2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pirms ķerties pie pavārgrāmatām un meklēt nodaļu "Kā pagatavot piena zupu", ir vērts saprast, par kādu ēdienu ir runa? Piemēram, okroshka nav kefīrs - arī produkts ar rūgušpiena piedevu, bet tas nav jāvāra. Kopumā šajā rakstā galvenā uzmanība tiks pievērsta klasiskajām zupām, kas jau sen pastāv valstīs ar attīstītu lauksaimniecību.
Pamatiedzīvotāji igauņi un latvieši, poļi un vācieši pastāstīs, kā gatavot piena zupu, bet arī krievi nav sliktāki - dažādas receptes mūsu virtuvē ļauj pagatavot zupu ar rūgušpienu, un garšīgs griķu deserts, un piena zivju zupa.
Tātad, jebkurš no šiem pirmajiem ēdieniem sastāv no piena un pildījuma sastāvdaļām. Visbiežāk receptēs, kas stāsta, kā pagatavot piena zupu, viņi iesaka pievienot miltu pusfabrikātus un graudaugus. Tās var būt garas nūdeles vai daiļās vermicelli - šādu ēdienu bērni ēdīs ar prieku. Burkāni, ziedkāposti vai brokoļi arī lieliski sader ar līdzīgu mērci - dārzeņi piena mērcē vienmēr iegūst maigu un vieglu garšu. Kas attiecas uz pākšaugiem, ar tiem labāk būt uzmanīgiem, lai gan krēmzupas, piemēram, zirņi vai aunazirņi, satur to sastāvā unkrējums un skābs krējums un siers.
Piena zupai var būt līdzīga konsistence kā kartupeļu biezenim vai šķidram ēdienam. Otrais ir gan labāks gremošanai kuņģī, gan vieglāk pagatavojams. Citiem vārdiem sakot, putru ar spēcīgu graudaugu koncentrāciju var uzskatīt arī par piena zupu? Šajā nav nekā pārsteidzoša - jūs saņemsiet barojošas un garšīgas brokastis.
Tātad, kā soli pa solim pagatavot piena zupu
- Vispirms jāņem pasterizēts piens un jāuzvāra. Šajā posmā ir svarīgi nodrošināt, lai piens netek prom.
- Samaziniet uguni un ielejiet pildījumu šķidrumā: ja tie ir makaroni vai graudaugi, vispirms lieciet tos, tad kartupeļus un citus dārzeņus.
- Vāra zupu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot pannas saturu: pienam piemīt nepatīkama degšanas īpašība.
- Gatavajai karstajai zupai būtu jauki pievienot gabaliņu sviesta vai citu treknu mērci, lai līdzsvarotu lipīdus, lai ēdiens būtu viegli sagremojams.
Daudzus cilvēkus, kuri jautā, kā pagatavot piena zupu, interesē tās kaloriju saturs, un lielākajai daļai ēdienu ir augsts kaloriju saturs: no 300 līdz 450 kcal / 100 g. Taču zupa ir ļoti barojoša un palīdz muskuļiem veidot šķiedrvielas proteīna dēļ, stiprināt kaulus – pateicoties kalcijam. Piena zupu ir labi iekļaut uzturā reizi nedēļā, nevis biežāk - tad tas nāks tikai par labu un prieku. Maziem bērniem, sākot no gada, uzturā ieteicams iekļaut piena zupas: vispirms - biezeņu zupas, tad pakāpeniski,pilnas siltās m altītes.
Šeit ir ideja, kā pagatavot piena nūdeļu zupu. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: piens - 1 l, cukurs - 2 ēdamkarotes, sviests - 20 g, vermicelli - 200 g.
Gatavošana ir ļoti vienkārša: vermicelli iepriekš jāvāra ūdenī, līdz tie kļūst mīksti. Citā katliņā ielej pienu un uzvāra. Ieliekam vermicelli pienā, pievienojam cukuru un paturam uz mazas uguns vēl piecas minūtes.
Kad zupa jau salieta bļodiņās, katram pievieno gabaliņu sviesta, garšvielas - pēc garšas (parasti sāls nav vajadzīgs, bet garša un krāsa, kā saka…) Viss, ēdienu var ēst ar apetīti, noteikti - karsti skat.
Ieteicams:
Kā pagatavot k altētu sēņu zupu: sastāvdaļas, receptes, gatavošanas padomi
Viņu k altēto sēņu zupa ir tradicionāls krievu virtuves ēdiens. To gatavo no baravikas, baravikas, gailenēm, medus sēnēm un citām. Zupu vislabāk vārīt ar cūkasēnēm vai no dažādu maisījuma. Jāsaka, ka svaiga zupa nav tik laba - tai nav tā spilgtā aromāta, ko dod žāvētās
Kā pagatavot piena zupu ar griķiem
Zupa ir pamatēdiens, ja vēlies būt vesels un enerģijas pilns. Ja kāpostu zupa-borščs ir apnicis, tad iesakām pagatavot piena zupu ar vitamīniem un minerālvielām bagātu griķu. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra, ar to tiks galā pat iesācēja saimniece
Mastiku no iebiezinātā piena. Piena mastika uz iebiezinātā piena. Mastika ar iebiezinātu pienu - recepte
Var, protams, aiziet uz veikalu un iegādāties gatavus tortes dekorācijas no zefīriem, glikozes un glicerīna. Bet, pirmkārt, visas šīs vītnes, krelles un bantes ar ziediem nenes pēdas no jūsu individualitātes un radošās iztēles, un, otrkārt, tās nav lētas. Tāpēc šodien mēs iemācīsimies pagatavot mastiku no iebiezinātā piena
Kā pagatavot piena nūdeļu zupu: soli pa solim recepte ar fotoattēlu
Piena nūdeļu zupa ir garšīga un ļoti veselīga. Iepriekš šādu ēdienu bieži gatavoja bērniem bērnudārzā. Daudzi joprojām atceras šo ēdienu ar nostalģiju. Tomēr ne visi zina, kā pagatavot piena nūdeļu zupu. Izrādās, tas ir ļoti vienkārši. Piedāvājam dažas interesantas receptes, kā pagatavot zupu ar pienu, kā arī ar sīpoliem un kartupeļiem
Kā pagatavot piena zupu mājās. Saimnieces noslēpumi
Piena kartupeļu zupa ir barojošs ēdiens ikvienam ģimenes loceklim. Rakstā mēs runāsim par to, kā pagatavot piena zupu
