Bumbieri ar HB: labvēlīgās īpašības, ietekme uz bērnu ar mātes pienu, ieguvumi, kaitējums un noderīgas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Katrai māmiņai rūp sava mazuļa veselība, tāpēc jums ir jāizvēlas pareizais zīdīšanas (HB) uzturs, lai nekaitētu mazulim. Ļoti bieži jaundzimušie cieš no alerģijām un kolikām noteiktu pārtikas produktu dēļ. Šajā sakarā eksperti iesaka ievērot stingru diētu līdz trim mēnešiem. Daudzām mātēm, kas baro bērnu ar krūti, rodas jautājums: vai var būt bumbieri ar HB? Šajā rakstā mēs apskatīsim šī augļa ietekmi uz trauslo bērnu ķermeni.

Bumbieru ietekme uz organismu

Nav nejaušība, ka ikdienā bumbieri sauca par augļu karalieni. Tam ir svarīgas īpašības, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim. Augļi ir veselīgi un garšīgi, tajos ir milzīgs daudzums svarīgu vitamīnu un minerālvielu. Bumbieri ar HB pozitīvi ietekmē mazuļa attīstību, kā arī veicina viņa mātes ātru atveseļošanos.

Šis auglis iedarbojas uz ķermeni šādi:

• palīdz uzlabot asins veidošanos, kas jaundzimušajam ir svarīgs aspekts;
• labi sirdij;
• pozitīvi iedarbojas uz plaušām;
• uzlabo gremošanu, glābj no zarnu trakta traucējumiem;
• uzlabo garastāvokli, iedarbojas uzmundrinoši;
• ir labs palīgs pret grēmām, aknu slimībām un gastrītu;
• palīdz stiprināt asinsvadus.

Neskatoties uz to, ka bumbieri ir saldāki par āboliem, tajos ir daudz mazāk cukura. Un arī, salīdzinot ar āboliem, bumbieros ir mazāk kaloriju. 100 grami produkta satur tikai 42 kcal. Tāpēc barojoša māte, ēdot bumbieri, var neuztraukties par savu figūru.

Noderīgas īpašības

Bumbieri ar HB ir ļoti noderīgi, jo tajos ir tik vērtīgas vielas:

• A vitamīns, pazīstams arī kā retinols. Palīdz uzlabot ādas tekstūru un uzturēt redzes asumu.
• Provitamīns A (karotīns). Veicina A vitamīna aktivizēšanos un stiprina imūnsistēmu.
• B1 vitamīns. Palielina smadzeņu darbību, kā arī labvēlīgi ietekmē asinsrites uzlabošanos.
• Folskābe. Labvēlīgi ietekmē asins kvalitāti un to sastāvu.
• C vitamīns. Piešķir vitalitāti un stiprina imūnsistēmu.
• Pateicoties P vitamīnam, samazinās kapilāru caurlaidība un palielinās to elastība.
• Šķiedra. Normalizē kuņģa-zarnu trakta darbu.
• Kālijs. Nostiprina asinsvadus un arī uzrauga sirds darbu.
• Nikotīnskābe. Pozitīva ietekme uz nervu un gremošanas sistēmu.

Iespējams kaitējums

Šis auglis ir klasificēts kā hipoalerģisks produkts, taču tas ir reti sastopamsgadījumos tas var izraisīt alerģiju zīdaiņiem, kā arī var izraisīt pastiprinātu gāzu veidošanos un sāpes vēderā. Turklāt augļi dod stiprinošu efektu. Šajā sakarā bumbieru lietošana ir kontrindicēta zīdaiņu mātēm, kurām ir nosliece uz aizcietējumiem.

Runājot par šī augļa ietekmi uz barojošas mātes ķermeni, šeit ir vērts pieminēt mērenību. Bumbieru ēšana lielos daudzumos izraisa gremošanas traucējumus. Šis auglis ir kontrindicēts cilvēkiem, kuri cieš no šādām slimībām: peptiska čūla, gastrīts un pankreatīts.

Kā izvēlēties

Labāk ir dot priekšroku sezonas augļiem, kas audzēti dzīvesvietas reģionā. Tos var iegādāties veikalā vai tirgū. Un labāk, protams, audzēt pašiem. Esiet piesardzīgs lielveikalos, jo augļi var tikt pakļauti ķīmiskām vielām, lai saglabātu to transportēšanas laikā un uzlabotu izskatu.

Sievietēm laktācijas periodā vēlams izvēlēties zaļus vai dzeltenus bumbierus ar blīvu sulīgu mīkstumu. Saldie augļi dos lielāku labumu mazulim, tāpēc skābie, cietie, skābie un gausie augļi ir jāizmet.

