Kā pagatavot piena nūdeļu zupu: soli pa solim recepte ar fotoattēlu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Piena nūdeļu zupa ir garšīga un ļoti veselīga. Iepriekš šādu ēdienu bieži gatavoja bērniem bērnudārzā. Daudzi joprojām atceras šo ēdienu ar nostalģiju. Tomēr ne visi zina, kā pagatavot piena nūdeļu zupu. Izrādās, tas ir ļoti vienkārši. Ēdiens var veiksmīgi aizstāt parasto rīta auzu pārslu. Šāda zupa ar nūdelēm un pienu parasti ir salda, jo tai pievieno cukuru. Tomēr jūs varat atrast arī receptes ar sīpoliem un kartupeļiem.

Zupa no bērnības

Daudzi cilvēki zina šo ēdienu tikai klasiskajā versijā. Kā pagatavot piena nūdeļu zupu, lai tā izskatītos kā ēdiens no bērnības? Tas ir mīksts, biezs un salds. Visi bērni novērtēs šo delikatesi. Lai īstenotu šo vienkāršo, bet garšīgo recepti, jums jāņem šādi produkti:

• Litrs piena.
• 150 grami nūdeļu.
• Divas olas.
• Tējkarote sāls.
• 50 grami sviesta.
• Ēdamkarote granulētā cukura.

Nūdeļu vietā varat izmantotvermicelli. Izvēle ir atkarīga tikai no garšas vēlmēm. Varat arī pielāgot cukura daudzumu, jo katrs šajā zupā mīl savu salduma daudzumu.

Piena nūdeļu zupa: soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Ielejiet pienu tīrā pannā, nosūtiet uz plīts. Diezgan daudz (ceturtdaļu glāzes) ielej glāzē un noliek malā. Katliņā uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un cukuru. Atsevišķā bļodā ar dakšiņu viegli sakuļ divas olas. Nav nepieciešams to darīt intensīvi, līdz putas. Pietiek viegli apmaisīt, lai dzeltenums un olb altumvielas veidotu vienotu masu. Ielejiet aukstu pienu no glāzes uz olām. Vēlreiz labi samaisiet.

Pēc piena vārīšanās samaziniet uguni, pievienojiet nūdeles un nekavējoties samaisiet. Pievienojiet olas, lejot tās plānā strūklā. Šajā procesā pienu nepārtraukti maisa, lai olas nesarecētu. Pagatavojiet piena zupu ar nūdelēm bērniem un pieaugušajiem apmēram piecas minūtes.

Gatavajai zupai pievieno sviestu, pasniedz karstu.

Interesanta zupa bez cukura

Daudzi cilvēki ir pārsteigti, uzzinot, ka nav saldā piena nūdeļu zupas. Kā pagatavot šādu pirmo ēdienu? Lai to izdarītu, paņemiet šādus produktus:

• 1,5 litri piena.
• Sīpola galva.
• Kartupeļu bumbuļi.
• 70 grami nūdeļu.
• 30 grami sviesta.
• Nedaudz sāls.

Neskatoties uz tik interesantu sīpolu un piena kombināciju,zupa tiešām garšīga. To var ēst ne tikai brokastīs.

Gatavošanas process

Piena nūdeļu zupas recepte, kuras fotoattēls ir parādīts mūsu rakstā, ļauj to pagatavot ātri un vienkārši. Pienu lej katliņā, uzvāra. Sīpolus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Ievada verdošā pienā. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Liek katliņā.

Atkārtoti uzvārot pienu, pievieno sāli. Vāra zupu, līdz dārzeņi ir gatavi. Tad pievieno sviestu un nūdeles, sastāvdaļas kārtīgi samaisa, pāris minūtes vāra un izslēdz. Ļaujiet traukam brūvēt desmit minūtes zem vāka.

Bieza zupa ar zaļajiem sīpoliem

Vēl viena iespēja gardai zupai bez cukura. Tās pagatavošanai lieliski noder gan pirktās, gan mājās gatavotās nūdeles. Sīpolu vietā tajā izmanto zaļo. Tas ir aromātiskāks. Lai īstenotu tik interesantu recepti, jums ir jāņem šādas sastāvdaļas:

• Litrs piena.
• Trīs kartupeļu bumbuļi.
• Zaļo sīpolu ķekars.
• Litrs ūdens.
• Sāls pēc garšas.
• Nūdeles 100 grami.

Pienu apvieno ar ūdeni vienā katlā, liek uz plīts. Uzvāra, pievieno sāli. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos. Pēc piena vārīšanās izslēdziet uguni. Viņi ielika kartupeļus. Samaisiet. Pagatavojiet apmēram piecpadsmit minūtes. Pēc daļām ieviest nūdeles. Kā pagatavot piena nūdeļu zupu, lai tā neliptu kopā? Noslēpums ir regulārā maisīšanā. Turklātjāliek pakāpeniski, nevis visu porciju uzreiz. Pēc desmit minūšu vārīšanas noņemiet zupu no plīts.

Sīpolus nomazgā un smalki sagriež. Pievieno zupai, pārklāj ar vāku un ļauj nostāvēties vēl desmit minūtes. Pēc tam tos izklāj uz porciju šķīvjiem. Ja zupu vāra vairākas dienas, tad sīpolu var likt nevis uz pannas, bet uzreiz uz šķīvjiem, pasniedzot ēdienu.

