Kā pagatavot kūkas pannā ar sieru

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Tajā nav nekā sarežģīta. Mēģiniet pagatavot gardas tortiljas pannā ar sieru ar ļoti vienkāršu un ātru recepti. Tie lieliski papildina bārbekjū un piknika uzkodas. Un mājas zupa kļūs vēl garšīgāka, ja maizes vietā pasniegsiet karstas un smaržīgas tortiljas ar sieru, apceptas uz pannas. Mīklai sagatavo pāris glāzes miltu un glāzi kefīra, pildījumam 100 g suluguni un tūskas siera. Tagad varat sākt gatavot:

1. Sierus sarīvē un samaisa.



2. Ielejiet jogurtu dziļā bļodā un pievienojiet nedaudz sodas, samaisiet. Jāparāda izplūstošās gāzes burbuļi.
3. Nedaudz sāli un pa daļām pievieno miltus, samīca mīklu.
4. Sadaliet visu mīklu 4 daļās, no katras izveidojiet kūku. Pārliecinieties, ka malas ir nedaudz plānākas par vidu. Pirms darba ar mīklu ieziež rokas ar eļļu un tad tā nelīp pie tām.
5. Centrā ielieciet sieru maisījumu (netaupiet piedevas!). Paceliet kūkas malas it kā, lai izveidotu maisiņu un labi aizveriet. Tagad viegli saplaciniet kūkā, kas ir pannas izmēra.
6. Labi uzkarsējiet pannu (sausu),ielieciet kūku, apcepiet no abām pusēm, līdz iegūst ēstgribu.
7. Katru bagātīgi nosmērējiet ar sviestu. Tad kūkas, kas pagatavotas pannā ar sieru, vienkārši izkusīs mutē!

Ātrās kūkas ar Adyghe sieru

Vēl viena recepte ne mazāk gardām siera kūkām ar nedaudz pārveidotu pildījumu un

tests uz skābā krējuma. Mīklai ņem pāris glāzes miltu un glāzi 20% saldā krējuma. Pildījumam 200 g Adyghe siera, 150 g siera, pievieno vēl pusi iepakojuma biezpiena. Pankūkas pannā ar sieru pēc šīs receptes tiek pagatavotas tikpat ātri kā iepriekšējās.

1. Izsijātos miltus sajauciet ar sāli, krējumu, sodu (iepriekš atmaksājiet to ar nelielu daudzumu saldā krējuma). Ja mīkla ir ūdeņaina (atkarībā no miltu kvalitātes), tad var pievienot vairāk pēc saviem ieskatiem.
2. Pagatavo pildījumu no biezpiena, drupināta Adyghe siera un rīvēta siera.
3. Sadaliet mīklu vienādās daļās un veidojiet kūkas.
4. Pildījumu sarullē bumbiņā, liek kūku centrā, otru pārklāj, uzmanīgi un uzmanīgi saspied kopā. Izrullē līdz pannas izmēram. Pēc šādas darbības siers jāsadala pa visu produkta tilpumu.
5. Cep tortiljas pannā ar sieru no abām pusēm līdz skaistai krāsai.

Gaļas kūkas pannā ar sieru

Šī dārgākā, bet sātīgākā plātsmaizes versija patiks visiem gaļas ēdājiem. Ņem 200 g m altas cūkgaļas un teļa gaļas, pāris st. l. milti, ola, 100 g siera (var vairāk: siera kūkas navsabojāt to!) Sāksim gatavot:

1. Sajauc m alto gaļu, iecilā dzeltenumu, apkaisa ar pipariem un sāli, kārtīgi samaisa.



2. Sieru sagriež nelielos kubiņos, pievieno m altajai gaļai, labi samaisa.
3. M altajā gaļā ieberiet nedaudz miltu viskozitātei, pievienojiet saputotu proteīnu, samaisiet.
4. Liek uz sakarsētas un eļļotas pannas 3-4 ēd.k. l. m alto gaļu, izlīdzina pa visu virsmu (biezums nedrīkst būt lielāks par 5-6 mm), nedaudz patur uz plīts un noņem, apgriež kūku uz otru pusi, ļauj apcepties līdz gardai garoziņai. Ēdiet tortiljas karstas, pirms siers ir sacietējis.