Proteīns produktos

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Proteīns pārtikā ir viena no būtiskākajām vielām, no kuras klātbūtnes organismā ir atkarīga pati dzīvība. Olb altumvielas neuzkrājas kā tauki vai mikroelementi, ar tiem mūsu ķermenis ir pastāvīgi jāpiegādā. Kā enerģijas avotu tos gandrīz nekad neizmanto, jo tam ir ogļhidrāti. Tātad, kāpēc ir nepieciešams proteīns un kāpēc tā klātbūtne organismā ir tik svarīga visu dzīvībai svarīgo procesu nodrošināšanai? Kāda ir tā patēriņa ikdienas norma un kādos produktos tā ir? Kā nodrošināt nepieciešamo līdzsvaru un kā pareizi sakārtot savu ikdienas uzturu?

Mūsu organismā nepārtraukti notiek šūnu atjaunošanās procesi. Vecās šūnas pārstāj darboties, un to vietā stājas jaunas, kas arī laika gaitā zaudē savas pozīcijas.

Tas ir nepārtraukts process, mūsu veselība un dzīvība ir atkarīga no tā, cik labi tas turpināsies.

Proteīns pārtikā ir būvmateriāls, ko izmanto jaunu šūnu veidošanai. Dažas tās sugas veido savienojumus, kas spēj pretoties vīrusu slimībām. Tas piedalās arī citu vielu uzsūkšanā.

Olb altumvielas sadalās aminoskābēs, no kurām tad veidojas fermenti, hormoni, hemoglobīns un daudzas citas organismam nepieciešamās vielas.

Proteīns pārtikas produktos ir neaizstājama mūsu uztura sastāvdaļa, tai pastāvīgi jāiekļūst mūsu organismā vajadzīgajā daudzumā, kas ir pietiekams, lai nodrošinātu visus dzīvībai svarīgos procesus. Dienas deva svārstās no 70 līdz 100 gramiem un tiek aprēķināta atkarībā no cilvēka svara. Tiek uzskatīts, ka uz vienu kilogramu svara jums ir nepieciešams 1-1,5 grami olb altumvielu dienā. Tāpat jāņem vērā, ka augošs organisms patērē lielāku šī būvmateriāla daudzumu. Šīs normas nav ieteicams pārsniegt, jo pārtikas pārpalikums organismā izraisa toksīnu veidošanos. Ļoti toksiski olb altumvielu savienojumi var pasliktināt vielmaiņas procesus, kas uzreiz ietekmēs jūsu labsajūtu.

Lai organizētu pareizu uzturu, ir nepieciešams saskaitīt kaloriju skaitu pārtikas produktos. Proteīnam ir arī enerģētiskā vērtība, un tas tiek pielīdzināts ogļhidrātiem. Bet ogļhidrāti tiek sagremoti ātrāk un ir pirmie enerģijas ķēdē. Citiem vārdiem sakot, vispirms tiks sagremoti ogļhidrāti, pēc tam olb altumvielas un tauki būs pēdējie. Jāņem vērā arī tas, ka ir dažādi proteīnu savienojumu veidi, jo tuvāk tie ir tiem proteīniem, kas tiek izmantoti cilvēka vielmaiņā, jo ātrāk tie uzsūcas. Piemēram, augu olb altumvielas sagremojas ilgāk nekā tas, kas irlielos daudzumos dzīvnieku izcelsmes pārtikā. Dzīvnieku izcelsmes produktos esošais proteīns satur arī astoņas neaizvietojamās aminoskābes, kuras organismā nevar sintezēt.

Lai pareizi aprēķinātu savu dienas naudu, jāzina, kādi pārtikas produkti satur olb altumvielas un kādos daudzumos. Pievērsiet lielāku uzmanību mazkaloriju ēdieniem, ar tiem pilnīgi iespējams piepildīt kuņģi, lai nejustos izsalcis.