2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Vakariņas vai pusdienas - nav svarīgi, vai rozā lasis ir cepeškrāsnī ar kartupeļiem, tad galdā noteikti būs garšīgs ēdiens. Daudz ir runāts par zivju priekšrocībām, taču bieži vien zivju sagatavošana tiek atstāta novārtā. Tas notiek tāpēc, ka būtībā viņi ir pieraduši pasniegt zivis ceptas, ņemot vērā citas gatavošanas metodes, kas nav pilnībā veiksmīgas. Tomēr tagad šīs šaubas ir jārisina, jo šajā rakstā tiks piedāvātas veiksmīgākās receptes rozā laša ar cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem.
Ēdiena garša ir atkarīga no pareizas sastāvdaļu izvēles
Tātad, vispirms ir jāizvēlas laba svaiga zivs, tieši pareizajā izvēlē ir galvenā rozā laša gatavošanas veiksme.
Izvēlieties zivis ar spīdīgām un gludām zvīņām. Svaigu zivju žaunām jābūt gaiši sarkanām, krāsas maiņa liecina par novecošanos un tās nevajadzētu pirkt. Ja rozā lasis ir izķidāts, tad pievērsiet uzmanību krāsai iekšpusē, svaigām, kvalitatīvām zivīm rozā krāsa ir normāla. Mēģiniet cieši piespiest pirkstu pret zivs vēdera daļu, ja nav palikuši iespiedumi, un zivij atdzesētā nav asa neparasta smaka, tad to var iegādāties. Nākamais tuatrodiet receptes rozā laša pagatavošanai cepeškrāsnī ar kartupeļiem. Gatavo ēdienu fotogrāfijas varat redzēt rakstā.
Rozā lasis nopirkts, sāksim veidot kulinārijas šedevru
Laiks gatavot, viss steigā. Rozā laša ar kartupeļiem cepeškrāsnī recepti lasiet tālāk.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Rozā lasis - 800g
- Kartupeļi - 200 g
- Sīpols - 100 g
- Sēnes - 100g
- Skābais krējums vai krējums - 200g
- Sāls, garšvielas pēc garšas.
Cepeškrāsns rozā lasis ar kartupeļiem ir īpaši maigs un garšīgs ar krējuma mērci.
Ēdiena gatavošana:
Vispirms rūpīgi jānomazgā un jāiztīra zivis. Pārgriež gareniski uz pusēm un atbrīvojas no izciļņiem un ribām. Pēc rozā laša filejas atdalīšanas, pārbaudot, vai tajā nav kauliņu, sagrieziet to lielos gabalos un nolieciet malā.
Nomizo kartupeļus, nomazgā un sagriež šķēlēs.
Gatavo cepamtrauku, apsmērējot to ar saulespuķu vai olīveļļu.
Ielieciet kartupeļus vienā kārtā un nosūtiet līdz pusei gataviem cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 grādiem.
Pēc tam sēnes, sīpoli ir smalki jāsagriež un uz pannas eļļā jāapcep, līdz tie kļūst mīksti. Tas prasīs vismaz 3–4 minūtes.
Pēc 10 minūtēm varat pārbaudīt, vai kartupeļi ir pusgatavi. Ja kartupeļi sasnieguši vidēju mīkstumu, tad laiks likt virsū pārējās sastāvdaļas.
Izklājiet zivju kārtu, pievienojiet garšvielas, sāli un nedaudz ķiploku. Tālāk zivs virsū uzliek sagatavoto sīpolu un sēņu cepumu. UzŠajā posmā viss, kas atrodas virsū, jāpārklāj ar skābā krējuma kārtu, lai tas pilnībā pārklātu visu trauku.
Sieru sarīvē un pēdējo kārtu pārlej ar skābo krējumu. Un nosūtiet to atpakaļ cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
Pārbaudiet gatavību ar dakšiņu vai ar aci.
Ir vēl viena ļoti garšīga un pārbaudīta recepte, bet, ja jūs domājat, ka rozā lasis cepeškrāsnī ar kartupeļiem ir vienīgā gatavošanas iespēja, tad jūs maldāties. Izmēģiniet šo recepti, lai iegūtu pārsteidzošus rezultātus.
Lasi cepeškrāsnī ar dārzeņiem krējuma mērcē
Lai pagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Rozā lasis - 1 kg
- Sīpols - 2-3 gab.
- Kartupeļi - 7–8 vidēji.
- Burkāni - 2 gab.
- Cukīni - 2 gabali (mazs jauniņš vai 1 liels auglis)
- Bulgāru pipari - 2 gab
- Tomāts - 2 gab.
- Olas - 2 gab.
- Skābais krējums - 1 glāze.
- Sviests - 50 g
- Siers - 200 g
- Zaļumi, sāls, garšvielas.
Sanāk ļoti sulīgs un garšīgs rozā lasis ar kartupeļiem cepeškrāsnī, fotoattēls tam ir spilgts piemērs.
Gatavošanas process
Noņemiet zivīm zvīņas, pēc tam nogrieziet asti, galvu un spuras. Rūpīgi noskalojiet zivis zem tekoša ūdens un nosusiniet. Beigās sagrieziet zivis vienādās daļās.
Sagrieztajiem gabaliņiem jābūt marinētiem. Lai to izdarītu, uzmanīgi sāliet zivis un pārklājiet to ar garšvielām. Var izmantot jau gatavu zivju garšvielu vai paprikas maisījumu.
Pēcpēc tam, kad marinēta zivs ir nostāvējusies 20-30 minūtes, pārlej to ar citrona sulu.
Sagatavojiet visus dārzeņus. Tie ir jātīra un jāsagriež pēc saviem ieskatiem.
Pēc dārzeņu gatavošanas beigām sākas trauka komplektēšanas posms. Izklājiet cepešpannu vai cepešpannu ar divām folijas kārtām un ieziežiet ar eļļu.
Pirmajā kārtā liek kartupeļus, tad cukīni. Uz šīs kārtas ielieciet sagatavotos rozā laša steikus.
Seko sīpolu, burkānu un paprikas kārta.
Tomāts sagriezts gredzenos, uzklāts virs pēdējās kārtas.
Sviests noder, lai ēdienam piešķirtu īpašu garšu, to var sagriezt gabaliņos un selektīvi izlikt veidnē.
Pēdējā sastāvdaļa būs skābā krējuma mērce. Sakuliet olas, pievienojiet tās skābajam krējumam, nosūtiet tur nedaudz sāli un piparus. Pēc rūpīgas samaisīšanas piepildiet visu trauku.
No folijas malām izveidojiet bamperus, lai sula netek ārā. Nav ieteicams pilnībā pārklāt zivis ar foliju. Nosūtiet cepešpannu 30 minūtes cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem. Kad zivs ir pusgatava, pa virsu uzkaisa rīvētu sieru.
Pēc laika izņemiet un uzkaisiet pa virsu zaļumus. Viss ir gatavs! Vienkārši, ātri, garšīgi un par pieņemamu cenu.
Ieteicams:
Cepeškrāsnī ir viegli un vienkārši cept dārzeņus
Pat iesācējs pavārs var cept dārzeņus cepeškrāsnī. Ja vēlaties iepriecināt savus mīļos ar vieglām un smaržīgām vakariņām, izmantojiet piedāvātās receptes
Sockeye kaviārs: foto, īpašības. Kurš kaviārs ir labāks - rozā lasis vai sockeye lasis?
Melni sarkanie ikri kļuvuši par lielu svētku zīmi. Galu galā cenas par to ir tādas, ka tikai Jaunajā gadā jūs varat atļauties atvērt burku. Vēl vairāk ir vilšanās, ja produkts ir sliktas kvalitātes. Lai neiekļūtu nepatikšanās, izlasiet šo īso rokasgrāmatu par kaviāra pasauli. Mēs jums pastāstīsim, kā izvēlēties burkas un kas jānorāda uz etiķetes. Mūsu uzmanības centrā būs sockeye kaviārs
Rozā lasis cepeškrāsnī: receptes ar fotogrāfijām
Rozā lasis, tāpat kā jebkura cita sarkanā zivs, ir garšīgs, bet diezgan kaprīzs produkts. Neskatoties uz to, no tā nepavisam nav grūti pagatavot dažādus ēdienus. Ir tikai jāatceras, ka šādu zivju gaļa ir diezgan sausa. Tāpēc labāk to pagatavot cepeškrāsnī. Rozā lasis pēc šādas apstrādes ir maigs un sulīgs
Garšīgas rozā laša receptes. Rozā laša fileja: kā garšīgi pagatavot cepeškrāsnī un pannā
Rozā lasis ir lašzivju pārstāvis. Tas nav tik dārgs kā daudzi šīs saimes veidi, taču tas nav sliktāks kvalitātes un garšas ziņā, pareizi pagatavots. Jūs varat pagatavot gandrīz visas zivju liemeņa sastāvdaļas, šim nolūkam ir dažādas rozā laša receptes. Fileja ir tās garšīgākā un noderīgākā daļa, pēc kuras ir vislielākais pieprasījums
Garšīgs rozā lasis: recepte cepeškrāsnī - garšīgi un sulīgi
Šo zivi var klasificēt kā delikatesi. Tomēr par savu cenu tas ir pieejams daudziem. Tāpēc rozā lasis ir populārs, un tāpēc ir daudz recepšu tā pagatavošanai. Šīs zivs sastāvs satur vitamīnus, mikroelementus, omega-3, noderīgas olb altumvielas un taukskābes. Bet, lai ēdiens izrādītos ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs, tas ir pareizi jāsagatavo. Vai jums ir nepieciešams garšīgs lasis? Cepeškrāsns recepte tam ir ideāli piemērota
