"Eshera" - vīns no Abhāzijas. Apraksts un atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Lielākā daļa sieviešu, izvēloties alkoholiskos dzērienus, dod priekšroku vīniem, un tas nav nejaušība. Šādiem dzērieniem ir patīkama, nedaudz pīrāga garša. Tos parasti patērē draugu kompānijā vai romantisku vakariņu laikā. Tagad pārdošanā ir ļoti daudz dažādu vīnu. Daudzas sievietes dod priekšroku Abhāzijas vīniem, jo tiem ir īpašas garšas īpašības. Abhāzijas vīns tiek uzskatīts par vienu no senākajiem cilvēces dzērieniem. Tā ražošana tiek veikta pēc vecām receptēm un tehnoloģijām. "Eshera" - vīns, kas ir visievērojamākais Abhāzijas dzērienu pārstāvis.

Priekšrocības un sastāvs

Dzēriens pieder pussauso sarkanvīnu kategorijai ar saldu garšu un zemeņu aromātu. Nobeigums ir ļoti garš, ar vieglu ogu garšu. Eschera ir viegli dzerams vīns. Pēc tā izdzeršanas pa ķermeni izplatās viegls atslābums.

Visi Abhāzijas vīni ir sadalīti "sieviešu" un "vīriešu". Vairāk pīrāgu šķirņu ar bagātīgu garšu tiek uzskatītas par vīriešiem. Sieviešu vīni ir vieglāki un garšīgāki, un Escher ir viens no tiem. Vīnu ļoti iecienījuši dāmas ar izsmalcinātu garšu.

Arī tā galvenā priekšrocībair tas, ka vīnogas dzēriena pagatavošanai tiek savāktas tikai ar vīriešu rokām. Ogu novākšana tiek veikta no oktobra līdz decembrim. Gatavo misu iztur māla vai ozolkoka mucās.

Tas ir izgatavots no skaistajām "Isabella" vīnogām, kas audzētas šajās daļās, kombinācijā ar citām sarkano vīnogu šķirnēm. Turklāt vīnam ir pārtikas piedeva sēra dioksīda konservanta veidā.

Izcelsmes stāsts

Vīns ir parādā savu nosaukumu lieliskajam Escher reģionam, kas atrodas Abhāzijas teritorijā. Daudzi atzīmē, ka šī ir ļoti jautra pilsēta, kurā visiem iedzīvotājiem patīk strādāt un pagatavot lielisku vīnogu dzērienu. Kopš 2002. gada tiek ražots pussausais sarkanais galda vīns Escher.

Ražotājs

Ražotnes atrodas Abhāzijas centrā – Suhumi pilsētā. Vīna darītava ražo labākos dzērienus. To pagatavošanai viņi izmanto dabiskās vīnogas, kas aug šajās vietās. Sukhumi vīna darītava tiek uzskatīta par slavenāko vīna ražotāju Abhāzijā.

Ražošanas pamatā ir divi galvenie principi: līdz mūsdienām atnākušo tradicionālo recepšu saglabāšana un augstākās kategorijas produktu ražošana. 1999.gadā, pateicoties saņemtajām investīcijām, uzņēmums tika rekonstruēts. Tagad visi rūpnīcas produkti tiek ražoti atbilstoši Eiropas standartiem. Uzņēmums saražo aptuveni 2 000 000 pudeļu vīna gadā. To ražošana tiek veikta uz ultramodernas Itālijas līnijas ar konteineriem arīpaša emalja. Tie ir paredzēti, lai saglabātu un attīstītu vīna misu.

Turklāt rūpnīcā ir sava laboratorija, lai nodrošinātu produktu tehnisko un ķīmisko kontroli. Saistībā ar jaunāko tehnoloģiju ieviešanu un modernu iekārtu izmantošanu produkcijas kvalitāte saglabājas virsotnē. Dzērieni tiek eksportēti gan uz Krieviju, gan uz ārvalstīm. Izcila gatavā produkta kvalitāte tiek nodrošināta, izmantojot individuālas tehnoloģijas un pateicoties 100 gadu ražošanas pieredzei. Turklāt lielākā daļa vīnu no Abhāzijas ir saņēmuši daudzus apbalvojumus izstādēs un starptautiskos konkursos.

