Brūkleņu pīrāgs: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pīrāgs ir daudzpusīgs deserts, kurā var likt visu, ko sirds kāro. Ir vienkāršas pīrāgu receptes, un ir tādas, kur jāiegulda daudz pūļu un laika. Kā pildījumu pīrāgam var likt daudz ko: ogas, augļus, ievārījumus, konservus un citus dažādus saldumus, ar vitamīniem un glikozi pildītus ēdienus. Galvenais, lai var pagatavot šādu desertu, jo to var izmantot gan mājas pasēdēšanai, gan ciemiņu cienāšanai.

Brūkleņu pīrāgs īsumā

Šodien uzzināsiet visu par brūkleņu pīrāgu. Tās recepte ir diezgan vienkārša, taču rakstā, kas īpaši paredzēts dažādu desertu cienītājiem, ir apkopotas vairākas gatavošanas iespējas. Ievērojot visus ieteikumus un precīzi ievērojot norādītās proporcijas, rezultātā iegūsiet smaržīgu un garšīgu desertu. Noteikti pierakstiet kādu no zemāk esošajām receptēm. Vai arī dalieties tajā ar draugiem, jo viņi noteikti būs ieinteresēti šajā gardumā un vēlas uzzināt, kā to pagatavot.

Iepriekš ir vērts atzīmēt, ka tiks ņemtas vērā šādas receptes: ātrais pīrāgsar brūklenēm, smilšu kūkas pīrāgs ar brūklenēm, kārtainās mīklas pīrāgs un pīrāgs ar brūklenēm un krējumu. Recepti atradīsit zemāk. Ja viesi jau ir pie sliekšņa, tad nekavējoties sāciet gatavot ātro pīrāgu, ja esat smilšu mīklas cienītājs, tad šī recepte jums derēs vairāk nekā citiem. Kas attiecas uz pīrāgu ar krējumu, tad tam ir ārkārtīgi garšīgs pildījums, tāpēc izlemiet ātri un sāciet gatavot brūkleņu pīrāgu. Šajā rakstā ir sniegta soli pa solim recepte ar fotoattēlu.

Sastāvdaļas ātrajam dzērveņu pīrāgam

• Cukurs - 2 tases.
• Milti - 2 tases.
• Sviests vai augu eļļa.
• Browberry - 2 tases.
• Olas - 3 gab.

Brūkleņu pīrāgs. Vienkārša recepte

Vai uztraucaties, ka nevarat pavadīt vairāk laika deserta pagatavošanai? Nekādu problēmu! Izmantojiet visvienkāršāko recepti ar brūkleņu pīrāga fotoattēlu, tas noteikti palīdzēs, un pēc garšas tas noteikti nepadosies nevienam citam pīrāgam, vienīgā atšķirība ir tā, ka tas pagatavojas divreiz ātrāk nekā parasts brūkleņu pīrāgs.

1. Vispirms sagatavo bļodu un ielauž tajā olas. Pēc tam sajauciet olas ar cukuru līdz viendabīgai masai.
2. Miltus iepriekš izsijāt caur sietu. Jūs droši vien jau zināt, kāpēc tas tiek darīts, bet tomēr ir vērts atgādināt, ka ir nepieciešams izsijāt miltus. Izsijājot, tas tiek piesātināts ar skābekli, un visi kunkuļi, kas varētu veidoties, pazūd.
3. Pēc tam, kad rūpīgi izsijāti milti, tie pakāpeniski jāiejauc pārējā bļodā jau sajauktajā masā. Mīkla neizskatās ne pārāk bieza, ne pārāk šķidra, konsistencei labi jāiekļaujas veidnē.
4. Iepriekš ļoti svarīgi ir rūpīgi izskalot brūklenes un ļaut tām ievilkties cukurā. Kāpēc cukurā? Tas nepieciešams, lai cukurs uzsūktu visu sulu, ko brūklenes izcels. Šādai procedūrai būs nepieciešamas 10-15 minūtes, un to nevar izlaist - ja ogās paliks sula, tā iesūksies mīklā, un tad tā necepsies.
5. Tagad neaizmirstiet ieziest cepešpannu ar sviestu, sviestu vai dārzeņu – tas ir tikai jūsu lēmums, tam nav īsti nozīmes. Ielejiet mīklu veidnē un izklājiet to pa malām. Pēc tam vienmērīgi sadaliet ogas vidū.
6. Līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī sūtiet kūku un cepiet apmēram 30 minūtes. Pīrāga gatavību pārbaudi ar zobu bakstāmo: caurdur pīrāgu un skaties. Ja mīklas pēdas nav palikušas, droši var izņemt no cepeškrāsns, un, ja paliek pēdas, uzgaidiet vēl kādu laiku, jo kūka vēl nav gatava.
7. Kad kūka gatava, izņem no cepeškrāsns un izņem to no veidnes. Ja vēlaties, varat pa virsu uzkaisīt cukuru, bet ar pūdercukuru tas izskatīsies iespaidīgi.

Sastāvdaļas smilšu kūkas brūkleņu pīrāgam

• Milti - 4 glāzes.
• Cukurs - 3 tases.
• Margarīns - 180 g.
• Dzēsta soda - 2 tējkarotes.
• Browberry - 2 tases.
• Dārzeņi vai sviests.

Brūkleņu pīrāgs uz drupanas mīklas bāzes

Smilšu mīklas īpatnība ir tāda, ka tajā nav olu. Kā jau sen zināms, komponentu saistīšanai izmanto mīklā esošās olas, un, tā kā smilšu mīklā tās nav, tad tieši tas padara šādu mīklu drupanu. Tātad, ja esat smilšu mīklas cienītājs, kas burtiski kūst mutē, šī brūkleņu pīrāga recepte ir paredzēta jums.

