Kā pagatavot grauzdiņus: receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mēs visi esam pazīstami ar grauzdētiem grauzdiņiem ar zeltainu garoziņu kopš bērnības. Šo vienkāršo ēdienu var pagatavot desmit minūtēs. Tas ir sātīgs un garšīgs. Bērniem varat pagatavot saldos grauzdiņus. Pagatavojiet sev diētiskos - nepievienojot augu eļļu. Un iepriecini savu vīru ar pikantiem grauzdiņiem pie alus. Kā pagatavot grauzdiņus ar olu, un cik daudz citu šī ēdiena šķirņu ir? Katra mājsaimniece šajā rakstā atradīs recepti savai gaumei.

Kā pagatavot olu grauzdiņus

Klasiska recepte ikviena iecienītākam ēdienam. Ideāli piemērots brokastīm, sniegs enerģiju ilgu laiku. Sātīgi, lēti un garšīgi.

• Salaužiet divas olas bļodā. Pievieno 50 ml pilna tauku satura piena. Sāls.
• Saputo ar putojamo slotiņu, līdz veidojas vieglas putas.
• Mīksto kviešu klaipu sagrieziet vidēja izmēra šķēlēs. Jo svaigāka un mīkstāka maize, jo garšīgāks un gaisīgāks ēdiens sanāks.
• Uzkarsē nepiedegošo pannu. Ielejiet uz tā tējkaroti augu eļļas. Ja pārspīlē, tad grauzdiņi būs ar to mērcēti un izrādīsies pārāk taukaini.
• Katru maizes šķēli iemērciet piena-olu maisījumā. Apcep vienu no katras pusesminūti pirms zeltaini ēstgribas garozas veidošanās.
• Gatavs ēdiens tiek pasniegts karsts. Ļoti garšīgi kombinēt ar skābo krējumu. Var dzert karstu melno tēju, kefīru, raudzētu ceptu pienu.

Siera ķiploku standziņas

Šī ir nedaudz sarežģīta gardēžu recepte. Kā garšīgus un ātri pagatavot ķiploku grauzdiņus? Tas nemaz nav grūti, un, ja mājās ir siers, tad iegūsi īstu kulinārijas šedevru: siera un ķiploku standziņas.

• Sagrieziet kviešu klaipu iegarenos gabaliņos.
• Maisījuma gatavošana: trīs cietie sieri, ar ķiplokspiedi izspiež pāris ķiploka daiviņas. Pievieno ēdamkaroti majonēzes, sāli, garšvielas. Rūpīgi samaisiet. Rezultāts ir bieza siera-ķiploku mērce.
• Pannu uzkarsē uz maksimālās uguns, apakšā uzlej nedaudz augu eļļas, lai grauzdiņi ar ķiploku neliptu. Kā tos pagatavot pēc iespējas ātrāk? Izmantojiet pannu ar teflona pārklājumu: tā ātri pagatavosies un patērēs mazāk eļļas.
• Garenās maizes šķēles rūpīgi iemērc mērcē no visām pusēm. Apcep no katras puses. Neatstājiet grauzdiņus eļļā ilgāk par minūti, pretējā gadījumā tie iesūksies eļļā un izrādīsies pārāk taukaini.
• Pēc desmit minūtēm varēsi baudīt siera-ķiploku standziņas, neprātīgi smaržīgas un kraukšķīgas!

Saldie grauzdiņi bērniem

Bērniem negaršo karstas mērces, kas garšo pieaugušajiem. Mīļotos bērnus var iepriecināt ar saldajiem medus grauzdiņiem, kas ir tikdzert garšīgu pienu. Šī recepte iemācīs pagatavot garo klaipu grauzdiņus bērniem.

• Divas vistu olas sakuļ ar 50 ml piena un tējkaroti medus. Ja ir alerģija pret bišu produktiem, to var aizstāt ar divām ēdamkarotēm parastā cukura. Dažas mājsaimnieces izmanto arī ievārījumu, taču tas ātri piedeg un ar to jābūt uzmanīgiem.
• B alts mīksts klaips, sagriezts deserta gabaliņos.
• Katru šķēli iemērcot saldā piena maisījumā, ātri apcepiet no abām pusēm no katras puses.
• Šīs receptes brīdinājums ir tāds, ka medus un cukurs var sākt kust un pielipt pie pannas. Tāpēc labāk ir izmantot teflona nepiedegošos traukus, lai cukurs nesāktu degt.

