Atsevišķs uzturs ir Jēdziens, principi un būtība

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Atsevišķas uztura svarīgākais mērķis ir palīdzēt organismam pilnvērtīgi saņemt derīgās vielas no katra ēdiena veida. Tās piekritēji uzskata, ka, ja kuņģa-zarnu traktā atrodas dažāda veida produkti, gremošana ir grūtāka.

Vispārīga informācija

Jūs nevarat apvienot ogļhidrātu un skābu ēdienu ēšanu. Atsevišķu ēdienreižu ēdienkarte sievietēm un vīriešiem paredz atsevišķu maizes, kartupeļu, pākšaugu, banānu patēriņu atsevišķi no citrusaugļiem, ananāsiem, dzērvenēm, tomātiem.

Turklāt olb altumvielas un ogļhidrāti nekad netiek apvienoti vienā ēdienreizē. Tātad riekstus, sviestu, sieru nevar kombinēt ar maizes izstrādājumiem, graudaugiem, saldajiem augļiem.

Atsevišķs uzturs sievietēm un vīriešiem ietver aizliegumu vienlaikus lietot vairākus proteīna produktus.

Turklāt trekna un proteīna pārtika ir jāēd atsevišķi. Skābie augļi nekad netiek kombinēti ar proteīna produktiem.

Cukurs un ciete kopā atsevišķā diētā ir aizliegums. Piemēram, putrai pievienojot ievārījumu, iegūst maisījumu, kas, inkuņģis sāk rūgt.

Turklāt tiek uzskatīts, ka, vienlaikus ēdot divus cietes produktus, uzsūksies tikai viens no tiem. Šī iemesla dēļ atsevišķā uzturā maize un putras netiek ēstas vienlaikus. Jūs nevarat apvienot arbūzu un meloni, pienu ar citiem piena produktiem.

Ēdienu veids

Atsevišķa pārtika ir "visēdāja" sistēma. Tas nozīmē, ka noteiktiem pārtikas veidiem nav absolūtu aizliegumu. Plānojot pāriet uz to, svarīgi ņemt vērā dažādu produktu saderību atsevišķā uzturā.

Principi

Visas sastāvdaļas ir sadalītas trīs grupās – olb altumvielas, tauki, ogļhidrāti. Tauki ir saderīgi ar daudziem pārtikas veidiem, savukārt olb altumvielas un ogļhidrāti ir daudz sarežģītāki. Lieta tāda, ka, lai pilnībā sagremotu olb altumvielas, ir jārada skāba vide, savukārt ogļhidrātiem nepieciešama sārmaina vide.

Tajā pašā laikā dažādu pārtikas produktu sagremošanai nepieciešams atšķirīgs laiks. Ja augļiem tas aizņem apmēram pusstundu, tad gaļai - pāris stundas. Atsevišķs uzturs svara zaudēšanai nedēļā ietver nesaderīgu sastāvdaļu izslēgšanu. Tas atvieglo apmaiņas procesu.

Jāņem vērā, ka dažādos ēdienos esošie vērtīgie mikroelementi daudz sliktāk uzsūcas gadījumos, kad cilvēks vienlaikus ēd daudzus pārtikas produktus. Tas novērš vitamīnu un minerālvielu pilnīgu uzsūkšanos.

Galvenās grūtības slēpjas faktā, ka olb altumvielas, tauki un ogļhidrāti ir atrodami gandrīz jebkurā pārtikā. Tas ir, lai nodrošinātuatsevišķa pārtika nav iespējama. Jebkurā gadījumā dažādie komponenti tiks sajaukti, savukārt olb altumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība dažādos produktos būs atšķirīga. Šo iemeslu dēļ šajā barības uzņemšanas sistēmā visi produkti ir sadalīti 18 šķirnēs.

Vadlīnijas

Ievērojot 90 dienas atsevišķas ēdienreizes, jāņem vērā vairāki principi. Tātad ēdieni tiek veidoti, tikai pamatojoties uz sastāvdaļu saderību. Ir arī pārtraukums starp ēdienreizēm. Šajā gadījumā ir nepieciešams izturēt vismaz divas stundas. Bet izņēmums ir augļi. Pēc tiem pēc 15 minūtēm atļauts lietot citus traukus.

Pauze nepieciešama, lai 90 dienu atsevišķa uztura diēta nodrošinātu gremošanas procesu lietderību. Pirms jaunas pārtikas ienākšanas pārtika ir pilnībā jāizvada no organisma. Pateicoties divu stundu pauzei, kas paredzēta 90 dienu atsevišķajās ēdienreizēs, gremošanas sistēmai ir laiks atpūsties.

