"Butterfly" (kūka): gatavošanas funkcijas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mūsu rakstā mēs vēlamies runāt par brīnišķīgo Butterfly desertu. Kūka ar tik neparastu nosaukumu ir lieliski piemērota jebkuram gadījumam, sākot no kāzām līdz bērnu svētkiem. Ziemā tas ikvienu pārsteigs ar savu spilgtumu un neparastumu, vasarā tas kopumā kļūs par aktuālāko variantu.

Kūku dekorācijas

Butterfly ir kūka, kas palīdzēs ļaut vaļu fantāzijai. Pirmo reizi gatavojot šādu gardumu, var sekot receptei, bet turpmāk noteikti pamēģini paeksperimentēt ar deserta dekorēšanu. Vasarā tauriņu kūku var dekorēt ar dažādiem augļiem, kā saka, atbilstoši gadalaikam.

Ziemā no situācijas palīdzēs izkļūt citrusaugļi, kivi, banāni, konservi. Tātad nekādu problēmu nebūs. "Tauriņš" ir torte, kuru var dekorēt principiāli dažādos veidos. Mums šķiet, ka visinteresantākais būs deserts kodes formā. Bet tajā pašā laikā jebkuru kūku var dekorēt ar tauriņiem, kas izgatavoti no augļiem vai šokolādes. Šeit ir vieta fantāzijai. AutorsSaskaņā ar to saimnieces atsauksmēm, kuras brīnišķīgo kūku ir izmēģinājušas praksē, var apgalvot, ka tā vienmēr izraisa pozitīvu emociju vētru viesu vidū. Jā, un ēdiena gatavošana ir pavisam vienkārša.

Sastāvdaļas tauriņu kūkai

Lai dekorētu virsējo slāni, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Trīs vāveres.
• Želatīns - 2,5-3 tējk
• Vīnogas.
• Divas plūmes.
• Aprikozes (svaigas vai konservētas).
• Bumbieris.
• Daži mandarīni.
• Citrons (mums vajadzēs sulu).

Sastāvdaļas pamatnei:

1. Četras olas.
2. Pusotra glāzes piena.
3. Eļļa (tikai dārzeņu) - ½ tase.
4. Divas tases pulvera (cukura).
5. Vanilla.
6. Milti - 2,5 glāzes.
7. Puse tējkarote sāls.
8. Cepamais pulveris - viena paciņa.

Soli pa solim Tauriņu recepte

Tauriņu kūka “dari pats” ir pavisam vienkārši pagatavojama. Tāpēc, lai to pagatavotu, nav jābūt pieredzējušam pavāram.

Pamatnei katliņā sajauc augu eļļu un pienu, maisījumu uzvāra. Pēc tam noņem no uguns un ļauj nedaudz atdzist. Olas jāsakuļ ar vaniļas cukuru. Tas prasīs zināmu rūpību, jo putojot, pamazām mazās porcijās jāpievieno pūdercukurs, līdz viss maisījums iegūst gaiši dzeltenu nokrāsu.

Tālāk jāizsijā milti ar sāli. Tad olu masai jāpievieno puse miltu un puse piena. Ar sviestu. To visu rūpīgi sajauc, lai nebūtu neviena kunkuļa. Masai jābūt mīkstai un putojošai.

Cepšanai mums ir nepieciešama dziļa cepešpanna. Mēs to pārklājam ar pergamentu, kas iemērc ūdenī. Uzlejiet cepumu mīklu uz augšu un nosūtiet to cept cepeškrāsnī simts astoņdesmit grādu temperatūrā. Tas aizņems aptuveni pusstundu. Gatavā kūka ir jāatdzesē un tikai tad jāpārvieto uz tāfeles.

Cepumu nepieciešams sagriezt tā, lai iegūtu kvadrātu un šauru strēmeli. No plāna gabala mēs veidosim sava tauriņa ķermeni. Un kvadrāts ir jāgriež pa diagonāli, kā rezultātā mēs iegūsim divus pilnīgi identiskus trīsstūrus. No tiem labā stūra apgabalā būs jānogriež trīsstūrī. Tas būs spārnu savienojums ar ķermeni. Spārnu pretējās malas ir nedaudz jāapgriež, piešķirot tām figūru. Tālāk no sagatavotajām daļām veidojam kūku. Faktiski "Tauriņš" (kūka) ir gatavs. Atlikusi tikai interesantākā un garšīgākā daļa - deserta noformējums.

