Linsēklu milti: kalorijas, derīgās īpašības, kā lietot

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-02 16:24

Linu milti, kuru 100 g satur 270 kalorijas, salīdzinot ar jebkuriem citiem kviešiem vai rudziem, satur mazāk kaloriju un daudz noderīgu mikroelementu un vitamīnu. Turklāt visa šī bagātība ir ietverta viegli sagremojamā veidā, kas padara to par vērtīgu pārtikas produktu.

Kur tiek lietota veļa

Cilvēce ir izmantojusi linu vairāk nekā četrus tūkstošus gadu. Pirmkārt, kā augu izejviela lieliskas veļas izgatavošanai, no kuras tiek šūtas drēbes. No sēklām tiek iegūta arī eļļa, ko izmanto pārtikā. Miltus gatavo no vērpšanas paliekām, ko izmanto kā piedevu maizes cepšanā vai kā neatkarīgu sastāvdaļu.

Mūsdienās linu pārstrādes produkti kulinārijā tiek izmantoti reti, pārsvarā medicīniskiem nolūkiem, kā arī līdzeklis organisma attīrīšanai un vairāku noderīgu vielu un vitamīnu avots. Taču pēdējā laikā prioritātes ir mainījušās. Arvien lielāka uzmanība tiek pievērsta videi draudzīgiem produktiem, kascilvēce ir izmantojusi pārtiku tūkstošiem gadu.

Kas ir linsēklu milti

Šī produkta ražošanai jums būs nepieciešamas linsēklas, no kurām iepriekš tika spiesta eļļa. Milti no pašām sēklām arī ir ļoti noderīgs produkts, taču tie nav pakļauti ilgstošai uzglabāšanai augstā eļļas satura dēļ. Tāpēc tas nav pilnībā piemērots svara zaudēšanai. Tieši iepriekšēja presēšana samazina kaloriju saturu linsēklu miltos un palielina to glabāšanas laiku.

Izmanto gan ārstniecības nolūkos, gan ēdiena gatavošanā, pievieno, cepot maizi un maizītes. Tajā pašā laikā jūs varat būt pārliecināti, ka tie ilgi nestāvēs. Linsēklu miltiem ar maigu, viegli saldenu garšu nav raksturīgas smaržas. Bet kvalitatīvā sastāva ziņā tas manāmi bagātinās konditorejas izstrādājumus.

Kāds labums no linsēklu miltiem?

Būsim atklāti, tas nav ieguvis tādu popularitāti un izplatību kā milti no kviešu graudiem un pat rudzu, kuriem ir augsts kaloriju saturs, kas izraisa ātru sāta sajūtu. Taču mūsdienās šis linsēklu produkts ieņem godpilnu vietu veselīga un diētiskā uztura sistēmā, pateicoties tā zemajam kaloriju daudzumam un lielam noderīgo vielu daudzumam.

Daudzu slimību ārstēšanā izmanto linu sēklas, miltus un eļļu. Šos produktus plaši izmanto kosmetoloģijā. Diētās, lai sasniegtu sabalansētu svaru, tiek izmantoti tikai linsēklu milti, kuru kaloriju saturs ir 270 kcal uz 100 g.

Kas ir iekļautskompozīcija

Ne visi var lepoties ar to, ka zina linu miltu derīgās īpašības un to izmantošanas vietu. Un šeit ēdiena gatavošana nav vienīgā joma, kur šis produkts tiek izmantots. Tam ir daudz ieguvumu veselībai, un tas ir apveltīts ar patiesi unikālu ķīmisko sastāvu, kas ietver:

• B vitamīni ir B_1, B₂, B_{6; un arī A, E.}
• Organismam nepieciešamie mikroelementi: magnijs, kālijs, hroms, cinks, varš, nātrijs.
• Ogļhidrāti. Tie nodrošina līdzsvarota svara uzturēšanu, nav bīstami pacientiem ar vielmaiņas traucējumiem. To skaits var sasniegt 40% no kopējā sastāva.
• Augu proteīns. To satur līdz 25% no kopējās masas, kas pārsniedz šī elementa klātbūtni pākšaugos. Linus var salīdzināt tikai ar soju, jo to aminoskābju sastāvs ir ļoti līdzīgs.
• Šķiedra. Palīdz attīrīt organismu no toksīniem un nodrošināt normālu gremošanas trakta darbību.
• Nepiesātinātās taukskābes Omega-6, Omega-3, Omega-9. Labi antioksidanti. Tos var saturēt miltos līdz 5% no kopējās masas.

Kad tas palīdz

Organisma attīrīšanai diezgan bieži tiek izmantoti linsēklu milti, kas palīdz uzlabot un uzlabot svarīgu orgānu darbību. Milti pozitīvi ietekmē gremošanas trakta darbību, normalizējot visas funkcijas. Diētiskās šķiedras labvēlīgi ietekmē vielmaiņu, un lipeklis palielina zarnu motoriku. Nepiesātinātās taukskābes bagātina kuņģa un zarnu mikrofloru,stimulējot komandas darbu.