Ārpus sezonas plauktos atrodami importa izcelsmes bumbieri, kas galvenokārt apstrādāti ar vasku un speciālām ķīmiskām vielām, kas, savukārt, palīdz palielināt glabāšanas laiku. Pērkot šādus augļus, pirms ēšanas bumbierus nepieciešams noskalot zem tekoša ūdens, pēc tam apliet ar verdošu ūdeni un noņemt mizu.

Izvēloties augļus, jāpaļaujas uz tā patīkamo aromātu. Fakts ir tāds, ka tikai nogatavojušies bumbieriir patīkams augļu aromāts. Ja tā nav, šo augli nav vērts pirkt, jo tas var nebūt nogatavojies vai apstrādāts ar ķīmiskām vielām.

Bumbieri ar zīdīšanu: kad es varu iekļaut uzturā?

Ieviešot bumbieri barojošas mātes uzturā, ir jāuzrauga mazuļa reakcija uz šo produktu. No bumbiera ar HB pirmajā mēnesī ir jāatsakās. Pēc tam no rīta sāciet ar nelielu gabaliņu un novērojiet jaundzimušā stāvokli. Ja pamanāt negatīvas sekas, pārtrauciet ēst bumbieru. Taču pēc diviem mēnešiem eksperti iesaka vēlreiz mēģināt iekļaut šo augli uzturā.

Bumbieri ieteicams ēst tikai ar pilnu vēderu, vēlams pusstundu pēc ēšanas. Zīdīšanas laikā priekšroka jādod zaļajiem augļiem, jo tie tiek uzskatīti par hipoalerģiskiem.

Lietošanas metodes un receptes

Sākumā šo augli nevajadzētu iekļaut barojošas sievietes uzturā neapstrādātā veidā. Termiski apstrādāti augļi ir drošākais risinājums zīdaiņu gremošanai, jo tie mazāk var izraisīt kuņģa-zarnu trakta problēmas.

Ēdot bumbieri zīdīšanas laikā, jāgatavo šādi ēdieni:

• cepti bumbieri;
• kompots vai dabīgā sula;
• ievārījums;
• kartupeļu biezenis;
• žāvēti augļi.

Pēc mazuļa iepazīšanās ar iepriekšminētajiem augļu veidiem uzturā var pievienot svaigus augļus.

Cepti bumbieri

Ceptus ābolus ar biezpienu un bumbierus ar HB atļauts lietot uzturā apmēram mēnesi pēc dzimšanas. Šim ēdienam ir unikāla garša, un tajā ir arī liels daudzums vitamīnu un tajā pašā laikā tas izceļas ar zemu kaloriju saturu.

Parasti cepti bumbieri sniedz ne mazāku labumu. To sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• bumbieri - 0,5 kg;
• medus - 2 ēd.k. l.;
• citronu sula - 1 tējk

Gatavošanas metode:

• Noņemiet mizu iepriekš nomazgātiem bumbieriem un noņemiet astes.
• Pārgrieziet augļus uz pusēm un izgrieziet serdi.
• Ielieciet uz cepešpannas. Pēc tam bumbieri jāapslaka ar citrona sulu un jāapslaka ar medu.
• Liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Augļu maigums būs signāls, ka ēdiens ir gatavs.
• Bumbierus pārlej ar cepšanas procesā izveidojušos sīrupu un liek cepeškrāsnī vēl uz piecām minūtēm.

Ceptus bumbierus zīdīšanas laikā var lietot gan aukstu, gan karstu.

Cepti bumbieri ar biezpienu

Cepti bumbieri zīdīšanas laikā ir lieliski piemēroti pēcpusdienas uzkodai vai deserta vietā.

Šim nolūkam ir jāņem:

• bumbieri - 3 gab;
• valrieksti - 20g;
• biezpiens - 100 g;
• sviests - 20 g;
• cukurs - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Iepriekš nomazgāti bumbieri pārgriezti uz pusēmun noņemiet kodolu.
2. Sajauc biezpienu ar cukuru.
3. Iegūto masu liek bumbiera vidū un pievieno nedaudz sviesta.
4. Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru un ielieciet augļus.
5. Tad trauku sūtiet uz aptuveni pusstundu uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem.
6. Sasmalciniet valriekstu un apkaisa ar to gatavo ēdienu.
7. Ja vēlas, desertam var pievienot pūdercukuru vai nozagt piparmētru lapas.

