2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kas ir lazanja, to zina daudzi. Bet, ja vēl neesat izmēģinājis šo itāļu ēdienu, mēs ļoti iesakām to izdarīt. Atkarībā no gatavošanas reģiona lazanjas receptes var atšķirties. Daži to gatavo ar tomātu mērci, citi izmanto bešamelu. Pildījums var būt ne tikai m altā gaļa, bet arī dažādas desiņas, jūras veltes vai pat dārzeņi, augļi un ogas. Lazanja ir populāra visā pasaulē. Laika gaitā tas ir piedzīvojis būtiskas izmaiņas. Kas šodien ir lazanja? Drīzāk tā ir gatavošanas metode, kas ietver trauka cepšanu no makaronu loksnēm ar dažādiem pildījumiem. Nav īpašas receptes, kas būtu stingri jāievēro. Tomēr jāņem vērā dažas nianses un ieteikumi.
Pareiza mīkla ir garda ēdiena atslēga
Lazanjas makaroni tagad tiek pārdoti gandrīz katrā lielveikalā. Bet pagatavot to pašam nemaz nav grūti. Tam nav vajadzīgas īpašas prasmes. Lai pagatavotu mīklu lazanjai, jums būs nepieciešami divu veidu milti - augstākās šķiras kviešu milti un otrie (durum). Lai nekļūdītos, izvēloties durum miltus, apskatiet etiķeti. Tam vajadzēja būtGOST 16439-70 ir norādīts. Ņem miltus (250 gramus no katra veida), samaisa un ar slaidu uzlej uz galda. Centrā izveidojiet iedobi un ielejiet tajā četras lielas olas. Pievienojiet sāli pēc garšas un 1 tējk. olīvju eļļa. Tagad jums ir nepieciešams mīcīt mīklu. Kad tas ir gatavs, ietin pārtikas plēvē un liec ledusskapī uz 30 minūtēm. Pēc tam no tā veido desu. Sagriež vienādos gabalos. Katru gabalu apkaisa ar nedaudz miltiem. Izmantojot speciālu mašīnu vai parasto rullīti, mīklu izrullējiet plānās loksnēs. Tomēr pārāk neaizraujieties - mīklai nevajadzētu būt caurspīdīgai, pretējā gadījumā tā var saplīst. Gatavo lokšņu optimālais biezums ir 1,5-2 mm. Tagad sagrieziet mīklu vienmērīgās, garās un platās sloksnēs. Lazanjas makaroni nav ieteicami ilgstošai uzglabāšanai, tāpēc vislabāk to visu izmantot vienā piegājienā.
Galvenais ir pildījums
Lai pagatavotu gardu pildījumu lazanjai (sautējumam), mums nepieciešama jebkura veida gaļa. Bieži vien m alto gaļu apcep ar dārzeņiem un sīpoliem, un pēc tam sautē ar tomātu mērci vai smalki sagrieztiem tomātiem. Ļoti maigu sautējumu iegūst, vienādās proporcijās sajaucot cūkgaļu, vistu un liesu m altu liellopu gaļu. Olīveļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu. Kad tā iegūst gaiši zeltainu nokrāsu, pievieno m alto gaļu un, nepārtraukti maisot, cep 5-7 minūtes. Galvenais, lai pildījums nepiedeg. Pēc tam pievienojiet tam tomātu mērci vai sasmalcinātus nomizotus tomātus. Sāls un pievieno garšvielas - lavrushka lapas un m altu melnopipari. Vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes uz vidējas uguns, neaizmirstiet nepārtraukti maisīt. Gatavo pildījumu atdzesē un pievieno bešameli.
Lazanjas mērce
Kas ir lazanja bez šīs sastāvdaļas? Protams, to ir grūti iedomāties. Galu galā lazanjai ir daudz dažādu mērču. Tie ir krēmīgi, buljoni un, protams, tomātu. Bet tomēr bešamela mērce ir kļuvusi par klasisku un daudzu iemīļotu. To gatavo no sviesta (50 grami), miltiem (2 ēdamkarotes) un krējuma (500 ml). Izkausētā sviestā ber miltus, apcep pāris minūtes. Citā katliņā uzvāra krējumu (bet nevāra), pievieno nedaudz sāli. Jo karstāks ir krējums, jo mazāka iespēja, ka mērcē parādīsies kunkuļi. Krējums nelielās porcijās jāielej grauzdētajos miltos un nepārtraukti rūpīgi jāmaisa. Gatavajai mērcei jābūt pēc konsistences, kas līdzīga skābajam krējumam.
Noteikti pagatavojiet šo ēdienu, lai zinātu, kas ir lazanja. Tas ir ļoti garšīgs un apmierinošs!
Ieteicams:
Lazanja: kalorijas, recepte, gatavošanas padomi
Lazanja ir itāļu makaronu veids, kas kļuvis populārs visā pasaulē. Pirmkārt, lazanju ir viegli pagatavot. Otrkārt, šis ir ļoti apmierinošs un barojošs ēdiens. Treškārt, lazanjas kaloriju saturs ļauj to iekļaut pat diētās, lai arī ar dažām atrunām. Tagad par visu kārtībā
Liellopu gaļa vai cūkgaļa: kas ir veselīgāks, kas ir garšīgāks, kas ir barojošāks
Mēs visi no bērnudārza zinām, ka gaļa ir ne tikai viens no gardākajiem ēdieniem uz pusdienu galda, bet arī organismam nepieciešams vitamīnu un uzturvielu avots. Ir svarīgi tikai skaidri saprast, kura gaļa nekaitēs veselībai un no kuras labāk atteikties vispār. Debates par to, vai ir veselīgi ēst gaļu, katru dienu tikai uzņem apgriezienus
Lazanja ar sēnēm un šķiņķi, m alto gaļu, vistu, sieru, gaļu: kā pagatavot
Lazanja… Šis ēdiens ir ne tikai populārās dziedātājas Natālijas Oreiro iecienīts, bet arī neticami garšīgs. Receptes un variācijas var būt ļoti daudzas. Piedāvājam garšīgākos no tiem
Ko var pagatavot no kartupeļiem? Ko ātri pagatavot no kartupeļiem? Ko pagatavot no kartupeļiem un m altās gaļas?
Katru dienu daudzas mājsaimnieces domā par to, ko var pagatavot no kartupeļiem. Un šajā ziņā nav nekā pārsteidzoša. Galu galā piedāvātajam dārzeņam ir salīdzinoši lētas izmaksas, un tas mūsu valstī ir ļoti pieprasīts. Turklāt ēdieni no šādiem bumbuļiem vienmēr izrādās garšīgi un apmierinoši. Tāpēc šodien mēs nolēmām jums pastāstīt par to, kā un ko jūs varat gatavot no kartupeļiem mājās
Katyk: kas tas ir, kā gatavot, kas ir noderīgs un kas var kaitēt
Raudzētie piena produkti ir populāri visā pasaulē. Ikviens zina jogurtu, kefīru, krējumu vai raudzētu ceptu pienu. Tomēr ir arī eksotiskāki produkti - piemēram, katyk. Kas tas ir, to zina tikai aziāti un bulgāri
