes).
4. Ūdens (četri litri).

Daudzumssastāvdaļas paredzētas divām trīslitru burciņām Viktorijas zemenes un jāņogas jāiztīra no gružiem un zariem, labi jānomazgā. Uzvāra ūdeni un ielej tajā granulētu cukuru, uzvāra sīrupu. Oga jāsadala starp bankām. Tad pievieno sīrupu, aizver vākus. Kompots no Viktorijas ir gatavs ziemai. Slēgtas burkas visu dienu jātur otrādi.

Recepte ar citronskābi

Šo sastāvdaļu var pievienot Viktorijas kompotam kā konservantu un aromatizētāju. Šim dzērienam ir oriģināla garša, un tas patīk daudziem. Lai to pagatavotu, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. Viktorijas zemenes (četri simti gramu).
2. Cukurs (divi simti piecdesmit grami).
3. Ūdens (divarpus litri).
4. Dažas piparmētru lapiņas.
5. Pusotra ēdamkarote citronskābes.

Ogas labi jānomazgā un jāizžāvē, jāatdala no zariem. Bankas, iepriekš sterilizētas, piepilda ar zemenēm. Sagatavojiet sīrupu no ūdens un granulētā cukura. Ielejiet to burkās ar ogām, pievienojot piparmētru. Pēc trīsdesmit minūtēm sīrupu jāieliek katliņā, uzvāra, pievieno tam citronskābi. Tad to atkal ielej traukos, izņemot piparmētru lapas. Bankām jābūt cieši noslēgtām un noliktām otrādi uz divdesmit četrām stundām. Šis kompots satur daudz vitamīnu, tāpēc tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs.