Pārtikas produkti, kas pazemina holesterīna līmeni un attīra asinsvadus

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Tas, ka holesterīns ir kaitīgs sirds un asinsvadu sistēmai, un tā uzkrāšanās organismā izraisa tādu slimību attīstību kā ateroskleroze un insults, zināms daudziem. Tāpēc ir svarīgi ievērot pareizu uzturu. Ir pārtikas produkti, kas efektīvi samazina holesterīna līmeni asinīs. Mēs par tiem runāsim šajā rakstā. Bet vispirms jums vajadzētu saprast, kas ir holesterīns un kādas ir tā funkcijas.

Labs un sliktais holesterīns

Holesterīns ir lipīdu organisks savienojums, kas ir daļa no visu dzīvo organismu šūnu membrānām. Tas ir būvmateriāls jaunu šūnu veidošanai, kā arī neaizstājams komponents, kas iesaistīts noteiktu hormonu ražošanā. Ja holesterīnam ir tik svarīga loma organismā, kāpēc tik daudzi cilvēki no tā tik ļoti baidās?

Fakts ir tāds, ka ir divu veidu holesterīns: ABL (augsta blīvuma lipoproteīns) un ZBL (zema blīvuma lipoproteīns). Tiek uzskatīts pirmais veidsnoderīga. Tam ir arī svarīga loma šūnu struktūrā. Bet ZBL ir kaitīgs. Tās pārpalikums izraisa tādu slimību attīstību kā ateroskleroze, insults un sirdslēkme. Slikti lipīdi nosēžas uz asinsvadu sieniņām, veidojot tā sauktās aterosklerozes plāksnes.

Normālā ABL un ZBL attiecība ir 4 pret 1. Lipīdu līdzsvaru var regulēt ar diētu, tāpēc jums jāzina, kuri pārtikas produkti samazina holesterīna līmeni asinīs.

Pārtika ar holesterīnu

Olu dzeltenums, kā arī daudzas jūras veltes (mīdijas, kalmāri, zivis un ikri) satur lielu daudzumu holesterīna. Tomēr jums nevajadzētu no tiem atteikties, jo tie nepaaugstina ZBL līmeni.

Piesātinātie tauki, kas atrodami speķos, treknā gaļā, aknās un sviestā, ir ļoti bīstami. Šādas pārtikas lietošana palielina sliktā holesterīna uzkrāšanās risku asinīs. Bet arī no tiem nav iespējams pilnībā atteikties. Piesātinātie tauki ir nepieciešami normālai vairogdziedzera darbībai. Šādus produktus nepieciešams patērēt tikai nelielos daudzumos. Jūsu ikdienas uzturā nav 15 g piesātināto tauku

Pārtikas produkti, kas pazemina holesterīna līmeni un attīra asinsvadus

Sabalansēts uzturs palīdzēs uzlabot asinsvadu stāvokli un samazināt sliktā holesterīna daudzumu asinīs. Pareizi izvēlēts uzturs ir lieliska aterosklerozes, koronāro sirds slimību un insultu profilakse.

Tālāk apskatīsim, kuri produkti strauji samazināsholesterīns. Šajā sarakstā ir:

• citrusaugļi;
• auzu klijas;
• pākšaugi;
• burkāns;
• zaļā tēja;
• pistācijas;
• saldie pipari;
• baklažāni;
• tomāti;
• ogas un citi.

Tagad apskatīsim katra no tām funkcijas.

Citrusaugļi

Citronos, apelsīnos un greipfrūtos ir vairākas noderīgas vielas. Pektīns, kas ir bagāts ar citrusaugļiem, spēlē svarīgu lomu holesterīna sadalīšanā. Šķīstošās pektīna šķiedras kuņģī veido viskozu masu, absorbējot kaitīgos lipīdus. Tie neļauj holesterīnam iekļūt asinsritē un aizsprostot asinsvadus.

