Diētas terapija ir ārstniecisks uzturs. Principi, nozīme un efektivitāte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Diētas jēdziens sievietēm parasti ir saistīts ar lieko mārciņu zaudēšanu, no kurām viņas cenšas atbrīvoties tuvāk vasarai. Tomēr tā priekšrocība nav tikai tā, ka tā piešķir ārēju pievilcību. Patiesībā tas galvenokārt ir terapeitisks pasākums. Diētas terapija ir pamats, uz kura balstās cilvēka veselības atjaunošana vairuma iekšējo orgānu un sistēmu slimību gadījumā. Kuņģis, nieres, aknas, pat autoimūnas slimības tiek ārstētas ar pareizu uzturu. Pamatojoties uz ķermeņa stāvokli un slimību, ārstam tas katru reizi jākoriģē. Ērtības labad speciālisti ir izstrādājuši uztura tabulas.

Funkcijas

Diētas terapija ir priekšnoteikums atveseļošanai. Ne velti sanatorijās tam tiek pievērsta īpaša uzmanība. Tas jāsaskaņo ar speciālistu. Dažreiz diēta ir galvenā metode. Pretējā gadījumā tas var darboties kā palīglīdzeklis. Un ja būtPrecīzāk, pareizi izvēlēts uzturs rada apstākļus, lai ārstēšana būtu efektīva. Pēc individuālām indikācijām papildus pamatdiētai tiek piekoptas badošanās dienas: piena produkti, biezpiens, arbūzs, ābols.

Klīniskā uztura nozīme

Diētas terapija nav svara zaudēšanas pasākums. Terapeitiskais uzturs nenozīmē tauku, olb altumvielu un ogļhidrātu ierobežojumu. Tas nepieciešams vielmaiņas procesu normalizēšanai, visu organisma funkciju atjaunošanai.

Bet jāatceras, ka diētas terapija pirmām kārtām ir ārstniecisks uzturs. Tas jāveido, ņemot vērā slimības lokalizāciju, procesa raksturu, resnumu un dzīvesveidu. Jāņem vērā arī blakusslimības un komplikācijas. Ar ķermeņa svaru zem normas un progresējošu svara zudumu diētas terapija ietver pastiprinātu uzturu. Bet jums nevajadzētu to izmantot, pārkāpjot kuņģa, aknu un zarnu darbību.

Mājterapijas dibinātājs

Pirmais, kas pievērsa uzmanību uztura nozīmei noteiktu slimību ārstēšanā M. I. Pevzners. Viņš pētīja produktu ietekmi uz organismu un izdarīja pareizos secinājumus. Un šodien uztura speciālisti apstiprina, ka uzturs noteiktā veidā ietekmē visu ķermeni un atsevišķus orgānus un sistēmas.

Tas ir, tas, ko mēs ēdam, var būt zāles vai inde. Mainot atsevišķu produktu saturu pārtikas sistēmā, iespējams ietekmēt slimības gaitu, paātrināt atveseļošanos un uzlabot pacienta stāvokli. Šie principi veidoja šī virziena pamatu.

Mūsdienu tendences

Jāatzīmē, ka diētas terapijas principi visu laiku paliek nemainīgi. Taču ārstu uzskati mainās. Iepriekš tika praktizēta diētas terapija, kurā galvenais uzsvars tika likts uz pārmērīgu uzturu. Šāds pasākums izraisīja gremošanas orgānu pārslodzi. Un tas palielina alerģisku reakciju attīstības risku. Vienīgā pamatotā metode ir liela daudzuma olb altumvielu iekļaušana. Ārpus paasinājuma diēta vairāk līdzinās parastam veselīgam uzturam. Galds bez volāniem, bet bez liekiem taukiem. Pamatojoties uz iepriekš minēto, ir ļoti grūti pārvērtēt diētas terapijas vērtību.

Bet nav ieteicams ēst daudz tauku. Šajā gadījumā ķermenis novirzīs savus spēkus tā apstrādei vai uzglabāšanai rezervē. Un tagad viņiem vajag kaut ko citu. Izņēmums var būt nepieciešamība diētai pievienot sviestu, kas ir īpaši svarīgi tuberkulozes gadījumā.