Saderības nodaļa

Produktus, kas piešķirti vienai šķirnei, var izmantot vienā ēdienā. Tajā pašā laikā nesaderīgas sastāvdaļas, saskaņā ar atsevišķu sieviešu uztura principiem svara zaudēšanai vai atveseļošanai, nekad netiek ēst kopā.

Tomēr saderība atšķiras. Tātad, ir labi, ja ir vēlams produktus kombinēt. Otrā kategorija ir vidēja saderība, tā rodas, ja produktus atļauts ēst kopā, lai gan to nav vēlams darīt.

Visi pārējie ēdieni ietilpst šajā kategorijānesaderīgi produkti. Veidojot ēdienkarti atsevišķai uztura nedēļai svara zaudēšanai, jums jāizmanto saderības tabulas. Dažkārt var būt diezgan grūti tos saprast, bet vienkāršākie no tiem ļauj bez problēmām ievērot uztura principus.

Saderības piemēri

Sastādot ēdienkarti atsevišķai uztura nedēļai svara zaudēšanai, jāņem vērā, ka, piemēram, gaļa lieliski sader ar zaļajiem dārzeņiem un garšaugiem. Vidēja saderība pieejama ar cieti saturošiem dārzeņiem, saknēm.

Olas vislabāk var pagatavot ar zaļiem dārzeņiem. Vidējā līmenī tiek atzīmēta to saderība ar skābo krējumu, cieti saturošiem dārzeņiem.

Atsevišķas ēdienreizes dienām jāieplāno iepriekš. Tas ļaus jums biežāk ēst perfekti saderīgu pārtiku.

Sviests labi sader ar graudiem, graudaugiem un kartupeļiem. To vajadzētu pagatavot ar cieti saturošiem dārzeņiem, saknēm. Sviestam un skābajam krējumam, pienam, sieram ir vidēja saderība.

Skābu krējumu vislabāk kombinēt ar biezpienu, pākšaugiem, graudaugiem, graudaugiem, kartupeļiem. Ir pieņemams lietot šo produktu ar olām, sviestu, sieru, sieru. Piens neder gandrīz ar neko.

Maiznīcas izstrādājumi lieliski sader ar garšaugiem, zaļajiem dārzeņiem. Lieta tāda, ka pēdējie neitralizē konditorejas izstrādājumu negatīvo ietekmi. Bet diez vai kāds degs ar vēlmi kopā ēst pētersīļus un saldu kūku. Kopumā konditorejas izstrādājumi ne ar ko neder.

Mēs nedrīkstam aizmirst, ka augu eļļair būtiska sastāvdaļa veselībai. Tas noteikti jāiekļauj uzturā. To bieži sajauc ar dārzeņiem. Tas palīdz absorbēt daudzos dārzeņos esošos vitamīnus.

Pākšaugus vislabāk kombinēt ar skābo krējumu, augu eļļu. Ir pieņemami tos kombinēt ar sviestu, krējumu, graudaugiem, graudaugiem, kartupeļiem.

Cieti saturošus dārzeņus ar saknēm ieteicams garšot ar krējumu, sviestu, augu eļļu, riekstiem un sēklām. Tiek novērota vidējā saderība starp gaļu un šo kategoriju.

Zaļos dārzeņus ieteicams lietot kopā ar gaļu un zivīm, olām. Tos vajadzētu garšot ar krējumu, sieru, sieru. Zaļie dārzeņi tiek kombinēti arī ar saldajiem augļiem, riekstiem, sēklām.

Citrusaugļi lieliski sader ar sviestu, skābo krējumu, sieru, augu eļļu, zaļajiem dārzeņiem. Ir atļauts ēst citrusaugļus ar raudzētiem piena produktiem, saldos augļus.

Ogas ēd ar krējumu, raudzētiem piena produktiem, tomātiem, riekstiem, sēklām. Atļauts tos kombinēt ar pienu, cieti saturošiem dārzeņiem.

Arbūzi, melones neder ne ar kādiem produktiem. Ēdiet tos atsevišķi, gaidot 20 minūtes pirms nākamās ēdienreizes.

Diētas tikumi

Atsevišķa uztura priekšrocība ir acīmredzamais labums organismam, savukārt cilvēks ir apveltīts ar pietiekamu brīvību ēdiena gatavošanā. Tas arī palīdz mazināt spriedzi kuņģa-zarnu traktā. Sabrukšanas procesi organismā apstājas, izzūd disbakterioze. PateicotiesTas dod ķermenim vairāk enerģijas, nekā tas tika izmantots pārtikas sagremošanai. Tiek attīrīts gan pats organisms, gan kuņģa-zarnu trakts.

Aknas sāk strādāt gaismas režīmā, tas ļauj izvairīties no ķermeņa intoksikācijas. Pateicoties atsevišķam uzturam, labāk uzsūcas vitamīni, minerālvielas, ogļhidrāti. Tāpat cilvēks, kurš ievēro šīs diētas principus, sāk zaudēt svaru.

Diētas trūkumi

Galvenais trūkums ir fakts, ka uzturā nav recepšu, ko tieši katru dienu iekļaut ēdienreizēs, lai nodrošinātu organismu ar pilnu uzturvielu klāstu. Un, lai nepietrūktu kādas vielas, pašam jādomā, kā nodrošināt dažādību ēdienkartē. Ir svarīgi papildus izmantot uztura piramīdu.

Nākamais šīs sistēmas trūkums ir fakts, ka ķermenis ir atradināts, lai sagremotu pārtiku, kas nav saderīga. Tā rezultātā, kad cilvēks ēd nesaderīgu pārtiku, viņa kuņģa-zarnu trakts reaģē ar vilšanos.

Jāatceras, ka, piemēram, visus svētku galda ēdienus nebūs iespējams nogaršot tiem, kuri ievēro diētu pēc atsevišķa uztura principiem.

Bieži vien, pārejot uz šo ēdienreižu sistēmu, cilvēks sāk pastāvīgi izjust badu. Tomēr teorētiski tam nevajadzētu radīt diskomfortu. Pastāvīga bada sajūta cilvēku vajā tikai tad, kad viņš diezgan krasi maina ēdienreižu sistēmu. Atsevišķs uzturs nedrīkst izraisīt pēkšņumainīt.

Lai izvairītos no izsalkuma sajūtas, sākoties pārejai uz jaunu pārtikas sistēmu, ir jāuzņem tādi ēdieni, pie kuriem organisms ir pieradis. Tieši no tiem sākumā veidosies trauki.

Faktiski ikdienas uzturs paliek nemainīgs. Bet tiek pievienoti jauni principi, un rezultātā organisms pierod pie atdalīt uzturu. Šajā gadījumā cilvēks nepiedzīvos pastāvīgu badu. Viņš necietīs no nevienas vērtīgas vielas trūkuma organismā.

Nākamais ēdienreižu sistēmas trūkums, kas parādās atsauksmēs par to, ir fakts, ka ēšanas prieks zūd, pārejot uz atsevišķām ēdienreizēm. Protams, tas ir individuāli. Ja tās ir grūtības, uztura speciālisti iesaka dažreiz ēst kaut ko kaitīgu. To ir vērts darīt gadījumos, kad ir liela vēlme ēst šo konkrēto produktu. Jāpatur prātā, ka laika gaitā šāda vēlme apmeklēs arvien retāk un kādu dienu tā pāries uz visiem laikiem. Dažreiz tas notiek pēc pāris nedēļām un dažreiz pēc pāris mēnešiem.

Jāņem vērā fakts, ka atsevišķās sistēmas dēļ pārtika kļūst nedaudz sarežģītāka. Jums būs jāvelta vairāk laika ēdienam, īpaši tiem, kuri bieži ēd ārpus mājām. Jums ir jāizdara izvēle: laiks vai veselība?

Tievēšana

Visbiežāk liekais svars veidojas, kad cilvēku cieš no gremošanas traucējumiem. Piemēram, viņa ķermenis var būt pilns ar toksīniem, var būt vielmaiņas procesu traucējumi. Tas var attiekties uz olb altumvielām, taukiem, ogļhidrātiem. Liekais svars ir pārēšanās rezultāts.

Pateicoties atsevišķam uzturam, cilvēks atrisina šos jautājumus. Rezultātā tiek novērsti paši iemesli, kāpēc indivīds sāk svērt vairāk. Parasti svara zaudēšanai pietiek ar vienkāršu pāreju uz šo ēdienreižu sistēmu.

Tajā pašā laikā pārskatos cilvēki, kuri ievēroja atsevišķa uztura principus, norādīja, ka to nevajadzētu uztvert kā diētu. Nav ieteicams strauji samazināt ikdienas uztura kaloriju saturu. Galu galā tas var nebūt vajadzīgs, un šāds ierobežojums var izraisīt veselības problēmas. Atsevišķs uzturs noved pie dabiskā svara zaudēšanas sākuma.

