Pasteidzieties cepšana: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mājas desertu gatavošana ir ilgs process. Bet, ja vēlies sevi iepriecināt ar pašceptām kūkām un nav spēka pusi dienas pavadīt virtuvē, tad vari izmantot receptes, kas aizņem ļoti maz laika.

Ar biezpienu pildītas bageles

Vēlamo produktu saraksts.

Mīkla:

• Milti - astoņi simti gramu.
• Eļļa - viens iepakojums.
• Olas - divi gabali.
• Skābais krējums - simts trīsdesmit grami.
• Sāls - šķipsniņa.
• Cukurs - divas ēdamkarotes.
• Cepamais pulveris - viena karote.

Aizpildīšana:

• Trekns biezpiens - trīssimt grami.
• Cukurs - divas ēdamkarotes.

Konditorejas izstrādājumu gatavošana

Vispirms jāsagatavo visi receptē norādītie produkti ar cepšanas foto steigā. Iepriekš no ledusskapja izņem sviestu, skābo krējumu un olas. Kviešu miltus iesijā dziļā bļodā. Mīksto sviestu sagriež gabaliņos, pārliek bļodā ar miltiem un samaisa. Atsevišķā bļodā sajauc olas ar cukuru un saputo ar putojamo slotiņu. Tālāk, ievērojot ātrās receptes cepšanai cepeškrāsnī, jāielej tajā sakultās olasbļoda ar miltiem, kas sajaukti ar sviestu.

Labi samaisa līdz viendabīgai konsistencei, pievieno saldo krējumu, kā arī deserta karoti cepamā pulvera. Mīklu pārliek uz miltiem apkaisīta dēļa un vēlreiz kārtīgi mīca. Sagatavotā diezgan biezā mīkla, saskaņā ar ātrās cepšanas recepti, jāpārliek atpakaļ bļodā un jāļauj nostāvēties trīsdesmit minūtes.

Pildījuma gatavošana

Biezpienu vēlams izslaucīt caur sietu, lai nepaliktu kunkuļi. Cukuru ber bļodā ar rīvētu biezpienu un labi samaisa ar ēdamkaroti. Bageles pildījums ir gatavs. Kad gan mīkla, gan pildījums ir pagatavoti, varat sākt veidot bageļus. Pēc tam sadaliet mīklu divās vai trīs daļās atkarībā no vēlamā bageļu izmēra. Lai iegūtu lielākus bageļus, jums ir jāsadala mīkla uz pusēm. Un mazajiem sagrieziet visu mīklu trīs identiskās daļās.

Galda virsma jāpārkaisa ar miltiem, uz tās jāliek daļa mīklas un ar rullīti plānā kārtā jāizrullē. Pēc tam mīklas lapu sagriež trīsstūros. Griešanai varat izmantot īpašu viļņainu nazi. Uz trijstūra platās daļas uzliek nedaudz biezpiena pildījuma un kārtīgi izrullē bageļu formā. Tādā veidā no visas mīklas un pildījuma veido pārējos bageļus.

Tālāk ar cepšanai paredzēto pergamenta papīru jāpārklāj cepešpannas, uz kurām tiks ceptas bageles. Virsū viegli iezied ar kausētu sviestu un izklāj visas pēc biezpiena ātrās cepšanas receptes pagatavotās bagelītes. Postcepešpannas cepeškrāsnī, iepriekš ieslēgtas un uzkarsētas līdz 190 grādiem. Rullītes izcepas ļoti ātri. Pēc ceturtdaļas stundas tie jau ir jāizņem no krāsns. Mīkstie rullīši no drupanas mīklas ar nedaudz izkausētu biezpienu iekšā būs lielisks papildinājums tasei pagatavota kakao vai aromātiskas tējas. Lai bageles būtu saldākas, tās var izrotāt ar pulveri.

Pasteidzieties mājās gatavotus cepumus

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Kviešu milti - sešas glāzes.
• Soda - tējkarote.
• Rafinēta eļļa - viena glāze.
• Cukurs - divas glāzes.
• Ūdens - divas glāzes.
• Sāls - tējkarote.

Kā pagatavot cepumus

Šī mājās gatavotā cepuma recepte ar fotoattēlu, kurā redzama ātra cepeškrāsnī, pagatavošana prasīs aptuveni trīsdesmit minūtes. Tāpēc vispirms ir jāuzsilda cepeškrāsns. Process jāsāk, paņemot piemērota izmēra bļodu un iesijājot tajā miltus. Pēc tam ielejiet rafinēto eļļu un sajauciet sastāvdaļas. Iegūtajā miltu un sviesta maisījumā ieber cukuru, pārlej ar siltu vārītu ūdeni, pievieno ar etiķi un sāli apslāpētu dzeramo sodu.

