Mājas maizītes ar cukuru: recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mājās gatavoti konditorejas izstrādājumi izceļas ne tikai ar svaigumu, bet arī ar īpašu smalku garšu, kas veikalā nopērkamajos saldumos sastopama ļoti reti. Taču daudziem mājās gatavoti deserti asociējas ar iespaidīgu sastāvdaļu sarakstu un ilgu laiku virtuvē. Tomēr, lai mājās pagatavotu kaut ko saldu, nav nepieciešams tērēt daudz laika un pūļu. Var pagatavot vienkāršas, bet garšīgas maizītes ar cukuru. Un jūs varat tos dažādot ar dažāda veida mīklu un pildījumu.

Mājas bulciņas ar cukuru

Lai tos pagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. Kviešu milti - 700 grami.
2. Kardamons - 1 šķipsniņa.
3. Margarīns - 180 grami.
4. Svaigs raugs - 40 grami.
5. Olas - 2 gab.
6. Sāls - 1/3 tējkarotes.
7. Piens - 2 tases.
8. Cukurs - 1/2 tase.
9. Vaniļa - 3 šķipsnas.

Mīklas gatavošana

Mājas cukurmaizītes var būt jebkuras formas, izmēra, pildītas vai bez pildījuma. Īpaši populāri ir vienkārši izstrādājumi no rauga mīklas, kas pagatavojami diezgan vienkārši. Tas neprasa lielas zināšanas konditorejas jomā. Gadījumā, ja pirmo reizi gribējāt pagatavot šo desertu, labāk ir atsaukties uz mājās gatavotu maizītes ar cukuru recepti (kuras fotoattēli ir parādīti rakstā).

Sākotnēji sastāvdaļas, piemēram, olas un sviests, ir jāizņem no ledusskapja apmēram stundu pirms lietošanas. Miltus vēlams izsijāt. Pēc tam pienu ielej katliņā un uzkarsē līdz trīsdesmit grādu temperatūrai. Iemērciet tajā raugu un ļaujiet tiem uzziedēt. Izsijātos miltus sadala apmēram divās daļās, vienā no kurām pievieno pienu ar raugu. Labi samaisiet ar karoti vai lāpstiņu, pārklājiet ar tīru dvieli un atstājiet mīklu siltā vietā apmēram trīsdesmit minūtes. Pēc tam jāturpina mīklas gatavošana, ievērojot mājās gatavotu bulciņu ar cukuru recepti.

Nedaudz mīksto margarīnu pilnībā izkausē uz lēnas uguns un noliek malā atdzist. Kad siltumā atstātā mīkla labi piestāv, tajā jāieber vanilīns, sāli, kardamonu, cukuru un otro daļu miltu. Papildus pievieno vistas olas un nedaudz atdzesētu kausētu margarīnu. Tagad ar rokām kārtīgi jāsamīca mīkla, no kuras tad tiks ceptas saldās paštaisītās maizītes ar cukuru. Pēc tam mīklu, kas atpaliek no trauka sienām, novietojiet siltā vietā, vēlreiz pārklājot ar dvieli.

Labi sajauktās masas tilpumam vajadzētu aptuveni dubultoties. Tas aizņems no piecdesmit līdz sešdesmit minūtēm. Šajā posmā cepeškrāsns jāieslēdz tā, lai tā uzkarstu līdz 220 grādiem. Pēc tam, kad ir pagājis nepieciešamais laiks, izaugušo mīklu pārnes uz miltiem nokaisītas virsmas un izrullē no tās desu. Pēc tam ar asu nazi sagriež gabaliņos, no kuriem veido bumbiņas. Cepamo paplāti kārtīgi ieeļļojiet ar mīkstu margarīnu un izklājiet uz tās topošās mājās gatavotās maizītes ar cukuru.

Cepšanas process

Izdalot rauga mīklas bumbiņas, noteikti ņemiet vērā tilpuma pieaugumu cepšanas laikā. Tāpēc starp tiem ir jāatstāj neliels attālums. Ļaujiet maizītēm nostāvēties uzrūgt apmēram piecpadsmit minūtes. Atsevišķi bļodā kārtīgi samaisiet divas olas. Pēc tam ar otu uzklājiet iegūto maisījumu katrai mīklas bumbiņai, kas izklāta uz cepešpannas. Apkaisiet cukuru uz augšu un nosūtiet uz piecpadsmit minūtēm, lai pagatavotu cepeškrāsnī. Gatavās mājās gatavotās maizītes ar cukuru pārliek no rauga mīklas uz trauku. Pēc atdzesēšanas gards un delikāts deserts tējai vai kafijai ir gatavs.

