2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
No raksta mēs uzzinām, kādi pārtikas produkti palielina holesterīna līmeni asinīs. Tajā pašā laikā mūsdienu pasaulē ir daudz informācijas, kas nav īsti pārbaudīta. Atrast patiesības graudu starp ļoti daudziem dažādiem viedokļiem ir diezgan grūti. Īpaši tas attiecas uz tēmām, kas saistītas ar cilvēka veselību.
Cilvēkiem, kuriem patīk kritizēt un dot padomus, vārds "holesterīns" ir kļuvis par kaut kādu burvju nūjiņu, ar kuru var bakstīt tiem, kam ir liekais svars vai kādas citas veselības problēmas. Interesantākais ir tas, ka bieži vien šādi kritiķi paši nezina, kuri pārtikas produkti palielina holesterīna līmeni asinīs. Tautā cirkulē daudz nepārbaudītu un nepareizu faktu.
Rakstā mēs detalizēti apskatīsim visus maldīgos priekšstatus un uzzināsim, kuri pārtikas produkti patiesībā palielina holesterīna līmeni asinīs. Turklāt mēs izdomāsim, kā jūs pats varat izveidot savu diētu, lai tā sniegtu labumu veselībai. Atcerieties, ka pareizs uzturs palīdz izvairīties no sirds slimībām unkuģi.
Viņa Majestāte Holesterīns
Tātad, holesterīns ir lipīdu viela, tas ir, tauki. Termins nāk no diviem grieķu vārdiem, kas burtiski tulko kā "žults" un "ciets". Šī viela saņēma šādu nosaukumu, jo pirmo reizi cietā veidā tā tika konstatēta žultsakmeņos. Vairāk nekā 65% holesterīna ražo cilvēka aknas, pārējais nāk no pārtikas.
Droši vien tagad daudzi būs pārsteigti, ka mūsu pašu organisms spēj saražot tik milzīgu daudzumu šī "ienaidnieka". Bet patiesībā mūsu ķermenis ir labi koordinēta un smalka sistēma, kurā katrai mazai lietai ir svarīga loma. Piemēram, holesterīns ir ļoti svarīgs materiāls šūnu membrānām un sieniņām. Faktiski tas ir "celtniecības materiāls". Turklāt šī viela spēj uzturēt noteiktu ūdens līmeni šūnās, transportēt derīgās vielas caur membrānām, kā arī saistīt bīstamas indes, neitralizējot to ietekmi uz ķermeni. Neticami, vai ne?
Pateicoties šim lipīdam, tiek uzsākta vesela dzimumhormonu (testosterona, estrogēna, progesterona) ražošanas ķēde. Turklāt holesterīns ir iesaistīts hormona kortizola veidošanā, kas, savukārt, organismā ir atbildīgs par vielmaiņu un D vitamīna ražošanu. Pēdējais regulē fosfora un kalcija līdzsvaru, lai uzturētu vēlamo kaulu audu cietību..
Ieguvums
Par to, kādi pārtikas produkti palielina holesterīna līmeni asinīs, parunāsim nedaudz vēlāk, bet pagaidām pievērsīsimiesšīs vielas priekšrocības. Ņemiet vērā, ka tieši ar tās palīdzību aknās tiek uzsākts žultsskābju ražošanas process, kas ļauj pārstrādāt taukus.
Pēdējie vadošo zinātnieku pētījumi ir pierādījuši, ka holesterīnam ir milzīga ietekme uz cilvēka redzi un garīgajām spējām.
Tas ir neticami, ka tik noderīga viela var izraisīt tik daudz veselības problēmu. Bet būtība, kā vienmēr, ir līdzsvarā.
Labs un slikts
Holesterīnu nosacīti iedala "sliktajā" un "labajā". Pati par sevi matērija ir neitrāla, visa būtība ir tajā, kas to ieskauj. Ņemiet vērā, ka tīrā veidā lipīds nevar pārvietoties pa ķermeni. To obligāti “pavada” lipoproteīni, kas ir tauku un olb altumvielu komplekss. Šie savienojumi spēj piegādāt holesterīnu katrā šūnā.
