Vienkāršas un gardas receptes piknikam pie dabas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kādas receptes es varu izmantot piknikam pie dabas? Jūs saņemsiet izsmeļošu atbildi uz uzdoto jautājumu no šī raksta.

Vispārīga informācija

Katru reizi, dodoties pie dabas, vēlos atpūsties pēc iespējas ērtāk. Tāpēc piknika ēdiens, kura receptes aplūkosim nedaudz vēlāk, ir jāpagatavo ātri un vienkārši, un tas izrādīsies garšīgs, veselīgs un barojošs. Protams, jūs varat aprobežoties ar vienkāršiem svaigu dārzeņu izcirtņiem. Bet ko darīt, ja par godu kādiem svētkiem nepieciešams klāt skaistu galdu? Lai to izdarītu, iesakām izmantot šādas receptes piknikam dabā.

Maigi un gardi vistas krūtiņas iesmi

Kāds ceļojums pie dabas bez ierastā grila? Tomēr šādam ēdienam nemaz nav nepieciešams izmantot cūkgaļu. Galu galā b altās mājputnu gaļas iesmi izrādās daudz garšīgāki un maigāki. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• pēc iespējas svaigākas vistas krūtiņas - 3-5 kg (atkarībā no cilvēku skaita);
• smaržīgas garšvielas, jebkuras, ieskaitot piparus un sāli - izmantojiet pēc saviem ieskatiem;
• majonēze ar zemu tauku saturu - 4-5 lielas karotes;
• dzeramais ūdens - 3-5 glāzes;
• svaigi zaļumi, t.sksīpolu bultiņas - pievienojiet gatavam ēdienam.

Gaļas gatavošana

Receptēm piknikam pie dabas jābūt vienkāršām un viegli pagatavojamām. Tāpēc nolēmām, ka grilēšanai izmantosim mīksto putnu gaļu, nevis cūkgaļu. Tas ir rūpīgi jānomazgā, rūpīgi jānotīra no ādas, kauliem un jāsagriež ne ļoti mazos gabaliņos. Tālāk jāņem jauns maisiņš, jāieliek tajā vistas krūtiņas un jāpārlej ar sālsūdeni. Šādā stāvoklī gaļu vēlams izturēt apmēram pusstundu. Pēc tam gabaliņi ir jāizņem, jānosusina ar papīra dvieļiem, jāieeļļo ar zemu tauku saturu majonēzi un jāpagaršo ar smaržīgām garšvielām.

Termiskā apstrāde

Piedāvātā piknika recepte (šī ēdiena fotoattēlu varat atrast šajā rakstā) atšķiras no tradicionālā bārbekjū gatavošanas veida ar to, ka pateicoties tam gaļas ēdiens izrādās ļoti maigs, sulīgs un garšīgs..

Lai termiski apstrādātu vistas krūtiņas dabā, jāiekur grilā uguns un jāgaida, kad parādīsies karstas ogles. Pēc tam gaļas gabali jāsaliek uz iesmiem un vienmērīgi jācep uz oglēm 25-35 minūtes.

Pareiza pasniegšana

Nepietiek zināt, kādas receptes var izmantot piknikam dabā. Galu galā veiksmīgai dzimšanas dienas svinēšanai svaigā gaisā svarīga ir arī pasniegšana. Jāpiebilst, ka ļoti neiesakām vasaras galdā likt tos produktus, kuriem nepieciešama pastāvīga dzesēšana (sviests, konditorejas izstrādājumi, saldējums, piena sastāvdaļas,desas, majonēze utt.). Ja šo padomu neievērosi, diezgan viegli vari saindēties ne tikai sev, bet arī nodarīt pāri tuviniekiem.

Tātad pēc tam, kad vistas krūtiņas kebabs ir pilnībā izcepies, tas rūpīgi jāizņem no iesmiem, jāuzliek uz liela šķīvja un pa virsu pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem, pētersīļiem un dillēm.

Vienkārša piknika salātu recepte

Ja nolemjat gaļas bārbekjū pasniegt kā karsto ēdienu dabā, tad nekādā gadījumā nav ieteicams kopā ar to vārīt vai cept kartupeļus. Patiešām, no šādu sastāvdaļu kombinācijas jūs un jūsu viesi gandrīz uzreiz pēc ēšanas sajutīsiet nepieredzētu smagumu vēderā, kas neapšaubāmi sabojās visu atvaļinājumu. Šajā sakarā ieteicams pasniegt vieglus, bet garšīgus salātus ar gaļu. Piknikam šāda ēdiena receptē jābūt tikai svaigiem dārzeņiem, proti:

• gatavi tomāti - 3-4 gab.;
• lieli gurķi - 2-3 gab.;
• svaigi zaļumi un zaļie sīpoli - ķekarā;
• paprika - 1 gab.;
• salātu lapas - daži gabali;
• olīvas vai olīvas bez kauliņiem - standarta burka;
• fetas siers - 100 g (var uzreiz ņemt kubiņos);
• saulespuķu vai olīveļļa - 2 lielas karotes;
• ziedu medus - deserta karote;
• sinepes - ½ mazas karotes.