Nepieciešamība pēc individuālas atlases

Diētas terapijas efektivitāte būs atkarīga no tā, cik labi tā tiks izvēlēta. Tāpēc sanatorijā strādā tikai pieredzējušākie un kompetentākie speciālisti. Diēta ir nepieciešama dažādām slimībām. Turklāt ārstēšanas efektivitāte ir atkarīga no tā, kā pacients ēd atveseļošanās laikā. Parasti ārstējošais ārsts sniedz savus ieteikumus, kas pacientam jāievēro. Jo smagāka slimība, jo pilnvērtīgākai diētai jābūt.

Īpaši svarīgi ir ievērot diētiskās uztura noteikumus gremošanas trakta un vielmaiņas patoloģiju gadījumā. Ļoti bieži tieši diēta dod pozitīvus rezultātus, ja citas ārstēšanas metodes ir neefektīvas. Ja runājam par hroniskām kuņģa un zarnu trakta slimībām, tad saprātīgi ierobežojumi būs jāievēro visas dzīves garumā.

Galvenie faktori

Diētas terapijas iezīmes būs atkarīgas no vairākiem punktiem:

• Pareiza preču izvēle, ņemot vērā sastāvu.
• Ļoti svarīgi ir kvantitatīvie un kvalitatīvie aprēķini. Tas ir, BJU, vitamīnu un minerālvielu saturs.
• Būtisks faktors ir tas, kā ēdiens tiks pagatavots.
• Pārtikas kaloriju saturs tiek bez kļūdām ņemts vērā.

Tas ir, diētai jābūt pilnīgai. Kompetens uztura speciālists ņem vērā šādus punktus:

• Stingra diēta nevar ilgt. Parasti tas ir ārkārtas pasākums, kas nepieciešams tikai akūtā fāzē. Pēc tam diēta tiek paplašināta, jo stingrs ierobežojums rada uzturvielu deficītu.
• Ārstēšanas diēta pakāpeniski paplašinās.

Uztura korekcija ir svarīga dažādās slimības stadijās. Agrāk tas palīdz mazināt reibumu un sāpes, radīt priekšnoteikumus atveseļošanai. Vēlākajos posmos tas nodrošina ķermenim nepieciešamo spēku, lai atjaunotos.

Tabulas numurs 1

Lieto čūlu un gastrīta ārstēšanā. Plaši lieto peptiskas čūlas gadījumā. 1. tabula lieliski noderēs hroniska gastrīta vai akūta gastrīta gadījumā, kad akūta fāze tuvojas beigām. Akūtā fāze nav īstais laikseksperimentiem. Dažreiz cilvēku vairākas dienas pārvieto uz ūdeni vai liesu buljonu.

Pacientam ieteicams fizioloģiskais olb altumvielu, tauku un ogļhidrātu saturs uzturā. Galda sāls saturs ir ierobežots. Enerģētiskā vērtība - 2800 kcal. Olb altumvielām jābūt vismaz 100 g.

Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti

Gastrīta diētas terapija ir veiksmīgas ārstēšanas atslēga. No pirmā acu uzmetiena šķiet skumji ēst tikai vārītu, sautētu un biezeni. Bet šādā veidā jūs dodat kuņģim iespēju atpūsties un salabot sevi.

• Pienu pēc vēlēšanās var pievienot tējai. Vakardienas b altmaize. Nelielos daudzumos var un vajag lietot piena produktus ar zemu tauku saturu, biezpiena biezeni, jogurtu, sviestu. Katru dienu ir atļautas ne vairāk kā divas olas. Kā pamatēdienu varat pagatavot dārzeņu vai piena zupas biezeni. Ir ļoti noderīgi ēst dārzeņus: kartupeļus, cukini, jaunos kāpostus un ķirbi. Tos vajag samīcīt. Saldos, gatavus augļus un ogas var ēst ceptus, likt želejā un kompotos. Jebkuri graudaugi, liesa gaļa - tam visam vajadzētu būt uz galda katru dienu. Desertā varat ieturēt zefīru vai zefīru.
• Stipri buljoni un novārījumi ir aizliegti. Jāatsakās no sēnēm, treknas gaļas. Paasinājuma periodā no uztura jāizņem marinēti gurķi un kūpināta gaļa, marinādes un konservi. Šajā sarakstā ir konditorejas izstrādājumi un soda. No dārzeņiem jāizslēdz b altie kāposti un sīpoli. Terapeitiskā diēta 1 tiek noteikta slimības akūtā fāzē un kalpo kā priekšnoteikums atveseļošanai.