Lipoproteīni
Šīm vielām ir tieši tāda pati forma, bet pilnīgi atšķirīgs sastāvs, izmērs un blīvums. Kopumā ir četri veidi: augsts, zems un ļoti zems blīvums, kā arī hilomikroni.
Kā tas viss darbojas? Augsta blīvuma molekulas transportē holesterīnu pa visu organismu, kur tas pilda savu svarīgāko funkciju un sniedz labumu cilvēkam. Tajā pašā laikā zema blīvuma molekulas pārvietojas pa to pašu ceļu un savāc pārpalikumu, kas vēlāk tiek nogādāts aknās apstrādei vai iznīcināšanai.
Tādējādi augsta blīvuma molekulas var viegli izšķīst organismā un neradīt vielas atlikumus. ATšajā laikā zemas molekulmasas daļiņas gandrīz nešķīst. Turklāt tie rada diezgan daudz atliekvielu. Tieši šī iemesla dēļ holesterīns tiek sadalīts "sliktajā" un "labajā". Zemas molekulmasas daļiņas spēj apvienoties grupās un pārvērsties par labi zināmām plāksnēm, kas izraisa daudzas slimības.
Gaļas produkti
Tātad, kādi pārtikas produkti palielina holesterīna līmeni cilvēka asinīs? Sāksim, aplūkojot gaļas ēdienus, kurus daudzi ļaunprātīgi izmanto. Cūkgaļa, zoss, pīle, jēra gaļa, bekons, subprodukti, desas, m alta gaļa, kūpināta gaļa - tie visi ir kaitīgi produkti, kuriem vajadzētu parādīties uz cilvēka galda, kurš uzrauga savu veselību ļoti reti. Ļaujiet viņiem kļūt par jums gardumu, ko varat ļauties tikai brīvdienām. No ikdienas izvēlnes viss iepriekš minētais saraksts ir jāizņem. Jūs varat to aizstāt ar liesu liellopu un teļa gaļu, bekonu un šķiņķi. Taču arī šo gaļas produktu nedrīkst būt par daudz.
Kas attiecas uz terapeitisko diētu, drošākie gaļas veidi ir vista, zaķis, trusis, medījums un tītars. Tajā pašā laikā šādu ēdienu nevajadzētu ēst biežāk kā 2-3 reizes nedēļā.
Un, protams, neaizmirstiet par gatavošanas veidu. Nekādā gadījumā nevajadzētu cept gaļu ikdienas ēdienreizei. Labāk to pagatavot ar tvaiku vai ūdeni, cept cepeškrāsnī vai sautēt. Tad tas noteikti nesīs maksimālu labumu un minimālu kaitējumu.
Jūras veltes
Vai vēlaties uzzināt, kuri pārtikas produkti ātri un efektīvi paaugstina holesterīna līmeni asinīs? Šīs, protams, ir jūras veltes, bet tikai tad, ja esat ļoti liels to cienītājs. Zivis kopumā ir ļoti veselīgas, taču, ja tās ēd pārāk daudz, tās var ātri paaugstināt attiecīgā lipīda koncentrāciju. Nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot ikrus, garneles, krabjus, kalmārus utt. Bet tajā pašā laikā treknas jūras zivis var ēst vismaz katru dienu, un tās nekaitēs, jo satur neticami noderīgas Omega-3 skābes. cilvēkiem. Attiecībā uz gatavošanas metodi mēs ievērojam tos pašus noteikumus, kas norādīti iepriekš: nedrīkst ēst ceptu pārtiku, tikai cepšanu, vārīšanu vai sautēšanu.
Piena
Pārtikas produkti, kas ātri paaugstina holesterīna līmeni asinīs, ietver piena produktus. Skābais krējums, piens, krējums, saldējums, iebiezinātais piens un siers var sabojāt veselību, ja tos lieto nepamatotā daudzumā. Galvenais šeit ir atcerēties, ka nekādā gadījumā nevajadzētu pilnībā izslēgt piena produktus no uztura. Daudz prātīgāk būtu to tauku saturu samazināt līdz minimumam. Tad jums nebūs jāatsakās no gardām m altītēm.
