2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Daudzi noteikti ir dzirdējuši, ka Parīzes simbols bez Eifeļa torņa ir arī daudzi grauzdētu kastaņu ielu pārdevēji. Un tiešām, tieši uz ietvēm ir miniatūras un dažkārt ne īpaši miniatūras bulciņas, uz kurām tiek gatavots šis vienkāršais gardums.
Izmēģinājuši, daudzi tūristi uzdod sev jautājumu: “Kā cept kastaņus mājās? Un cik tas ir iespējams? To patiešām var viegli atveidot jūsu virtuvē, izmantojot gāzes vai elektrisko plīti un cepešpannu vai pannu.
Kā cept kastaņus mājās?
Pirms sākam aprakstīt pašu procesu, parunāsim par to, kur tam iegūt izejvielas. Fakts ir tāds, ka gandrīz visos mūsu valsts reģionos, izņemot ļoti Tālos ziemeļus, augošie zirgkastaņa augļi nav piemēroti pārtikai. Jā, tās ir ļoti skaistas - lakotasbrūnas apaļas, bet tās garšo ļoti rūgtenas.
Kādus kastaņus jūs varat cept?
Lai to izdarītu, jums jāiet uz tirgu vai lielveikalu un jāiegādājas pavisam cita šķirne - ēdamie kastaņa augļi. Viņi pat izskatās savādāk nekā zirgs - daudz mazāki, tumšākas krāsas un viena puse obligāti ir plakana. Stingri sakot, tie nav pat kastaņi, jo koks, uz kura tie aug, pieder pie dižskābaržu dzimtas, taču mēs tagad neiedziļināsimies botānikas detaļās, jo mums tie ir jāēd, nevis jāklasificē.
Kā apgrauzdēt kastaņus uz pannas vai uz cepešpannas?
Pirms sākat reāli gatavot ēdienu, augļi ir jānolaiž ūdenī. Papildus tam, ka no tiem tiks nomazgāti netīrumi, jūs varat arī noraidīt sabojātos kastaņus - tie vienkārši uznirstīs. Tie ir jāizmet, bet pārējās jāizžāvē un jāsadursta ar dakšiņu vai jāsagriež ar nazi. Ja tas nav izdarīts, tad gatavošanas procesā ūdens, kurā augļi iemērc, uzvārīsies un saplīs čaumalu. Tas ir, jūs saņemat miniatūru sprādzienu sēriju - sava veida mini-kanonādi jūsu virtuvē, līdzīgu tai, kas notiek, cepot popkornu. Taču kukurūzas graudi ir daudz mazāki par kastaņiem, tāpēc labāk tos nenovest līdz šādam stāvoklim.
Vēl viens triks, kas saistīts ar kastaņu cepšanu mājās, ir tas, ka uz cepešpannas vai pannas izklātajiem augļiem ir jābūtpārklāj ar mitrām salvetēm. Tas neļaus tiem pārmērīgi izžūt gatavošanas procesā un kļūt cietiem. Tās cepsies apmēram pusstundu, un šajā laikā pāris reizes vajadzēs nomainīt izžuvušās salvetes pret svaigām.
Ja kā trauku izvēlējāties pannu, tad pārklājiet to ar vāku, jo, neskatoties uz griezumiem, daži kastaņi tomēr var uzsprāgt, un tie būs jāvāc pa visu virtuvi. Cepešpannu nav nepieciešams pārklāt, jo šie "lēcieni" nevarēs izkļūt no krāsns.
Augļu gatavību nosaka vienkārši - ar pirkstu piespiediet kastaņu. Ja tas ir mīksts, tad laiks to noņemt no uguns. Tagad jūs zināt, kā cept kastaņus mājās, un jūs varat baudīt šo ēdienu pats un palutināt savus mīļotos, pat neatrodoties Parīzē. Un neliedziet sev prieku izmēģināt neapstrādātus augļus - tie ir arī ļoti garšīgi.
Ieteicams:
Omlete pitas maizē uz pannas. gatavošanas noslēpumi
Omlete pitas maizē ir praktisks, garšīgs un ātri pagatavojams ēdiens. Šī ir lieliska brokastu iespēja tiem, kas mīl olas un ievēro pareizu uzturu. Lavašs ir ļoti ēstgribu, kraukšķīgs un cepts. Omlete iekšpusē būs sulīga un ļoti maiga
Mājas alus darītavas: atsauksmes. Mājas mini alus darītava. Mājas alus darītava: receptes
Kas padara mājas alus darītavas tik labas? Atsauksmes par tiem, kuri jau ir izmantojuši šīs mašīnas alus pagatavošanai, dažādas svarīgas nianses un šādas iegādes priekšrocības - to visu var lasīt zemāk esošajā tekstā
Kā mājās apcept sēklas uz pannas
Varam droši apgalvot, ka mūsu valsts iedzīvotājiem saulespuķu sēklas, vienkārši sauktas par "sēklām", vai "sēklām", ir nacionāls gardums, kas krieviem agrāk aizstāj popkornu. Arī ķirbju sēklas ir garšīgas, taču tās ir tālu no saulespuķu sēklām pēc popularitātes
Kā pagatavot grauzdētus kastaņus
Tāds pārsteidzošs ēdiens kā cepti kastaņi ir gatavoti no ēdamajiem kastaņu augļiem (aug Balkānu pussalā), tie ir diezgan barojoši un satur daudz cietes. Aukstajā laikā eiropieši tos ļoti labprāt ēd, jo šajos augļos salīdzinājumā ar riekstiem ir maz tauku
Gumes lieta: kā pagatavot kastaņus
Dabā sastopamas divas kastaņu šķirnes - zirgkastaņa, kas ir izplatīta mūsu strēmelītē, un cēls, jeb, kā to mēdz dēvēt, saldais kastanis. Zirgkastaņa pārtikai neder, to izmanto tikai medicīnā, bet saldais kastanis Eiropā ir ļoti izplatīts ēdiens. Kā pagatavot kastaņus, tiks apspriests šajā rakstā
