Kalorijas vārītas piena desiņas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Desas ir produkts, kas izgatavots no smalki sam altas m altas gaļas. Šādas desiņas pirms lietošanas jāizvāra. Ir daudz desu šķirņu, kas atšķiras ar m alto gaļu, gatavošanas recepti. Dažus no tiem ieteicams lietot bērnu un diētiskā pārtikā. Un ir šķirnes, kurās ir daudz garšvielu, tauku, garšvielu, tāpēc šos produktus var lietot tikai pieaugušie. Piena desas ir lieliski piemērotas visu cilvēku barošanai. Tie ir garšīgi un droši. Piena desu kaloriju saturs ļauj tās regulāri pievienot savam uzturam.

Kalorijas

Produkta pagatavošanai tiek izmantota dzīvnieku un putnu gaļa, kas tiek rūpīgi sam alta. Tieši pirms tam to uzvāra, pievienojot zema tauku satura sauso pienu. Kāds ir piena desu kaloriju saturs? Tas ir 296 kcal uz 100 gramiem. Produkta uzturvērtība ietver:

• Olb altumvielas - 11
• Tauki - 28 g
• Ogļhidrāti - 0g

Kaloriju piena desa 1 gab. ir aptuveni 133 kcal. Tagad ir arī negodīgi ražotāji, kas klasisko recepšu vietā izmanto kaitīgas piedevas, garšas pastiprinātājus un skābuma regulētājus, lai samazinātu produktu pašizmaksu. Kalorijas 2 desāmpiena produkti būs aptuveni 266 kcal. Taču atkarībā no ražotāja šis skaitlis var atšķirties.

Diētas ievērotāji parasti pievērš uzmanību piena desu kaloriju saturam. Var šķist, ka produkti novedīs pie svara zuduma, taču šis viedoklis ir kļūdains. Tās kaitējums nav kalorijās, bet gan sojas proteīna un cietes saturā.

Desiņas mīklā

Daudziem cilvēkiem patīk desas mīklā. Tas ir garšīgi un ērti. Bet vai tas ir labs veselībai? Bieža šāda ēdiena izmantošana noteikti ietekmēs figūru. Piena desu kaloriju saturs mīklā ir līdz 370 kcal. Šis indikators ir atkarīgs no pārbaudes veida.

Parasti šādā cepšanā izmanto maizi, bagātīgu raugu un kārtaino mīklu. Cepeškrāsnī pagatavota produkta kaloriju saturs ir mazāks nekā cepts. Ja tika izmantota kārtainā mīkla, tad šis skaitlis ir 400 kcal.

Noderīgas īpašības

Produktus var vārīt vai cept uz pannas. Tas tiek pagatavots viegli un ātri, tāpēc vienmēr ir pieprasīts. Jāpatur tikai prātā, ka vārītu piena desu kaloriju saturs ir mazāks, salīdzinot ar ceptajām. Ieguvums ir PP vitamīna klātbūtnē - 23%, fosfora - 19,9% un nātrija - 62,1%.

Ir daudzas receptes, kurās izmanto piena desas. Jūs varat pagatavot amerikāņu hotdogu vai cept produktu mīklā. Ja tas ir smalki sagriezts un pievieno dažas jēlas olas, zaļumus, sasmalcinātustomātus, papriku, tad sanāks izcila omlete. Var gatavot citus ēdienus, tikai jāliek lietā iztēle.

Kaitējums

Produktam ir arī negatīvas īpašības. Par tā kvalitāti ir daudz strīdu. Uztura speciālisti uzskata, ka produktiem nav nekāda labuma. Iepazīstoties ar tā sastāvu, jūs varat atrast ķīmiskos komponentus un savienojumus. Tie ir nitrāti, fosfāti, piedevas, garšas pastiprinātāji.

Kaitējumu var redzēt ar neapbruņotu aci. Vārīta piena desu kaloriju saturs ir mazāks salīdzinājumā ar citiem gaļas produktiem. Tāpēc daudzi cilvēki uzskata, ka labāk ir gatavot desas, nevis radīt kaut ko citu. Kaitējums slēpjas sojas proteīna un cietes saturā.

