Vienkāršākā Raffaello recepte ar fotoattēlu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Iespējams, nav tāda cilvēka, kuram nepatiktu garšīgie "Raffaello" saldumi, kas plīvo burtiski katrā veikalā. Tomēr šis gardums ir diezgan dārgs, un ne visi to var atļauties.

Bet izrādās, ka šos neparastos saldumus ar vissmalkāko pildījumu var viegli pagatavot mājās. Turklāt tie izrādās ne sliktāki par veikalā nopērkamajiem, turklāt bez visādām krāsvielām un kaitīgiem garšas pastiprinātājiem. Bet tas ir īpaši svarīgi tiem, kuri uztraucas par savu bērnu veselību. Raffaello saldumu recepte ir pavisam vienkārša un neaizņems pārāk daudz laika. Un iegūtais gardums gandrīz neatšķiras no oriģināla, tāpēc ikvienam jūsu ģimenes loceklim tas patiks.

Nepieciešamie komponenti

Tātad, lai pagatavotu slavenās Raffaello konfektes savā virtuvē, jums būs nepieciešams:

• 150g maskarpones krējuma siera;
• 50g mandeļu;
• 50ml bieza krējuma;
• 100 g kokosriekstuskaidas;
• 3 ēdamkarotes iebiezinātā piena;
• 150g b altās šokolādes;
• 50 vafeļu puslodes.

Vienīgās grūtības, kas var atturēt saimnieci, ir vafeļu bumbiņu iegāde. Galu galā šis produkts nav tik bieži atrodams pārdošanā. Tāpēc vafeļu riekstus vislabāk meklēt lielajos lielveikalos.

Bet pat ja jūs tos neatradāt, nevajag izmisumā, varbūt tā ir pat labāk. Galu galā kraukšķīgus vafeļu riekstus var pagatavot ar savām rokām, jo īpaši tāpēc, ka šis process nav tik sarežģīts.

Šī "Raffaello" recepte mājās ir maksimāli pietuvināta īstiem saldumiem. Šis viegli pagatavojamais gardums ir tieši tāds pats kā oriģināls, varbūt pat labāks.

Soli pa solim recepte "Raffaello"

Gatavošana jāsāk ar krējumu nākotnes saldumiem. Krēmsieru pārliek diezgan dziļā traukā un ielej tajā iebiezināto pienu. Sablendē maisījumu ar blenderi vai mikseri, līdz tas kļūst mīksts un gaisīgs.

Trešdaļu sagatavotās šokolādes izkausē mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē. Pēc tam pievienojiet tam karoti krējuma. Pēc nogaidīšanas, līdz izkususi šokolāde nedaudz atdziest, pievienojiet to siera maisījumam. Masu vēlreiz sakuļ līdz gludai, pēc tam krēmu uz stundu ieliek ledusskapī. Starp citu, tam vajadzētu izrādīties ļoti krāšņam.

Atdzesēto krēmu vienmērīgi izklājiet uz vafeļu bumbiņām,no kuras puse jānovieto viens nolobīts rieksts. Starp citu, lai mandeles atbrīvotos no mizas, tās vajadzētu viegli apcept sausā karstā pannā. Pēc šādas vienkāršas manipulācijas uzgriežņi būs ļoti viegli notīrāmi.

No vafeļu pusītēm savāc bumbiņas tā, lai katrā no tām būtu mandele. Tagad paliek pēdējais pašmāju "Raffaello" gatavošanas posms pēc receptes. Atlikušo šokolādi izkausē mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē, pievienojot krējumu. Rezultātā jūs iegūsit diezgan viskozu masu, kurā jums jāiegremdē katra bumbiņa. Tad saldumus vajadzētu apviļāt kokosriekstu skaidiņās, it kā panētus. Un, lai mīkstās vafeles nekļūtu mīkstas no treknā krēma, katru bumbiņu aptin ar foliju un liek saldētavā uz apmēram stundu.