Mājas zupas nūdeles

Nav nekā garšīgāka par piena zupu ar mājās gatavotām nūdelēm. To var pagatavot pats. Tomēr tas prasa laiku. Mājas nūdeles priekšrocība ir tā, ka var pagatavot lielu porciju uzreiz, kārtīgi nosusināt, iepakot un nolikt tumšā vietā. Tad jūs varat lietot produktu ilgu laiku.

Lai pagatavotu mājās gatavotas nūdeles, jāņem šādas sastāvdaļas:

• 250 grami miltu.
• Puse tējkarote sāls.
• Trīs olas.

Sajauc visas sastāvdaļas, samīca mīklu. Tas jāpārklāj un jāatstāj apmēram trīsdesmit minūtes, lai tas uzrūgst.

Pēc tam no mīklas kamola norauj nelielu gabaliņu, apviļā miltos un izrullē. To var izdarīt ar speciālu mašīnu, taču daudzi izmanto parasto rullīti. Tomēr slānis ir jāizrullē pēc iespējas plānāks, kas prasa zināmu piepūli.

Izrullēto mīklu izklāj tā, lai tā nedaudz izžūtu. Pēc tam katru slāni sarullē rullī. Ja tā ir pietiekami sausa, tad mīkla nelīp. Sagrieziet ruļļus ar ļoti asu nazi.plānas svītras. Šī būs nūdele. To arī izklāj uz galda, lai nožūtu. Būs iespējams uzglabāt plastmasas maisiņā.

Kā pagatavot piena nūdeļu zupu

Ēdiens ar mājas nūdelēm, tas ir garšīgi! Makaronu daudzumu var regulēt, jo katram patīk noteikts blīvums. Šādai zupai ir jāņem šādas sastāvdaļas:

• Litrs piena.
• 60 grami mājās gatavotu nūdeļu.
• Cukurs pēc garšas.
• Sāls šķipsniņa.
• 30 grami sviesta.

Varat arī gatavošanas beigās pievienot šķipsniņu vanilīna, lai iegūtu smaržu.

Gatavošanas soļi

Kā pagatavot piena zupu ar mājās gatavotām nūdelēm? Pienu ielej katliņā, nosūta uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Galvenais ir neļaut viņam "aizbēgt". Pievienojiet tai šķipsniņu sāls un granulētu cukuru.

Daudzi uzskata, ka saldo graudaugu un zupu gatavošanā sāli neizmanto. Tomēr tā nav. Jāatzīmē, ka šī garšviela pastiprina ēdiena saldumu. Tāpēc ir jāizmanto sāls.

Nūdeles pievieno pēc tam. Maisot, uzvāra gardo zupu un pēc tam to izslēdz. Pirms pasniegšanas to piecas minūtes uzstāj zem vāka. Tad nūdeles vēl nedaudz uzbriest. Beigās ielieciet gabaliņu sviesta, samaisiet un pēc tam izklājiet uz porcijām sadalītiem šķīvjiem.

Multivāres recepte

Var pagatavot zupumultivarka. Šajā gadījumā jums nav pastāvīgi jāuzrauga, lai piena bāze neaizplūstu un neapplūstu plīti. Lai iegūtu šo garšīgo zupu, jums jāņem šādi produkti:

• Puslitrs piena.
• Trīs art. l. plānas īsas nūdeles.
• Tējkarote sviesta.
• 1, 5 ēdamkarotes cukura. Ja vēlaties, šīs sastāvdaļas daudzumu var mainīt.

Šajā receptē bērniem ir paredzētas divas porcijas. Ja vēlaties pagatavot zupu visai ģimenei, tad sastāvdaļu skaits ir jāpalielina.

Kā pagatavot gardu piena zupu lēnajā plītī

Šī ēdiena recepte ir ārkārtīgi vienkārša. Multivarkas bļodā ielej pienu. Izvēlieties režīmu "Cepšana". Parasti tas uzvārās piecas minūtes. Pēc vārīšanas vēl piecas minūtes.

Pienai pievienojiet gabaliņu sviesta, cukuru un vermicelli. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas. Gatavots režīmā "Multipovar" septiņas minūtes. Piemērots ir arī režīms "Tvaika gatavošana". Pēc signāla par programmas beigām jāskatās, vai nūdeles ir izvārījušās. Ja nē, pievienojiet vēl pāris minūtes. Kad ēdiens ir gatavs, neatveriet vāku apmēram desmit minūtes, lai zupa būtu uzlieta.

Secinājums

Visbeidzot, sniegsim dažus noderīgus padomus. Tie ir noderīgi jebkuras piena zupas pagatavošanā. Šo ēdienu vēlams pagatavot vienu reizi. Kad piena zupa ar makaroniem stāvēs, tā pārvērtīsies par negaršīgu putru. Tas ir saistīts ar faktu, ka nūdeles mēdz uzbriest un absorbēt šķidrumu. Receptēs ir norādīts nūdeļu daudzums, kas jums jāuzņemtraukus, bet ne visi to nosvērs. Var iztikt bez atsvariem, bet jāseko, lai tikai vārītā zupa neiznāk bieza. Ja ievietojat pārāk daudz nūdeles, pievienojiet zupai vēl pienu, sāli un cukuru pēc garšas un ļaujiet tai vārīties.