Olas
Kādi pārtikas produkti efektīvi paaugstina holesterīna līmeni asinīs? Tas, protams, ir olas dzeltenums, no kura daudzi iesaka atteikties. Regulāri lietojot, tas spēj ļoti ātri palielināt lipīdu daudzumu. Sirds un asinsvadu slimību klātbūtnē no tā pilnībā jāatsakās, tomēr, veicot profilaksi, tās lietošanu var vienkārši vairākas reizes samazināt. Olu b altumu ieteicams regulāri pievienot ēdienam,bet ne vairāk kā 3 reizes nedēļā.
Dārzeņi un augļi
Noteikti vēlaties zināt, kuri pārtikas produkti palielina holesterīna līmeni asinīs un kuri ne. Par to mēs tagad runāsim. Labā ziņa ir tā, ka jūs varat ēst jebkurus dārzeņus un augļus. Tajā pašā laikā mums jāatceras, ka tie sniedz vislielāko labumu svaigā veidā. Ja tas nav iespējams, tos vajadzētu sautēt, tvaicēt vai ūdenī. Ja jūs gatavojat fritētu ēdienu, ievērojot visus noteikumus, tad to derīgo īpašību ziņā varat pielīdzināt ēdienam, kas tiek tvaicēts. Taču atcerieties, ka tas neattiecas uz frī kartupeļiem no tuvākās ātrās ēdināšanas vietas.
Sēklas un rieksti
Šis ir cita veida ēdiens, kas būs ļoti noderīgs. Rieksti satur lielu skaitu noderīgu skābju, kuras cilvēka ķermenim ir vienkārši neaizvietojamas. Šajā gadījumā labāk ir dot priekšroku nevis ceptiem ēdieniem, bet gan žāvētiem. Lai rieksti garšotu labāk, tie kādu laiku jāieliek aukstā ūdenī.
Nepiespiediet sevi ēst šos ēdienus, ja nevēlaties. Noteikti mēģiniet tos pamazām pievienot salātiem, desertiem un kastroļiem. Jūs diez vai pamanīsit nelielu daudzumu šo produktu, taču jūsu ķermenis novērtēs šādu aprūpi.
Zupas
Kādi pārtikas produkti paaugstina holesterīna līmeni asinīs? Sarakstu sākām ar gaļu un turpināsim ar bagātīgām zupām. Teiksim uzreiz, ka no tiem vajadzētu atteikties. Kā likums, daudzi no mums ir pieraduši gatavot tikai šādā veidā, bet jums ir jāmeklē alternatīvas iespējas, jo veselība ir svarīgāka. Ir vērts pāriet uz dārzeņu un zivju buljoniem, kas dos maksimālu labumu ķermenim. Atcerieties, ka jums nav jāizmanto grauzdēšana. Ja gatavojat gaļu buljonam, tad noteikti noņemiet augšējās taukainās putas, jo tajās ir visvairāk holesterīna. Ļoti svarīgs un bieži aizmirsts punkts ir tas, ka vistas gaļai vienmēr jābūt pagatavotai bez ādas. Tāpat nav ieteicams pirmos ēdienus pildīt ar krējumu vai skābo krējumu.
Piedevas
Tātad, mēs turpinām noskaidrot, kuri pārtikas produkti palielina "sliktā" holesterīna līmeni asinīs. Protams, nevar nepieminēt piedevas: cepti kartupeļi, plovs, kartupeļi, makaroni u.c. Visi šie ēdieni visbiežāk tiek cepti, taču noteikti nevajadzētu tos gatavot katru dienu. Turklāt tie vienmēr ir ļoti taukaini, kas ietekmē ķermeņa stāvokli ne vislabākajā veidā. Lai ievērojami pazeminātu holesterīna līmeni, jums būs pilnībā no jauna jāiemācās gatavot otro ēdienu.
Ir vērts uzreiz iegādāties tvaikoni un iemācīties strādāt ar cepeškrāsni. Jūs nevarat sarežģīt savu uzdevumu un nekavējoties iegādāties lēnu plīti, kas kalpos jums un jūsu veselībai. Vislabāk galvenos ēdienus gatavot vispār bez eļļas, bet, ja tas nav iespējams, tad izmantojiet to līdz minimumam. Pievērsiet uzmanību tā kvalitātei. Tai jābūt auksti spiestai eļļai. Olīveļļa ir arī lieliska.