Izvēle

Ir svarīgi izvēlēties pareizās piena desiņas. Kaloriju saturs uz 100 gramiem var nedaudz atšķirties atkarībā no sastāva. Jums jāiegādājas produkts, kas izgatavots saskaņā ar GOST 23670-79. Jāpatur tikai prātā, ka saskaņā ar šo dokumentu ir atļauts pievienot E-250, un šī sastāvdaļa ir toksiska ķermenim. Tāpēc jums ir jāmeklē produkti bez šīs vielas. Preces, kas izgatavotas pēc TU, nav īpaši augstas kvalitātes. Jāņem vērā arī šādi ieteikumi:

• Kvalitatīvam produktam jābūt maigi rozā nokrāsai. Ja ir spilgti plankumi, tas norāda uz krāsvielu izmantošanu. Turklāt tonim jābūt vienmērīgam visā izstrādājumā.
• Dabīgām desām ir sausa un gluda virsma. Bojājumu un lipīgu gļotu klātbūtne liecina par bojāšanos.
• Produktiem jābūt elastīgiem. Nospiežot, tas atjaunojasformā. Ja desa saplīst, tad tajā ir daudz cietes.
• Uzraksti "Special" un "Creamy" norāda uz augstāko pakāpi, tāpēc šis produkts būs visaugstākās kvalitātes.
• Iepakojumam jābūt neskartam, sausam un tīram. Mitruma klātbūtne ir gatavošanas neveiksmes simbols.

Apvalks ir dabīgs, celofāns un mākslīgā plēve. Pirmais veids tiek uzskatīts par visdārgāko. Šāds apvalks termiskās apstrādes laikā neplīst. Ir svarīgi pievērst uzmanību produktu sastāvam, derīguma termiņam, uzglabāšanas nosacījumiem, jo no tā ir atkarīga desu kvalitāte.

Krātuve

Uzglabājiet produktu ne ilgāk kā 15 dienas. Nav ieteicams to iegādāties lielos daudzumos. Produkti pēc svara tiek uzglabāti 3-5 dienas, un modificētas gāzes atmosfērā šis periods tiek pagarināts līdz 35 dienām.

Prece vakuumiepakojumā tiek uzglabāta 15-20 dienas, bet pēc atvēršanas - 1-3 dienas. Desas ātri bojājas, un tās nevajadzētu plūkt, ja vien tām nav beidzies derīguma termiņš.

Mājas gatavošana

Mājas produkti ir daudz garšīgāki un veselīgāki. Jums vienkārši jāsagatavo dabiskās sastāvdaļas un jādod šim procesam zināms laiks. Lai pagatavotu kvalitatīvas desas mājās, būs nepieciešama gaļa (1 kg), ola, piens (1 glāze), sviests (100 g), sāls, muskatrieksts. Nepieciešamas arī iztīrītas un mazgātas cūku zarnas.

Gaļu izmanto m altās gaļas pagatavošanai, kurai jāizdodas mazai unviendabīgs. To var vairākas reizes izlaist caur gaļas mašīnā. Pārējās sastāvdaļas jāpievieno m altajai gaļai, visu kārtīgi samaisot. Masa jāliek ledusskapī uz visu nakti.

Tad zarnas jāpiepilda ar m alto gaļu. Lai to izdarītu, ērtāk ir izmantot īpašu uzgali desām vai citu instrumentu. Jākontrolē, lai čaulā nebūtu gaisa, bet arī nevajag stipri izstiept zarnu. Pēc vienas desas iepildīšanas galu jāpievelk ar vītni vai mezglu. Tad zarnā ar adatu jāizveido daži caurumi, lai izvadītu gaisu. Mājas produktus vāra apmēram 35 minūtes sālsūdenī.

Ēdiena gatavošanas noteikumi

Veikala produktiem jābūt termiski apstrādātiem. Lai uzlabotu tā garšu, kā arī aizsardzību pret patogēniem mikrobiem, jums jāzina, kā tas tiek pagatavots. Desas liek tīrā ūdenī, liek uz plīts un pēc vārīšanās izslēdz.

Tie jāvāra vairākas minūtes, ja nav zināms, cik daudz un kādos apstākļos tie tika uzglabāti. Verdošā ūdenī desas parasti pārsprāgst, kā rezultātā zūd to garša. Lai no tā izvairītos, vispirms tās ir jāizdur ar dakšiņu vairākās vietās.

Vai man ir jānoņem apvalks?

Apvalks ir galvenā ēdiena gatavošanas grūtība. Ja tas ir dabīgs, tad ar to var gatavot produktus, un mākslīgos labāk vispirms izņemt. Ja tas nav izdarīts, produktu nevajadzētu sagremot.

Polietilēna iepakojumu var viegli noņemt no desām, tikai nedaudz jāsagriežar savu nazi. Mākslīgo apvalku ir grūtāk noņemt, īpaši pēc vārīšanas.

Ar ko jūs varat savienot desas? Vārīti makaroni, spageti, kartupeļu un zirņu biezeni, griķi, pērļu mieži ir lieliski piemēroti kā garnīrs. Desas kombinē ar dārzeņu sautējumiem. Viņi pagatavo ātras brokastis, piemēram, omleti. Produktus izmanto, gatavojot pildījumu cepšanai. Desas jālieto ar mēru, un tad nebūs nekāda kaitējuma.