Krēmveida desiņas. Sastāvs un kalorijas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Veikalos var atrast tik daudzveidīgus gaļas izstrādājumus, ka dažkārt pircēji ilgi stāv pie letēm, nevarēdami izvēlēties kādu preci. Visā sortimentā ir gan dažāda veida desiņas, gan veseli gaļas izstrādājumi, gan desiņas. Savukārt pēdējos arī pārstāv gan dažādi ražotāji, gan nosaukumi.

Desiņu asorti

Kas ir desa? Šis ir gaļas produkts, kura pamatā ir vārīta gaļa. Tā var būt cūkgaļa, liellopa gaļa vai vistas gaļa. Dažādas šķirnes var atšķirties pēc izmēra, sastāva, krāsas.

Desiņu kvalitāti neietekmē tas, kādā apvalkā tās iepakotas: poliamīda vai dabīgā. Uzglabāšanas laiks aptuveni 30 dienas. Nedaudz vairāk saldēta.

Pārdeva pazīstamas desiņas ar nosaukumiem, kas pircējam pazīstami jau vairāk nekā desmit gadus. Piemēram, piena produkti un krējums. Šķiet, ka tas ir viens un tas pats, pievienojot piena produktus, taču ir būtiskas atšķirības gan sastāvā, gan piena sastāvdaļās.

Krēmveida desām, neatkarīgi no tā, kas tās ražo, ir jābūt noteiktai sastāvdaļu kopai, lai tās varētu saukt par krēmīgām.

Izvēloties gaļas izstrādājumu, labāk dot priekšroku pārbaudītām rūpnīcām, kurās izmanto kvalitatīvu gaļu. Katrā valsts reģionā ir kāds ražotājs, kura produkti vienkārši izlido no plauktiem.

Kalorijas un uzturvērtība

Tāpat kā jebkurš cits gaļas izcelsmes produkts, arī desās ir diezgan daudz kaloriju. Ņemot vērā, ka krējuma desās papildus gaļai ir arī krējums, kalorijas simts gramos parasti ir no 210 līdz 310 atkarībā no ražotāja un receptes.

Krēmveida desu kaloriju saturs ir atkarīgs arī no tā, no kādas gaļas tās gatavotas, cik gramus pievienoti tauku. Ogļhidrātu daudzumu ietekmē tas, vai sastāvā ir kādas piedevas, piemēram, soja, milti vai ciete, t.i. pārtika ar augstu ogļhidrātu saturu.

Šī bieži lietotā pusfabrikāta uzturvērtība ir sadalīta šādi: tauki - 15-25 g, olb altumvielas - 10-15 g, ogļhidrāti - no 0 līdz 2 g. Labāk izvēlēties desiņas, kuras nesatur ogļhidrātus. Tāpēc varbūtība, ka šis ir augstākas kvalitātes produkts, ir nedaudz lielāka.

Krēmveida desu sastāvdaļas

Šobrīd, kad ražošanas firmas var ražot produkciju nevis pēc GOST, bet gan atbilstoši tehniskajiem nosacījumiem, t.i. pēc specifikācijām daudzi pircēji ir izvēles priekšā – vai pirkt preci, kuru var izgatavot ne tikai no kvalitatīvām izejvielām.

Garšīgās un pareizās desās jāiekļauj gaļa (cūkgaļa, liellopa gaļa), krējums, sāls, cukurs un garšvielas. Taču visi zina, ka ražotāji grēko, pievienojot sastāvam soju, kā arī kvalitatīvu gaļu aizstāj ar subproduktiem. Tādējādi desas padarot lētākas, bet ne vienmēr garšīgākas.

Turklāt šobrīd ir gandrīz neiespējami atrast desas, kurās nebūtu garšas pastiprinātāju, garšu, stabilizatoru un piedevu, kas pagarina produktu derīguma termiņu.

Krējuma desu sastāvā jāiekļauj sausais krējums, kas padara desas maigas un piešķir tām pienainu garšu.

Izvēloties krēmveida desiņas, īpaši, ja tās iegādātas bērniem, rūpīgi jāizlasa sastāvs un jāpievērš uzmanība piedevu un piemaisījumu daudzumam.

Ēdieni ar desām

Jebkurā veikalā var atrast dažādu ražotāju desiņas ar dažādu gaļas sastāvu. Iepakojumā var redzēt arī krējuma desiņas, kā arī tās, kuras tiek pārdotas pēc svara. Pirmās ir ērtāk iegādāties, ja plānojat kādu laiku paturēt mājās.

Krēma desiņas var lietot tādas, kādas tās ir, jo tās gatavotas no jau sagatavotām sastāvdaļām. Bet tas garšo labāk, ja tie ir pagatavoti. Piemēram, varat tos dažas minūtes vārīt verdošā ūdenī.

Neskatoties uz to, ka desas ir vienkāršs un nesarežģīts produkts, ar tām var pagatavot gardus ēdienus, kas patiks visiem ģimenes locekļiem.

Desas var izmantot kā gaļusastāvdaļa zupās. Ļoti garšīgs ir sātīgais borščs un makaroni, kuros desiņas ir piesātinātas ar dārzeņu un garšvielu aromātiem un garšo ne sliktāk kā gaļa.

Ja nepieciešams pagatavot vienkāršas uzkodas, var izmantot arī desiņas, kurām tandēmā ar mīklu ir labu paštaisītu kūku garša. Ja gatavojat pīrāgus ar pildījumu, varat izmantot rauga mīklu. Šajā gadījumā desiņas sagriež gabaliņos, pievieno sieru un nedaudz apceptu sīpolu. Pīrāgus var cept cepeškrāsnī vai cept eļļā.

Slavenākais ēdiens ir desa mīklā. Lai to pagatavotu, var paņemt gatavo mīklu, izrullēt, sagriezt strēmelītēs, tad katru desu ietīt ar mīklu, smērēt ar sakultu olu un sūtīt uz 25 minūtēm cepeškrāsnī. Kad parādās zelta garoza, desiņas ir gatavas.

Ja katru dienu neēdat desiņas un netaisāt tās par pastāvīgu ēdienu uz sava galda, tad šī ir diezgan pilnīga m altīte. Tikai pirkums ir jāuztver nopietni un neuztver pirmos, kas iekrita acīs, bet rūpīgi izlasi kompozīciju.