Tabulas numurs 2

Lieto gastrīta un kolīta gadījumā. Šis ir fizioloģiski pilnvērtīgs uzturs, kas bagāts ar ekstrakcijas vielām. Gremošanas sistēmas slimību ārstnieciskajā uzturā tiek izslēgti produkti, kas ilgstoši aizkavējas kuņģī, ir grūti sagremojami un kairina gļotādu un receptoru aparātu. Diētai ir stimulējoša iedarbība uz kuņģa sekrēcijas aparātu. Ēdienus var vārīt, cept, sautēt vai cept bez miltiem.

Tabulas numurs 4

Tas ir paredzēts akūtām un hroniskām zarnu slimībām paasinājuma laikā ar smagu caureju. Šajā gadījumā pirmais uzdevums ir atvieglot zarnu slodzi, tas ir, pēc iespējas tiek samazināts patērēto tauku daudzums. Paralēli ir ieteicams samazināt ogļhidrātu daudzumu. Bet olb altumvielas ķermenim ir vajadzīgas katru dienu. Un no sāls būs pilnībā jāatsakās, paralēli tiek izslēgti produkti, kas ir mehāniski un ķīmiski kairinātāji gļotādā. Visi ēdieni, kas izraisa fermentācijas un pūšanas procesu pastiprināšanos zarnās, ir aizliegti. Caurejas lēkmju laikā, un līdz ar to cilvēks jūt sāpes un kūst vēderā.

Tas ir, dažādi konservi, trekna gaļa ir aizliegti. Sālīšana un kūpināšana, konditorejas izstrādājumi - tas viss ir jānoņem līdz labākiem laikiem. Jebkura diēta ietver ierobežojumus, bet tas, cik nopietni tie būs, ir atkarīgs no slimības un tās smaguma pakāpes. Tāpēc, jo ātrāk tiks uzsākta terapija, jo labāki būs rezultāti.

Tabulas numurs 5

Lieto pret hepatītu un citām aknu slimībām. 5. ārstnieciskā diēta ietver normālu olb altumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzuma lietošanu. Ieteicams ēst vairāk dārzeņu un augļu, mazāk treknu un saldu.

• Ir atļautas visu šķirņu augļu un ogu sulas, kompoti un želeja, tēja, k altēta maize. Piena pulveris un kondensēts ar tēju. Īpaši ieteicams beztauku biezpiens. Var būt dažādas zupas dārzeņu buljonā, liesu šķirņu gaļas izstrādājumi. Ļoti noderīgi ir viskozi un daļēji viskozi graudaugi, jebkuri dārzeņi un augļi. Olas var būt ne vairāk kā viena dienā. Saldumi var būt medus.
• Svaiga maize un bulciņas, kā arī konditorejas izstrādājumi ir aizliegti. Vistas tauki un zupas gaļas buljonos, trekna gaļa un zivis. Šajā sarakstā ir olas, sinepes, paprika un mārrutki, skābie dārzeņi un augļi, saldējuma un krējuma kūkas, melnā kafija un kakao.

Dziedinošs uzturs gremošanas sistēmas slimībām var ievērojami samazināt atveseļošanās laiku un atvieglot pacienta stāvokli. Šī ir tā galvenā nozīme.

Ārstēšanas tabulas numurs 8

Šī ir galvenā diēta, ko izmanto svara kontrolē. Diētas terapija aptaukošanās gadījumā ir galvenais terapeitiskais efekts. Tikai ierobežojot pārmērīgu tauku un ogļhidrātu uzņemšanu, mēs varam runāt par veiksmīgu svara zudumu. Un tas nav vienreizējs pasākums. Ja jūs zaudējat svaru, bet pēc tam atgriezīsities pie ierastā uztura, jūs atkal saskarsities ar to pašu problēmu. Šo diētu nosaka aptaukošanās ārstēšanā, ja nav gremošanas sistēmas, aknu un sirds un asinsvadu sistēmas slimību. CitādiŠajā gadījumā ārstam būs jāpielāgo diēta tā, lai vienlaikus atrisinātu vairākas problēmas.