Rūpīgi samīca visas sastāvdaļas, līdz iegūta viendabīga, elastīga un diezgan mīksta mīkla. Tā kā šī mīkla nesatur piena produktus un olas, to var uzreiz izrullēt. Virsmu, uz kuras tiks izrullēta mīkla, pārkaisa ar miltiem. Izklājiet mīklu un ar rullīti izrullējiet to trīs līdz četras reizes biezā kārtā.milimetrs. Nākamā lieta, kas jādara, ir izklājiet cepešpannas apakšdaļu ar cepampapīru.

Tā kā mīkla satur rafinētu eļļu, papīrs nav jāieeļļo. Atliek tikai no izrullētās mīklas, saskaņā ar steigas cepšanas recepti, izgriezt figūriņas. Nākotnes cepumu forma ir atkarīga tikai no jūsu iztēles. Jūs varat vienkārši sagriezt ar asu nazi rombos. Izmantojot glāzi, izveidojiet apaļu cepumu. Var izmantot īpašas veidnes un izgriezt no mīklas visdažādākās figūriņas.

Tad izgrieztos cepumus izklāj uz cepešpannām un nosūta cepšanai cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz simt astoņdesmit grādiem. Cepumi būs gatavi pēc piecpadsmit minūtēm. Cepeškrāsnī to nav nepieciešams pārmērīgi eksponēt, jo tas novedīs pie tā, ka cepumu vietā var iegūt garšīgus, bet grauzdiņus. Gatavots pēc ātras cepumu cepšanas receptes, pietiekami ilgam laikam visai ģimenei. Var pasniegt pārkaisītu ar pulveri, kā arī ar ievārījumu.

Šokolādes kūciņas ar steigu

Produktu saraksts:

• Milti - astoņas ēdamkarotes.
• Kakao pulveris - četras ēdamkarotes.
• Piens - desmit ēdamkarotes.
• Olas - divi gabali.
• Cepamais pulveris - puse ēdamkarotes.
• Eļļa bez smaržas - sešas ēdamkarotes.
• Vanilīns - viena paciņa.
• Cukurs - astoņas ēdamkarotes.

Gatavošanas process

Šīs šokolādes kūciņas pieder pie vienkāršas cepšanas kategorijasātra roka. Lai tos pagatavotu, vispirms jāieslēdz cepeškrāsns. Pēc tam jums jāņem mazs trauciņš un tajā jāielauž vistas olas. Pievieno paciņu vaniļas un cukura. Labi sakuļ ar slotiņu vai dakšiņu. Pēc tam saputotajam maisījumam pievieno sviestu un siltu pienu.

Visas sastāvdaļas samaisiet līdz gludai. Atsevišķā traukā sajauciet kviešu miltus ar kakao pulveri. Nepārtraukti maisot, bļodā ar iepriekš sagatavoto maisījumu ielejiet sajauktos miltus ar kakao. Rūpīgi samaisiet, līdz visi kunkuļi ir izšķīduši. Sagatavoto šokolādes maisījumu izklāj veidnēs un liek uz cepešpannas. Cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz divsimt grādiem, liek cepešpannu ar topošajām kūciņām un cep septiņas līdz desmit minūtes.

Pēc cepšanas izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns un ļaujiet kēksiņiem atdzist tieši veidnēs. Pēc tam, kad tās jau ir atdzisušas, uzmanīgi izņemam no veidnēm, lai tās nesabojātu, un liekam uz šķīvja. Dekorējiet brūnās šokolādes kēksus ar pūdercukura puteklīti un pasniedziet šo gardo mājās gatavoto kūku steigā pie kafijas tases.

Ātrā augļu tējas kūka

Sastāvdaļu saraksts:

• Kviešu milti - sešas glāzes.
• Kefīrs - divas glāzes.
• Olas - seši gabali.
• Soda - deserta karote.
• Āboli - pieci gabali.
• Cukurs - divas glāzes.

Soli pa solim recepte

Lai pagatavotu ātru pīrāgu, jāizmanto pārbaudīta recepte cepšanai cepeškrāsnī steigā. Jums nekavējoties jāsāk cepeškrāsns uzsildīšana, tāpat kā gatavošanaPārbaude aizņem ļoti maz laika. Sakuļ olas dziļā bļodā un apkaisa ar cukuru. Izmantojot blenderi, sakuļ līdz biezām putām. Tad ielej kefīru un vēlreiz sakuļ. Pēc tam, izmantojot sietiņu-krūzi vai vienkārši sietiņu, pa virsu saputotajam maisījumam iesijā kviešu miltus un dzeramo sodu. Tā kā mīklā ir kefīrs, nav nepieciešams dzēst soda ar etiķi.

