Augļu kūkas recepte mājās

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mājas kūkai nav jābūt kalorijām vai daudz mīklas. Tāpat tā pagatavošanai nav nepieciešams pusi dienas pavadīt virtuvē. Pietiek izmantot mājās gatavotu augļu kūku receptes. Lai jūs varētu iepriecināt sevi un savus mīļos ar ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu desertu.

Augļu kūkas recepte ar želatīnu un skābo krējumu

Sastāvdaļas:

Cepumam:

• Milti - divas glāzes.
• Olas - desmit gabali.
• Cepamais pulveris - deserta karote.
• Pudercukurs - divas glāzes.
• Sāls - puse tējkarotes.

Krēmam:

• Skābais krējums - viens kilograms.
• Želatīns - divas paciņas.
• Cukurs - divas glāzes.
• Ūdens - divas glāzes.

Augļi:

• Kivi - pieci gabali.
• Persiki - pieci gabali.
• Aprikozes - desmit gabali.

Soļi gatavošana

Lai sagatavotu recepti biskvīta augļu kūkai ar želatīnu un skābo krējumu, visi produkti iepriekš jānovieto siltā telpā. CālisSadaliet olas bļodā, kas piemērota sakulšanai. Ielejiet sāli un, ieslēdzot mikseri ar mazu ātrumu, sāciet putošanas procesu. Pēc tam, palielinot ātrumu līdz maksimālajam līmenim un nepārtraucot pukstēšanu, pa daļām pievienojiet pulveri. Olas ar pulveri pēc receptes (ar augļu kūkas fotogrāfiju ar želatīnu var atrast zemāk) jāsakuļ līdz biezām putām.

Tālāk ieberiet cepamo pulveri kviešu miltos un samaisiet. Pēc tam, izsijājot caur sietu, iemaisa miltus un ļoti maigi mīca mīklu ar kustībām no apakšas uz augšu. Biskvīta mīkla, kas pagatavota pēc receptes augļu kūkai ar želatīnu, ir gatava. Tagad jums ir jāsagatavo noņemama cepšanas forma. Kāpēc jums ir nepieciešams ņemt cepešpannu, pārklājiet to ar cepampapīru cepšanai. Virsū liek pašu veidni un piepilda ar sagatavoto biskvīta mīklu.

Cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz simt astoņdesmit grādiem, ielieciet cepešpannu ar veidni un cepiet mīklu apmēram trīsdesmit piecas līdz četrdesmit minūtes. Gatavību vēlams pārbaudīt ar koka iesmu. Pēc tam, kad tas ir izvilkts no biskvīta, pārliecinieties, ka tas paliek sauss. Izslēdziet cepeškrāsni un noņemiet no tās paplāti. Biskvītam formā vajadzētu atdzist. Jau atdzesētā veidā to var izņemt no veidnes un ļoti rūpīgi pārgriezt divās daļās. Viens no tiem ir jāsagriež mazos kubiņos.

Tālāk ir jāņem noņemama forma, kurā biskvīts tika cepts. Izklājiet sānu iekšpusi ar pergamentu, tādējādi palielinot to augstumu. Tagad jums ir jāsagatavo augļi saskaņā ar receptiar augļu kūkas fotogrāfiju ar želatīnu un skābo krējumu. Kivi divos gabalos nomizo un sagriež šķēlēs, atlikušos trīs rupji sakapā. Nomazgājiet persikus un sagrieziet divus no tiem šķēlēs un sasmalciniet trīs, tāpat kā kivi. Aprikozes kārtīgi nomazgājiet un pēc kauliņa izņemšanas pusi sagrieziet šķēlēs un pusi gabalos.

Augļi, sagriezti apļos un šķēlēs, likti uz formas apakšas un sāniem. Sasmalcinātus augļus vajadzētu apvienot ar sasmalcinātu biskvītu un sajaukt. Tagad jums ir jāsagatavo želatīns saskaņā ar augļu kūkas recepti. Katliņā liek nepieciešamo želatīna daudzumu, pārlej ar ūdeni un ļauj uzbriest. Pēc tam, uzliekot pannu uz nelielas uguns, uzvāra želatīnu, bet nekādā gadījumā nevāra. Ļaujiet želatīnam nedaudz atdzist.