Escher dzēriena veids un īpašības

Vīns tiek pildīts tumši sarkanās pudelēs ar sašaurinātiem kakliņiem. Pudele ir aizvērta ar dabīgu korķi, kas izgatavots no koka. Dzērienam ir spilgti piesātināta krāsa ar rubīna nokrāsu, tāpēc tas lieliski izskatās glāzē.

Pirms lietošanas vīns ir pareizi jāatdzesē. Kā uzkodu var izmantot sierus, ceptas vai ceptas gaļas ēdienus ar dažāda veida dārzeņiem.

Uzglabāšanas apstākļi

Pudele jāglabā +5 līdz +20 grādu temperatūrā un jāizvairās no tiešas saules gaismas. Uzglabāt labi vēdināmā vietā bez smaržas. Neierobežots glabāšanas laiks. Atvērts vīns divas dienas jāuzglabā +3 līdz +5 grādu temperatūrā.

Kā to pareizi lietot?

Kad ciemosKaukāzs par sevi atstās labākās atmiņas "Escher" (vīns). Abhāzija ir ļoti krāsains reģions. Alkohola dzeršanai ir noteiktas paražas un tradīcijas, kā arī savas kultūras iezīmes. Abhāzijā vīns tiek uzskatīts par ikdienas dzērienu. Katram tradicionālajam mielastam obligāti tiek izvēlēts toastmaster. Ir noteikta grauzdēšanas secība. Svētku sākumā tiek teikta runa, kurā visi viesi slavē Dievu un pateicas viņam par visu. Katrs tosts sākas ar līdzīgu adresi. Tas ir sava veida veselības vēlējums visiem viesiem.

Gatavojot grauzdiņus, noteikti piecelieties kājās. Jāatceras, ka jaunākajiem vīna glāzes jātur nedaudz zemāk nekā vecākajiem. Saskaņā ar Abhāzijas tradīciju viesiem ir ne tikai jāpagatavo labs grauzdiņš, bet arī jāizdzer daudz vīna, nepiedzeroties. Svētki noslēdzas ar īpašu tostu. Mājas saimnieks izceļ īpašu ragu, kas pildīts ar sarkanvīnu.

Tas var būt auna rags vai izgatavots no kristāla. Tas, kurš vienlaikus var teikt svinīgu runu, izdzer tās saturu. Visas dzīres beidzas gandrīz no rīta. Arī mielasta laikā daudzi viesi iziet ārā un parāda citiem soļa stingrību. Ja tiek veikta rituāla ceremonija, tad tostu meistaram, gatavojot tostu, plaukstā jātur rituālā dzīvnieka sirds un aknas, kas savērtas uz kociņa.

"Eshera" - sarkanvīns, kas lieliski noder šādām ceremonijām. Viesiem patiks tās patīkamā garša un nepārspējamais aromāts.

Kontrindikācijas

"Eshera" - augstākās klases vīns, taču, tāpat kā jebkurš alkoholiskais dzēriens, tas var būt kontrindicēts. Nav ieteicams izmantot šādas cilvēku kategorijas:

• sievietes, kas dzemdē bērnu, kā arī baro bērnu ar krūti;
• nepilngadīgais;
• cilvēki ar centrālās nervu sistēmas, nieru, sirds, aknu, kuņģa-zarnu trakta problēmām.

Atsauksmes par dzērieniem

"Eshera" - vīns (Abhāzija), atsauksmes par kuru ir pozitīvas. Tam piemīt visas galda pussauso vīnu īpašības. Augstas kvalitātes alkohols ir atrodams Kaukāzā, jo Abhāzijā viņi piešķir lielu nozīmi senām tradīcijām un senām ēdiena gatavošanas receptēm.

"Eshera" - vīns, par kuru atsauksmes ir tikai labākās. Cilvēki slavē garšu un aromātu, ņemiet vērā, ka pēc tam galva nesāp, viņi apbrīno krāsu. Daudzi cilvēki dod priekšroku iegādāties šo produktu kā dāvanu vai suvenīru ceļojuma laikā.