Skābā krējuma un želatīna kūka ar augļiem: receptes, sastāvdaļas, cepšanas iespējas un dekorēšanas padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Skābā krējuma un želatīna augļu kūka ir vienkāršs un garšīgs deserts. Bieži vien bērns ar to tiks galā, noņemot, pieaugušā uzraudzībā. Šāds kārums ir lieliski piemērots vasarai, jo tā pagatavošanai bieži vien nav nepieciešama krāsns. Ir arī vērts atzīmēt, ka, katru reizi izmantojot dažādus augļus, jūs varat iegūt jaunu desertu.

Garšīga un vienkārša cepumu kūka

Kas ir ietverts šajā kūkas versijā? Skābais krējums, želatīns, augļi. Bez cepšanas var iegūt lielisku desertu karstam laikam. Pietiek, ja pa rokai ir augļi vai ogas, cepumi un skābais krējums. Lai to sagatavotu, jums jāņem:

• 500 grami skābā krējuma, pietiekami biezs;
• 300 grami augļu vai ogu;
• 200 grami cepumu;
• 200 grami cukura;
• 30 grami želatīna.

Kādas priekšrocības ir šādai kūkai ar krējumu, želatīnu un augļiem? Tajā varat izmantot jebkurus augļus vai ogas. Nomizotas apelsīna šķēles, kivi izskatās skaisti. Bet nemazāk garšīga ir kūka ar zemenēm vai banānu. Šī iemesla dēļ, eksperimentējot ar dažādiem pildījumiem, katru reizi varat pagatavot jaunu desertu.

Kā pagatavot kūku?

Vispirms želatīnu ielej apmēram pusglāzē auksta ūdens. Atstāj uzbriest. Parasti pietiek ar trīsdesmit minūtēm. Pēc bļodas želatīna ielieciet ūdens vannā. Rūpīgi maisot, pagatavojiet, līdz pilnībā izšķīst.

Bļodā sakuļ cukuru un skābo krējumu atsevišķi. Jums jārīkojas ilgi, lai graudi pilnībā izšķīdinātu, pēc tam tievā strūkliņā ievada želatīnu, nepārtraucot masu kult.

Dziļas bļodas dibenam jābūt pārklātam ar pārtikas plēvi. Augļus vai ogas nomizo, sagriež pēc garšas. Cepumus sagriež lielos gabalos. Abas sastāvdaļas liek bļodā, var sajaukt. Visu pārlej ar krējuma krējumu, pārklāj ar citu pārtikas plēvi. Izņemiet kūku ar skābo krējumu un želatīnu ar augļiem uz divām stundām ledusskapī.

Gatavs deserts tiek apgriezts, noņemot pārtikas plēves. Pasniedziet sagrieztu gabaliņos.

Smalka kūka ar biskvītu un augļiem

Kas vajadzīgs, lai pagatavotu šādu kūku? Skābais krējums, želatīns, augļi, biskvīts. Jums jāņem šādas sastāvdaļas:

• 4 olas;
• glāze cukura;
• tāds pats miltu daudzums;
• paciņa vaniļas cukura;
• pusmaisa cepamā pulvera.

Lai iegūtu garšīgu krēmu, ņemiet:

• litrs saldā krējuma ar tauku saturu virs 20 procentiem;
• glāze cukura;
• želatīna maisiņš.

Garšīgam augļu pildījumam sagatavo:

• divi banāni;
• trīs apelsīni;
• konservētu persiku un ananāsu bundža.

Kā redzams no sastāvdaļu saraksta, šī kūka ir sulīga un ļoti salda.

Kā pagatavot kūku?

Sāciet ar biskvīta gatavošanu kūkai ar skābo krējumu un želatīnu un augļiem. Lai to izdarītu, sakuļ olas ar cukuru, līdz veidojas putas. Pievienojiet vaniļu, cepamo pulveri un miltus. Vēlreiz saputojiet mīklu.

Pamatni izklāj cepamajā traukā. Cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā trīsdesmit minūtes. Kūkas gatavību var pārbaudīt ar sērkociņu.

Atdzisušo biskvītu izņem no veidnes, sagriež kubiņos. Banānus un apelsīnus nomizo un sagriež šķēlēs. Ja oranžs ir liels, varat sadalīt katru apli uz pusēm.