Šajā laikā, ievērojot recepti (mājās gatavotas augļu kūkas foto, rada apetīti), jāpagatavo skābais krējums. Ar mikseri kārtīgi sakuļ cukuru un tauku biezo skābo krējumu. Ielejiet atdzesētu želatīnu un labi samaisiet. Tagad jūs varat sākt veidot desertu pilnībā saskaņā ar soli pa solim recepti ar augļu kūkas fotoattēlu ar želatīnu un skābo krējumu. Sadaliet biskvīta gabalus, kas sajaukti ar sasmalcinātiem augļiem, divās identiskās daļās. Ielieciet vienu no tiem veidnē un izlīdziniet to.

Virsū uzliek pusi no sagatavotā skābā krējuma. Nākamā lieta, kas jādara, ir ievietot veidni ledusskapī uz četrdesmit minūtēm. Pēc tam, kad ir pagājis nepieciešamais laiks, izņem formu un turpina formēt saskaņā ar recepti.augļu kūka. Uz sasaldētās daļas uzliek kārtiņu sagrieztu augļu un biskvīta. Vienmērīgi izlīdzina un pārlej ar atlikušo skābo krējumu.

Visbeidzot visas mājas augļu kūkas receptes kārtas pārklāj ar želatīnu un skābo krējumu ar otro veselo biskvīta gabalu. Viegli piespiediet kūku ar rokām, it kā blietējot, bet ne stingri. Ievietojiet veidni atpakaļ ledusskapī uz četrdesmit līdz piecdesmit minūtēm. Pēc sacietēšanas izņem formu no ledusskapja un uzmanīgi noņem sānu daļu kopā ar pergamentu. Virsū uzliek lielu trauku vai šķīvi un uzmanīgi, lai nesabojātu, pēc receptes pagatavoto augļu kūku apgāz ar želatīnu un skābo krējumu. Garšīgs un skaists paštaisīts deserts iepriecinās jūsu mīļos ar tasi tējas vai kafijas.

Augļu kūka bez cepšanas "Maiga"

Nepieciešamie produkti:

• Vafeļu kūkas - viens iepakojums.
• Iebiezinātais piens - divas burciņas.
• Kakao - piecdesmit grami.
• Tumšā šokolāde - divas tāfelītes.
• Kivi - trīs gabali.
• Zemenes - divas glāzes.
• Banāni - trīs gabali.

Kā pagatavot augļu kūku

Lai pagatavotu mājās gatavotas augļu kūkas recepti bez cepšanas, vispirms ir jāsagatavo tās sastāvdaļas. Atveriet iebiezinātā piena burkas un ielejiet to bļodā. Mazās porcijās pievienojiet kakao un samaisiet. Tādā veidā ielej visu kakao pulveri un maisa, līdz nepaliek gabaliņi. Iebiezinātais piens vafeļu kūku eļļošanai ir gatavs, un tas pagaidām jāatliek malā.

Tagad jums ir jāsagatavo visi augļi. Zemenes rūpīgi noskalo, liek caurdurī un ļauj notecināt lieko ūdeni. Nomizo kivi un banānus un sagriež apaļās šķēlēs. Pēc tam, kad zemenes ir nožuvušas, sadaliet tās aptuveni divās identiskās daļās. Atlieciet vienu no tiem dekorēšanai, bet otru, piemēram, banānus un kivi, sagrieziet šķēlēs.

Kūkas veidošana

Sagatavošanās process ir beidzies. Jūs varat sākt montēt augļu kūku bez cepšanas. Vispirms atver vafeļu kūku iepakojumu. Kūku formai nav nozīmes, tās var būt apaļas, taisnstūrveida vai kvadrātveida kūkas. Jūs varat izvēlēties jebkuru pēc savas gaumes. Jums jāņem griešanas dēlis, jāpārklāj ar folijas loksni un jānostiprina malas. Pēc tam varat sākt montēt pašu augļu kūku.

Uz tāfeles uzliek pirmo kūku un bagātīgi iezied to ar iebiezināto pienu. Pa virsu izklāj banānu šķēles un pārklāj ar otro vafeļu kūku. Pēc tam kūku vēlreiz ieziež ar iebiezināto pienu un izklāj zemeņu šķēlīšu kārtu. Virsū liek trešo kūku, kuru tāpat kā iepriekšējās kārtīgi ieziež ar iebiezināto pienu un pa virsu izklāj kivi šķēles. Pēc tam, ievērojot secību, turpiniet montēt bezcepšanas augļu kūku, līdz visas kūkas ir pabeigtas.

