2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Neskatoties uz lielo kaloriju saturu, siera kūkas var klasificēt kā veselīgākie deserti. "Siera" garduma galvenais pluss ir augstais proteīna saturs muskuļu augšanai, un citrona siera kūka, pateicoties tajā esošajam C vitamīnam, nodrošina arī papildu imunitātes aizsardzību pret vīrusiem saaukstēšanās laikā.
Citrona siera kūkas gatavošana ar biezpienu
Maiga citronu biezpiena kūka ir ideāla bagātīgas krāsas un garšas kombinācija vienā desertā.
Šo gardēžu gardumu varat pagatavot pat mājās. Lai to izdarītu, jums jāievēro šāda secība:
- Mīksto sviestu (90 g) sasmalcina ar miltiem (160 g) drupatās. Tad pievieno 1 olu, cukuru (2 ēdamkarotes) un samīca mīklu. Veidojiet to bumbiņā, ietiniet pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz pusstundu.
- Cukuru (130 g) un olu dzeltenumus (3 gab.) sajauc, pievieno citrona sulu, uzliek uz plīts un vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Citronu biezpienam vajadzētu stipri pilēt no karotes, atstājot uz tās nospiedumu. Tad jums jāpievieno sviests (60 g),citrona miziņu un samaisa. Pievelciet šķīvi ar kurdu virsū ar plēvi un nosūtiet uz ledusskapi.
- Izņemiet mīklu, vienmērīgi izlīdziniet ar rokām gar veidnes apakšu un sūtiet uz 13 minūtēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem.
- Sakuļ 2 olas ar cukuru (200 g), pievieno biezpienu (400 g) un krēmsieru (280 g), saputotu olu b altumu (3 gab.), ēdamkaroti cietes un vaniļu pēc garšas. Sagatavoto pildījumu liek uz atdzesētās kūkas. Cep 175 grādos 5 minūtes un tad 140 grādos vēl 1 stundu.
- Gatavo citronu biezpiena kūku pārlej ar citronu biezpienu, labi atdzesē un liek ledusskapī uz vismaz 6 stundām. Pēc kāda laika desertu var pasniegt pie tējas vai kafijas.
Necepiet citronu siera kūku
Šai kūkai nav nepieciešama krāsns, tikai plīts un ledusskapis. Taču šis deserts izrādās ne mazāk gards un izsmalcināts kā iepriekšējā receptē piedāvātais.
Vispirms jāsagatavo pamatne vai kūka aukstai kūkai. Lai to izdarītu, izkausējiet sviestu (130 g), pēc tam pārlejiet to uz sadrupinātiem cepumiem (250 g). Apvienojiet sastāvdaļas ar rokām, lai izveidotu mīkstu mīklu. Izklājiet to formas apakšā un nosūtiet uz saldētavu uz 17 minūtēm, lai kūka atdziest.
Tagad varat sākt gatavot pildījumu. No ūdens (80 ml) un cukura (160 g) pagatavo biezu sīrupu. Pēc tam ar mikseri sakuļ dzeltenumus un tievā strūkliņā ielej tajos sīrupu. Turpiniet kult, līdz maisījums ir gaisīgs un viegls. Viņa irvajadzētu dubultot. Izšķīdiniet želatīna pulveri (150 g) 50 ml ūdens. Krēmsieru ("Philadelphia") apvieno ar citrona sulu un miziņu, tad masai pievieno uzbriedinātu želatīnu. Biezpiena masu apvieno ar dzeltenuma mikseri, tad pievieno krējumu (saputo) un vēlreiz samaisa ar silikona lāpstiņu.
Kūkai uzliek biezpiena-krējuma pildījumu un citrona siera kūku ieliek ledusskapī uz 8 stundām. Pasniedzot, dekorējiet desertu ar svaigām ogām.
Citronu bezē siera kūkas recepte
Šā deserta pamatnei vai kūkai būs nepieciešami arī cepumi (220 g) un kausēts sviests (120 g). No šīm sastāvdaļām iegūto masu sadala pa noņemamās formas dibenu un visām pusēm un nosūta uz pusstundu ledusskapī.
Dziļā bļodā ar mikseri sakuļ 600 g Filadelfijas siera, olu dzeltenumus (4 gab.), cukuru (120 g) un pienu (100 ml). Pēc tam pievienojiet 1 citrona sulu un miziņu, cieti (50 g) un krējumu (100 ml). Turpiniet kult vēl 5 minūtes. Gatavo krēmu liek formā ar kūku un uz 1 stundu sūta uz 175 grādiem uzkarsētu cepeškrāsni.
Šobrīd bezē ir gatava. Vispirms uzvāra sīrupu no 120 ml ūdens un 250 g cukura. Pēc tam saputo olu b altumus ar citronu sulu un tievā strūkliņā ielej tajos sīrupu. Pūkaino proteīna masu smērē pa virsu citrona siera kūkai. Formu ar desertu nosūtiet uz cepeškrāsni, kas sakarsēta līdz 250 grādiem vēl uz 7 minūtēm.
Citronu siera kūka ar konditorejas izstrādājumiem
Šī gardā kūka ir pārklāta spilgti dzeltenā krāsāglazūra, noteikti uzmundrinās pat mākoņainākajā dienā. Trauka gatavošanas tehnoloģija sastāv no soļiem, kas līdzīgi iepriekšējām receptēm.