Konservētus augļus ņem ārā no burciņām, žāvē no sulas. Sagrieziet tos pietiekami lielos kubiņos.

Želatīnu atšķaida apmēram 50 ml ūdens, ļauj uzbriest. Pēc karsēšanas, pievienojot vēl 100 gramus ūdens, samaisiet. Tam vajadzētu izšķīst, bet to nedrīkst uzvārīt. Pēc tam, kad masa ir nedaudz atdzisusi.

Skābo krējumu kārtīgi saputo ar cukuru, tad uzmanīgi pievieno želatīno masu, samīca. Biskvītam pievieno krēmu, kārtīgi samaisa, lai visi gabali būtu nosegti.

Pēc tam, kad viņi sāk vākt kūku. Šim nolūkam ir ērti izmantot noņemamu formu. To liek uz šķīvja. Apakšā liek apelsīnu apļus, pārklāj ar apmēram ceturtdaļu no biskvīta likmes. Izklājiet banānu, atkal pārklājiet ar biskvītuun skābo krējumu. Tad nāk persiku kārta, biskvīta kārta. Skābā krējuma kūku ar želatīnu un augļiem noslēdz ananāsu kārta un atkal biskvīts. Pārklājiet kūku ar pārtikas plēvi un atstājiet kūku ledusskapī vismaz četras stundas. Pēc tam, kad gatavā kūka ir apgriezta uz trauka tā, lai virsū būtu oranžie apļi.

Kivi un zemeņu kūka

Šai kūkas versijai ar skābo krējumu un želatīnu un augļiem tiek sagatavots arī biskvīts. Viņam viņi ņem:

• divas olas;
• 50 grami miltu;
• 75 grami cukura;
• šķipsniņa vaniļas.

Sadaliet olas b altumos un dzeltenumos. Lai sāktu, kārtīgi sakuļ olu b altumus. Kad tās pārvēršas putās, pievieno pusi cukura un vēlreiz sakuļ. Pārējo cukuru saputo ar dzeltenumiem. Pēc tam, kad abas masas ir ļoti rūpīgi sajauktas, ielej vanilīnu un miltus. Mīciet mīklu biskvītam. Cep kūku cepeškrāsnī 190 grādos pusstundu.

Lai būtu garšīga un maiga kūka, jāņem:

• 300 grami gatavā biskvīta;
• simts grami zemeņu;
• tikai kivi;
• trīs ēdamkarotes;
• 500 grami skābā krējuma;
• glāze cukura.

Augļu daudzumu var mainīt pēc savas gaumes, piemēram, kādam negaršo kivi skābe, tad to var samazināt, palielinot zemeņu daudzumu.

Augļu kūkas gatavošana

Želatīns ir iepriekš piepildīts ar ūdeni, lai tas uzbriest. Parastivajag apmēram pusi glāzes. Tomēr labāk ir izlasīt informāciju uz etiķetes. Pēc trīsdesmit minūtēm masu uzkarsē, lai želatīns izšķīst, bet neuzvāra. Vislabāk ir izmantot ūdens vannu.

Atsevišķi rūpīgi saputo saldo krējumu ar cukuru, pēc plānas strūklas pievieno nedaudz atdzesētu želatīnu, mīca vēlreiz.

Zemenes nomizo no zaļajām astēm, kivi nomizo. Visu sagriež kubiņos.

Plēve tiek ievietota dziļā bļodā. Uzklāj trešdaļu augļu gabaliņu, tad trešdaļu salauztā biskvīta. Atkārtojiet, līdz izbeidzas sastāvdaļas. Pēc tam visu pārlej ar skābo krējumu. Bļodas virsu ar skābo krējumu un želatīna kūku ar augļiem arī pārklāj ar pārtikas plēvi. Liek ledusskapī uz vismaz trīs stundām. Pēc kūkas izņemšanas noņemiet plēvi un apgrieziet to uz trauka.

Garšīgs ēdiens visai ģimenei ir kūka ar skābo krējumu, biskvīta vai biskvīta pamatni un augļiem. To gatavo pēc dažādām receptēm. Kāds mīl kivi skābumu, un kāds izmanto konservētus saldos augļus. Kas ir īpašs par šāda veida kūku? Daudzos gadījumos cepšana nav nepieciešama, kas ir īpaši svarīgi vasarā, vasarnīcās. Arī bērni var aktīvi piedalīties šādas kūkas gatavošanā.