Pēc tam tumšās šokolādes tāfelītes vajadzēs salauzt gabaliņos un ievietot mazā bļodiņā. Pēc tam piemērota izmēra katliņā uzvāra ūdeni un uzliek bļodu ar šokolādes gabaliņiem. Šokolādi pilnībā izkausē ūdens peldē un ļauj nedaudz atdzist. Šajā laikā atlikušās veselas ogaspārgriež zemenes uz pusēm. Eļļojiet vafeļu kūkas augšējo daļu un augļu kūkas malas ar izkausētu tumšo šokolādi. Virsū dekorējiet ar zemeņu pusītēm un nosūtiet kūku uz ledusskapi. Lai visi slāņi atdziest un labi savienotos viens ar otru, būs nepieciešamas apmēram trīs stundas. Tad ļoti garšīgu un veselīgu augļu kūku var ēst kopā ar tasi iecienītā dzēriena.

Ananāsu augļu kūka

Produktu saraksts:

• Kviešu milti - piecsimt grami.
• Konservēti ananāsi - trīssimt grami.
• Olas - četras gab.
• Melts kanēlis - tējkarote.
• Krējums - trīssimt mililitru.
• Olīveļļa - divi simti mililitru.
• Pudercukurs - simts piecdesmit grami.
• Banāni ir viens liels auglis.
• Jogenes - simts grami.
• Soda - tējkarote.
• Biezpiena siers - četrsimt grami.
• Cukurs - trīs simti piecdesmit grami.
• Sviests - piecdesmit grami.
• Sāls - divas šķipsnas.

Gatavošanas process

Ananāsu augļu kūkas cepšanas recepte ir pavisam vienkārša. Ievērojot produktu normu un pagatavošanas secību, beigās iegūsi ļoti garšīgu mitru biskvīta kūku ar bagātīgu augļu aromātu. Vispirms jāņem liels nogatavojies banāns, jānoņem no tā miza, jāsagriež gabaliņos un, liekot bļodā, ar blenderi jāsamaisa biezeni. Pēc tam atveriet konservētos ananāsu gabalus un ievietojiet tos caurdurī.

Pēc šķidruma notecēšanas pievienojiet to banānu bļodā. Tālākjums jāielej olīveļļa bez smaržas un jāsalauž vistas olas. Labi samaisa un pagaidām noliek malā. Tagad jāņem diezgan dziļa bļoda un tajā jāiesijā labas kvalitātes kviešu milti. Šeit ielej divas šķipsniņas sāls, cepamo sodu, cukuru un kanēli. Sajauc visas sausās sastāvdaļas un no bļodas izlej šķidro ananāsu, eļļas un banāna maisījumu.

Vēlreiz visu ļoti rūpīgi samaisām, un mīkla pēc receptes (skat. zemāk redzamo augļu kūkas ar ananāsiem foto) ir gatava. Tagad tas ir jācep. Lai to izdarītu, ņem noņemamu formu, kuras apakšdaļa jāpārklāj ar cepampapīru. Pēc tam sānus un dibenu ieziež ar mīkstinātu sviestu un bagātīgi apkaisa ar miltiem. Pēc tam apgriež veidni un nokrata liekos miltus. Ielieciet mīklu veidnē un ievietojiet cepeškrāsnī.

Cep 180 grādos līdz gatavībai apmēram četrdesmit minūtes, pārbaudot ar koka iesmu. Izcepto biskvītu atdzesē, neizņemot to no veidnes. Pēc tam, jau atdzesētu, ietin pārtikas polietilēnā un nosūta uz nakti ledusskapī. Pēc atdzesēšanas biskvītu var viegli sagriezt trīs kūkās. Un tagad jums ir jāsagatavo krēms, lai tos ieeļļotu.

Vispirms ievietojiet 33% tauku krējumu bļodā un sakuliet ar blenderi līdz biezām virsotnēm. Pievienojiet tiem pūdercukuru un krējuma sieru. Visas sastāvdaļas saputo līdz gludai. Gatavo krēmu liek konditorejas maisiņā. Tagad atliek tikai salikt kūku no kūkām un krējuma. Novietojiet pirmo kūku uz liela plakana šķīvja un izmantojietAr apļveida kustībām uzklājiet krēmu uz konditorejas maisiņa. Pēc tam ar virtuves lāpstiņu izlīdziniet krēmu pa visu kūkas virsmu.