Auzu pārslas

Pateicoties šim produktam, jūs varat paaugstināt skābuma līmeni. Auzu pārslas satur daudz šķiedrvielu un unikālu beta-glikonāta sastāvdaļu. Uztura speciālisti šo vielu nosaukuši par holesterīna slazdu. Papildus auzu pārslām ieteicams ēst pilngraudu maizi un klijas.

Pupiņu augi

Pākšaugu vērtība slēpjas to uzturvērtībā un augstajā šķiedrvielu saturā. Zarnu darbībai ļoti noderīgi ir ēdieni no pupiņām, lēcām, aunazirņiem vai parastajiem zirņiem. Nokļūstot tajā, pākšaugu augļi neļauj vairoties patogēnai mikroflorai. Gremošanas procesā tie uztver toksiskas vielas, kas nonākušas cilvēka organismā, un izvada tās. Tie arī novērš trans-taukskābes un slikto holesterīnu.uzsūkties asinīs.

Burkāni

Lai samazinātu ZBL līmeni asinīs par 15%, pietiek divus mēnešus apēst 2 burkānus dienā. Arī šis sakņu dārzenis ir labs zobu un smaganu veselībai. Tas efektīvi noņem pārtikas atliekas no zobu emaljas, un tās sastāvā esošās vielas palīdz cīnīties ar baktērijām, kas provocē kariesa attīstību un smaganu iekaisumu. Svaigi burkāni ir ieteicami cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar aknām, nierēm un sirds un asinsvadu sistēmu.

Tomāti

Holesterīna līmeni pazeminoši pārtikas produkti jāiekļauj to cilvēku uzturā, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām. Tomātiem ir līdzīgas īpašības. Likopēns ir spilgti sarkans pigments, kas atrodams tomātos. Tas efektīvi noārda slikto holesterīnu. Pēc zinātnieku domām, pietiek ar 25 mg likopēna dienā, lai atbrīvotos no 10% ZBL. Šis vielas daudzums ir divās glāzēs tomātu sulas.

Tomāti satur vērtīgu mikroelementu – kāliju. Tas nodrošina miokarda tonusu. Pateicoties šai īpašībai, cilvēkiem ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām ārsti iesaka lietot pēc iespējas vairāk tomātu.

Pēc uztura speciālistu domām, tomāti ir brīnišķīgs līdzeklis cīņā ar liekajiem kilogramiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka tie satur hromu, elementu, kas nomāc izsalkuma sajūtu, lai gan paši tomāti tiek uzskatīti par mazkaloriju produktu.

Ķiploki

Viens no holesterīna līmeni pazeminošajiem pārtikas produktiem ir ķiploki. Antiholesterīna iedarbība ir saistīta ar vielas - allīna klātbūtni, kuras dēļ ķiplokiem ir tik specifiska smarža un asums. Tas nedod nekādu labumu ķermenim. Taču organiskais savienojums alicīns, par kuru ķiploku šūnu mehāniskās iznīcināšanas laikā tiek pārveidots alīns, labi attīra asinsvadus no aterosklerozes plāksnēm.

Ir vērts atzīmēt arī citas pikanta dārzeņa pozitīvās īpašības:

1. Alicīns, ko satur šī augu kultūra, palīdz palielināt muskuļu masu. Tas nav tik daudz efektīvāks par steroīdiem, taču tas nekaitē ķermenim. Lai bicepsu un tricepsu apjoms sāktu palielināties, ieteicams apēst 4-5 ķiploka daiviņas, un attiecīgi neaizmirst par treniņiem.
2. Ķiploki palīdz paaugstināt darba efektivitāti, aktivizē smadzeņu darbību un normalizē nervu sistēmas funkcijas. Tas viss, pateicoties organiskajam savienojumam - alicīnam.
3. Apēdot ķiploka daiviņu, jūs varat normalizēt asinsspiedienu. Bet, ja jau esat lietojis zāles, ķiploku terapija ir jāatliek. Kombinācijā ar dažām zālēm tas ne tikai nepalīdzēs, bet arī kaitēs jūsu veselībai.

Pistācijas

Pistācijas ir vērtīgs holesterīna līmeni pazeminošs ēdiens. Šajos riekstos esošās dabīgās augu vielas fitosterīni darbojas kā blokatori, novēršot zema blīvuma lipoproteīnu uzsūkšanos asinīs.