Šo vienkāršo recepti, kā pagatavot garo klaipu grauzdiņus, var baudīt ne tikai bērni, bet arī pieaugušie.

Piekrastes kartupeļu pankūkas ar cukini

Neparasta recepte, ar kuru varat pārsteigt savus mīļos. Kā pagatavot grauzdiņus ar cukini? Šim nolūkam jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• vistas ola - 1 gab.;
• apstrādātu cukini biezeni - apmēram 300 grami;
• majonēze - viena ēdamkarote;
• sāls, ķiploki, melnie pipari - pēc garšas.

No smalki sarīvētiem cukini, olām un majonēzes mīciet vidēja blīvuma mērci. Sāli, pievieno garšvielas un zaļumus pēc garšas. Iesakām izmantot žāvētas dilles – tās piešķirs ēdienam maigu garšu un skaistu izskatu.

Maizes šķēles jāiemērc mērcē. Neatstājiet krūzītē cukīni gabaliņus, tiem vajadzētupielīmējiet grauzdiņus un apcepiet ar to. Tas ir viegli sasniedzams, jums vienkārši jāpiepilda roka. Ārkārtējos gadījumos, kamēr viena puse cepas, var ar roku uzlikt cukini gabaliņus otrā pusē un tad veikli ar dakšiņu apgriezt, lai cukini neaizlidotu uz sāniem. Tagad jūs zināt, kā pagatavot olu un cukini grauzdiņus.

Gatavās kartupeļu pankūkas var dekorēt ar pētersīļu vai cilantro lapiņām. Ir ļoti garšīgi iemērkt tos skābajā krējumā, dzert kefīru, airānu vai raudzētu ceptu pienu.

Velsiešu grauzdiņš

Šī ir angļu recepte. Šī vienkāršā recepte jums pateiks, kā pagatavot grauzdiņus bez olām un piena.

• Maizei var izmantot jebkuru. Kāds dod priekšroku Borodino, un kāds nevar liegt sev gaisīgu b altu klaipu. Neatkarīgi no tā, ko izvēlaties, šie grauzdiņi izrādīsies garšīgi neatkarīgi no maizes veida.
• Ielejiet nedaudz olīveļļas karstā pannā (tas piešķirs maizei neparastu garšu).
• Cepiet maizes šķēles sviestā pusminūti no katras puses. Nepārgaidiet un pārveidojiet šķēles krekeros. Tam jābūt tikai viegli kraukšķīgam.
• Kamēr grauzdiņi vēl ir karsti, uz katra no tiem uzlieciet vienu iepriekš sagriezta cietā siera šķēli, lai tas nedaudz izkūst.

Krutoni ar sēņu mērci

Šī ēdiena galvenā iezīme ir neparastas marinādes izmantošana. Krutonus, kas pagatavoti pēc klasiskās receptes, var iemērkt sēņu mērcē. Jūs iegūsit ļoti neparastu garšu. Kā pagatavot grauzdiņus pēc klasiskās receptes, jūsjūs varat uzzināt šī raksta sākumā.

Tātad, mērcei mums vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• Smalki sasmalciniet neapstrādātus šampinjonus vai sasmalciniet blenderī.
• Izlaidiet vienu ķiploka daiviņu caur ķiploku spiedi.
• Dilles sagrieztas pēc iespējas mazākas.
• Sajauc ēdamkaroti majonēzes, 50 ml piena un 30 ml olīveļļas.
• Ielejiet šķidrās sastāvdaļas pannā. Ugunsgrēks ir jāsamazina - tā nav cepšana, bet dzēšana.
• Kad šķidrums vārās, ielieciet tajā sēnes, ķiplokus, dilles un garšvielas. Sāls pēc garšas.
• Vāra uz lēnas uguns desmit minūtes. Rezultāts ir bieza b altā krējuma mērce ar garšu un sēņu gabaliņiem.

