Kā pagatavot pelmeņus katlos cepeškrāsnī?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ko var pagatavot katlos cepeškrāsnī? Visdažādākie ēdieni. Pat senatnē cilvēki izmantoja šo trauku, jo tas palīdz radīt pārsteidzoši garšīgus un smaržīgus kulinārijas šedevrus un ievērojami ietaupīt laiku. Šeit piedāvātie produkti ir gatavoti bez taukiem, kas ir labi tiem, kas ievēro diētu.

Ir daži padomi, kā padarīt m altītes vēl garšīgākas. Tātad, ja desmit minūtes pirms gatavošanas ielieciet šo ēdienu ūdenī, jūs iegūsit tvaicēšanas efektu. Vienīgā iezīme šajā gadījumā ir tāda, ka katls ir jāievieto aukstā cepeškrāsnī.

No māla vāku vietā izcila ir mīkla, no kuras sanāk garda maize. Šis padoms ir piemērots jebkuram ēdienam, pat piemēram, klimpām katlos cepeškrāsnī. Galu galā tie ir viens no iecienītākajiem krievu galda klasiskajiem ēdieniem. Un to pagatavošanai ir daudz recepšu. Šajā rakstā tiks apspriests, kā pagatavot pelmeņus podos. Tātad, opcijas numurs 1.

Kpelmeņi katlos cepeškrāsnī ar krējumu un sēnēm

Šī ēdiena pagatavošanai vajadzēs vienu sīpolu, ½ kilogramu klimpu, 300 gramus sēņu (vēlams šampinjonus), sviestu, skābo krējumu, garšvielas.

Kā gatavot?

Vispirms jāuzvāra galvenā sastāvdaļa - pelmeņi - līdz pusei gatavi. Tas jādara viegli sālītā ūdenī. Tad sākam gatavot sēnes. Pēc vārīšanas iegūtais novārījums jāatstāj. Tālāk sviestā apcep sīpolu, pēc dažām minūtēm pievieno sēnes. Pievienojiet maisījumam sāli un piparus un atstājiet pāris minūtes. Pabeidzot sākotnējos sagatavošanās darbus, mēs pārejam pie interesantākā. Liek pelmeņus katla dibenā un pievieno tiem sviestu. Tiem virsū liekam šampinjonu kārtu ar sīpoliem. Tagad gatavosim mērci. To pagatavo ļoti vienkārši: ēdamkaroti saldā krējuma sajauc ar tādu pašu daudzumu sēņu buljona. Nedaudz no iegūtās mērces ielej katlā, visu pārklāj ar vāku un liek cepeškrāsnī uz piecpadsmit minūtēm. Temperatūrai tajā jābūt +180 grādiem.

Vēl viena, ne mazāk interesanta un garšīga recepte, kas ļauj pagatavot pelmeņus katlos cepeškrāsnī, ir parādīta zemāk. Tātad, mums vajag 200 gramus cietā siera, divus sīpolus,apmēram četras ēdamkarotes saldā krējuma, pusotru glāzes ūdens, kā arī augu eļļas. Paši pelmeņi jāņem apmēram desmit vai piecpadsmit gabaliņos. Tos nedaudz apcep, pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu. Tad iegūto maisījumu izklāj katlā, pārlej ar ūdeni un pa virsu pievieno skābo krējumu. Tālāk trauku pārkaisa ar rīvētu sieru un sūta uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz +2000 C, uz pusstundu.

Vēl viena oriģināla recepte - pelmeņi podiņos krāsnī pienā. Šim ēdienam ir jāsagatavo šādas sastāvdaļas: kilograms klimpu, 3 vistas olas, glāze piena un tikpat daudz skābā krējuma, nedaudz sviesta un zaļumu. Katlus rūpīgi iesmērē ar eļļu, tajos liek pelmeņus - no desmit līdz piecpadsmit gabaliņiem. Atsevišķi sajauc pienu un sakultas olas, iegūto maisījumu lej bļodā ar klimpām. Virsū liek skābo krējumu. Katlu pārklāj ar vāku un liek cepeškrāsnī. Cep trauku uz mazas uguns apmēram pusstundu.