Abhāzijas mandarīni: ražas sezona. Abhāzijas mandarīni: atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-02 16:24

Kurš ēdiens ir ļoti populārs un vienmēr atrodas uz Jaungada galda? Pareizā atbilde ir mandarīni. Tagad šie garšīgie augļi ir pieejami ikvienam un tiek pārdoti tirgos visu gadu. Maroka, Spānija, Argentīna un Sicīlija ir galvenie piegādātāji mūsu galdam ar šiem citrusaugļiem, kas asociējas ar sauli, uzlabo mūsu garastāvokli ar savu aromātu un oranžo krāsu. Pēdējos gados mūsu valstī ir kļuvuši plaši izplatīti Abhāzijas mandarīni, kas tika ievesti no Turcijas. Mēs par tiem runāsim tagad.

Mazliet vēstures: kā mandarīni parādījās Abhāzijā

Patiesībā šo citrusaugļu vēsturiskā dzimtene ir Indija. Tie šeit tika audzēti pirms vairākiem tūkstošiem gadu. Savu pašreizējo vārdu viņi ieguva Ķīnā, kur viņi tika atvesti. Mūsu ēras sākumā mandarīni bija pieejami tikai ķeizaram, pēc simts gadiem - arī augstākajām amatpersonām. Viņus uzskatīja par elitiaugļiem un kļuva izplatīts, visiem pieejams tikai viduslaikos. Pēc vairākiem krusta kariem sešpadsmitajā gadsimtā Eiropā parādījās mandarīni.

Viņu sēklas atnesa bruņinieki, un bagāto mājās sāka parādīties siltumnīcas. Drīz šie augļi parādījās Spānijā, Grieķijā, Turcijā un Itālijā. Izrādījās, ka tie nav pārāk kaprīzi un gluži normāli iesakņojas citā klimatā. Turklāt citrusaugļi no Ķīnas pārcēlās uz Japānu, no Spānijas uz kaimiņu Maroku. Abhāzijas mandarīni, kā jau minēts, nāk no Turcijas.

Mandarīnu popularitāte

Daudzi atceras, ka vēl ne tik sen šie augļi bija ļoti deficīta prece, un bieži vien bērni tos varēja ēst tikai Jaungada brīvdienās. Par laimi tie laiki ir beigušies, un tagad mēs tos pērkam, tiklīdz vēlamies. Bet mandarīni kopš tā laika joprojām ir saistīti ar bērnības un Ziemassvētku brīvdienām. Tie ir garšīgi, un tiem ir daudz pielietojumu.

Abhāzijas mandarīnus izmanto alkoholiskajos dzērienos, no tiem gatavo augļu ūdeni, sulas, gatavo ievārījumus, kompotus, gatavo saldumus un marmelādi. Zāļu, tinktūru, sīrupu un ekstraktu ražošanā mandarīna miziņu izmanto kā apelsīna mizas aizstājēju.

Abhāzijas mandarīni, to īpašības un priekšrocības

Kāda ir mūsu citrusaugļu galvenā īpašība? Tā ir spēja papildināt rudens un ziemas sezonā zaudētos vitamīnus. Tos ieteicams ēst kopā ar b altu sietu, jo tas ir ļotinoderīga cilvēka sirds un asinsvadu sistēmas stiprināšanai. Sula, tāpat kā pats auglis, ir lielisks antidepresants un tai piemīt pretmikrobu iedarbība.

Plaši zināmā īpašība ir augstais C vitamīna saturs. Ir arī minerālsāļi, pektīni, vitamīni B₁, B_{2, D un K, ēteriskā eļļa, holīns, luteīns un zeaksantīns. Paskatieties uz Abhāzijas mandarīniem. Šī augļa fotoattēli nesniedz pat nelielu daļu no to priekšrocībām, patēriņa ietekmes. Bet šī ir atsevišķa raksta tēma, tāpēc pievērsīsimies jau teiktajam.}

Abhāzijas mandarīnu priekšrocības salīdzinājumā ar citiem

Tie ne velti tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem un garšīgākajiem. Veikalos un tirgū lielākā daļa Krievijas pircēju dod priekšroku citrusaugļiem no Abhāzijas, nevis Turcijas vai Marokas. Protams, tie nav tik fotogēniski kā vaksēti no dienvidu valstīm, taču noderīgo un ārstniecisko īpašību ziņā tie nav zemāki par tiem. Un to mizu var izmantot arī turpmāk, jo tas nav pakļauts nekādai ķīmiskai apstrādei.

Turklāt mandarīnu sezona Abhāzijā sākas novembra otrajā pusē, un uzreiz veikalu plauktos parādās augļi, bet rudens raža no Marokas un Turcijas var atrasties noliktavās vairākus mēnešus un šajā laikā zaudēt ievērojamu daļa no tā derīgajām īpašībām.

Kad Abhāzijā nogatavojas mandarīni

Plašā gardās ražas raža šajās vietās sākas, kā jau minēts, pēc 15. novembra. Betcitrusaugļiem ir vairākas šķirnes, un pirmo no dažiem agrīnajiem var nobaudīt mēnesi agrāk. Tagad jūs zināt pietiekami daudz informācijas par tādiem augļiem kā Abhāzijas mandarīni: kad tie nogatavojas, derīgās īpašības utt.