Galvenās funkcijas

Veselīgs uzturs ir vairāk nekā tikai kaloriju ierobežošana. Tas būtiski atšķiras no monodiētām, kas noplicina organismu un rada barības vielu deficītu. Diētas kopējais kaloriju saturs ir 1800 kcal un ir paredzēts cilvēkiem, kuri piekopj mazkustīgu dzīvesveidu. Kaloriju samazināšana tiek veikta, ierobežojot cukura un to saturošu pārtikas produktu uzņemšanu.

Ja vēlaties ēst pareizi un nepiedzīvot izsalkuma lēkmes, par pamatu varat ņemt veselīgu pārtiku. Tas nav tik grūti, jo neliels diētas kaloriju satura samazinājums neļauj jums justies izsalcis. Ja tam pievienosi fiziskās aktivitātes, mēneša laikā vari zaudēt 2,5 kg. Tas ir labs rezultāts, jo ātrāk zaudēt svaru nevar.

Papildus cukuru ierobežojumam tiek samazināts arī dzīvnieku tauku daudzums, tos daļēji aizstājot ar augu izcelsmes taukiem. Tas veicina svara zudumu un uzlabo pašsajūtu. Tas palielina šķiedrvielu daudzumu, kas maksimāli saglabā sāta sajūtu. Avots ir augļi un dārzeņi.

BJU

Olb altumvielu uzņemšana ir pie normas augšējās robežas. Tas ir, 90-120 g tīra proteīna dienā. Tauku daudzums tiek samazināts līdz 60 g, bet ogļhidrātu - līdz 150-250 g Dienā var patērēt līdz 3 kg pārtikas. Tas ir, jūs varat atļauties diezgan daudz dārzeņu un augļu, garšaugu un graudaugu,zivis un biezpiens. Gaļai ir vieta, bet ne desām vai ceptām kotletēm. Reizēm jūs varat atļauties cepšanu, bet nepievienojot taukus. Bet pieredzējis uztura speciālists var skaidri pierādīt, ka diētas cilvēka uzturs nepavisam nav trūcīgs. Tas ir diezgan daudzveidīgs un košs, bagāts ar zaļumiem un dārzeņiem.

Produktu paraugs

Lai iegūtu 1800 kcal, no rīta jāuzraksta dienas diēta. Tas atvieglos izvēlēto produktu izplatīšanu. Tas varētu būt:

• Piena produkti - 400g
• Graudaugi - 200 g
• Gaļa - 200g
• Āboli - 200 g
• Biezpiens - 100 g, var papildināt ar karoti saldā krējuma.
• Upes zivs - 100g
• Ola - 1 vārīta.
• Svaigi kāposti - 300g
• Dažādi dārzeņi - 600g

Kā redzat, saraksts nebūt nav mazs. Tas ietver arī eļļas, dārzeņus un sviestu. Tas ir, bada sajūta jums nedraud, taču virtuvē būs jāpavada zināms laiks, lai uz jūsu galda būtu salāti un zupas, tvaicēta gaļa un zivis, graudaugi. Bet jūsu veselība ir veltītā laika vērta. Turklāt šodien mājsaimniecēm ir palīgi: multivarkas, dubultie katli, krāsnis. Viņi veiksmīgi uzņemsies daļu no darba.

Secinājuma vietā

Diētas terapija ir spēcīgs instruments, kas ļauj ātri un viegli izārstēt pacientu. To plaši izmanto slimnīcās un sanatorijās, lai terapeitiskais efekts būtu sarežģīts. Bet mājās to var izmantot ar lieliem panākumiem. Ja Jums ir diagnosticēta hroniska slimībaKuņģa-zarnu trakts, tad diēta būs jāievēro pastāvīgi. Paasinājuma periodos tai jābūt stingrākai, un remisijas periodā var atļauties atpūsties.