Izvēloties piedevu, jāpievērš uzmanība griķiem un auzu pārslām, pākšaugiem, melnajiem vai brūnajiem rīsiem.
Eļļas
Esam izskatījuši pirmo kandidātu no saraksta. Tagad parunāsim par to, kādi pārtikas produkti palielina "sliktā" holesterīna līmeni asinīs. Tās, protams, ir eļļas.
Lai atveseļotos vai veiktu profilaksi, pēc iespējas jāsamazina palmu, kokosriekstu vai sviesta patēriņš. Vislabāk ir vienkārši no tiem atteikties. Ņemiet vērā, ka kokosriekstu un palmu eļļas nesatur holesterīnu, taču šie produkti var izraisīt aptaukošanos, kas negatīvi ietekmēs apspriesto lipīdu līmeni.
Pat ja nevarat pilnībā atteikties no sviesta, noteikti iegādājieties kvalitatīvus produktus. Izvēlieties nerafinētus, pirmās presēšanas produktus. Šādas eļļas izmanto nevis turpmākai gatavošanai, bet gan svaigai pievienošanai ēdieniem.
Mēs visi zinām, ka sojas pupu, saulespuķu vai zemesriekstu eļļa ir atrodama visur, taču apskatiet arī tādas eļļas kā amarants, sezama un kaņepju eļļas. Jūs varat tos viegli atrast veselīgas pārtikas veikalos.
Konditorejas izstrādājumi
Kādi pārtikas produkti paaugstina holesterīna līmeni asinīs? Beidzot esam nonākuši pie iekārojamākajiem un gardākajiem ēdieniem, proti, konditorejas izstrādājumiem. Starp citu, to dēļ veselība var pasliktināties dažu mēnešu laikā.
Ir ļoti svarīgi parasto maizi aizstāt ar produktiem, kas gatavoti no pilngraudu miltiem, veseliem graudiem vai klijām. Vislabāk ir dot priekšroku maizei un krekeriem, kas gatavoti no rudzu miltiem. Maizei varat pievienot arī ķirbju, magoņu vai sezama sēklas.
Ir vērts uzzināt vairāk par maizes gatavošanu pašam. Parasti tos lēnām žāvē zemā temperatūrātemperatūra. Noteikti atsakieties no kūkām, konditorejas izstrādājumiem, cepumiem un maizītēm.
Dzērieni
Bet kādi pārtikas produkti palielina "labā" holesterīna līmeni asinīs? Visbiežāk tie ir dzērieni, kas satur pienu vai piena produktus. Ja jūs tos lietojat mērenībā, jūs patiešām varat uzlabot savu veselību. Bet ar neparasti augstu apspriesto lipīdu līmeni vislabāk ir atteikties no kafijas un alkohola. Ieteicams dzert parasto tēju bez cukura. Priekšroka jādod arī zaļajai tējai. Laiku pa laikam ir nepieciešams dzert svaigi spiestas sulas un minerālūdeni. Ir svarīgi uzraudzīt dzeramā ūdens kvalitāti.
No saraksta mēs zinām, kuri pārtikas produkti paaugstina holesterīna līmeni asinīs, taču vēl neesam pieminējuši tādus kaitīgus elementus kā majonēzes un mērces. Teiksim uzreiz, ka ir vērts atteikties ne tikai no tiem, bet arī no čipsiem, sālītiem riekstiem, šokolādes tāfelītēm, ātrās ēdināšanas iestāžu pārtikas un pusfabrikātiem. Ja vēlaties izveseļoties, tas viss nedrīkst būt ierobežots.
Tātad, šodien mēs uzzinājām, kuri pārtikas produkti palielina holesterīna līmeni asinīs un kuri pazemina to. No tā varam secināt, ka "slikto" lipīdu līmeni paaugstina pārtikas produkti, kas satur daudz piesātināto tauku. Ja jūs patiešām uztraucaties par savu holesterīna līmeni, vienkārši sāciet ēst pareizi, un nepieciešamība ievērot noteiktu diētu pāries pati par sevi.