15 minūtes pirms pasniegšanas izņemiet saldumus no aukstuma. Lai gan patiesībā šo desertu var ēst uzreiz pēc saldētavas, bet tad tas būs vairāk kā mīkstais saldējums. Starp citu, mājās gatavotus saldumus vislabāk uzglabāt ledusskapī.

Raffaello kūkas recepte

Šo saldumu garša daudziem ir labi zināma kopš bērnības. Un tagad jūs zināt, kā tikai pusstundas laikā ar savām rokām pagatavot maigu, pārsteidzoši garšīgu delikatesi. Savukārt saimniecēm, kuras nemaz nebaidās no grūtībām un mīl savu ģimeni palutināt ar neparastiem desertiem, noteikti noderēs mājās gatavotas kūkas Raffaello recepte.

Šī galvenā iezīmeDeserts tiek uzskatīts par patiesi maigu, maigu unikāla krēma garšu, kas apvienota ar kraukšķīgu pamatni, kas pārkaisīta ar kokosriekstu skaidiņām. Šis gardums liks jums iemīlēties uz visiem laikiem ar savu garšīgo, bagātīgo vaniļas un krējuma aromātu. Šādu cienastu var pagatavot dažādi, taču, lai arī kuru variantu izvēlētos, deserts noteikti izrādīsies neiedomājami maigs un garšīgs. Vienkārša Raffaello recepte ar fotoattēlu palīdzēs viegli pagatavot kokosriekstu kulinārijas šedevru.

Sastāvs

Starp citu, šādas kūkas pagatavošana neprasa lielus izdevumus, un visas nepieciešamās sastāvdaļas droši vien var atrast tuvākajā veikalā. Īsta konditorejas izstrādājuma pagatavošanas procesā ir nepieciešams tikai nedaudz jūsu uzmanības, laika un pūļu.

Tātad, lai izveidotu smaržīgu šedevru, jums būs nepieciešams:

• 6 olas;
• šķipsniņa sāls;
• 350g cukura;
• tāds pats daudzums kokosriekstu;
• 0,5 kg b altās šokolādes;
• 0, 7L biezs krējums.

Gatavošanas process soli pa solim

Vispirms jāpagatavo krēms topošajai kūkai. Lai to izdarītu, ielejiet krējumu katliņā, uzlieciet uz plīts un uzvāra. Uzreiz pēc tam pārlej tos šokolādei, nepārtraukti maisot, līdz tā pilnībā izkususi. Pēc tam masu pārklāj un liek ledusskapī uz pāris stundām. Kad krēms ir atdzisis, varat sākt gatavot kūkas pamatni.

Tūlītsagatavo cepešpannu: pārklāj to ar konditorejas pergamentu un iesmērē ar sviesta gabaliņu. Tagad varat sākt gatavot kokosriekstu biskvīta mīklu. Lai to izdarītu, dziļā traukā apvienojiet cukuru, olas un sāli. Samaisiet sastāvdaļas un ievietojiet tās ūdens vannā. Maisījumu labi uzkarsē, nepārtraukti maisot. Pēc tam noņem no uguns un saputo ar mikseri, līdz tiek iegūtas gaisa putas.

Tagad masu vajadzētu atdzesēt līdz istabas temperatūrai. Apstrādātajam maisījumam nelielās porcijās pievieno kokosriekstu skaidiņas. Noslēgumā atliek tikai cītīgi mīcīt masu, lai panāktu nepieciešamo viendabīgumu.

Veidošana un iesniegšana

Pēc gatavošanas izlejiet mīklu uz cepešpannas un vienmērīgi izklājiet pa visu virsmu. Liek cepeškrāsnī un cep biskvītu 15 minūtes 180 grādos. Pēc pagatavošanas ceptajai smilšu kūkai jābūt vēsai.