Ieslēdzot mikseri ar mazu ātrumu, samaisiet visas mīklas sastāvdaļas līdz gludai, līdzīgai biezam skābajam krējumam. Ja vēlaties, mīklai varat pievienot arī glāzi jebkuru svaigu ogu. Tagad jums ir jāsagatavo āboli. Labāk ir izmantot saldskābās šķirnes. Labi nomazgājiet ābolus un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Pēc tam pārgriež uz pusēm, izņem serdi un sagriež šķēlēs. Tad jums ir jāņem ugunsizturīgs cepšanas trauks un jāpārklāj tā dibens ar cepamo pergamentu. No augšas ar otu noslaukiet sānus un apakšu ar rafinētu eļļu. Sagatavotajā pannā lej pusi no ātri pagatavojamās mīklas.

Pēc tam izklājiet sagrieztu ābolu kārtu. Atstājiet vienu augli kūkas dekorēšanai. Ja augļiem ir skāba garša, tad tos var pārkaisīt ar pulveri. Atlikušo mīklu lej virsū ābolu kārtai un vienmērīgi izklāj. Dekorē pīrāgu, aplī izkārtojot viena ābola šķēles. Uzlieciet ugunsizturīgo formu ar mīklu uz cepešpannas un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas līdz šim brīdim ir uzkarsusi līdz simts astoņdesmit grādu temperatūrai.

Cep ātri augļu pīrāgu trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes. Pēc tam izslēdziet cepeškrāsni, noņemiet no tās cepešpannu un nolieciet kūku malāatdzesē, neizņemot no veidnes. Pēc atdzesēšanas mīklu uzmanīgi izņem, sagriež gabaliņos un kārto uz trauka vai šķīvja. Pagatavojiet gardu un smaržīgu tēju, pasniedziet to ar ātri pagatavotu augļu pīrāgu. Priecīgu tējas dzeršanu.

Pīrāgi ar vārītu iebiezināto pienu

Nepieciešamie produkti:

• Kviešu milti - astoņi simti piecdesmit grami.
• Olas - divi gabali.
• Kefīrs - četri simti mililitru.
• Soda - tējkarote.
• Sāls - puse tējkarotes.
• Vārīts kondensētais piens - divas kannas.

Pīrāgu gatavošana

Tā kā pīrāgu pildījums nav jāveido, un mīkla izcepas ļoti ātri, tad jau pašā sākumā uzkarsē cepeškrāsni. Tagad jums ir jāsagatavo bezrauga mīkla, tas aizņems gandrīz piecas minūtes. Auksts kefīrs ir nedaudz jāuzsilda. Tad jau siltā formā lej mīklas mīcīšanai ērtā traukā. Šeit izlaužiet vistu olas, kā arī ielejiet cepamo sodu un sāli.

Maisa ar mikseri nelielā ātrumā. Pamazām mazās daļās pievieno miltus, atceroties samaisīt pēc katras pievienotās porcijas. Pēc visu miltu izlietošanas ir nepieciešams labi mīcīt mīksto, nelipīgo mīklu. Sagatavoto mīklu no bļodas liek uz galda, kas nokaisīts ar miltiem. Ar rokām sarullējiet to rullī, ko pēc tam sagriež gabalos.

Jo mazāks ir nogrieztais mīklas gabals, jo mazāks sanāks pats pīrāgs. Un, attiecīgi, otrādijo lielāka mīkla, jo lielāks pīrāgs būs cepot. Katru gabalu nedaudz izrullējiet ar rullīti, piešķirot apaļas kūkas formu. Atveriet iebiezinātā piena burkas un katras sarullētās kūkas centrā ielieciet pildījumu. Savienojiet malas, labi saspiediet un piešķiriet rokām ovālu formu.

Pīrāgus liek uz ietaukotas cepešpannas un liek cepeškrāsnī cept. Simt astoņdesmit grādu temperatūrā pīrāgi tiks cepti līdz gatavībai ne ilgāk kā trīsdesmit minūtēs. Pēc gatavošanas pēc receptes ar steigas cepšanas fotoattēlu pārlieciet sārtos un sulīgos pīrāgus uz liela šķīvja un pasniedziet galdā cienastu.