Dārzeņu apstrāde un mērces gatavošana

Šādus salātus varat pagatavot tieši pie dabas. Lai to izdarītu, nomazgājiet visus dārzeņus unapstādījumi. Gurķus, papriku un tomātus sagriež lielos kubiņos, smalki sagriež zaļumus un nejauši ar rokām saplēš salātu lapas. Tālāk jums jāsāk gatavot mērci. Lai to izdarītu, sajauciet saulespuķu vai olīveļļu, medu un sinepes.

Salātu veidošanas process

Kad dārzeņi un mērce ir gatavi, varat sākt veidot vasaras salātus. Lai to izdarītu, lielā šķīvī ir jāieliek tomāti, paprika, gurķi un garšaugi. Tālāk tos vajadzētu pārliet ar aromātisku mērci un samaisīt. Noslēgumā uz salātiem jāizklāj Fetas siera kubi un veselas olīvas (vai olīvas). Pēc tam trauku nedrīkst maisīt, tas uzreiz jāsniedz galdā kopā ar pagatavoto šašliku.

Garšīgas un vieglas sviestmaizes

Auksto piknika uzkodu receptes vienmēr ir ļoti iecienītas tiem, kam patīk atpūsties pie dabas. Galu galā, pirms sēdies pie galda un baudi visgaršīgāko bārbekjū (kas ir jāgaida) ar viegliem dārzeņu salātiem, ļoti gribas ātri uzkost. Lai to izdarītu, mēs iesakām pagatavot nelielas sviestmaizes, kas satur šādas sastāvdaļas:

• nesaldināts klaips (var ņemt parasto maizi) - 2-3 gab.;
• vārītas vistas olas - 3 gab.;
• paprika - 2 gab.;
• gatavi tomāti - 3 gab.;
• tunzivju konservi - 2 burkas;
• svaigas salātu lapas - daži gabali;
• pētersīļu un diļļu zariņi - daži gab.

Gatavošanāsgalvenās sastāvdaļas

Lai pagatavotu šādas sviestmaizes, iepriekš jāizvāra vistu olas, kā arī rūpīgi jānomazgā dārzeņi un garšaugi. Pēc tam tomātus un papriku sagriež aprindās un ar dakšiņu sasmalcina tunzivju konservus kopā ar savu sulu. Tāpat nepieciešams nesaldināto klaipiņu sadalīt 1-2 centimetrus biezos gabaliņos.

Sviestmaizes formēšanas process

Uz klaipiņa uzklājiet svaigu salātu lapu (katram gabalam), izklājiet konservētu tunzivju biezeni un uzlieciet apli ar olām, tomātu, paprikas gredzenu un pētersīļu zariņiem, dillēm.

Piknika kanapē

Piknika kanapē receptes ir tikpat populāras kā sviestmaizes. Galu galā šāda aukstā uzkoda ir ērta, jo to var ēst pat tad, ja jums nebija laika nomazgāt rokas, bet jūs patiešām vēlaties uzkost.

Tātad kanapē gatavošanai mums nepieciešams:

• iesmi - 20-30 gab.;
• Mocarellas siers - 200 g;
• svaigs gurķis - 2-3 gab.;
• olīvas ar jebkuru pildījumu - burciņa;
• ķiršu tomāti - 20-30 gab.

Gatavošanas process

Pagatavot šādu uzkodu ir pavisam vienkārši. Lai to izdarītu, nomazgājiet visus dārzeņus. Gurķi jānomizo un pēc tam jāsagriež vienmērīgos kubiņos (2 x 2 cm). Līdzīgi ir ieteicams sagriezt sieru. Tālāk jums jāsāk veidot kanapes. Lai to izdarītu, uz iesma pārmaiņus jāstāda šādas sastāvdaļas: ķiršu tomāts, siera kubiņš,olīvu un svaiga gurķa kubiņu. Visa izveidotā uzkoda jānoliek uz plakana šķīvja un jāpasniedz viesiem kopā ar iepriekš sagatavotām sviestmaizēm.

Apkopojiet

Kā redzams, nav grūti sagatavot skaistu un garšīgu galdu atpūtai brīvā dabā. Ja neiztikt bez deserta, tad iesakām iepriekš iegādāties nevis kūku vai konditorejas izstrādājumus, bet gan saldu arbūzu vai sulīgu meloni. Labu apetīti!