Vistas sirdis ar kartupeļiem cepeškrāsnī: vienkāršas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vistas sirdis ir garšīgs un apmierinošs ēdiens. Tos gatavo pēc dažādām receptēm. Piemēram, vistas sirdis, kas pagatavotas ar kartupeļiem cepeškrāsnī, ir ļoti maigas un mīkstas. Turklāt šis ēdiens palīdz iegūt pietiekami daudz. Galu galā tajā ir gaļas sastāvdaļa, sātīgi kartupeļi un visbiežāk citi dārzeņi un mērces.

Garšīga recepte ar sēnēm

Papildus kartupeļiem, sēnes un burkāni var būt lielisks sirds pavadījums. Lai pagatavotu vistas sirdis ar kartupeļiem cepeškrāsnī, saskaņā ar recepti, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• apmēram kilogramu kartupeļu;
• 600 grami sirsniņu;
• trīs simti gramu svaigu sēņu.
• maza sīpola galviņa;
• viens vidēja izmēra burkāns;
• divas vai trīs ķiploka daiviņas;
• 500 ml 10% tauku satura piena vai krējuma;
• sāls un smaržīgie pipari;
• augu eļļa. Varat arī lietot divu veidu eļļu maisījumu.

Arī gatavs ēdienspārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem vai dillēm. Vistas sirsniņu gatavošana ar kartupeļiem cepeškrāsnī podos. Šī metode palīdz saglabāt maksimālu garšu.

Kartupeļu vārīšanas process

Dārzeņi tiek iztīrīti. Smalki sagrieziet burkānus un sīpolus. Pēc tam sēnes sagriež mazos kubiņos.

Vistu sirdis nomazgā ar aukstu ūdeni, ja iespējams, no tām nogriež liekos taukus. Katru gabalu pārgriež uz pusēm. Pannā uzkarsējiet eļļu, apmēram trīs minūtes nosūtiet tajā burkānus un sīpolus, samaisiet. Pēc sirsniņu ievietošanas tās sautē kopā apmēram piecas līdz septiņas minūtes. Beigās ievada sēnes, sastāvdaļas sajauc un zem vāka sautē vēl desmit minūtes.

Kartupeļus sagriež kubiņos. Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi vai smalki sagriež. Kartupeļus pārkaisa ar šo dārzeņu, sāli un piparus pēc garšas.

Paņemiet podus. Apakšā liek pāris ēdamkarotes cepeša, tad kartupeļu kārtu. Atkārtojiet slāņus. Katliņā apmēram trešdaļu pārlej ar krējumu, pielej verdošu ūdeni.

Sūtiet vistu sirdis ar kartupeļiem cepeškrāsnī uz trīsdesmit piecām minūtēm divsimt grādu temperatūrā.

Cepta siera plate

Šis variants ir ļoti garšīgs un sulīgs. Lai pagatavotu garšīgas cepeškrāsnī ceptas vistas sirsniņas ar kartupeļiem, jāsagatavo:

• 500 grami kartupeļu un sirsniņu;
• 150 grami siera;
• 200-250 grami skābā krējuma;
• trīs ēdamkarotes miltu;
• divi mazi sīpoli;
• nedaudz garšvielu pēc garšas.

Sīpolus nomizo, sagriež plānos pusgredzenos. Sirdis nomazgā, ļauj mitrumam aizplūst. Pannā ielej nedaudz eļļas, sūta sīpolus un sirdis. Masu viegli apcep.

Izņemiet apcepumu cepamajā traukā. Tajā pašā pannā liek nomizotus kartupeļus, kas sagriezti aprindās, apcep pāris minūtes, pārliek sirdīs. Sāli un piparus slāni pēc savas patikas. Kartupeļiem varat pievienot arī dažas garšvielas.

Miltus izsijā un pievieno saldajam krējumam, kārtīgi samaisa. Skābajā krējumā ielej siltu ūdeni, apmēram 200 ml. Masu samaisiet, lai tā būtu viendabīga. Mērci pārlej pāri sastāvdaļām. Sieru saberž ar rupjo rīvi.

Nosūtiet vistas sirdis ar kartupeļiem uz cepeškrāsni, uzkarsētas līdz 180 grādiem. Paskatieties uz kartupeļu gatavību. Pēc tam apkaisa ar sieru, nosūtiet vēl desmit minūtes. Rezultāts ir sātīgs un skaists ēdiens.

Vēl viena garda krējuma recepte

Lai cepeškrāsnī pagatavotu sautētas vistas sirdis ar kartupeļiem, jāņem šādas sastāvdaļas:

• septiņi lieli kartupeļu bumbuļi;
• 600 grami sirsniņu;
• sīpola galva;
• 400 grami krējuma;
• sāls un pipari;
• 60 grami cietā siera;
• augu eļļa.

Sirdis tiek mazgātas, attīrītas no taukiem, kanāliņiem. Sagriež vairākos gabalos. Apcepiet augu eļļā apmēram sešas minūtes, pēc tam pievienojiet nedaudz ūdens, sautējiet sastāvdaļu vēl piecas minūtes. sīpolu galvatīra un smalki sadrupina. Cep to atsevišķi līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet pannai sīpolu, samaisiet, pārklājiet sastāvdaļas ar vāku un noņemiet no plīts.

Kartupeļus nomizo un pēc tam sagriež plānās šķēlēs. Cepešpannu viegli ieeļļo, veidojas kartupeļu kārta. Ielieciet sirdis ar sīpoliem. Krējumu sajauc ar garšvielām, pārlej ar trauku. Pārklājiet cepešpannu ar foliju, nosūtiet uz cepeškrāsni trīsdesmit minūtes. Tad foliju noņem, pārkaisa ar sieru un nosūta vēl uz desmit minūtēm, jau atvērtu.

Garšīga recepte ar majonēzi

Šajā receptē tiek izmantoti arī cepamie katli. Majonēze šajā gadījumā tiek izmantota minimālā daudzumā. Lai pagatavotu tik sulīgu ēdienu, jums jāņem šādas sastāvdaļas:

• 500 grami sirsniņu;
• četri kartupeļu bumbuļi;
• liela sīpola galva;
• viens burkāns;
• ēdamkarote majonēzes;
• sāls un pipari.

Sirdis nomazgā, apcep augu eļļā apmēram piecas minūtes uz lielas uguns. Kartupeļus nomizo, sagriež lielos kubiņos. Burkānus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc kopā ar kartupeļiem. Pievieno kubiņos sagrieztu sīpolu. Viņi ieliek ceptas sirdis, pievieno garšvielas, maisa sastāvdaļas.

Kadiņu dibenu nosmērē ar majonēzi, pievieno kartupeļu un sirsniņu maisījumu. Ielejiet nedaudz ūdens. Katlus nosūta aukstā cepeškrāsnī, pēc tam uzkarsē līdz 180 grādiem un vāra uz lēnas uguns apmēram stundu. Apetīti rosinoši cepti kartupeļi ar sirsniņām,dārzeņus un mērci var pasniegt pusdienās un vakariņās. Šo ēdienu gatavo gan podos, gan uz cepešpannas. Dažreiz tiek pievienoti svaigi garšaugi, garšvielas kartupeļiem un sēnes.