Cukurmaizītes uz saldā krējuma ar augļiem

Nepieciešamie produkti:

1. Skābais krējums - 5 ēdamkarotes.
2. Milti - 800 grami.
3. Ingvers - 0,5 tējk.
4. Sviests - 100 grami.
5. Cukurs - 200 grami.
6. Āboli - 3 gab.
7. Kanēlis - deserta karote.
8. Raugs - 40 grami.
9. Zvaigžņu anīss -1/4 tējkarotes.
10. Olas - 4 gab.
11. Piens - 200 mililitri.

Kā pagatavot mājās gatavotas cukura maizītes?

Greznus, skaistus un gardus burgerus var pasniegt brokastīs, pēcpusdienas tējā un pat vakariņās ar tasi kakao vai sulas. Protams, jums būs jāpavada savs laiks, bet tad visa ģimene vairākas dienas varēs baudīt smaržīgas un maigas mājas kūkas.

Pirmā sastāvdaļa, kas jāsagatavo pēc receptes ar paštaisītu bulciņu ar cukuru fotogrāfiju, ir raugs. Kāpēc pienu nepieciešams uzsildīt līdz siltam stāvoklim, ieber tajā karoti cukura un samaisīt. Pēc tam nolaidiet raugu un atstājiet uz piecpadsmit minūtēm, līdz uz virsmas izveidojas putu vāciņš.

Šajā laikā izkausē sviestu, ar blenderi sakuļ olas ar cukuru un divreiz izsijā miltus. Tiklīdz raugs uzzied, pievienojiet tiem visas sagatavotās sastāvdaļas, kā arī skābo krējumu, m altu ingveru un zvaigžņu anīsu. Pēc tam mīciet mīklu, kurai jābūt mīkstai un mīkstai. Ja nepieciešams, varat pievienot papildu miltus. Gatavai, labi mīcītai mīklai vajadzētu nostāvēties siltā apmēram četrdesmit minūtes un pacelties. Pēc tam virsmu, uz kuras tiks pārvietota uzrūgusī mīkla, bagātīgi pārkaisa ar miltiem.

Izņemiet mīklu no bļodas un mīciet to ar vienmērīgām kustībām. Pēc tam tas ir jāizrullē, bet ne ļoti plāns, bet apmēram piecus milimetrus biezs. Tagad, izmantojot jebkuru apaļu formu, izgrieziet no slāņa apļus un noņemiet lieko mīklu.

Gatavošanāspiedevas

Pirms gatavot šīs paštaisītās cukura maizītes, jāsagatavo garšīgs pildījums. Ābolus nepieciešams nomazgāt, nomizot un sagriezt mazos kubiņos. Tad katram mīklas aplim pa vidu liek augļu gabaliņus, pa virsu uzkaisa cukuru un kanēli. Divreiz salieciet to uz pusēm. Vienreizējās lietošanas papīra veidnē ar malām uz augšu ielieciet trīs šādi sagatavotus, četras reizes salocītus apļus ar pildījumu. Varat izmantot silikona veidnes, kā arī īpašas cepešpannas ar šūnām.

Maizīšu cepšana

Ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzkarstu līdz 180 grādiem. Pa kreisi divdesmit minūtes, lai palielinātu apjomu un labi iederas veidnēs, eļļojiet sagataves ar sakultu olu ar šķipsniņu sāls un apkaisa ar cukuru. Pēc receptes pagatavotas mājās gatavotas maizītes ar cukuru sūtiet cepeškrāsnī uz divdesmit līdz divdesmit piecām minūtēm. Tad pēc atdzesēšanas izņem no veidnēm ar zeltainu garoziņu pārklātās maizītes un liek uz šķīvja. Pateicoties garšvielām, šādi konditorejas izstrādājumi būs smaržīgi, un ābolu pildījums piešķirs tiem maigumu.

Mājas kefīra maizītes ar cukuru

Sastāvdaļu saraksts:

1. Kefīrs - 200 mililitri.
2. Milti - 8 glāzes.
3. Cukurs - 250 grami.
4. Olas - 4 gab.
5. Soda - 2 tējkarotes.
6. Sviests - 2 ēdamkarotes.
7. Biezpiens - 400 grami.

Gatavošana pēc receptes

Šo cukurmaizīšu gatavošanas variantu var saukt par alternatīvu mājas rauga cepšanai. Receptē iekļautais kefīrs un dzeramā soda padara mīklu gaisīgu un elastīgu. Bagātīgāka garša piešķirs biezpiena piedevu. Šī sulīgā mafina pagatavošanas process nepavisam nav sarežģīts, un tas ietaupīs daudz laika. Tālāk apskatīsim tuvāk, kā virtuvē pagatavot mājās gatavotas maizītes ar cukuru, lai ar tām palutinātu savu ģimeni.