Šajā laikā ledusskapī esošajam krēmam jau vajadzētu sacietēt. Ņem ārā un sakuļ ar mikseri līdz pūkainai. Tagad atliek vienkārši pareizi izveidot kūku. Krējumam un mīklai jābūt vienādam. Biskvītu var sagriezt vairākās kūciņās un katru no tām ieziest ar saldu masu. Un jūs varat izveidot kūku puslodes formā. Tas viss ir atkarīgs tikai no jūsu iztēles.

Vaniļas krēma recepte

Šādi pagatavota kūka noteikti iepriecinās ar savu maigo, izsmalcināto garšu uncepumi, kas vienkārši kūst mutē. Lai pagatavotu šo kulinārijas šedevru ar kokosriekstu garšu, jums būs nepieciešams:

• 5 proteīni;
• 250g cukura;
• 100 g miltu;
• glāze piena;
• 100g kokosriekstu skaidiņas;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera.

Un garda vaniļas krēma pagatavošanai pagatavo:

• 5 dzeltenumi;
• 150g cukura;
• 2 ēdamkarotes miltu;
• 4 tases piena;
• 2 paciņas vaniļas;
• 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes;
• 250g sviesta.

Kopumā visi šie produkti ir ļoti lēti un parasti tiek pārdoti katrā veikalā.

Kokosriekstu kūkas gatavošana

Sāciet, protams, ar biskvītu. Dziļā bļodā apvienojiet atdalītās olb altumvielas ar cukuru un kārtīgi sakuliet ar mikseri. Rezultātā vajadzētu iegūt stabilu biezu masu. Tad nosūtiet šeit cepamo pulveri, izsijātus miltus un kokosriekstu skaidiņas. Visas sastāvdaļas labi samaisa līdz viendabīgai masai.

Cepamo formu ietauko ar sviesta gabaliņu un lej tajā sagatavoto mīklu. Nosūtiet cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 180 grādu temperatūrā. Smilšu kūkas gatavību var noteikt ar zobu bakstāmo vai sērkociņu, caurdurot tās serdi. Jāpatur prātā, ka biskvīta virsai cepšanas laikā ir jāiegūst skaists zeltains nokrāsa, bet nekādā gadījumā tas nedrīkst kļūt brūns. Ja jūsu kūka manāmi piedeg, tad pārklāj to ar pergamentu vaifolija.

Pēc cepšanas neizņem biskvītu no veidnes, bet piepilda ar pienu. Tas ir nepieciešams, lai kūka būtu pēc iespējas mīkstāka un maigāka. Bet, kad kūka ir atdzisusi, pārliek to traukā. Tagad atliek sagatavot vaniļas krēmu.

Dziļā bļodā sajauc iepriekš atdalītos dzeltenumus un cukuru, saputo, līdz iegūtas pūkainas putas. Tad bļodā pievieno pusi piena, vaniļu un cieti. Labi samaisa un šeit ielej izsijātus miltus. Atlikušo pienu uzkarsē mikroviļņu krāsnī vai ūdens peldē un, nepārtraukti maisot, ielej olu masā. Pagaidiet, līdz maisījums kļūst biezs un viskozs.

Lai paātrinātu procesu, krējuma trauku varat ievietot aukstā ūdenī. Izkausē arī sviestu un pievieno atdzesētajam maisījumam. Visbeidzot vēlreiz saputojiet olu krēmu un sāciet veidot kūku.

Salikšana un barošana

Sagatavoto vaniļas masu pārnes uz atdzesēto biskvītu un pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām. Tas pabeidz smalkākās kūkas gatavošanu. Kā redzat, Raffaello recepte patiesībā ir ļoti vienkārša. Starp citu, savu darinājumu vari izrotāt arī ar mandeļu palīdzību, kas desertam piešķirs papildus garšas noti. Ja vismaz vienu reizi izmantosit vienkāršo Raffaello recepti, jūsu ģimene noteikti būs sajūsmā.