Kā pagatavot grauzdiņus alum

Šī recepte vairāk atgādina grauzdiņus. Lai kā jūs to sauktu, šī ir ideāla alus uzkoda, ko varat viegli, ātri un lēti pagatavot pats mājās.

• Sagrieziet maizi pēc iespējas mazāku - ideālā gadījumā jums vajadzētu iegūt apmēram centimetru lielus kubus. B altmaize ļoti drūp, tāpēc daudzas mājsaimnieces izvēlas lietot melnu vai pelēku. Bet parastā kviešu uzkoda garšo labāk.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepšanas lapu var ieeļļot ar plānu jebkuras augu eļļas kārtu. Ja meklējat veidu, kā pagatavot grauzdiņus cepeškrāsnī, šī recepte ir ideāla.
• Izklājiet maizes kubiņus vienmērīgā kārtā uz cepešpannas. Cep apmēram 15 minūtes. Kad sajūti patīkamo siltās maizes aromātu, laiks izvilkt cepešpannu.
• Dāsniapkaisa grauzdiņus ar garšvielām: muskatriekstu, kariju. Var izmantot kurkumu – tā piešķirs ēstgribu oranžu krāsu. Rūpīgi samaisiet maizes kubiņus, lai garšvielas vienmērīgi pārklātu katru.
• Pēc garšvielu pievienošanas turiet grauzdiņus cepeškrāsnī vēl piecas minūtes. Tas arī viss, ar alu tāda uzkoda paiet uzreiz!

Borodino grauzdiņi - diētiski un garšīgi

Melnā maize ir daudz veselīgāka nekā b altmaize, tajā ir mazāk kaloriju un vairāk vitamīnu. daudzi cilvēki, kas ievēro pareizu uzturu, jau sen ir pārgājuši uz to. Šī recepte jums pastāstīs, kā pagatavot brūnās maizes grauzdiņus.

• Borodino maize sagriezta gabaliņos.
• Vistas olu sakuļ ar putojamo slotiņu, līdz parādās putas. Pievienojiet sāli un iecienītākās garšvielas.
• Olu maisījumā iemērc maizes šķēli un apcep uz karstas pannas no katras puses.
• Pasniedz ar skābo krējumu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka Borodino grauzdiņu garša ir nedaudz skābena.

Lauku stila grauzdiņi ar pildījumu

Šī recepte nedaudz atgādina sviestmaizes vai mājās gatavotu picu. Tie ir ļoti apmierinoši un var aizstāt pilnvērtīgu m altīti. Šī recepte iemācīs, kā pagatavot grauzdiņus pannā ar pildījumu.

• Sagrieziet parasto maizi gabaliņos.
• Pildījuma gatavošana. Var izmantot visu, kas atrodas ledusskapī: desu, desiņas, tunci, vārītas olas, tomātus, štovētus kāpostus. Smalki sagrieziet visas pildījuma sastāvdaļas un samaisiet.
• Maize no vienas puses, iezied ar plānu kečupa kārtiņu un izklāj pildījumu. Augšpuse - plānsšķēle cietā siera.
• Pannā šādus grauzdiņus apcep tikai no vienas puses. Daļa ar siera pildījumu nedrīkst nonākt saskarē ar karstu virsmu.
• Piecu minūšu laikā varēsiet baudīt karstus lauku stila grauzdiņus ar pildījumu.

Diētiskie grauzdiņi

Sviestā cepta maize ar pildījumu un mērci ir diezgan bīstama figūrai. Klasisko grauzdiņu vidējais kaloriju saturs ir aptuveni 300 kilokalorijas uz 100 gramiem.

Tievētāji paši var nedaudz uzlabot recepti. Ievērojami samazināt kopējo kaloriju saturu palīdzēs noraidīt eļļu. Grauzdējiet grauzdiņus pannā, kas pārklāta ar teflonu bez eļļas. Rezultāts būs tikpat labs.

Visvieglāk ir pagatavot maizītes grauzdiņus kā standarta ēdienu. Un jūs mēģināt izmantot Borodino maizi! Jā, garšo nedaudz skābena. Bet tad kopējais kaloriju saturs būs par 60-80 kilokalorijām mazāks. Labu apetīti!