Kūkas dekorēšana

Olb altumvielas jāsaputo ļoti blīvās putās, tad pakāpeniski mazās porcijās pievieno cukuru. Želatīnu vajadzētu iepriekš iemērc ar ūdeni (apmēram pusi glāzes šķidruma) divdesmit minūtes. Tiklīdz tas uzbriest, tas ir jāuzsilda un vienlaikus neaizmirstiet maisīt, neļaujot tam vārīties. Atsevišķā bļodā jums jāatliek pāris ēdamkarotes želatīna. Un uzmanīgi pievienojiet atlikušo masu olb altumvielām un samaisiet. Ieeļļojiet mūsu kūku ar iegūto krēmu un nosūtiet to uz stundu ledusskapī.

Tikmērjūs varat ēst augļus. Tos vajadzētu sagriezt plānās šķēlēs. Bumbierus obligāti aplej ar citronu sulu. Pēc tam uz pašas kūkas tiek izklāta augļu griešana tauriņa spārnu raksta veidā. Jūs varat izgatavot acis no vīnogām, un plānas mizas sloksnes kļūs par antenām. Pēc tam ar otu visu kūkas virsmu nosmērē ar želatīnu un nosūta ledusskapī sacietēt. Tātad mūsu "Tauriņš" ir gatavs. Kūka ir ļoti krāsaina un koša. Tas ir lieliski piemērots tiem, kam negaršo saldie saldumi.

Šokolādes tauriņi uz kūkas

Jebkuru mājās gatavotu kūku var dekorēt ar apjomīgiem ažūriem šokolādes tauriņiem. Turklāt šī dekorācija būs jebkura deserta spilgtākais elements, piešķirot tam izsmalcinātu un izsmalcinātu izskatu. Izdomāsim, kā patstāvīgi pagatavot šādus tauriņus. Pēc iesācēju pavāru domām, šādu dekorāciju sagatavošana nav īpaši sarežģīta. Bet kādu efektu rada gatavais šedevrs!

Mums vajadzēs pilnīgi jebkura skaista kožu zīmējumu, uzdrukātu uz papīra. Lapa jāieliek failā, pēc kuras var sākt gatavot pašu šokolādi.

Iepriekš veikalā jāiegādājas šokolāde, pēc tam smalki jāsagriež, jāieliek celofānā un jānosūta uz mikroviļņu krāsni. Tur tas aug diezgan ātri. Tālāk ar šķidru masu zīmēsim tauriņu. Lai to izdarītu, uzmanīgi iebīdiet šokolādi iepakojuma stūrī, nogrieziet galu un sāciet zīmēt uz faila. Vēlams uzzīmēt mazākās detaļas, tad bilde izrādīsiesviegls un smalks. Ņemiet vērā, ka jāglauda tikai spārnu kontūras un raksts. Kad attēls ir gatavs, atstājiet to nožūt istabas temperatūrā un pēc tam ievietojiet to ledusskapī. Atdzesētus spārnus ir ļoti viegli izņemt no faila. Ielieciet gatavos šokolādes zīmējumus uz pergamenta.

Šokolādi vēlreiz izkausē cepeškrāsnī. Tālāk mēs ņemam nelielu pergamenta gabalu, saliecam to un uz pašas krokas uzzīmējam tauriņa ķermeni. Pēc tam lapu ievietojam atvērtā grāmatā, ātri pieliekot spārniņus, līdz šokolāde ir sacietējusi. Gabaliem jāsalīmējas kopā. Lai to izdarītu, ielieciet grāmatu tā, lai iegūtu vēlamo grādu, ļaujiet tauriņam sas alt.

Izņemiet gatavo kožu no pergamenta un ievietojiet ledusskapī. Kūkas dekorēšana ar tauriņiem sniedz iespēju atraisīt savu iztēli. Jūs varat tos novietot gan augšpusē, gan sānos. Šāds brīnišķīgs dekors ir piemērots jebkuram desertam. No simts gramiem šokolādes iegūst desmit līdz divpadsmit tauriņus. Gatavos šokolādes izstrādājumus var uzglabāt ledusskapī, līdz tie atkal būs nepieciešami, ja vien, protams, bērni tos neatradīs agrāk. Bērniem ļoti patīk kraukšķīgais saldums.

Pēcvārda vietā

Kūka "Butterfly" izpildījumā ir pavisam vienkārša un tajā pašā laikā pārsteidz ikvienu ar savu skaistumu un oriģinalitāti. Mēģiniet pagatavot šādu desertu - un jūs noteikti saņemsit daudz komplimentu. Daudzas pozitīvas atsauksmes par šo desertu ir stimuls jauniem eksperimentiem.