Pistācijas ir būtiskas sirds un asinsvadu veselībai, jo tās satur šķiedrvielas, antioksidantus, lielu daudzumu uzturvielu un mononepiesātinātās taukskābes.

Zaļā tēja

Holesterīna līmeni pazeminošs ēdiens ir zaļā tēja. Ar šo dzērienu jūs varat samazināt ZBL līmeni asinīs par 15%. Flavonoīdu klātbūtne zaļajā tējā var stiprināt kapilāro sistēmu, kā arī pazemināt kaitīgo lipīdu skaitu un paaugstināt labā holesterīna līmeni, kas nepieciešams jaunu šūnu veidošanai.

Šī īpašība ir īpaši augstas kvalitātes dzērienam. Zaļās tējas maisiņi neko labu nedos.

Saldie pipari

Vēl viens produkts, kas samazina holesterīna līmeni asinīs, ir saldie pipari. Šim dārzeņam ir asinsvadus stiprinoša iedarbība, tam piemīt antisklerotiska iedarbība un tas izvada no organisma ZBL. Tas arī palīdz regulēt asinsspiedienu. Pipari satur milzīgu daudzumu vitamīnu. Viduslaikos šo dārzeņu lietoja skorbuta ārstēšanai.

Baklažāni

Kālijs, kas lielos daudzumos atrodams baklažānos, ir ļoti noderīgs sirds un asinsvadu sistēmas slimību gadījumā. Pateicoties dārzeņa ķīmiskajam sastāvam, tiek normalizēts ūdens-sāls līdzsvars, tiek uzturēts ķermeņa skābju-sārmu līdzsvars un efektīvi tiek samazināts holesterīna līmenis.

Zivis un zivju eļļa

Zivju eļļas vērtība slēpjas Omega-3 un Omega-6 taukskābju klātbūtnēskābes. Jūras zivis tiek uzskatītas par visnoderīgākajām. Liels daudzums zivju eļļas ir atrodams mencu aknās, sardīnēs un lašos. Šim produktam jābūt ikviena cilvēka uzturā. Tas ne tikai palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni asinīs, bet arī ir olb altumvielu piegādātājs, kas ir tik nepieciešams normālai organisma darbībai.

Zivju gaļā ir zems saista šķiedru saturs, tāpēc atšķirībā no cūkgaļas, liellopu gaļas un citiem gaļas veidiem tā labāk uzsūcas un ātri sagremojas. Apsveriet citas labvēlīgās vielas, kas veido zivis:

1. Taurskābe ir lielisks profilakses līdzeklis pret neiroloģiskām un sirds un asinsvadu slimībām.
2. Fluors un fosfors ir noderīgi zobu veselībai.
3. Kālijs - palīdz normalizēt asinsspiedienu.
4. Selēns - atbild par imūnsistēmas stiprināšanu, novērš biežu garastāvokļa svārstību rašanos.
5. D vitamīns ir profilaktisks līdzeklis pret rahītu.

Ogas

Vasara ir brīnišķīgs laiks. Šajā periodā ir pienācis laiks iekļaut savā uzturā visnoderīgākos pārtikas produktus, kas samazina holesterīna līmeni asinīs. Ogām ir šī funkcija:

• vīnogas;
• mellenes;
• mellenes;
• aronijas;
• blackberry;
• dzērvenes;
• brūklenes.

Lai uzlabotu vielmaiņas procesus, katru dienu ieteicams apēst 150 g šo ogu. Ļoti noderīgas un dārza avenesun zemenes. Granātābols labvēlīgi ietekmē asinsrites sistēmu. Ogas var ēst neapstrādātas vai izmantot augļu dzērienu, sulu un biezeņu pagatavošanai.

Uzzinot, kuri pārtikas produkti ātri pazemina holesterīna līmeni asinīs, jūs pats varat līdzsvarot savu uzturu. Šāda diēta atbrīvosies no kaitīgajiem lipīdiem.