Vispirms pagatavojiet garozu no 2½ glāzēm nesaldinātu krekeru, 100 ml sviesta un cukura (50 g). Iegūto masu sadala formā un nosūta uz pusstundu ledusskapī.
Šajā laikā jums ir jāsagatavo krēms no krējuma siera (700 g) un olām (3 gab.), Cukura (1½ glāzes), citrona sulas (3 ēdamkarotes) un miziņas (1 tējkarote). Visas sastāvdaļas saputo ar mikseri līdz gaismai. Uzklājiet sviesta krēmu virs atdzesētās garozas un ievietojiet cepeškrāsnī 180 grādos uz 35 minūtēm.
Šajā laikā jāsagatavo krēms no skābā krējuma (0,5 l), cukura (3 ēdamkarotes) un vanilīna. Uz gatavās un atdzesētās siera kūkas uzliek saldo krējumu un liek veidni cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm. Pēc brīža izņem siera kūku no krāsns un atdzesē.
Pagatavojiet glazūru ar ūdeni (½ tasi ūdens), cukuru (½ tase), kukurūzas cieti (1 ēdamkarote) un citronu sulu (2 ēdamkarotes). Uz lēnas uguns uzvāra un vāra 3 minūtes. Forši.
Aukstu citrona siera kūku pārlej ar atdzesētu glazūru. Pēc tam nosūtiet desertu ledusskapī vēl uz 4 stundām.
Citronu laima siera kūkas gatavošana
Tāpat kā iepriekšējās receptēs, arī šajā variantā gardumu gatavošana sākas ar kūku (bāzi). Lai to izdarītu, biskvīta drupatas (sasmalcinātus cepumus) un sviestu apvieno vienā masā,tiek izklāti veidlapas apakšā un nosūtīti uz ledusskapi.
Pildījumam jāņem 5 želatīna loksnes un iemērc ūdenī. Uzkarsē 75 ml krējuma, pēc tam notecina ūdeni no želatīna un pievieno siltajam krēmam, pilnībā izšķīdina. Atlikušos 300 ml krējuma sakuļ gaisīgā masā. Sajauc Filadelfijas krēmsieru (280 g) ar pūdercukuru (100 g), pievieno citrona sulu (2 gab.) un laima miziņu, želatīnu un saputo visas sastāvdaļas. Uzmanīgi iemaisa putukrējumu.
Ielejiet krēmīgo masu uz atdzesētās kūkas. Ja vēlas, citrona-laima siera kūku var izrotāt ar citrusaugļu miziņu. Tad tas jānosūta aukstumā vismaz uz 6 stundām.
Citronu siera kūka: lēnas plīts recepte
Pīrāgu ar citrona garšu var pagatavot arī lēnajā plītē. Lai to izdarītu, pēc jebkuras iecienītākās receptes jāpagatavo cepumu garoza un garšīgs krēmveida biezpiena pildījums. Ielieciet tādā pašā secībā multivarkas bļodā un cepiet 50 minūtes pēc režīma “Cepšana” iestatīšanas. Pirms pasniegšanas siera kūku labi atdzesējiet vismaz 6 stundas.
Ieteicams:
Siera kūkas no biezpiena, kā bērnudārzā. Gardas sulīgas siera kūkas: recepte
Syrniki ir ļoti iecienīts deserts, ko izveicīga saimniece pagatavos ātri un vienkārši. Šim ēdienam ir jābūt minimālam produktu daudzumam, un to varat pasniegt gan brokastīs, gan pēcpusdienas uzkodām, kā arī papildus tējai, kafijai, kompotiem utt
Zemeņu-banānu kūka: vienkāršas un gardas receptes
Zemeņu banānu kūka ir gardēžu gardums. Uzmanību piesaista banāna saldums un svaigo zemeņu aromāts. Šī kūka īpaši patiks bērniem. Jūs varat gatavot to pēc dažādām receptēm, dažas neprasa daudz laika un pūļu
Siera kūkas: vienkāršas mājās gatavotas receptes ar fotogrāfijām
Ja domā par to, ko būtu tik interesanti un apmierinoši pagatavot brokastīs, tad atbilde ir gatava. Tās ir siera kūkas. Tie ir garšīgi, barojoši un ļoti ātri pagatavojami. Turklāt piena produkti no rīta ir ļoti noderīgi ķermenim. Tos var nomazgāt ar kafiju un tēju, kompotu un šķidru jogurtu, kefīru un raudzētu ceptu pienu. Šādas kūkas ir atrodamas krievu, ukraiņu un citās slāvu virtuvēs. Turki, grieķi, arābi un citi Vidusjūras iedzīvotāji viņus mīl
Siera kūku recepte. Karaliskā siera kūka lēnajā plītē
Siera kūku recepte ļaus pagatavot gan mazas maizītes ar biezpienu, gan lielu svētku kūku. Jūs varat pasniegt to galdā, kad viesi ierodas. Kā arī apskatīsim recepti siera kūkām bulciņu formā. Visām receptēm būs nepieciešams biezpiens, kā arī augstākās kvalitātes milti
Siera kūka lēnajā plītī: receptes ar fotogrāfijām
Siera kūka ir garšīgi gards deserts, ko gatavo ar biezpienu vai krēmsieru. Šis gardums bija pazīstams jau Senās Grieķijas laikos, tomēr populārā garduma recepte vietējās brīvdabās nonāca no Amerikas nacionālās virtuves tādā formā, kādā tā mums ir pazīstama mūsdienās