Jāzina, ka tie visi tiek eksportēti ar vienu nosaukumu - Abhāzijas, bet šeit ir vairāki desmiti to šķirņu un šķirņu. Salīdzinoši nelielā valsts teritorijā vienā no tās stūriem var augt maza izmēra, plānas mizas augļi ar skābu garšu. Un 50-60 kilometrus no šīs vietas - biezādas, lielas, ar bagātīgu, saldenu garšu. To ietekmē stādījumu atrašanās vietas mikroklimats: mitrums, jūras gaiss un pat kalni.

Kā tiek novākti mandarīni

Augļu novākšanas sezonas laikā Abhāzijā ierodas daudzi atpūtnieki. Šajā periodā jūs varat lieliski izbaudīt ziemu, svaigāko augļu ražu: apelsīnu, mandarīnu, kivi, hurmu, feijoa. Šis prieks ilgst līdz janvāra beigām. Tātad Jauno gadu var svinēt šajās skaistajās vietās. Tostarp skatīties augļu novākšanu vai pat aktīvi piedalīties pats. Mandarīnu lasīšana Abhāzijā ir viena no galvenajām darba sezonām, kad vietējie iedzīvotāji un pat viesi pelna naudu sešus mēnešus iepriekš. Gandrīz katrā saimniecībā šajās vietās ir mandarīnu dārzi. To ražas novākšanas uzdevums ir ievērojami grūtāks nekā novācot, piemēram, ābolus.

Ja vēlaties novāktos augļus saglabāt pēc iespējas ilgāk, nevis divas vai trīs nedēļas, tadjums ir jābūt ļoti uzmanīgiem šajā jautājumā. Pirmkārt, rūpīgi jānogriež kāti, lai tie nesaskrāpētu viens otru. Nekādā gadījumā nevar rupji noplūkt, bet ir jāizmanto griezējs. Ja darīsit visu pareizi, tiks nodrošināta vismaz pāris mēnešu veiksmīga uzglabāšana. Lielākā daļa ražas tiek eksportēta, un gandrīz visi citrusaugļi tiek nosūtīti uz Krieviju. Viņi gandrīz nekad nepaliek mājās. Tie šeit netiek glabāti ilgu laiku, nacionālajā virtuvē nav ēdienu ar mandarīniem. Tos pārsvarā ēd svaigus, dažreiz spiež sulu vai no tiem veido augļu salātus.

Kā jūs varat ietaupīt mandarīnus

Mēs zinām, kad Abhāzijā novāc mandarīnus. Mēs arī zinām, kā novākt ražu. Un kā šos augļus ilgāk saglabāt, pērkot veikalā vai atvedot no ceļojuma uz kādu dienvidu valsti? Šeit ir daži padomi:

1. Viens no labākajiem veidiem ir mandarīnus ievietot ledusskapī, vēlams atsevišķā nodalījumā, kas īpaši paredzēts dārzeņiem un augļiem. Tie bez problēmām glabāsies vienu mēnesi.
2. Izmantojot šo uzglabāšanas iespēju, nav jābaidās, ka citrusaugļi sapūtīs. Daudz svarīgāk ir, lai tie neizžūtu. Tāpēc ledusskapī jāievēro augsta mitruma apstākļi un +6 grādu temperatūra.
3. Ja ierīvēsiet augļus ar augu eļļu un pēc tam nosūtīsiet uz ledusskapi, glabāšanas laiks nedaudz palielināsies.



4. Nekādā gadījumā neuzglabājiet mūsu augļus plastmasas maisiņā, jo šādos apstākļos tie ātrāk sabojāsies. Iemesls ir tāds, ka maiss nelaiž cauri skābekli, sākas pastiprināta mitruma iztvaikošana, un mandarīni “nosmok”.
5. Labākais variants ir ielikt augļus tīklā. Vai atceries tos no pagātnes?
6. Pēc citrusaugļu termiskās apstrādes jūs varat tos ēst vismaz vienu gadu. Pagatavo ievārījumu, ievārījumu, želeju, želejas vai pīrāgu pildījumu.

Atsauksmes par mandarīniem no Abhāzijas

Kas vēl mūs varētu interesēt, apsverot tādus augļus kā Abhāzijas mandarīnus? Kad tie nogatavojas? Mēs to jau zinām. Vienīgi jānorāda, ka atkarībā no laikapstākļiem ražas novākšanas sezona var sākties vai nu pāris nedēļas agrāk, vai tikpat vēlāk. To būtiski ietekmē karstums vai, gluži otrādi, spēcīgas lietusgāzes. Nu, ko citrusaugļu mīļotāji saka par saviem iespaidiem par šo augli? Abi vārdi saplūst vienā: mandarīns - Abhāzija. Atsauksmes par garšu lielākoties ir pozitīvas.

Nu, neviens neteica nevienu sliktu vārdu par šo augļu priekšrocībām. Šeit, pats galvenais, ir jāievēro viens nosacījums – nekādā gadījumā nedrīkst pārēsties. Šajā gadījumā var parādīties arī veselības problēmas. Īpaši tas attiecas uz bērniem. Pēc dažu cilvēku domām, mandarīnu diēta palīdzēja viņiem zaudēt svaru un ievērojami uzlabot veselību. Turklāt mandarīni ir lielisks antidepresants, un zaudēt svaru ar tiem ir patiess prieks. Tāpēc regulāri ēdiet savus iecienītos citrusaugļus, un jūs vienmēr būsiet dzīvespriecīgs, veselīgs un aktīvs!