Liek virsū otru kūku un arī apsmērē ar krēmu. Arī pēdējo trešo biskvīta kūku kopā ar malām biezi pārziež ar krēmu. Pēc receptes pagatavotās ananāsu augļu kūkas virspusi dekorē ar nomazgātām svaigām avenēm, zemeņu pusītēm, kazenēm un jāņogām. Pēc augļu kūkas salikšanas un dekorēšanas tā atkal jāievieto ledusskapī. Pēc trim stundām kūku var izņemt un ar asu nazi sagriezt gabaliņos. Pasniedziet pagatavoto kūku kā gardu mājās gatavotu desertu.

Citronu-apelsīnu kūka ar iebiezinātā piena krēmu

Sastāvdaļas norādītas tālāk.

Mīkla:

• Milti - sešsimt grami.
• Apelsīna miziņa - divas ēdamkarotes.
• Citrona miza - divas tējkarotes.
• Dabīgais jogurts - divsimt mililitri.
• Olas - seši gabali.
• Eļļa - četri simti gramu.
• Kefīrs - divsimt mililitri.
• Cukurs - trīssimt grami.
• Cepamais pulveris - deserta karote.

Krēms:

• Iebiezinātais piens - četri simti gramu.
• Dzeltenumi - četri gabali.
• Sviests - četri simti gramu.
• Liķieris - piecdesmit grami.

Dekorēšanai:

• Apelsīni - divi gabali.
• Mandarīni - trīs gabali.

Soli pa solim recepte

Pirmkārt, izmantojot augļu kūkas recepti, mājās jāsagatavo kūkām paredzētā mīkla. Lai to izdarītu, paņemiet dziļu bļodu, ielieciet tajāviņas mīkstu sviestu, ielej cukuru un sakuļ ar mikseri līdz biezai b altai masai. Tālāk bļodā pēc kārtas jāievada olas, pēc katras saputot ar mikseri. Tālāk saputotajā masā jāieber citrona un apelsīna miziņa. Vēlreiz sakuļ ar mikseri. Nākamās sastāvdaļas, kas jāpievieno, ir dabīgais jogurts, izsijāti milti, cepamais pulveris un kefīrs.

Mīklu labi sakuļ ar mikseri līdz viendabīgai biezai masai. Tagad atsperes formas dibenu kārtīgi ieziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem. Pēc tam nokratiet lieko. Ielejiet mīklu sagatavotajā formā un nosūtiet to cept cepeškrāsnī. Simt astoņdesmit grādu temperatūrā mīklu cep apmēram četrdesmit līdz piecdesmit minūtes. Koka iesms palīdzēs noteikt pilnīgu gatavību.

Krējuma pagatavošana

Kamēr mīkla cepas, pagatavo krēmu. Mīksto sviestu liek bļodā un sakuļ ar mikseri. Pēc tam, ielejot iebiezināto pienu, turpina kult masu līdz gaismai. Tālāk jums jāpievieno dzeltenumi un šķidrums un atkal labi jāsaputo ar mikseri. Krēms augļu kūkai ir gatavs. Pēc cepšanas izņem formu no cepeškrāsns un atstāj gatavo pamatni, lai kūkas atdziest. Pēc tam atverot formu, uzmanīgi to izņemam, biskvītu sagriežam trīs vienāda biezuma daļās.

Pēdējais solis ir salikt citrona apelsīnu augļu kūku. Jums jāņem skaista paplāte vai liels trauks un jāuzliek uz tā pirmā kūka. Pēc tam uzklājiet biezu kondensētā piena krēma kārtu vienmērīgi pa visu virsmu. Pēc tam izklājiet otro kūku un arī labi ieeļļojiet to ar krējumu. piesegttrešā, pēdējā kūka, kuru kopā ar kūkas malām pārklāj ar atlikušo krēmu.

Pēc receptes gatavota augļu kūka, atliek tikai skaisti noformēt. Lai to izdarītu, vispirms jānomizo apelsīni un mandarīni, pēc tam no šķēlītēm jānoņem plēve un jāizņem visas sēklas. Augļu kūkas virspusi izrotājiet ar gatavām šķēlītēm. Ievietojiet to ledusskapī vairākas stundas. Pēc tam uz svētku galda par prieku viesiem un mīļajiem tiek pasniegta smalka un smaržīga kūka.