Daudzi cilvēki pilnīgi nepamatoti nenovērtē iespējas pāriet uz saprātīgu uzturu. Bettā ir efektīva alternatīva narkotikām. Diemžēl pacientiem ir daudz vieglāk piebāzt sevi ar ķīmiskām zālēm, nekā atjaunot veselību dabiski. Un tagad mēs atzīmējam, ka normāls holesterīna līmenis ir līdz 5 mmol / l; nedaudz palielināts - līdz 6,5 mmol / l; kritisks - līdz 7,7 mmol / l; dzīvībai bīstami - vairāk nekā 7,7 mmol/l.
Būs noderīgi zināt, ka ne tikai pārtikas produkti var izraisīt holesterīna līmeņa paaugstināšanos. To var veicināt nepareizs un nepareizs uzturs, fiziska neaktivitāte, aptaukošanās, pārmērīga alkohola lietošana, iedzimts faktors.
Jebkurā gadījumā atcerieties, ka šajā cīņā pret holesterīnu daudz kas ir atkarīgs tikai no jums!
Ieteicams:
Produkti, kas paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs: saraksts, lietošanas pazīmes un ieteikumi
Zems hemoglobīna līmenis, kas saistīts ar dzelzs trūkumu organismā, tiek ātri izārstēts ar sabalansētu uzturu un dzelzs preparātu lietošanu. Daudz dzelzs ir atrodams dzīvnieku izcelsmes pārtikā, lai gan tas nenozīmē, ka tas nav iekļauts veģetārā uzturā. Hemoglobīna, olb altumvielu un dzelzs veidošanai nepieciešamākās vielas organismā nonāk ar pārtiku, tāpēc pilnvērtīgam un sabalansētam uzturam ir īpaša nozīme
Pārtikas produkti, kas pazemina holesterīna līmeni un attīra asinsvadus
Tas, ka holesterīns ir kaitīgs sirds un asinsvadu sistēmai, un tā uzkrāšanās organismā izraisa tādu slimību attīstību kā ateroskleroze un insults, zināms daudziem. Tāpēc ir svarīgi ievērot pareizu uzturu. Ir pārtikas produkti, kas efektīvi samazina holesterīna līmeni asinīs. Mēs par tiem runāsim šajā rakstā. Bet vispirms jums vajadzētu saprast, kas ir holesterīns un kādas ir tā funkcijas
Diēta augsta holesterīna līmeņa ārstēšanai sievietēm: ēdieni un receptes. Kā ēst ar augstu holesterīna līmeni
Mūsdienu pētījumi liecina, ka vairāk nekā 80% cilvēku, kas vecāki par 30 gadiem, saskaras ar paaugstinātu holesterīna līmeni asinīs. Un no tā cieš gan sievietes, gan vīrieši. Bet, tā kā sievietes un vīrieša ķermenim ir daudz atšķirību, augsta holesterīna problēma ir jānovērš dažādos veidos. Kā ēst ar augstu holesterīna līmeni un ko darīt?
Kādi augļi palielina hemoglobīna līmeni: saraksts, pozitīva ietekme uz hemoglobīna līmeni asinīs, ēdienkartes paraugi un ārstu ieteikumi
Hemoglobīns ir organisks dzelzi saturošs proteīns. Tas atrodas uz sarkano asins šūnu virsmas - eritrocītiem. Hemoglobīna galvenais uzdevums ir nodrošināt visus ķermeņa audus ar skābekli. Attiecīgi, kad dzelzs saturošā proteīna līmenis asinīs ir pazemināts, ārsti runā par hipoksiju. Skābekļa badošanās izraisa bīstamu seku attīstību. Šajā sakarā ir nepieciešams veikt pasākumus pēc pirmajām hipoksijas pazīmēm
Kādi pārtikas produkti satur kāliju? Žāvētas aprikozes, kviešu klijas, dzeltenie burkāni un citi kāliju saturoši pārtikas produkti
Vai pastāvīgi gribas gulēt, katra kustība ir grūta un to pavada krampji? Vai, gluži otrādi, sirds pukst ar pārtraukumiem, dusmas nerimst, sviedri līst krusā? Varbūt šie apstākļi ir saistīti ar tāda elementa kā kālija trūkumu organismā