1. Sagatavo bļodu mīklai. Vispirms ņem margarīnu un sarīvē, ļauj istabas temperatūrā mīkstināt, tas piešķirs tavai kūkai vairāk garšas. Pievienojiet tam cukuru un soda, kas jau ir dzēsta ar etiķi vai citronu.
2. Tagad sagatavojiet miltus pievienošanai, tas ir, neaizmirstiet tos izsijāt caur sietiņu. Kad iegūta viendabīga masa, pamazām pievieno izsijātus miltus, lai neveidojas nevēlami kunkuļi.
3. Smilšu mīklas recepte ir diezgan sarežģīta un tai ir savi smalkumi, taču, ja ievērosi skaidri norādītu recepti, tad noteikti izdosies. Nākamais solis ir rūpīgi ieeļļot cepamo trauku.
4. Iepriekš iesmērējiet veidni ar eļļu un ielieciet mīklu, izklājiet to, neaizmirstot par malām.
5. Sagatavojiet ogas: nomazgājiet un nosusiniet, kā minēts iepriekš.
6. Pīrāga vidū izklāj ogas un sūta uz 180 grādiem uzkarsētu cepeškrāsni uz 30 minūtēm. Pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmo vai dakšiņu.
7. Izņemiet pīrāguļaujiet tai atdzist un izņemiet to no veidnes. Ja vēlas, virsū var dekorēt arī ar pūdercukuru.

Sastāvdaļas brūkleņu un krējuma pīrāgam

• Milti - 3 tases.
• Cepamais pulveris - 2 tējkarotes.
• Dārzenis vai sviests (ieeļļošanai).
• Browberry - 2 tases.
• Cukurs - 2 tases.
• Sviests (mīklai) - 150g
• Skābais krējums - 2 tases.
• Olas - 4 gab.

Brūkleņu un krējuma pīrāga recepte

Šis deserts ir ļoti delikāts un izsmalcināts, un tam ir jāpievērš īpaša uzmanība. Lai to atjaunotu, jums stingri jāievēro soli pa solim sniegtā brūkleņu pīrāga recepte, kas sniegta zemāk. Iespējams, tas ir apjomīgākais, jo krēms šādam pīrāgam būs jāgatavo atsevišķi.

Mīklas gatavošana:

1. Pirms kubiņos sagriezto sviestu jāatstāj istabas temperatūrā un jāļauj tam mīkstināt. Tas būs daudz labāk, bet, ja jums nav laika tam, varat izmantot mikroviļņu krāsni. Sajauc mīksto sviestu ar olām un cukuru.
2. Pagatavo miltus, izsijājot tos caur sietu un pievieno cepamo pulveri, ja vēlaties, varat pievienot arī vaniļas cukuru. Pēc tam šo maisījumu pakāpeniski pievieno galvenajai masai. Mīkla ir bieza un cieta, līdzīga plastilīnam.
3. Cepamo formu ieziež ar eļļu un uzklāj gatavo mīklu, izdekorē malas.

Krējuma gatavošana:

1. Ogas rūpīgi noskalo un nosusina.
2. Sagatavo atsevišķu bļodu un ielej tajā saldo krējumu. Tālāk sajauciet saldo krējumu ar vēl divām glāzēm cukura, ļaujiet šai masai brūvēt, lai cukurs pilnībā izšķīst skābajā krējumā.
3. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, pievienojiet šim krēmam brūklenes un veidnē pārlejiet pārējo mīklu, viegli izklājiet vidū.

Cepšana:

1. Saņemto kūku nosūtiet uz 30 minūtēm uz 180 grādiem sakarsētu cepeškrāsni.
2. Periodiski pārbaudiet kūku ar zobu bakstāmo vai dakšiņu.
3. Izņemiet savu smaržīgo pīrāgu, ļaujiet tam atdzist un izņemiet to no veidnes. Šai kūkai virskārta vispār nav nepieciešama, jo pats pildījums ir ļoti salds un garšīgs.

Sastāvdaļas brūkleņu kārtainās mīklas pīrāgam

• Kārtainās mīklas izstrādājumi - 1 iepakojums, aptuveni 500 g
• Browberry - 2 tases.
• Cukurs - 2 tases.
• Kanēlis (pēc izvēles) - šķipsnu.
• Dārzeņi vai sviests.

Kārtainās mīklas brūkleņu pīrāgs

Šī recepte ir visvienkāršākā un ātrākā, jo mīkla nav jāvāra, tā tikai jāiegādājas veikalā. Šādai kūkai var piešķirt garšu tikai ar dažādu garšvielu, piemēram, kanēļa, palīdzību.

1. Nekavējoties ieziediet ar eļļu cepamtrauku un izklājiet to ar izrullēto kārtaino mīklu.
2. Noskalojiet un nosusiniet ogas, kadcukuru, pīrāga vidū ieziež cukura-ogu pildījumu. Ja vēlaties, varat izrotāt kūku ar pārējo mīklu, piemēram, izklāt to režģī, kā zemāk esošajā fotoattēlā.
3. Nosūtiet kūku uz 15-20 minūtēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pārbaudiet to ar zobu bakstāmo vai dakšiņu.
4. Izņemiet savu gardo pīrāgu, atdzesējiet un izņemiet no veidnes.

Vairākas interesantas, ātras un neapšaubāmi gardas receptes ir piedāvātas īpaši jums. Vismaz vienam no tiem tev vajadzēja noderēt, un tāda kūka noteikti sanāks krāšņa, galvenais ticēt savām kulinārijas spējām.