Arī diēta, kuras pamatā ir diētas kaloriju satura samazināšana, saglabājas efektīva tikai īsu laiku. Tiklīdz šis periods beidzas, cilvēks atkal pieņemas svarā. Zema kaloriju diēta noved pie tā, ka cilvēks zaudē muskuļu masu. Tad sākas tauku aizstāšana.

Atsevišķas ēdienreizes nepalīdz izvairīties no diētas negatīvajām sekām. Tas tikai palīdz efektīvāk sagremot pārtiku, uzņemot vairāk vitamīnu un vērtīgo mikroelementu. Tā parasti ir problēma ar jebkuru zemu kaloriju diētu.

Tā vietā, lai ierobežotu pārtikas daudzumu, ir svarīgi sākt zaudēt svaru citos veidos. Piemēram, svara zudumu ar atsevišķām ēdienreizēm nodrošina organisma attīrīšana. Tā rezultātā ķermenis kļūst veselīgāks, un kuņģa-zarnu trakts sāk strādāt efektīvāk.

Atsevišķas diētas apvienošana ar vingrinājumiem, kas palīdz zaudēt svaru, nodrošina vislabākos rezultātus. Nepieciešama programmu izvēlevingrinājumi, kas palīdz notievēt dažādiem periodiem – uz nedēļu, uz mēnesi, uz vairākiem mēnešiem. Ir ļoti noderīgi sastādīt šādas programmas, konsultējoties ar treneri.

Ir atzīmēts, ka visefektīvākais svara zudums ir tad, ja šis process tiek veikts pakāpeniski. Un atsevišķs uzturs tikai nodrošina šo efektu. Ir svarīgi atcerēties, ka, zaudējot svaru, nav nepieciešams justies izsalcis. Un, ja cilvēks cieš no diskomforta, pārejot uz atsevišķu diētu, viņam ir jāpārskata diēta. Visticamāk, ēst vajadzēs biežāk un mazākās porcijās. Jums ir jāpārliecinās, ka organisms saņem pietiekami daudz katra veida vielas. Pārtikas piramīda palīdzēs jums to noskaidrot.

Izvēlnes paraugs

Ko ēst šajā pārtikas sistēmā? Šeit ir ēdienu saraksta paraugs katrai dienai.

Pirmā diena:

• Brokastis: auzu pārslas ar augļiem.
• Uzkoda: ābols vai divi kivi.
• Pusdienas: vārīta vista, salāti, vārīti ziedkāposti.
• Uzkoda: dabīgais jogurts.
• Vakariņas: tvaicēti dārzeņi, salāti, olu kultenis ar sēnēm.

Otrā diena:

• Brokastis: griķi ar pienu.
• Uzkoda: oranža.
• Pusdienas: vārīta zivs, salāti, tvaicēti dārzeņi.
• Uzkodas: rieksti, ābols.
• Vakariņas: dārzeņu zupa, salāti.

Trešā diena:

• Brokastis: rīsi ar augļiem.
• Uzkoda: banāns.
• Pusdienas: gaļas kotletes, vārīti dārzeņi.
• Uzkodas: ābols vai apelsīns.
• Vakariņas: olu kultenis ar zaļumiem un tomātiem.

Par metodes autorību

Diskusijas par to, kādus pārtikas produktus vajadzētu apvienot vienā ēdienā un kādus nē, norisinās jau daudzus gadus, patiesībā jau no pirmo civilizāciju laikiem. Tātad pat Senajā Ēģiptē un Grieķijā šis jautājums satrauca ārstus. Ir saglabājušies viņu raksti, kuros viņi norādīja, ka pārāk daudzveidīga ēšana ir kaitīga organismam, jo katra sastāvdaļa tiek sagremota atšķirīgu laika periodu.

Tomēr atsevišķas ēdienreizes kļuva patiešām populāras 20. gadsimtā. Šīs idejas popularizēšanu veicināja amerikāņu ārsts Herberts Šeltons. Viņš 1928. gadā atvēra veselības skolu, un tur tika sludināti šīs teorijas principi. Jāatzīmē, ka Šeltons nekad nav veicis nevienu zinātnisku pētījumu šajā jomā.

Bet viņš atsaucās uz krievu fiziologa Pavlova konstatētajiem faktiem. Pēdējais noskaidroja, ka katram suņu produktam tiek izdalīta īpaša sastāva gremošanas sula. Tas bija šāda veida teorijas pamatā.

Kontrindikācijas

Daudzi ārsti neiesaka cilvēkam pāriet uz atsevišķu diētu, ja viņam nav izteiktu veselības problēmu. Tiek uzskatīts, ka ķermenis spēj atpūsties, strādājot saudzējošā režīmā. Tā rezultātā attīstīsies enzīmu deficīts.