Bumbieru biezenis

Gatavojot bumbieru biezeni, ir jāapstājas pie paša augļa izvēles. Ir svarīgi, lai augļi būtu nogatavojušies un saldi. Tādas šķirnes kā Williams, Komis un Conference ir lieliski piemērotas. Gadījumā, ja bumbieriem ir salda garša, kartupeļu biezputra pagatavošanai vajadzēs nedaudz cukura, kas labvēlīgi ietekmēs barojošās mātes stāvokli.

Bumbieru biezeni ar HB var ēst uzreiz pēc pagatavošanas vai sarullēt sterilās burkās.

Jums būs nepieciešams:

• bumbieri - 0,5 kg;
• medus vai cukurs pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Tīrus bumbierus vajadzētu pārgriezt uz pusēm un izņemt serdi.
2. Gatavos augļus cep 15 minūtes līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.
3. Pēc tam augļi jāatdzesē un ar tējkaroti jāizņem mīkstums no mizas. Ja bumbieris ir labi izcepies, tad to izdarīt būs pavisam vienkārši.
4. Maļot mīkstumu, var izmantot blenderi vai sietu.
5. Pievienojiet cukuru vai medu pēc garšas. Pievienojiet pēdējo sastāvdaļu tikai tad, ja esat pārliecināts, ka jaundzimušajam un viņa mātei nav alerģijas.

Bumbierus var cept ne tikai cepeškrāsnī, bet arī mikroviļņu krāsnī. Šajā gadījumā ēdiena pagatavošana ar maksimālo jaudu prasīs tikai trīs minūtes. Un ir arī trešais veids – bumbierus vāra uz lēnas uguns desmit minūtes. Un, lai biezenis būtu skābs, var pievienot šķipsniņu citronskābes. To izmanto arī kā konservantu biezeņa burkās.

Svaigu bumbieru kompots

Kompotam var pievienot dažus ābolus, kas pieliks skābumu un būs labāk veldzēt slāpes. Ja izmanto tikai bumbierus, jāpievieno šķipsniņa citronskābes. Bumbieru kompots jāuzstāj vismaz 12 stundas.

Jums būs nepieciešams:

• zaļie bumbieri - 0,5 kg;
• cukurs - 100 g;
• šķipsniņa citronskābes (ja gatavojat bez āboliem).

Gatavošanas metode:

1. Bumbierus noskalo, izņem serdi un sagriež šķēlēs. Ja nolemjat pievienot ābolus, dariet to pašu ar tiem.
2. Verdošā ūdenī, kura tilpums ir aptuveni 2 litri, kopā ar augļu preparātiem pievienojiet granulētu cukuru. Ja augļi ir mīksti, tad pēc ūdens vārīšanās uguns jānoņem. Ja augļi izrādījās cieti, tad kompots jāvāra apmēram desmit minūtes.
3. Gatavajam dzērienam pievienojiet šķipsniņu citronskābes.
4. Pirms tam ļaujiet tam pagatavot un izkāstizmantot.

Bumbieru ievārījums

Bumbieru ievārījums tiek uzskatīts par īpašu delikatesi, kur augļu gabaliņi saglabā savu formu un garšo kā marmelāde.

Šim ievārījumam jums būs nepieciešams:

• zaļi vai dzelteni bumbieri - 1 kg;
• cukurs - 1 kg;
• citrons - 1 gab.

Ja jums ir alerģija pret citrusaugļiem, pēdējo sastāvdaļu varat aizstāt ar citronskābi.

Gatavošanas metode:

1. Katliņā sajauc 2/3 glāzes ūdens ar cukuru.
2. Vāra sīrupu uz lēnas uguns, līdz granulētais cukurs ir pilnībā izšķīdis.
3. Pievienojiet augļu gabaliņus un citrona miziņu.
4. Noskaitiet piecas minūtes pēc vārīšanas un noņemiet no karstuma.
5. Ievārījums jāatdzesē, vēlreiz jāuzvāra un jāvāra vēl piecas minūtes.
6. Šī procedūra ir jāveic apmēram piecas reizes, līdz šķēles kļūst caurspīdīgas. Pēc tam ievārījumu var sarullēt burkās ziemai.

Termiskās apstrādes laikā šis auglis praktiski nezaudē savas labvēlīgās īpašības. Noteikti, bumbieri GW laikā ir noderīgi jebkurā formā. Ārsti tos neklasificē kā alergēnus, tāpēc iesaka iekļaut ābolus barojošas mātes ēdienkartē. Ar ceptiem bumbieriem labāk sākt, kad mazulim ir mēnesis. Un pēc mēneša vai diviem ēdienkarti var dažādot ar svaigiem augļiem.