Pēc visu nepieciešamo produktu iegādes turiet tos siltā telpā apmēram sešdesmit minūtes. Pēc tam izsijājiet kviešu miltus dziļā un platā bļodā. Caur smalku virtuves sietu pievieno tam biezpienu, iecilā divas olas, ieber divsimt gramus cukura, ieber kefīru un tieši ieber sodu un ļauj šņākt. Pēc tam visas saskaņā ar recepti sajauktās sastāvdaļas kārtīgi samaisa un no tām mīca gaisīgu mīklu, kas nedaudz pielīps pie rokām.

Tad galdu un rokas apkaisa ar miltiem un sāc no tiem veidot bumbiņas. Lai to izdarītu, no mīklas jāizspiež apmēram piecdesmit gramus sveroši gabaliņi un ar rokām jāizvelk no tiem mazas un glītas bumbiņas, kuras izklāj uz ar miltiem nokaisīta galda. Ieslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet mīklai nostāvēties apmēram piecpadsmit minūtes. Šajā laikā ieeļļojiet cepešpannu ar rafinētu eļļu un sakuliet atlikušās divas olas ar piecdesmit gramiem cukura. Novietojiet stāvošās bumbiņas uz cepešpannas, atstājot starp tām divus centimetrus.

Visas mīklas bumbiņas pārziež ar sakultu olu un cukura maisījumu un uzkaisa vēl nedaudz cukura. cepampapīrsliek cepeškrāsnī tikai tad, kad temperatūra tajā paaugstinās līdz 230 grādiem, un uzreiz samazini līdz 200. Cep mājās gatavotas maizītes ar cukuru trīsdesmit minūtes. Pēc tam pārnesiet tos uz paplāti, kas izklāta ar tīru dvieli, un ļaujiet pilnībā atdzist. Jau aukstus, pasniedzot tos var salauzt vai sagriezt. Ar vienkāršas receptes palīdzību, kas neprasa daudz pūļu vai laika, pēc vēlēšanās var pagatavot ļoti garšīgas un pūkainas mājas kūkas visai ģimenei.

Tīstošās cukura maizītes

Produkti ēdiena gatavošanai:

1. Cepamais pulveris - ēdamkarote.
2. Milti - 400 grami.
3. Sviests - 2 ēdamkarotes.
4. Skābais krējums - 400 grami.
5. Cukurs - 150 grami.
6. Olas - 3 gab.
7. Sāls - 0,5 tējk.

Maizīšu gatavošana

Saldas mājas kūkas, kas tiek pagatavotas ļoti ātri, tieši tādas ir nepieciešamas mūsdienu strādājošai mājsaimniecei. Sastāvdaļas tā pagatavošanai gandrīz vienmēr atrodas mājās virtuvē. Ātri, apmēram desmit minūtēs, sagatavo mīklu, no kuras veidot maizītes un, sūtot tās cepeškrāsnī, pagatavo vakariņas vai veic citus mājas darbus. Lai pagatavotu mīklu, jāņem bļoda un tajā jāielej saldais krējums, jālej eļļa un jāmaisa. Citā traukā sakuļ divas olas ar cukuru un sajauc tās ar skābo krējumu.

Atsevišķā bļodā izsijājiet miltus un pievienojiet tiem sāli un cepamo pulveri. Samaisiet un uzmanīgi pievienojiet bļodā ar skābo krējumu un olām. Nākamais no visiem savienotajiemsastāvdaļas samīca mīklu mājas maizītēm ar cukuru. Tad liek uz miltiem apkaisītas līdzenas virsmas un sagriež mazos gabaliņos. No katras nedaudz saburzītās mīklas turpmāk jāveido maizītes.

Nākotnes cepšanas forma var būt pilnīgi atšķirīga. Neatkarīgi no tā, vai tās ir vienkāršas, apaļas maizītes vai salocītas bageļu vai ziedu veidā, ir atkarīgs no personīgās gaumes. Cepšanai sagatavotos produktus izkārtojiet uz ietaukotas cepešpannas zināmā attālumā vienu no otras.

Atlikušo vienu olu kārtīgi sakuļ ar dakšiņu vai putotāju un ar to iezied visu uz cepešpannas esošās maizītes. Virsū noteikti uzkaisa vēl cukuru un liek cepeškrāsnī uz trīsdesmit minūtēm cept 190 grādos. Visbeidzot ļaujiet kūkai atdzist. Pēc tam jūs varat piedāvāt saviem mīļajiem saldos smalkmaizītes, kas apvienotas ar viņu iecienītākajiem dzērieniem.

Šīs vienkāršās receptes palīdzēs ātri un izdevīgi pagatavot gardas mājās gatavotas maizītes. Un to galvenā priekšrocība ir tā, ka ēdiena gatavošanai nav nepieciešamas nekādas specifiskas vai eksotiskas sastāvdaļas.