Lielsēklu miltos esošais augsts noderīgo mikroelementu saturs, īpaši, piemēram, kālijs, palīdz novērst sirds un asinsvadu sistēmas slimību attīstību. Omega-3, Omega-6 noņem "slikto" holesterīnu un novērš aplikumu nogulsnēšanos uz asinsvadu sieniņām, kā arī stiprina tās, kas uzlabo asinsriti.

Linsēklu milti cīnās ar vēža šūnu veidošanos un augšanu, kas ļāva tos izmantot vēža profilaksei. Ir zināms, ka linu milti satur lignānus, kas ir augu fenola savienojumu grupa, kas var novērst krūts vēža, prostatas vēža, osteoporozes un sirds un asinsvadu slimību rašanos un attīstību.

Zemkaloriju linsēklu milti, to unikālais sastāvs uzlabo veiktspēju un palīdz attīrīt gremošanas traktu. Tas viss raksturo to kā labu produktu svara zaudēšanai. Svara zudums un ķermeņa detoksikācija veicina vielmaiņas stabilizāciju un ļauj veiksmīgi cīnīties ar diabētu.

Ēdienu gatavošana no linsēklu miltiem: ieguvumi un kaitējums

Kā uzņemt, kādus ēdienus pagatavot no šī produkta – tie ir visbiežāk uzdotie jautājumi. Pirmkārt, linsēklu miltus izmanto kā piedevu pankūku, pankūku, cepumu, smalkmaizīšu cepšanai. Tas piešķirs kūkai jauku zeltaini brūnu krāsu. Cepot kotletes vai zivis, to var izmantot maizes cepšanai, nevis krekeriem.

Linsēklu miltus var pievienot arī gatavojot graudaugus, dažādas želejas, kadmērču gatavošana gaļas ēdieniem. Gatavojot želeju, trīs ēdamkarotes linsēklu miltu ielej 1 litrā ūdens, liek uz uguns. Pēc tam, kad ūdens uzvārās, pievienojiet līdz piecām ēdamkarotēm jebkura ievārījuma, citrona, apelsīna miziņas. Var darboties arī kanēlis vai vanilīns. Pēc maisījuma vārīšanas izņemiet to un ļaujiet atdzist.

Ar lielu piesardzību linsēklu milti jānes tiem, kam ir nierakmeņi vai akmeņi žultsvados. Šeit ir nepieciešams konsultēties ar ārstu. Organisma attīrīšana var izraisīt akmeņu kustību nierēs vai žultspūslī. Jāizvairās arī gadījumā, ja ir individuāla produkta nepanesamība.

Iztīriet zarnas

Lai organisms strādātu nevainojami un raiti, nepieciešams regulāri attīrīt kuņģa-zarnu traktu. Linsēklu milti šim nolūkam ir ļoti efektīvs līdzeklis, kas palīdzēs uzturēt normālu stāvokli daudzus gadus, ja šī procedūra tiek veikta regulāri. Uzkrātās gļotas un atkritumi tiek noņemti, bet zarnu mikroflora paliek neskarta.

Tīrīšanai nepieciešami linsēklu milti, kefīrs vai skābs krējums. Ja tīrīšana ir vērsta arī uz svara zaudēšanu, tad tiek izmantots beztauku kefīrs. Negaidiet, ka rezultāti būs tūlītēji. Jāatceras, ka cilvēks ilgus gadus uzkrāj toksīnus un taukus, tāpēc, lai nekaitētu organismam, tīrīšanai jābūt saudzīgai un dabiskai.

Kā uzņemt linsēklu miltus ar kefīru? Process principā nav sarežģīts. Ikdienas tīrīšanaivajadzēs 100-150 gramus kefīra un 1. nedēļai 1 ēdamkarote galda miltu no linsēklām, 2. nedēļā - 2 ēdamkarotes, 3. nedēļā - 3 ēdamkarotes. Kefīrs, kas sajaukts ar linsēklām, jālieto vienu reizi dienā. Vislabāk to darīt no rīta, nevis brokastīm. Noteikti palieliniet ūdens patēriņu līdz diviem litriem.

Kā redzat, viss ir vienkārši. Pats galvenais, sekojiet kursam līdz galam, un rezultāts jūs netraucēs, lai pārsteigtu ar svara zudumu, skaidru un elastīgu ādu, spēcīgiem nagiem un mirdzošiem matiem. Tīrīšanas laikā vēlams veidot maskas no karotes linsēklu miltu un divām ēdamkarotēm saldā krējuma, ko uzklāt uz sejas, kakla un dekoltē.